Para las creps:
2 Huevos
6 Cucharadas de harina
Caldo de cocido
Para el relleno:
150 Gr. de carne de cerdo
6-7 nueces
1 Cucharada de miel
Un puñado de pasas
1 Cebolla
5-6 Chalotas pequeñas
Elaboración:
Preparamos las creps, poner los ingredien
Creps De Cerdo Y Nueces
Para las creps:
2 Huevos
6 Cucharadas de harina
Caldo de cocido
Para el relleno:
150 Gr. de carne de cerdo
6-7 nueces
1 Cucharada de miel
Un puñado de pasas
1 Cebolla
5-6 Chalotas pequeñas
Elaboración:
Preparamos las creps, poner los ingredien
Ingredientes para dos:
6 Alcachofas cocidas
2 Huevos cocidos
2 Latas pequeñas de atún
1\2 Lata de aceitunas
2 Cucharadas de maíz tierno
75 Gr. de queso fresco
1 Tomate
Pimiento rojo y verde para la vinagreta
Aceite de oliva, sal y vinagre
Elaboración
Ensalada De Alcachofas
Ingredientes para dos:
6 Alcachofas cocidas
2 Huevos cocidos
2 Latas pequeñas de atún
1\2 Lata de aceitunas
2 Cucharadas de maíz tierno
75 Gr. de queso fresco
1 Tomate
Pimiento rojo y verde para la vinagreta
Aceite de oliva, sal y vinagre
Elaboración
Ingredientes para cuatro:
2-3 Patatas
250 Gr. de brocoli
1 Zanahoria
3-4 Huevos
5-6 Champiñones
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Para empezar con esta tortilla troceamos la zanahoria, cortamos en
Tortilla Con Brocoli
Ingredientes para cuatro:
2-3 Patatas
250 Gr. de brocoli
1 Zanahoria
3-4 Huevos
5-6 Champiñones
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Para empezar con esta tortilla troceamos la zanahoria, cortamos en
Ingredientes para dos:
2 Caballas (300 g. cada una aprox)
3-4 Patatas
4-5 Chalotas
1\2 vaso de vino blanco
1 Vaso de caldo de pescado o marisco
1 Cucharada de harina de trigo
1 Cucharada de perejil fresco picado
1\2 Cucharada de cebollino fresco
Elab
Caballa En Salsa Con Patatas
Ingredientes para dos:
2 Caballas (300 g. cada una aprox)
3-4 Patatas
4-5 Chalotas
1\2 vaso de vino blanco
1 Vaso de caldo de pescado o marisco
1 Cucharada de harina de trigo
1 Cucharada de perejil fresco picado
1\2 Cucharada de cebollino fresco
Elab
Ingredientes:
350 Gr. alubias cocidas
Quinoa un puñado
1/2 Cebolla
Aceite de oliva y Sal
Elaboración:
Trituramos las alubias con la batidora o con pasa puré, la dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes.
Conti
Albóndigas De Alubia Pinta
Ingredientes:
350 Gr. alubias cocidas
Quinoa un puñado
1/2 Cebolla
Aceite de oliva y Sal
Elaboración:
Trituramos las alubias con la batidora o con pasa puré, la dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes.
Conti
Ingredientes para dos:
2 Lomos de merluza (200 g. cada lomo)
3 Dientes de ajo
1 Guindilla cayena
100 Gr. de arroz
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezaremos preparando un arroz blanco, para esto usaremos un diente de ajo, aceite de oliva una
Lomos Merluza Al Ajillo
Ingredientes para dos:
2 Lomos de merluza (200 g. cada lomo)
3 Dientes de ajo
1 Guindilla cayena
100 Gr. de arroz
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezaremos preparando un arroz blanco, para esto usaremos un diente de ajo, aceite de oliva una
Ingredientes:
Harina 150g.
Mantequilla 150g.
Caldo 150ml.
Leche 600ml.
