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Recetas de cocina de irmina88

Olla Halloween De Bizcocho

Olla Halloween De Bizcocho

Como cada año, me he divertido mucho haciendo un postre relacionado con Halloween. El mero hecho de pensar en cómo lo voy hacer, los ingredientes que voy a necesitar y demás, ya me lo estoy pasando bien. Espero que esta pócima que he cocinado en esta...

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Pastel De Canela Y Café

Pastel De Canela Y Café

¿Quién no tiene en casa, galletas, nata, café, azúcar y leche? Pues estos son los simples ingredientes de este atractivo pastel. INGREDIENTES 72 galletas Napolitanas (300 gr) , 1 cucharada de café soluble, 25 ml de agua, 200 ml ...

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Cupcakes De Coco

Cupcakes De Coco

Este tipo de pastelitos son increíblemente versátiles y lo mejor de todo es que son sencillos de preparar. Es un bocado apetecible a cualquier hora del día. Los podemos cubrir, tanto con frosting como con buttercream y decorarlos con los diferentes s...

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Galletas Enrejadas

Galletas Enrejadas

Con masa de galleta coloreada a gusto de cada uno, podemos hacer nuestro particular enrejado y así conseguiremos diferentes formas. INGREDIENTES Masa de galletas y colorantes. PREPARACIÓN Estirar la masa con un rodillo entre papel vegetal, cortar t...

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Sacher De Chocolate Blanco Con Pensamientos De Fondant

Sacher De Chocolate Blanco Con Pensamientos De Fondant

Adoro el bizcocho Sacher. Aunque no soy mucho de chocolate blanco, lo quise hacer con éste y la verdad, me dejó en la duda de cuál me gusta más ahora, si el bizcocho tradicional o el de chocolate blanco, porque su suavidad parece que se incrementó.Ya que...

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Trufas A La Naranja Cubiertas De Barquillo

Trufas A La Naranja Cubiertas De Barquillo

Las trufas se paladearán mejor, cuanto mas calidad tenga el chocolate con el que las hemos elaborado. Me he decantado por este, que sin duda es bastante bueno. Y para darle ese toque crujiente las he cubierto de barquillo. INGREDIENTES 150 gr de choc...

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Pastelitos De Zanahoria Con Crema De Queso

Pastelitos De Zanahoria Con Crema De Queso

Una amiga me hizo un favor y como agradecimiento le hice estos pastelitos a petición de ella. Gracias Laura. INGREDIENTES Molde rectangular de 34x24 cm. Bizcocho: 160 gr de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 gr de azúcar moreno, 200 gr de...

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Caja De Galletas Con Esencia De Rosas

Caja De Galletas Con Esencia De Rosas

Una en dos. De una sola masa, dos formas de galletas y con su particular aroma, las rosas. Este puente estaré en Cádiz, para conocer a unas blogueras que me han prometido llevarme a Gibraltar. ¡Qué divertido! Estas son, ni más ni menos qu...

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Flan Oreo

Flan Oreo

Flan y galletas- amarillo y negro, simplemente delicioso... Se lo dedico a Sandra, mi compañera de clase. INGREDIENTES (Molde 1 L. de capacidad) 800 ml de leche (200ml x 4), 264 gr de polvos para flan (66gr x 4), 15 galletas oreo(con...

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Brownies

Brownies

He hecho muchas recetas de brownies, las adapto a mi gusto en cuanto a textura, más o menos sabor a chocolate, o mantequilla, que no sea muy dulce, que las nueces estén bien picadas para que a la hora de partirlo no se desmorone, etc… ...

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Galletas Sabor Canario

Galletas Sabor Canario

Unas galletas de gofio para los que no lo han probado aún y si se atreven, les aseguro que no les defraudará. Para los entusiastas, que las disfruten. INGREDIENTES 125 gr. de mantequilla sin sal, 80 gr. de azúcar glas, 1 cucharada ...

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Mantecados

Mantecados

Practicando con las recetas que he aprendido en clase y utilizando la harina Santa Rita que gané en su día. ( Entrada programada, sigo en Bilbao) INGREDIENTES 300 gr de harina, 125 gr de almendra en polvo, 160 gr de manteca de cerdo, una pizca de ...

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Crema Helada De Coco Con Bounty

Crema Helada De Coco Con Bounty

Podemos convertir con un poco de nata, un yogur y nuestro chocolate favorito en una festiva crema helada. Voy a estar una semana en Bilbao para conocer el País Vasco. Nos vemos a la vuelta. Un abrazo. INGREDIENTES 400 ml de nata 35%, un yogur de coco,...

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Bizcocho Sacher  Con Arándanos

Bizcocho Sacher Con Arándanos

Este bizcocho de por sí ya es una auténtica delicia, si le pones arándanos, los adictos a las frutas rojas lo disfrutarán. INGREDIENTES Molde rectangular de 24x34cm.Bizcocho: 4 huevos, 80 gr de mantequilla sin sal, 60 gr de azúcar glas, 80 gr de cho...

