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Recetas de cocina de la-cocinera-mileurista

Bizcocho De Patata De Navidad Con Frutas Escarchadas

Bizcocho De Patata De Navidad Con Frutas Escarchadas

Lo he llamado bizcocho porque la textura es la de un bizcocho muy jugoso y suave, éste es el resultado fallido de intentar un Panettone, esto es lo que pasa por no tener todos los ingredientes indispensables para hacer el panettone como es la hari...

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Alubias Negras Con Costillas De Cerdo (olla Rápida)

Alubias Negras Con Costillas De Cerdo (olla Rápida)

Peligrosamente se van acercando las fiestas y mientras tanto hay que comer lo más equilibradamente posible ya que nos esperan días de más de un exceso en la mesa aunque eso no quiere decir que comamos de vez en cuando algún capricho. Por lo tanto s...

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Potaje De Garbanzos Con Huevo Duro Y Espinacas (olla Rápida)

Potaje De Garbanzos Con Huevo Duro Y Espinacas (olla Rápida)

¿A quién no le apetece un buen potaje calentito con el frío que está haciendo?, en general los potajes me gustan mucho además son muy sanos y calientan el cuerpo. La receta de hoy se suele comer en Cuaresma, pero en los días que hace mucho frí...

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Boquerones En Vinagre

Boquerones En Vinagre

Los boquerones en vinagre quizás sea uno de los aperitivos más populares de nuestra gastronomía, una buena mesa de aperitivos para las fiestas debe incluir boquerones en vinagre, lo más complicado quizás sea el limpiarlos. Ingredientes: Boquero...

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Gofres De Caqui Permison Con Pepitas De Chocolate Y Azúcar Perlado

Gofres De Caqui Permison Con Pepitas De Chocolate Y Azúcar Perlado

Desde que me compré la gofrera en lidel solamente la había utilizado un par de veces y esta mañana me he levantado con ganas de comer unos gofres. Son ideales para desayunos y meriendas y si llevan la fruta incorporada y en vez de mantequillla l...

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Galletas De Leche Condensada Decoradas

Galletas De Leche Condensada Decoradas

Seguimos con las galletas éstas son de leche condensada os encantará su delicioso sabor a limón y a vainilla. En este caso no me centré demasiado en la decoración ya que no disponía de mucho tiempo, como podéis ver son unas galletas muy sencillas ...

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Galletas De Mantequilla Con Y Sin Pistola

Galletas De Mantequilla Con Y Sin Pistola

Hacia mucho tiempo que no hacía galletas y desde luego ya tocaba, tuve una pistola con el tubo de plástico y desde luego fue un fracaso ya que después de haber hecho un par de veces galletas y sin haberlas publicado el tubo se me rompió, después de l...

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Flan De Leche Condensada Con Naranja Y Nueces (olla Rápida)

Flan De Leche Condensada Con Naranja Y Nueces (olla Rápida)

Os ha sobrado leche condensada de alguna preparación anterior, una manera para aprovechar la leche condensada que nos ha sobrado es hacer un flan que junto con las nueces picadas lo hace un postre perfecto y en poco tiempo. Ingredientes: 200 gr...

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Mermelada De Higos Al Brandy

Mermelada De Higos Al Brandy

Aprovechando que estamos en temporada de higos hice esta deliciosa mermelada con un toque de brandy, espero que os guste. Ingredientes: 600 gr de higos 250 gr de azúcar 1/2 limón 3 cucharadas soperas de brandy Preparación: Cortamos el pie de los...

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Alfajores De Maicena

Alfajores De Maicena

Un postre muy rico que se prepara fácilmente, para la realización de la receta me he guíado por recetas de tortas ya. Ingredientes: 100 gr de mantequilla fría 100 gr de harina de todo uso 150 gr de maicena (almidón de maíz) 75 gr de azúcar 1...

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Macarrones Con Chistorra Y Roquefort

Macarrones Con Chistorra Y Roquefort

La chistorra, el roquefort me encantan y que mejor manera de degustarlos que unirlos en un plato de pasta, salieron unos macarrones muy ricos espero que os gusten. Ingredientes para 1 persona: 100 gr macarrones 3 cucharadas de aceite de oliva 25 g...

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Coca De Sardinas En Aceite

Coca De Sardinas En Aceite

Las sardinas en aceite me encantan,tanto en ensaladas como en cocas, la masa de esta coca se hace en un momento con un resultado delicioso.Espero que os guste. Ingredientes para la masa: 250 gr de harina todo uso 50 gr de aceite de oliva virg...

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Truchas Rellenas De Jamón

Truchas Rellenas De Jamón

Las truchas es un pescado que no suelo comprar, ya que prefiero los pescados de mar a los pescados de río, pero una forma de comerlas y quedan muy ricas es rellenándolas, dándoles un extra de sabor, se les puede rellenar con diferentes ingredien...

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Costillas De Ternera Glaseadas Con Salvia Y Panela (olla Rápida).

Costillas De Ternera Glaseadas Con Salvia Y Panela (olla Rápida).

Un plato para los muy carniceros, os puedo asegurar que salieron riquísimas, una auténtica gozada para el paladar.Un plato festivo. Ingredientes: De kilo a kilo y medio de costillas de ternera 2 Zanahorias Medio puerro 1 cebolla 1 trozo de apio...

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Mermelada De Tomate

Mermelada De Tomate

Una mermelada muy rica para acompañar con la tostada en el desayuno o con un trozo de queso fresco, o con queso rulo de cabra en una ensalada, o con lo que más os guste. Ingredientes: 1 kilo de tomates pera de 400 a 500 gr de azúcar 1/2 limón esc...