Chalotas 4 pequeñas
Diente de ajo
Jamón 2 lonchas
Espinacas 25g.
Lata de calamares
Tinta de calamar
Atún ½ lata
Nuez moscada
Sal
Huevos 1 o 2
Pan rallado
Elaboración:
Croquetas Variadas
Ingredientes:
Harina 150g.
Mantequilla 150g.
Caldo 150ml.
Leche 600ml.
Chalotas 4 pequeñas
Diente de ajo
Jamón 2 lonchas
Espinacas 25g.
Lata de calamares
Tinta de calamar
Atún ½ lata
Nuez moscada
Sal
Huevos 1 o 2
Pan rallado
Elaboración:
Ingredientes para dos:
200 Gr. setas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Queso emmental rallado
4-6 Hojas masa brik
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Esta receta es sencillisima y son los ingredientes los que nos marcan el tiempo, se doran los ajos tritur
Crujiente De Setas
Ingredientes para dos:
200 Gr. setas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Queso emmental rallado
4-6 Hojas masa brik
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Esta receta es sencillisima y son los ingredientes los que nos marcan el tiempo, se doran los ajos tritur
Ingredientes:
250 Gr. alubias cocidas
50 Gr. pimiento rojo y verde
2 Huevos cocidos
1\2 Bolsa de aceitunas
1\2 Taza trigo tierno
1-2 Lonchas de jamón de pavo
50 Gr.mozzarella fresca
Aceite de oliva, vinagre, sal y una cucharilla de mostaza
E
Ensalada De Alubia
Ingredientes:
250 Gr. alubias cocidas
50 Gr. pimiento rojo y verde
2 Huevos cocidos
1\2 Bolsa de aceitunas
1\2 Taza trigo tierno
1-2 Lonchas de jamón de pavo
50 Gr.mozzarella fresca
Aceite de oliva, vinagre, sal y una cucharilla de mostaza
E
Ingredientes para cuatro:
500 G. de cinta de lomo de cerdo
3-4 Patatas
1\2 Cebolleta
50 G. de fresas
Sal, azúcar y aceite de oliva
Receta experimento, pero esta al final ha pasado los test.
Para mas ventaja, resulta que se hace en poco mas de tre
Lomo Con Salsa De Fresa
Ingredientes para cuatro:
500 G. de cinta de lomo de cerdo
3-4 Patatas
1\2 Cebolleta
50 G. de fresas
Sal, azúcar y aceite de oliva
Receta experimento, pero esta al final ha pasado los test.
Para mas ventaja, resulta que se hace en poco mas de tre
Ingredientes:
Atún fresco (200 g. por persona)
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
3-4 Tomates
Aceite de oliva, azúcar y sal
Elaboración:
Empezamos preparando la salsa de tomate, trituramos la cebolla y los pimientos, rehogamos en una sa
Atún A La Plancha
Ingredientes:
Atún fresco (200 g. por persona)
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
3-4 Tomates
Aceite de oliva, azúcar y sal
Elaboración:
Empezamos preparando la salsa de tomate, trituramos la cebolla y los pimientos, rehogamos en una sa
Ingredientes para dos:
4-6 muslos de pollo
Unas ramitas de perejil
8-10 Hojas de albahaca
8-10 Hojas de cebollino
2 Ramitas de tomillo
1 diente de ajo
250-300 Gr. de patatas
Vino blanco,aceite de oliva y sal
Elaboración:
Estas hiervas mejor si la
Pollo Verde
Ingredientes para dos:
4-6 muslos de pollo
Unas ramitas de perejil
8-10 Hojas de albahaca
8-10 Hojas de cebollino
2 Ramitas de tomillo
1 diente de ajo
250-300 Gr. de patatas
Vino blanco,aceite de oliva y sal
Elaboración:
Estas hiervas mejor si la
Ingredientes:
1 Masa brisa
300 G. de cerezas
1 Chupito de ron
Crema pastelera
