Un plato sencillo pero muy
sabroso, con ingredientes que todos tenemos a mano, ideal para realizar en
vacaciones cuando tenemos más tiempo
para cocinar. Los champiñones aportarán un toque diferente a la vez que sabor,
y si lo acompañamos de una buena
Patatas Rellenas De Carne Y Champiñones
Un plato sencillo pero muy
sabroso, con ingredientes que todos tenemos a mano, ideal para realizar en
vacaciones cuando tenemos más tiempo
para cocinar. Los champiñones aportarán un toque diferente a la vez que sabor,
y si lo acompañamos de una buena
Una vez más no me he podido resistir. Los calabacines
de la huerta están hermosos y en su mejor momento, los Boletus en el congelador y el resto de los ingredientes esperando
en la despensa.
Un primer plato con el que deleitarnos y una explosión
d
Rollitos De Calabacín Rellenos De Rissoto De Boletus
Una vez más no me he podido resistir. Los calabacines
de la huerta están hermosos y en su mejor momento, los Boletus en el congelador y el resto de los ingredientes esperando
en la despensa.
Un primer plato con el que deleitarnos y una explosión
d
Un plato
ideal para la época de verano, y una manera de variar las típicas parrilladas
con amigos, si además aprovechamos las verduras de temporada como son los
calabacines, los tomates y las cebollas y agregamos unos champiñones se
convertirá en un pla
Brocheta De Champiñones Y Verduras Con Carne Roja
Un plato
ideal para la época de verano, y una manera de variar las típicas parrilladas
con amigos, si además aprovechamos las verduras de temporada como son los
calabacines, los tomates y las cebollas y agregamos unos champiñones se
convertirá en un pla
¿Quién
dijo que en verano no podemos cocinar con setas que no sean de temporada? Este
es un buen ejemplo de todo lo contrario. Hace unos meses mis amigos de Hongosde Zamora me enviaron varias clases de setas, tanto frescas como envasadas,
entre
Rodaballo Con Trompetas
¿Quién
dijo que en verano no podemos cocinar con setas que no sean de temporada? Este
es un buen ejemplo de todo lo contrario. Hace unos meses mis amigos de Hongosde Zamora me enviaron varias clases de setas, tanto frescas como envasadas,
entre
Con
el calor nos apetecen platos frescos y sencillos, pero ello no quiere decir que
tengamos que renunciar al sabor.
Esta
ensalada cumple con todos los requisitos, fácil, rápida y sabrosa. Los tomates
de temporada nos aportarán ese maravillo sabor
Ensalada De Champiñones Con Tomate Y Albahaca
Con
el calor nos apetecen platos frescos y sencillos, pero ello no quiere decir que
tengamos que renunciar al sabor.
Esta
ensalada cumple con todos los requisitos, fácil, rápida y sabrosa. Los tomates
de temporada nos aportarán ese maravillo sabor
Con
el calor nos apetecen platos frescos y sencillos, pero ello no quiere decir que
tengamos que renunciar al sabor.
Esta
ensalada cumple con todos los requisitos, fácil, rápida y sabrosa. Los tomates
de temporada nos aportarán ese maravillo sabor
Ensalada De Champiñones Con Tomate Y Albahaca
Con
el calor nos apetecen platos frescos y sencillos, pero ello no quiere decir que
tengamos que renunciar al sabor.
Esta
ensalada cumple con todos los requisitos, fácil, rápida y sabrosa. Los tomates
de temporada nos aportarán ese maravillo sabor
¡Qué
bien se come en casa!
Con
estas breves palabras podría resumir mi experiencia gastronómica en Tanzania
pero esto sería demasiado fácil y
poco “profesional” por mi parte.
En
los años que llevo viajando por nuestro pequeño
Mi Experiencia Gastronómica En Tanzania
¡Qué
bien se come en casa!
Con
estas breves palabras podría resumir mi experiencia gastronómica en Tanzania
pero esto sería demasiado fácil y
poco “profesional” por mi parte.
En
los años que llevo viajando por nuestro pequeño
Hace unos días que he regresado de mi viaje, y a juzgar por el estado del monte, al menos por mi tierra, el tiempo no ha sido el esperado para un mes de julio, cantidad de setas que en condiciones normales no hubieran aparecido me recibieron a mi llegad
Conejo Al Ajillo Con Setas De Temporada
Hace unos días que he regresado de mi viaje, y a juzgar por el estado del monte, al menos por mi tierra, el tiempo no ha sido el esperado para un mes de julio, cantidad de setas que en condiciones normales no hubieran aparecido me recibieron a mi llegad
El año pasado, tal día como hoy, dedique una entrada muy dulce (Bombones micológicos) a mis alumnos que despedía ese día y con los cuales había compartido dos años mi vida.
Hoy, también quiero dedicársela a ellos, pero este año la despedida no ha si
Mermelada De Cantharellus
El año pasado, tal día como hoy, dedique una entrada muy dulce (Bombones micológicos) a mis alumnos que despedía ese día y con los cuales había compartido dos años mi vida.
Hoy, también quiero dedicársela a ellos, pero este año la despedida no ha si
El año pasado, tal día como hoy, dedique una entrada muy dulce (Bombones micológicos) a mis alumnos que despedía ese día y con los cuales había compartido dos años mi vida.