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Croquetas De Bacalao Con Pimientos Del Piquillo

Croquetas De Bacalao Con Pimientos Del Piquillo

Esta vez vamos con unas croquetas, dan mucho juego ya que las podemos hacer de infinidad de sabores, aprovechando restos que nos hayan sobrado de carne del caldo, o de pescado o de verduras, tanto para un aperitivo o como plato principal, éstas, las...

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Bizcocho De Nata Con Nueces Y Glaseado De Naranja

Bizcocho De Nata Con Nueces Y Glaseado De Naranja

Aprovechando unas muestras que tan amablemente recibí de www.nuecesdecalifornia.com/ hice este rico bizcocho, muy rico para meriendas o desayunos, para tomar con un rico vaso de leche o un delicioso café, comenzando la jornada con una explosión de...

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Tarta De Creps Con Salmón Ahumado

Tarta De Creps Con Salmón Ahumado

Si os gustan las ensaladas y el salmón ahumado tenéis que probar ésta, es suave y muy jugosa, Es una ensalada para ocasiones especiales, días festivos o para cuando tengamos invitados a comer, o simplemente porque te apetezca, se puede dejar prepara...

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Pastel Brioche Con Manzanas Y Avellanas

Pastel Brioche Con Manzanas Y Avellanas

Vamos con un brioche muy fácil de hacer, delicioso para las meriendas, o para cuando nos apetezca. Ingredientes: 400 gr de harina de fuerza 25 gr de levadura fresca 160 gr de leche semidesnatada 1 huevo 1 yema de huevo 60 gr de mantequill...

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Ensalada César Con Pollo

Ensalada César Con Pollo

La ensalada César es una ensalada de lechuga romana, con trocitos de pan tostado, el inventor de esta ensalada fue el cocinero César Cardini, aunque algunos afirman que fue el Chef Santini, el caso es que fue preparada para unos pilotos norteameri...

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Patatas Asadas En El Microondas Con Crema De Queso Azul Y Pimienta Rosa

Patatas Asadas En El Microondas Con Crema De Queso Azul Y Pimienta Rosa

Vamos con un entrante o aperitivo, se prepara en pocos minutos podríamos decir que en 20 minutos están lista para comer, para eso la he asado en el microondas, en un tiempo récord de 14 minutos y la salsa en 5 minutos, sin excusas de que no se tien...

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Semifrío De Piña Con Galletas María

Semifrío De Piña Con Galletas María

El día nos ha amanecido nublado y parecen que tímidamente quiere salir el sol, pero en otras comunidades seguro que contáis con más sol que aquí. Hace una semana que más o menos comimos este semifrío aprovechando que hacía un día caluroso, se hac...

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Hojaldre De Verduras Asadas

Hojaldre De Verduras Asadas

Tanto las verduras como el hojaldre me encantan y que mejor manera que combinando estos dos ingredientes, de esta forma las vestimos de fiesta y creando un delicioso acompañamiento o entrante. En este caso las hice de acompañamiento de unas pechugas...

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Bizcoflan De Nubes Y Melocotón En Almíbar (microondas)

Bizcoflan De Nubes Y Melocotón En Almíbar (microondas)

La entrada de hoy es un bizcoflan muy fácil de preparar, con un delicioso sabor a nubes y melocotón en almíbar que hace que tenga un sabor muy suave y fresco, es un postre rápido y muy rico. Ingredientes: 120 gr de nubes americanas para barbacoa ...

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Pulpo A La Gallega (olla Rápida)

Pulpo A La Gallega (olla Rápida)

La receta de hoy es de un exquisito manjar,al menos para los míos y para mí ya que nos encanta el pulpo, suele ir acompañado de patatas pero en este caso no se las añadí, ¿Alguien pone las cervecitas????...... Ingredientes: Pulpo Agua Pimentó...

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Poke Cake Chocolate Jelly And Custard/poke Cake De Chocolate Con Gelatina Y Crema Pastelera

Poke Cake Chocolate Jelly And Custard/poke Cake De Chocolate Con Gelatina Y Crema Pastelera

Tengo un montón de recetas que me gustaría subir tanto dulces como saladas pero la receta la he adelantado a todas las demás ya que me llamó mucho la atención este original bizcocho que muchas de vosotras habéis hecho. Su origen es anglosajón llam...

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Canelones De Pollo Paté Y Jamón

Canelones De Pollo Paté Y Jamón

Vamos con unos ricos y sencillos canelones muy gustosos y tremendamente suaves al comer. Aconsejo hacer una buena cantidad para congelarlos después y así tenerlos preparados para otras ocasiones. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 75 gr de jamón a da...

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Coliflor Con Salsa De Cebolla Y Jamón

Coliflor Con Salsa De Cebolla Y Jamón

Después de tantos excesos de dulces vamos con una receta sana y rica con tan solo 3 ingredientes, a muchos niños y mayores les cuesta comer verduras pero si les añadimos una salsa la cosa cambia haciéndolas más atractivas y gustosas os dejo con esta...

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Bizcocho Marmolado "día De La Madre"

Bizcocho Marmolado "día De La Madre"

Con el tiempo justo para publicar esta entrada os dejo un bizcocho muy rico y suave, para celebrar el día de la madre. Feliz día a todas las madres. Preparación: Batimos los huevos con el azúcar Machacamos en un mortero los gr...

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