2 huevos enteros y 1 yema (T M)
2 Cucharadas de harina refinada de maíz
150 Gr. de azúcar
1 Vaina de vainilla
750 Ml de leche
Cascara de limon
Elaboración:
Hacemos la cr
Tarta De Cerezas
Ingredientes:
1 Masa brisa
300 G. de cerezas
1 Chupito de ron
Crema pastelera
2 huevos enteros y 1 yema (T M)
2 Cucharadas de harina refinada de maíz
150 Gr. de azúcar
1 Vaina de vainilla
750 Ml de leche
Cascara de limon
Elaboración:
Hacemos la cr
Ingredientes para cuatro
400 Gr. de carne de ternera picada
1 Chistorra
Pimiento verde cortado en juliana
Zanahoria en tiras
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Poner film de cocina sobre una esterilla, encima colocamos la mitad de la carne, apla
Ternera Rellena De Chistorra
Ingredientes para cuatro
400 Gr. de carne de ternera picada
1 Chistorra
Pimiento verde cortado en juliana
Zanahoria en tiras
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Poner film de cocina sobre una esterilla, encima colocamos la mitad de la carne, apla
Ingredientes para dos:
2 rodajas de merluza
1 cebolleta
1 diente de ajo
2 patatas
Salsa de tomate, caldo de pescado
sal, pimenton, perejil picado
Elaboración:
En una olla baja con dos cucharadas de aceite dorar un diente de ajo, poner la cebollet
Merluza En Salsa Roja
Ingredientes para dos:
2 rodajas de merluza
1 cebolleta
1 diente de ajo
2 patatas
Salsa de tomate, caldo de pescado
sal, pimenton, perejil picado
Elaboración:
En una olla baja con dos cucharadas de aceite dorar un diente de ajo, poner la cebollet
Ingredientes para dos:
400 Gr. de setas
3 Huevos
3-4 ajetes tiernos
Sal y perejil picado
Elaboración:
Picar lo mas fino posible los ajetes, dorar en la sartén con una o dos cucharadas de aceite, picar las setas en juliana y ser añaden a los ajetes y
Revuelto De Setas Y Ajetes Tiernos
Ingredientes para dos:
400 Gr. de setas
3 Huevos
3-4 ajetes tiernos
Sal y perejil picado
Elaboración:
Picar lo mas fino posible los ajetes, dorar en la sartén con una o dos cucharadas de aceite, picar las setas en juliana y ser añaden a los ajetes y
Ingredientes para dos:
1 Barra baguette
Tomate frito
2-3 Lonchas de jamón york
2-3 Lonchas de chorizo (dulce o picante)
1 Loncha de salami
Mozzarella rallada
Oregano
Elaboración:
Para comenzar a elaborar esta fácil receta cortamos la barra en dos y
Baguette Pizza
Ingredientes para dos:
1 Barra baguette
Tomate frito
2-3 Lonchas de jamón york
2-3 Lonchas de chorizo (dulce o picante)
1 Loncha de salami
Mozzarella rallada
Oregano
Elaboración:
Para comenzar a elaborar esta fácil receta cortamos la barra en dos y
Ingredientes para cuatro-
3-4 Lenguas de cerdo
2 Zanahorias
1 Tomate
1 Puerro
1 Cabeza de ajos
1 Cebolleta
1 Hoja de laurel
1 vaso de vino tinto
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva, sal, pimienta negra en grano y clavo
Elaboración:
Picar la ceboll
Lengua En Salsa
Ingredientes para cuatro-
3-4 Lenguas de cerdo
2 Zanahorias
1 Tomate
1 Puerro
1 Cabeza de ajos
1 Cebolleta
1 Hoja de laurel
1 vaso de vino tinto
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva, sal, pimienta negra en grano y clavo
Elaboración:
Picar la ceboll
Ingredientes para dos, o cuatro san jacobos:
