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Recetas de cocina de isabel

Pan Dulce (para Panificadora)

Pan Dulce (para Panificadora)

Tengo que confesaros que aún me dura el empacho de tanta comida y más aún de todo el dulce!! Los reyes me han traído una panificadora y ya os imagináis como estoy.....preparando pan casi a diario!! Hoy os dejo este pan dulce tipo bizcocho pero con endul...

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Merluza En Cazuela A La Gallega

Merluza En Cazuela A La Gallega

Esta receta hacía mucho tiempo que no la preparaba. A ser preparada en cazuela de barro no la podía preparar en mi cocina de inducción. No reíros que lo preparé en un hornillo de un fuego en mi cocina del patio. Con esta receta quiero participar en el c...

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Pechugas De Pollo Campero Encebolladas Al Tomillo, Romero Y Vermouth

Pechugas De Pollo Campero Encebolladas Al Tomillo, Romero Y Vermouth

Esta es otra manera de preparar unas pechugas camperas, con el vermouth, la cebolla y las hierbas se convierte en un plato festivo. INGREDIENTES 4 personas 8 pechugas camperas de pollo (si son pequeñas) 3 cebollas medianas 1 hoja de laurel...

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Tarta De Manzana Y Compota

Tarta De Manzana Y Compota

Hoy os traigo una tarta de manzana que será la receta que hace tropecientosmil!! Aprovechando que tenía compota de manzana, manzanas y hojaldre me puse a ello y la verdad que quedó bastante aceptable. INGREDIENTES 1 plancha de masa de hoja...

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Higadillos De Pollo Con Arroz

Higadillos De Pollo Con Arroz

Con este arroz que os traigo hoy mi maridin y yo nos ponemos las botas!! Eso si, si no os van muchos los higadillos de pollo "asaduritas" aquí, pues no es vuestra receta!! INGREDIENTES 1 kg de higadillos de pollo 1 puerro 1/2 pimiento ...

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Pan De Higos

Pan De Higos

Este pan de higos no es un pan en si. Se suele comer por navidades y preguntarle a mi maridín si está bueno!! Lo que si, no olvidaros de quitarle a los higos el rabito. La primera vez que lo preparé se me pasó y mi maridin me decía escupiendo, "esta bue...

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Bizcocho Light De Claras Y Avena (apto Para Diabéticos)

Bizcocho Light De Claras Y Avena (apto Para Diabéticos)

Pues si, sigo probando cosillas!! Esta vez le añadí al bizcocho de claras harina de avena y el endulzante para bizcochos Dayelet. Como ya os conté tiene la mitad de calorías de las que tiene el azúcar normal y sin embargo 100g de azúcar son 100g de endu...

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Bizcocho Light De Claras Y Avena (apto Para Diabéticos)

Bizcocho Light De Claras Y Avena (apto Para Diabéticos)

Pues si, sigo probando cosillas!! Esta vez le añadí al bizcocho de claras harina de avena y el endulzante para bizcochos Dayelet. Como ya os conté tiene la mitad de calorías de las que tiene el azúcar normal y sin embargo 100g de azúcar son 100g de endu...

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Puchero Andaluz

Puchero Andaluz

Hoy os traigo el tradicional puchero Andaluz que resucita a un moribundo!! Es más, cuando se está enfermo y a las mujeres que acaban de dar a luz se les da caldo del puchero con hierbabuena para que se repongan pronto. Se prepara con arroz pero también ...

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Aceitunas Aliñadas

Aceitunas Aliñadas

Antes de que se acabe la temporada os enseño como aliñé mis aceitunas gordales. He aliñado unos 3 kg pero con los mismos ingredientes se pueden aliñar mucho más, aumentando la sal, el vinagre y también las zanahorias y los pimientos. INGRE...

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Rollitos De Solomillo De Pavo Al Moscatel

Rollitos De Solomillo De Pavo Al Moscatel

Si os gustan sabores diferentes esta es vuestra receta. La salsa queda con un sabor delicioso dulzón con el Moscatel. Mientras lo preparaba no me pude resistir y me tomé una copita!! mmm......Yo lo rellené con jamón de pavo pero por supuesto que se pued...

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Tarta Fondant Tortuga Ninja

Tarta Fondant Tortuga Ninja

Esta tarta se la preparé a mi sobrinito para su cumpleaños. Parece ser que vuelven a estar de moda ya que todos los niños quieren una. También le preparé unos cupcakes del monstruo de las galletas. La madre le hizo la tarta mía de nata y crema pastelera...

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Sándwich "vegetal" Con Pan De Centeno

Sándwich "vegetal" Con Pan De Centeno

Estos sándwiches son los que más les gustan a mis hijos y me han solucionado más de una cena. Esta vez los preparé con pan de centeno cortado (Graubrot) de Naturpan que además de tener menos de 0.5% de grasa es apto para diabéticos. Aproveché la ocasión...

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Espaguetis Con Pesto A La Genovese Y Almejas Al Albariño

Espaguetis Con Pesto A La Genovese Y Almejas Al Albariño

Hoy toca un platito de pasta rápidito y no por eso menos sabroso. Cuando hay poco tiempo para preparar una comida echamos mano de la pasta, como por ejemplo Barilla que como bien sabéis es de las más ricas. También os quiero decir que le quise dar mi to...

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Pan De Chapata Con Salmorejo Jamón Ibérico De Bellota Y Huevos De Codorniz

Pan De Chapata Con Salmorejo Jamón Ibérico De Bellota Y Huevos De Codorniz

Ya vuelve a estar aquí el fin de semana!! Pues os vuelvo a dejar un aperitivo sencillo pero que quita el sentido!!! Con el pan de chapata recién horneado y después tostado, el salmorejo, ese jamón ibérico de bellota de Charcutería Cerex coronado por el ...

