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Recetas de cocina de carmen-villaverde-parrondo

Donuts

Donuts

Vamos con una receta fácil, según como se mire, un poco laboriosa pero muy satisfactoria, siempre intento huir de la bollería industrial, y más cuando hay niños, el dulce no es bueno en demasía, ya se sabe, pero siempre será mejor si uno lo hace en casa,...

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Huevos Tontos

Huevos Tontos

Vamos con una receta de "reciclaje" como lo llaman ahora, antiguamente cuando los recursos eran pocos, se las había que ingeniar para elaborar comidas a la vez que aprovechar algo tan básico e importante como el pan. De esa cocina sale esta receta conoci...

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Canelones De Carne Y Bechamel

Canelones De Carne Y Bechamel

Hacía tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, de los blogs que normalmente sigo la que más me gustó fue la de MARTERCOCINILLAS, blog muy completo con platos sencillos y bien explicados. Así que tome su receta como referencia y está claro que luego c...

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Potaje De Vainas "judias Verdes"

Potaje De Vainas "judias Verdes"

Días fríos con ganas de algo caliente, así que os cuento como se hace en invierno el potaje de vainas en mi casa, digo en invierno porque en verano lo hacemos un poco más light, sin carne de cerdo, pero para estos días hay que forrar el estómago... eso s...

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Arroz Con Leche

Arroz Con Leche

Bueno, hoy le llegó la hora al arroz con leche, yo creo que es uno de los postres preferidos por la gran mayoría... Hay mil y una formas de hacerlo, cada cual tiene su truquillo, los ingredientes también varían, mi consejo es que se haga a gusto de cada ...

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Marañuelas

Marañuelas

Las marañuelas son unas galletas típicas de Asturias, concretamente de Candás y Luanco. Son tradicionales durante la Semana Santa, al igual que la alfilada lo es en la zona del occidente, igual que pasa con otros dulces como por ejemplo las casadiellas, ...

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Bollos Suizos

Bollos Suizos

Delicioso bollo de leche que se realizaba en Madrid, en el café Suizo, hoy ya cerrado, fue tal la fama que tuvo que su nombre se convirtió en bollo suizo y hasta hoy se sigue encontrando en muchas cafeterías y pastelerías, ideal para acompañar un café o ...

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Frixuelos, Bollinos Y Frixuelos Vaqueiros

Frixuelos, Bollinos Y Frixuelos Vaqueiros

Seguramente siempre que pensáis en frixuelos automáticamente se os viene a la mente Asturias, ¿a qué sí?. Los frixuelos son típicos de Asturias (entre otras comunidades) sobre todo en la época del antroxu "carnaval", siempre van como postre pero ya...

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Patatas A La Importancia

Patatas A La Importancia

Vamos con un plato de lo más tradicional e ideal para estas fechas, unas patatas a la importancia plato típico de la provincia de Palencia junto a otras localidades de la península. Económico donde los haya, siendo la patata la gran protagonista y con un...

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Chocolate Con Churros

Chocolate Con Churros

Placer es sinónimo de muchas situaciones, una de ellas es una taza de chocolate con churros en una tarde de invierno lluviosa... un placer fácil de realizar, porque los churros se hacen en un abrir y cerrar de ojos, además con ingredientes básicos y el c...

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Galletas Saladas

Galletas Saladas

Estas galletas son una delicia para grandes y pequeños, una buena opción para sustituir las galletas de bolsa y otras variedades que se compran que de cosas buenas tienen poco. Hace tiempo que pertenezco a un grupo en facebook que se llama RECETAS DE COC...

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Bica De Trives

Bica De Trives

Ay madre que receta descubrí, o más bien me hicieron descubrir... maravillosa y exquisita, de estas que vale más no volver hacer porque nos saltamos toda dieta existente, pero esto es algo que hay que probar, al menos una vez en la vida... "no la volveré...

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Tarta De Petit Suisse

Tarta De Petit Suisse

Se acerca San Valentín y aún no había preparado nada diferente para este año, así que estos días ví una receta por internet que me llamó la atención por su facilidad y por supuesto porque el sabor del petit suisse nos transporta a la niñez cucharada tras...

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Frixuelos Con Relleno Salado

Frixuelos Con Relleno Salado

Hoy voy con una receta que es sugerencia de mi médica de cabecera, Carmen, siempre me da ideas distintas y sanas y tengo que decir que esta receta al igual que las CROQUETAS DE ESPINACAS Y GAMBAS, también triunfó, gustó tanto que a los dos días me tocó r...

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Fideua De Marisco

Fideua De Marisco

A veces las sobras que tenemos por la nevera es lo que marca la comida o cena del día, en este caso tenía de ayer el caldo que me quedó de abrir los MEJILLONES A LA VINAGRETA y las dos mitades de pimiento que se usó para la presentación así que hoy les...

