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Recetas de cocina de diego

Lomos De Merluza Al Vapor

Lomos De Merluza Al Vapor

Ingredientes para cuatro: 4 Lomos de merluza 4 Hojas de acelga 1\2 Cebolleta 1\2 Pimiento rojo 1\2 pimiento verde Sal, pimentón (dulce o picante) y aceite de oliva Elaboración: Primero limpiar bien las hojas de acelga, si tiene mucho tallo cortarlo p...

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Pencas Rellenas

Pencas Rellenas

Ingredientes para cuatro: 6-7 Pencas de acelga 300 Gr. de jamón york en lonchas finas 200 Gr. de queso en lonchas (el que mas os guste) Para la "bechamel": 50 Gr. de harina de trigo 50 Gr. de mantequilla 350-400 Ml de leche Sal y nuez moscada El...

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Pizza De Jamón Y Champiñones

Pizza De Jamón Y Champiñones

Ingredientes: Para le masa- 3 Huevos 200 Gr. de harina 100 Ml. de leche Sal , azúcar y levadura química Para la pizza- Salsa de tomate frito Bacon Jamón york 3-4 Champiñones 150-175 Gr. de queso mozzarela Queso de untar Aceitunas verdes y orégan...

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Rollo De Tortilla

Rollo De Tortilla

Los ingredientes para esta receta son orientativos , esta inspirada en una receta sacada del blog "unidas por la cocina" y desde aquí recomiendo que visitéis (pincha aqui) como en su caso la he hecho aprovechando lo que tenia en la nevera, podéis hacerl...

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Chocolate Con Churros

Chocolate Con Churros

Los churros, esa deliciosa masa frita, en España no se conoce feria o fiesta patronal que no huela a churros y en cualquier cafetería los encuentras para acompañar con un café o un buen chocolate a la taza. Os enseño la receta de los churros que es de lo...

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Bolas De Salchicha En Salsa De Sidra

Bolas De Salchicha En Salsa De Sidra

Ingredientes: 6-8 Salchichas frescas (longaniza) 2 Cebollas 1 Botella de sidra natural 200 Gr. de harina de trigo 2 Huevos Sal, azúcar y aceite de oliva Elaboración: Empezamos por la pasta fresca, en la encimera volcar la harin...

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Hojaldritos De Atún

Hojaldritos De Atún

Esta es una forma un poco diferente de preparar las típicas empanadas de hojaldre, tod@s sabemos que lo más bonito de estas empanadas es el corte, cuando vemos la masa y el jugoso relleno del interior, por ese motivo he pensado que lo mejor seria que se ...

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Culant De Chocolate Mix Con Fresa

Culant De Chocolate Mix Con Fresa

Delicioso coulant de chocolate blanco, chocolate negro y fresas ¿Te puedes resistir sin probarlo? Se puede hacer en un molde grande o en individuales, si lo hacéis en los pequeños el tiempo de horneado es menor, pensar que el interior tiene que qued...

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Pan  De Leche

Pan De Leche

Ingredientes: 640 G. de harina de trigo 300 Ml. de leche 75 G. de mantequilla 2 Huevos 2 Cucharillas de azúcar 1 Cucharilla de sal 1 Sobre de levadura de panadero en polvo Semillas de sésamo y amapola Elaboración: Empezar por la mantequilla ...

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Tronco  De Chocolate

Tronco De Chocolate

Ingredientes: Bizcocho: Mantequilla 150 g. Chocolate negro 90 g. Azúcar 150 g. Harina 150 g. Extracto de vainilla 1 cucharadita Huevos 3 Relleno: Fresas 100 g. Nata montada 150 ml. Almíbar Decoración: Chocolate de cobertura 100 g. Mantequilla ...

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Lasaña De Fresas Y Nata

Lasaña De Fresas Y Nata

Bueno esta receta esta hecha con los mismos ingredientes que el tronco de chocolate, como me sobro bizcocho, tenia unas fresas y la nata decidí hacer algo diferente,pero el resultado es el mismo, delicioso! Ingredientes Bizcocho: Mantequilla 15...

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Quiche De Racion

Quiche De Racion

Esta es una receta basada en la idea de Macu de hacer mini quiches, a mi me han salido un poco más grandes por que me he pasado por el Eroski y no habían dejado ni un molde, jejeje... pero recurrí a unas flaneras que tenia en el fondo de un armario y me...

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Fideua Frankfurt

Fideua Frankfurt

La solución rápida y barata para comer o cenar, en casa la hacemos con frecuencia y las variaciones son muchas, por que básicamente se hace con lo que pilles por la nevera. En casa nos gusta la pasta bien hecha, si no es vuestro caso añadir solo vaso y ...

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Churros De Chocolate Con Natillas Caseras

Churros De Chocolate Con Natillas Caseras

Bueno después de enseñaros como hago los churros normales (sigue este enlace) ahora os dejo los churros de chocolate. Cuidado por que si los churros de toda la vida son un vicio, con estés corréis el riesgo de engancharos como House a la Bicodina y como...

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Pollo Asado

Pollo Asado

A mi personalmente preparar un pollo entero para cuatro no me gusta mucho a no ser que a dos le gusten las pechugas y a los otros dos los muslos, por que como a los cuatro les guste los muslos estamos apañados, por que de momento aun no se han visto pol...