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Potaje De "comida Colorá"

Potaje De "comida Colorá"

Ya tenemos el frío aquí!! Menos mal que no era normal la calor que hacia en estas fechas que estamos. Pues para entrar en calor os de jo hoy este potaje que por aquí le dicen comida colorá con pringá (la carne). A este potaje le puse col pero se puede c...

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Taleguitas Con Queso De Cabra Y Mermelada De Aceitunas

Taleguitas Con Queso De Cabra Y Mermelada De Aceitunas

Estas taleguitas tienen un sabor intenso y el contraste de sabores con el queso de cabra con la mermelada de aceitunas me ha encantado. Están buenas tanto calientes como frías, son fáciles de hacer y se preparan en poco tiempo. Acompañamos...

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Muffins "light" De Chocolate Con Avellanas Y Coco  (aptos Para Diabéticos)

Muffins "light" De Chocolate Con Avellanas Y Coco (aptos Para Diabéticos)

Hoy después de muuucho tiempo traigo algo dulce. Sabéis que en casa tengo a dos "deportistas" que últimamente solo quieren que les prepare arroz y pollo y nada de calorías!! Cuando preparo algo dulce me dicen.....si muy bonito y rico pero pa ti!! Por es...

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Cuernecillos De Jamón Y Queso

Cuernecillos De Jamón Y Queso

Para el finde os propongo este fácil y rico aperitivo, una manera diferente de preparar los bocaditos de jamón y queso. INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso de fundir 1 huevo batido Pimienta negra...

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Ternera En Salsa De Chocolate Y Galletas

Ternera En Salsa De Chocolate Y Galletas

Hoy toca ternerita rica!! Como sabia que al los estofados les va muy bien el chocolate quise probar con este redondillo de ternera y añadirle unas galletas para espesar el caldo y darle sabor. Os puedo decir que quedó con un saborcito suave, bueno, si n...

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Potaje De Garbanzos Y Bacalao

Potaje De Garbanzos Y Bacalao

Este potaje es mi aportación al nuevo reto con un nuevo logo y nombre "Los aromas de España". Somos unas amigas blogueras que nos juntamos para el reto y pasar un buen rato. Este mes toca como ingrediente los garbanzos. INGREDIENTES Para 4 per...

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Pisto Con Patatas Y Huevo Cuajado

Pisto Con Patatas Y Huevo Cuajado

Seguimos con verduras ricas. En casa preparo mucho pisto y hoy os dejo este con unas verduras de Frutas Antonio con patatas y huevos cuajados. INGREDIENTES 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 pimientos verdes italianos 1 berenjena peq...

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Filetes De Merluza Con Aceite De Hierbas Provenzales Al Vapor

Filetes De Merluza Con Aceite De Hierbas Provenzales Al Vapor

Toca receta sana y rica. Estos filetes con verduras al vapor esta regado con aceite de oliva virgen extra aromatizado con hierbas provenzales. Un plato sencillo pero con todo su sabor natural y su toque aromático. INGREDIENTES Filetes de...

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Rollitos De Pan Lavash

Rollitos De Pan Lavash

Estos rollitos que os pongo hoy es una receta que se prepara mi niña pero con tortitas de trigo. Eh descubierto estas "sabanas" de pan hace poco y os puedo decir que me encanta. Queda crujiente con sabor a corteza de pan. Me parecen ideales para una cen...

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Calabacines Rellenos De Puré De Patata Con Boletus Gratinados

Calabacines Rellenos De Puré De Patata Con Boletus Gratinados

Bueno, ya sabéis que los calabacines van rellenos con puré de patata con boletus y gratinados con queso. Es una receta fácil y sana, perfecta para entremés, un aperitivo o para acompañar carne o pescado. INGREDIENTES 1 o 2 calabacines ...

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Pollo Asado Con Crema De Vinagre Balsámico De Chocolate Negro

Pollo Asado Con Crema De Vinagre Balsámico De Chocolate Negro

Pues si, otra vez pollo!! Ya sabéis que es lo que quieren en mi casa aunque en lo posible lo preparo de distintas maneras. Hoy os lo traigo con con crema de vinagre balsámico de chocolate negro y os puedo decir que me sorprendió su sabor suave. Utilicé ...

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Pechugas Camperas En Crema Con Queso De Torta De Oveja

Pechugas Camperas En Crema Con Queso De Torta De Oveja

Hoy os pongo estas pechugas de pollo campero que os recomiendo acompañar con bastante pan. A la salsa le añadí la torta de queso de la Quesería La Antigua y aunque es Queso de Oveja es de sabor suave cremoso y delicioso. ¡¡...

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Bizcocho Con Membrillo En Almíbar

Bizcocho Con Membrillo En Almíbar

Hoy un bizcocho!! Que ganas tenia de un bizcocho rico y este salió sin pensarlo Ya que tenia unos membrillos en almíbar que tenia que utilizar pronto, porque eran caseros y un puro vicio!! Este bizcocho recién hecho queda altito pero según pasa el tiemp...

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Bacalao Con Pochas Blancas Y Verdes

Bacalao Con Pochas Blancas Y Verdes

Toca un poco de pescado, hoy bacalao. Es un pescado que junto con el salmón me encanta y este lo acompaño con unas pochas blancas y verdes preparado en pimentón de la vera. INGREDIENTES Un trozo de lomo de bacalao desalado por p...

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