8 Lonchas de jamón york
4 Lonchas de queso fundido, tipo tranchetes
2 Huevos
Pan rallado y aceite de oliva
Elaboración:
Es una receta sencilla y la diferencia de con los congelados es muy notable , t
San Jacobos Caseros
Ingredientes para dos, o cuatro san jacobos:
8 Lonchas de jamón york
4 Lonchas de queso fundido, tipo tranchetes
2 Huevos
Pan rallado y aceite de oliva
Elaboración:
Es una receta sencilla y la diferencia de con los congelados es muy notable , t
Ingredientes para dos:
170 G. de pasta
8-10 Almejas
6-8 Langostinos
1 Pechuga de pollo
1\2 Cebolla
200 Ml. de nata para cocinar
1\4 Vaso de whisky
Elaboración:
En una sartén pochar la cebolla bien picada en su punto de sal, cortar en dados la pechug
Pasta En Salsa De Whisky Con Pollo Y Marisco
Ingredientes para dos:
170 G. de pasta
8-10 Almejas
6-8 Langostinos
1 Pechuga de pollo
1\2 Cebolla
200 Ml. de nata para cocinar
1\4 Vaso de whisky
Elaboración:
En una sartén pochar la cebolla bien picada en su punto de sal, cortar en dados la pechug
Ingredientes:
Mantequilla - 150 g.
Chocolate negro - 90 g.
Azúcar - 150 g.
Harina de trigo - 150 g.
Extracto de vainilla - 1 cucharilla
Levadura en polvo - 1 y 1\2 cucharillas
Nueces picadas - 150 g.
Huevos - 3
Plátano - 1
Elaboración:
Fundir la man
Browunie De Chocolate Y Platano
Ingredientes:
Mantequilla - 150 g.
Chocolate negro - 90 g.
Azúcar - 150 g.
Harina de trigo - 150 g.
Extracto de vainilla - 1 cucharilla
Levadura en polvo - 1 y 1\2 cucharillas
Nueces picadas - 150 g.
Huevos - 3
Plátano - 1
Elaboración:
Fundir la man
ingredientes:
5-6 Patatas
1 Cebolleta
6 Huevos
100 Gr. de setas
100 Gr. de bacon ahumado
1 Diente de ajo
Aceite de oliva, sal y vinagre
Elaboración:
Preparar la tortilla de la misma forma de siempre, pochar la patata y la cebolleta en aceite de oliv
Tortilla Casco Viejo
ingredientes:
5-6 Patatas
1 Cebolleta
6 Huevos
100 Gr. de setas
100 Gr. de bacon ahumado
1 Diente de ajo
Aceite de oliva, sal y vinagre
Elaboración:
Preparar la tortilla de la misma forma de siempre, pochar la patata y la cebolleta en aceite de oliv
Ingredientes:
Champiñones
Jamón serrano
Queso de untar
Zanahoria rallada
Ajo, perejil y aceite de oliva
Elaboración:
Poner en el vaso de la batidora un par de dientes de ajo, seis o siete hojas de perejil y cubrir con aceite de oliva, triturar bien
Pintxo De Champiñon Con Jamón
Ingredientes:
Champiñones
Jamón serrano
Queso de untar
Zanahoria rallada
Ajo, perejil y aceite de oliva
Elaboración:
Poner en el vaso de la batidora un par de dientes de ajo, seis o siete hojas de perejil y cubrir con aceite de oliva, triturar bien
Ingredientes para dos:
500 Gr. de mejillones
Una punta de pimiento verde
La misma cantidad de pimiento rojo
Un trocito de tomate raf
1\2 Vaso de aceite de oliva
1\5 Vaso de vinagre
Sal y una hoja de laurel
Elaboración:
Limpiar los mejillones bie
Mejillones A La Vinagreta
Ingredientes para dos:
500 Gr. de mejillones
Una punta de pimiento verde
La misma cantidad de pimiento rojo
Un trocito de tomate raf
1\2 Vaso de aceite de oliva
1\5 Vaso de vinagre
Sal y una hoja de laurel
Elaboración:
Limpiar los mejillones bie
Ingredientes para dos:
150 G. de arroz salvaje
6 Huevos de codorniz
Pimiento verde y rojo
1 Tomate
Col lombarda
1 Rabanito
Aceite de oliva, vinagre y sal
Elaboración:
Cocer el arroz en abundante agua veinte minutos junto los huevos que se retiran a
Ensalada De Arroz Salvaje
Ingredientes para dos:
150 G. de arroz salvaje
6 Huevos de codorniz
Pimiento verde y rojo
1 Tomate
Col lombarda
1 Rabanito
Aceite de oliva, vinagre y sal
Elaboración:
Cocer el arroz en abundante agua veinte minutos junto los huevos que se retiran a
Ingredientes:
1 Yogurt, natural o limón
200 Gr. queso fresco, tipo Burgos
200 Gr. de queso de untar, tipo Philadelphia
100 Gr. de frutas del bosque
3 Huevos
1\2 sobre de levadura quimica
1 y 1\2 Medida de harina de maíz
2 Medida de harina de trigo
1 Me
Tarta De Queso Con Frutos Del Bosque
Ingredientes:
1 Yogurt, natural o limón
200 Gr. queso fresco, tipo Burgos
200 Gr. de queso de untar, tipo Philadelphia
100 Gr. de frutas del bosque
3 Huevos
1\2 sobre de levadura quimica
1 y 1\2 Medida de harina de maíz
2 Medida de harina de trigo
1 Me
Ingredientes para dos:
4 Huevos cocidos
1 Lata de atún
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
1\2 Zanahoria
Tomate frito, Nata
4 Hojas de masa filo
Elaboración:
Picar en el robot o picadora toda la verdura, cocinar en una sartén con un
Huevos Rellenos
Ingredientes para dos:
4 Huevos cocidos
1 Lata de atún
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
1\2 Zanahoria
Tomate frito, Nata
4 Hojas de masa filo
Elaboración:
Picar en el robot o picadora toda la verdura, cocinar en una sartén con un
Ingredientes
3-4 Hojas de endivia por persona
Pepino 1 punta
Cebolleta 1\2 pequeña
Pimiento rojo y verde 1 trozo de cada
Tomate 1\4
Mozzarella fresca
Melón
Queso de untar
Aceite de oliva, vinagre y sal
Elaboración:
Picar los pimientos, la cebollet
Endivias
Ingredientes
3-4 Hojas de endivia por persona
Pepino 1 punta
Cebolleta 1\2 pequeña
Pimiento rojo y verde 1 trozo de cada
Tomate 1\4
Mozzarella fresca
Melón
Queso de untar
Aceite de oliva, vinagre y sal
Elaboración:
Picar los pimientos, la cebollet
Ingredientes para cuatro:
Rulo de cabra
Chorizo de pavo
Bacon
Jamón de york
Mortadela con aceitunas
Tomate frito
Para la masa
250 G. harina de trigo
1\2 Sobre de levadura de panadería
1\2 Cucharilla de azúcar
1 Cucharillas de sal
3 Cucharadas de
Calzone
Ingredientes para cuatro:
Rulo de cabra
Chorizo de pavo
Bacon
Jamón de york
Mortadela con aceitunas
Tomate frito
Para la masa
250 G. harina de trigo
1\2 Sobre de levadura de panadería
1\2 Cucharilla de azúcar
1 Cucharillas de sal
3 Cucharadas de
Ingredientes para dos:
4 Alas de pollo
2 Zanahorias
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
100 G. de arroz
Salsa barbacoa
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Picar finamente los pimientos y sofreír con dos o tres cucharadas de aceite, poner las alita
Alitas A La Barbacoa Con Arroz
Ingredientes para dos:
4 Alas de pollo
2 Zanahorias
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
100 G. de arroz
Salsa barbacoa
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Picar finamente los pimientos y sofreír con dos o tres cucharadas de aceite, poner las alita