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Pastel De Albaricoque

Pastel De Albaricoque

En plena temporada de albaricoques me regalaron unos cuantos que los quise emplear en hacer este pastel sencillo. INGREDIENTES Base de galletas: 150 gr. de galletas y 2 cucharadas de mantequilla sin sal.Crema pastelera: 2 yemas, 50 gr. de azúcar, un...

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Polos De Hielo Y Crema /naranja Y Chocolate

Polos De Hielo Y Crema /naranja Y Chocolate

Los polos que llevan hielo y crema, me gustan por su contraste en cuanto a texturas, por ello he hecho estos caseros.Desde que venga la temporada de fresas, los hago de nata y fresa. INGREDIENTES Zumo de naranja natural, azúcar, hojas de gelatina y cr...

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Sándwich Helado De Sandía

Sándwich Helado De Sandía

Comer helado entre dos galletas se le llamó, sándwich helado. Como estamos en plena temporada de sandía, se me ocurrió que podría ser divertido paladearla así, de esta manera. Con esta receta participo en el concurso que el simpático Tito del blog La coc...

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¡sorpresa! Galletas Pintaderas Canarias

¡sorpresa! Galletas Pintaderas Canarias

El otro día navegando por la red, me encontré que el Presidente del Gobierno de Canarias, Paulino Rivero, había publicado en su blog, mis Galletas Pintaderas Canarias. Me sorprendió que al Presidente les llamara la atención e hiciera mención de las ...

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Polos De Leche A Los 3 Chocolates

Polos De Leche A Los 3 Chocolates

¿Quién no recuerda haber comido un polo de leche cuando era pequeño? A mí en particular, como adoro la leche, estos polos eran unos de mis preferidos. Recordando esos entrañables polos de antaño, he querido hacerlos con los tres chocolates, para ...

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Pan De Café Y Anís

Pan De Café Y Anís

Mi idea era hacer un pan en formato de damero para que los dos aromas, el del café y del anís junto con la vainilla se fusionaran a la hora de comerlo. Las masas levadas son caprichosas y por eso no se quedó tan regular como a mí me hubiera gustado. ...

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Crema Helada De Chocolate Blanco Con Bizcocho

Crema Helada De Chocolate Blanco Con Bizcocho

Estos son uno de los postres más fáciles que podemos elaborar. Con restos de nata que tengamos que gastar y bizcocho que se nos vaya a poner seco. Según el bizcocho que le pongamos dependerá el sabor resultante. En este caso le puse un bizcocho que hice ...

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Mi Cake De Zanahoria Ha Sido Seleccionado

Mi Cake De Zanahoria Ha Sido Seleccionado

Mi Cake de Zanahoria ha sido seleccionado entre los diez finalistas del "Concurso Aniversario “Tu mejor bizcocho” que organiza Whole Kitchen Entre estos seleccionarán a uno a través las votaciones de la página que Whole Kitchen tiene en Face...

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Croissants “cuerno Español”

Croissants “cuerno Español”

En una revista mejicana vi unos panecillos con una forma tan bonita que me llamó tanto la atención hasta tal punto, que se me antojaron hacerlos con la masa de croissant, receta que hacemos en el curso. INGREDIENTES 500 gr de harina fuerte, 30 gr de...

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Llaves Antiguas De Galleta

Llaves Antiguas De Galleta

Llaves, llaves, ya ves que son llaves. Después de hacer las galletas de llaves de bebé, me dio la idea que con masa de chocolate podía dar vida a unas llaves antiguas y así me quedaron. También celebrar de algún modo que hoy es San Pedro, el que rec...

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Espuma Helada De Fresas. Tres Años…

Espuma Helada De Fresas. Tres Años…

Todo comenzó la noche mágica de San Juan de hace tres años. Mientras en las hogueras se quemaban todo lo malo y se lanzaban al mar los buenos deseos, nacía El Zurrón de los Postres.Quiero agradecerles todos los elogios que he ido recibiendo a lo largo d...

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Milhojas, Capricho Para Moisés

Milhojas, Capricho Para Moisés

Hoy es el cumpleaños de Moisés y le pregunté qué tarta quería, él prefirió una de milhojas con crema. Me he decantado por esta que le tenía el ojo echado desde hace tiempo para hacerla y que está en uno de mis viejos libros de repostería. Las capa...

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Cake De Zanahoria

Cake De Zanahoria

Este bizcocho se lo dedico a Oli de ENTREBARRANCOS, ella ha sabido transmitirme una idea que vio en sus múltiples paseos por la red. La original era de espárragos, pero como con ese ingrediente no puedo hacer un bizcocho, lo he querido hacer de zanaho...

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Condesa De Colores

Condesa De Colores

Una versión más divertida y moderna de un bizcocho clásico, donde además la crema combina a la perfección.Para los pequeños y los grandes será un festín de buen sabor y color. Con esta receta participo en el Concurso Aniversario “Tu mejor bizcocho&...

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Helado De Praliné De Nueces

Helado De Praliné De Nueces

Ya tengo ganitas de ir disfrutando de los helados caseros, en esta ocasión les traigo uno con praliné de nueces, acompañado con nueces caramelizadas. Todo un anzuelo que te cazará. INGREDIENTES Crema inglesa: 500 ml de leche, 4 yemas y 100 gr. de ...

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