Hoy, también quiero dedicársela a ellos, pero este año la despedida no ha sid
Mermelada De Cantharellus
El año pasado, tal día como hoy, dedique una entrada muy dulce (Bombones micológicos) a mis alumnos que despedía ese día y con los cuales había compartido dos años mi vida.
Hoy, también quiero dedicársela a ellos, pero este año la despedida no ha sid
¿Cuántas
versiones diferentes hay de empanadas? Probablemente cientos, es un plato tan
versátil y que admite tantas y tan variadas preparaciones e ingredientes que
cada uno podemos darle nuestro toque.
En frío o en caliente, ideal para tomarla
de
Empanada De Pollo Y Cantharellus Cibarius
¿Cuántas
versiones diferentes hay de empanadas? Probablemente cientos, es un plato tan
versátil y que admite tantas y tan variadas preparaciones e ingredientes que
cada uno podemos darle nuestro toque.
En frío o en caliente, ideal para tomarla
de
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Spagueti Con Cantharellus Cibarius
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Hace
unos días os he hablado de esta maravillosa seta y os prometí una nueva receta,
después de darle muchas vueltas y visto el éxito que ha tenido mi anterior
receta de Volovanes rellenos, aquí os dejo esta nueva versión, con otra seta y
el toque extr
Volovanes Relleno De Morchellas Con Pedro Ximénez
Hace
unos días os he hablado de esta maravillosa seta y os prometí una nueva receta,
después de darle muchas vueltas y visto el éxito que ha tenido mi anterior
receta de Volovanes rellenos, aquí os dejo esta nueva versión, con otra seta y
el toque extr
Las
ansiadas lluvias de esta primavera, por lo que he visto en algunos foros, parece que han comenzado a dar sus frutos y
aunque yo no tengo la fortuna de encontrar Morchellas en mi tierra, si he
tenido la suerte de que la empresa Hongos de Zamora m
Solomillo De Cerdo Con Morchellas
Las
ansiadas lluvias de esta primavera, por lo que he visto en algunos foros, parece que han comenzado a dar sus frutos y
aunque yo no tengo la fortuna de encontrar Morchellas en mi tierra, si he
tenido la suerte de que la empresa Hongos de Zamora m
Parece
que el tiempo está ayudando a que continúen apareciendo H. marzuolus, por ello hoy os dejo otra receta que he elaborado con
las setas que me envío José Luis. En esta ocasión con un pescado muy apreciado,
aunque igualmente podéis hacerlo con m
Rape En Salsa Con H. Marzuolus
Parece
que el tiempo está ayudando a que continúen apareciendo H. marzuolus, por ello hoy os dejo otra receta que he elaborado con
las setas que me envío José Luis. En esta ocasión con un pescado muy apreciado,
aunque igualmente podéis hacerlo con m
Mira que me ha
salido larga esta receta, pero que nadie se asuste, va en doble versión. La he
cocinado en varias ocasiones y siempre,
siempre triunfa.
Los Boletus han aportado un sabor muy especial y el
aspecto, como podéis ver, es fantástico y es
Quiche De Boletus
Mira que me ha
salido larga esta receta, pero que nadie se asuste, va en doble versión. La he
cocinado en varias ocasiones y siempre,
siempre triunfa.
Los Boletus han aportado un sabor muy especial y el
aspecto, como podéis ver, es fantástico y es
Por
fin un plato de mejillones, me gustan tanto y los cocino de tantas formas que
ya iba siendo hora de dedicarle una entrada.
Y
por si esto no fuese suficiente, también he probado por primera vez esta seta,
gracias a Hongos de Zamora que me han reg
Mejillones En Salsa Con Enoki
Por
fin un plato de mejillones, me gustan tanto y los cocino de tantas formas que
ya iba siendo hora de dedicarle una entrada.
Y
por si esto no fuese suficiente, también he probado por primera vez esta seta,
gracias a Hongos de Zamora que me han reg
En casa nos gusta
mucho el bacalao, tanto fresco como salado, lo preparamos de mil formas, cuando
recogemos setas silvestres, no podemos resistirnos a experimentar. Este plato
lo cociné la primavera pasada y se me había quedado “traspapelado̶
Bacalao Confitado Con Cantharellus Cibarius
En casa nos gusta
mucho el bacalao, tanto fresco como salado, lo preparamos de mil formas, cuando
recogemos setas silvestres, no podemos resistirnos a experimentar. Este plato
lo cociné la primavera pasada y se me había quedado “traspapelado̶
A
estas alturas y después de tantos años cocinando con setas, ya ni recuerdo la
de veces que este plato ha visitado mi cocina. Hace tiempo que quería ofreceros
esta pequeña joya de la gastronomía pero nunca se presentaba el momento
adecuado, o bien tení
Rissoto De Boletus
A
estas alturas y después de tantos años cocinando con setas, ya ni recuerdo la
de veces que este plato ha visitado mi cocina. Hace tiempo que quería ofreceros
esta pequeña joya de la gastronomía pero nunca se presentaba el momento
adecuado, o bien tení