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Tarta Para San Valentin

Tarta Para San Valentin

Si os gusta poner vuestro toque personal y tener un detalle con vuestra pareja para el día de San Valentín aquí os doy alguna idea para decorar una tarta. Se puede adornar de dos formas diferentes, pero con una de ellas automáticamente pasáis a tener dos...

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Mejillones A La Vinagreta

Mejillones A La Vinagreta

Receta fácil donde las haya, ¿el secreto? darle el toque justo a la vinagreta, pero ahí juega un importante papel el gusto de cada uno. Os cuento ingredientes y preparación INGREDIENTES 1 kg de mejillones Granos de pimienta negra 1 hoja de...

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Cruasanes Rellenos De Crema Pastelera

Cruasanes Rellenos De Crema Pastelera

Hace semanas ya que tenía esta receta hecha, pero no sé por qué aún no le había llegado el turno de publicarse. Como la mayoría, día sí y día también ando por la cocina, "en gran medida porque me gusta", cuando hago recetas que no están en el blog pues s...

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Filetes De Lomo A La Napolitana

Filetes De Lomo A La Napolitana

Esta receta la adapté un poco a las necesidades, iba a ser en principio milanesa napolitana plato argentino cuyo ingrediente principal es el filete de ternera, pero como fue un plato para las Navidades pues me parecía excesivo, así que hice la milanesa...

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Estrella De Hojaldre Con Chocolate

Estrella De Hojaldre Con Chocolate

Hoy una estrella muy fácil de hacer y con pocos ingredientes, a simple vista parece complicado pero se hace en un momento. En esta ocasión utilicé chocolate pero también puede ser salada, el relleno puede ser jamón york, queso, bonito, champiñones etc......

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Carne Asada

Carne Asada

Bueno se aproxima el fin de semana, días en que mucha gente aprovecha para escaparse de la rutina y darse una vuelta al pueblo. Si eres de los que suele recibir en vez de visitar y no tienes ganas de andar entre fogones ese día, puedes aprovechar a ...

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Pizza A Mi Manera "rectangular"

Pizza A Mi Manera "rectangular"

Ya sé que las pizzas son redondas, lo sé, lo sé, pero imagino que a much@s os pasa que no es suficientemente grande, así que directamente la bandeja de horno rectangular y ala es mucho más cómodo... Tantos ingredientes puede llevar la pizza como gustos t...

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Bizcocho De Limón

Bizcocho De Limón

Los que ya me conocéis, ya sabéis de mi vicio con el limón, lo uso hasta cuando no hace falta, en el blog ya tenía bizcocho de naranja, de calabaza, de higos, de manzana etc... y me faltaba el de limón, así que llegó el turno. De paso os dejo el enlace a...

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Roscón De Reyes (2ª Receta)

Roscón De Reyes (2ª Receta)

Vamos con la primera receta del 2016, y como no podía ser de otra forma será un Roscón de Reyes, después de probar muchas recetas, variar ingredientes, y demás, sin lugar a dudas me quedo con esta para siempre, eso no quita que prueba otras cosas, pero d...

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Hojaldrinas

Hojaldrinas

Mira que el otro día hice los pimientos rellenos pensando que sería la última receta que subiría al blog en este año 2015, pero me equivoqué, la culpa la tienen estas hojaldrinas, descubrí la receta y me puse al lío en un abrir y cerrar de ojos, como aún...

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Pimientos Rellenos De Bonito

Pimientos Rellenos De Bonito

Socorrido plato que se prepara pronto y en el que muchas veces se puede aprovechar los restos que van quedando por la nevera bien sean de pescado, pollo, etc... tantos rellenos como se os ocurran, así que será un plato que vendrá bien para después de est...

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Mantecados De Limón

Mantecados De Limón

Navidad, Navidad, dulce Navidad... ya el año pasado tenía ganas de hacer polvorones, y buscando y buscando alguna receta encontré una de mantecados de limón, y ya sabéis que el limón es mi debilidad, así que me decidí por unos mantecados, los polvorones ...

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Crema De Manzana

Crema De Manzana

Asturias goza de varios protagonistas en lo que a materia prima se refiere para elaborar una de las más reconocidas gastronomías dentro y fuera de España, productos de la tierra y del mar de primera calidad que proporcionan un resultado 10 en la cocina a...

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Bizcocho Con Chocolate

Bizcocho Con Chocolate

Hoy es el turno de un bizcocho que ya puse hace tiempo la receta, pero en esta ocasión le añadí chocolate para hacer una diferente presentación. El bizcocho es el que en mi casa conocemos como negrito, volveré a repetir ingredientes y como lo hice con el...

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