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Bocados De Chistorra Y Gouda

Bocados De Chistorra Y Gouda

Ingredientes para unas cuarenta empanadillas: 300 Gr. de harina de trigo 3 Huevos (t. M) 1 Cucharilla de azúcar 1 Cucharilla de sal 1 Chistorra de navarra Queso gouda (opcional) Elaboración: Añadir la sal y el azúcar a la harina, formar un vol...

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Pastel De Brocoli

Pastel De Brocoli

Bueno este pastel me salio por accidente, por que ha sido con los restos de otras recetas, salvo el brocoli y unos macarrones que le añadí para hacer relleno, pero resulto estar buenísimo y he decidido incluirla en el blog. Ingredientes para cuatro ra...

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Arroz Con Verdura

Arroz Con Verdura

Ingredientes: 200 Gr. de arroz redondo 1 Pimiento verde 1\2 Pimiento rojo 1\2 Cebolla 2 Zanahorias 30-40 Gr. de judías verdes 1 Diente de ajo Caldo de verdura Elaboración: Dorar un diente de ajo en dos cucharadas de aceite de oliva, una vez dorad...

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Canelones Verdes De Pavo

Canelones Verdes De Pavo

Ingredientes: 2 Cubos de espinacas congeladas (100 gr.) 1 Huevo 200 Gr. de harina de trigo 400 Gr. de carne picada de pavo 1\2 Pimiento rojo 1\2 Pimiento verde 1 Cebolla pequeña 1\2 vaso de vino blanco Tomate frito y nata para cocinar Sal, pimienta n...

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Bizcocho Con Frutas

Bizcocho Con Frutas

Ingredientes: Fresas 6 (200 gr.) Kiwi 4 pequeños (230 gr.) Huevos 3 (T L) Yogurt 1 Harina de trigo 2 medidas Harina de maiz 1 1\2 medidas Azúcar 2 medidas Un dedo de la medida de leche y el resto de aceite de girasol Ralladura de un limón Levadura quím...

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Hamburguesa Con Puré Y Brocoli Al Vapor

Hamburguesa Con Puré Y Brocoli Al Vapor

Ingredientes para cuatro: 4 Hamburguesas 200 Gr. de zanahoria 600 Gr. de patata 400 Gr. de brocoli Sal, aceite de oliva y pimentón (dulce o picante) Elaboración: Empezar por le puré, pelar y trocear las patatas y zanahorias, cocer en abundante agu...

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Rosco De Manzana

Rosco De Manzana

Ingredientes: 300-310 Gr. de harina de trigo 50 Ml. de leche 50 Gr. de Azúcar 4 Gr. de sal 3 Yemas de huevo 45 Gr. de mantequilla 20 Gr. de manteca de cerdo 1 sobre de levadura de panadero 1 Cucharilla de agua de azahar 1 Cucharilla de extracto de vain...

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Dulce De Kiwi

Dulce De Kiwi

Ingredientes: Para un dulce de 230 Gr. 45 Gr de peladuras de manzana 250 Gr. de kiwis 125 Gr. de azúcar Elaboración: Primero se pone en en un cuenco las peladuras de manzana, los kiwis pelados y en el micro a potencia máxima cinco minutos, se le aña...

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Empanada De Hojaldre

Empanada De Hojaldre

Ingredientes para cuatro: 2 Masas de hojaldre (he usado las de lidl) 2 Huevos duros 3 Cebollas Queso rallado 40-50 Gr de uvas pasas 350-400 Gr. de salchicha fresca Aceite de oliva y sal Elaboración: Cortar la cebolla en juliana, en una olla c...

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Alas De Pollo Al Tomillo

Alas De Pollo Al Tomillo

Ingredientes para dos: 500 Gr. de alas de pollo 3-4 Patatas (150-175 Gr.) 1 Diente de ajo 1 Chalota 3-4 Ramitas de tomillo fresco o 1 Cucharilla de tomillo seco 1 Ramita de romero 1\4 Vaso de vino blanco 1\4 Vaso de aceite de oliva y sal Elaboració...

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Maki De Ternera

Maki De Ternera

Ingredientes para dos: Arroz para sushi 125 Gr. de arroz redondo 175 Ml. de agua Alga kombu (un trozo) 2 Cucharadas de vinagre de arroz Resto de ingredientes: 1 Filete de ternera (150 Gr.) 3-4 Huevos Harina de maíz Semillas de sésamo Pan rallado...

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Hamburguesa Y Queso

Hamburguesa Y Queso

Ingredientes para cuatro: 650 Gr de carne picada (cerdo, ternera o mixta) 4 Lonchas de queso semi-curado Sal y aceite de oliva Elaboración: En el mercado elegir la carne que mas os guste, con la cantidad que pongo salen cuatro hamburguesas. Di...

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Tarta Fría De Fresa

Tarta Fría De Fresa

Ingredientes: 200 Gr. de fresas 200 Gr. de queso de untar 200 Gr. de nata (35%) 100 Ml. de leche 4 Hojas de gelatina 50 Gr. de azucar 150 Gr. de galletas trituradas 100 Gr. de mantequilla Elaboración: Para la base mezclar las galletas trituradas...

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Ensaladilla De Rescate

Ensaladilla De Rescate

Bueno esta es otra de rescate, osea que es con todo lo que he ido pillando por la nevera y por la despensa, pongo los ingredientes a ojo por que aquí se puede echar e todo, la mejor forma de que preparéis esta receta es abriendo la nevera y buscar esos p...

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