Sanísima receta de delicadas lentejas estofadas poco a poco.
Esta es mi primera receta con la olla lenta. Es muy simple, a penas has de hacer nada, Y el resultado es fabuloso.
Como sabréis, la olla lenta es todo lo contrario a la clásica olla exprés –o
Lentejas Con Verduras (en Olla Lenta)
Sanísima receta de delicadas lentejas estofadas poco a poco.
Esta es mi primera receta con la olla lenta. Es muy simple, a penas has de hacer nada, Y el resultado es fabuloso.
Como sabréis, la olla lenta es todo lo contrario a la clásica olla exprés –o
Clásico sándwich de sobrasada y queso.
Ideal para una merienda o una cena, es fácil de hacer y muy económico.
Es importante que uséis una buena sobrasada de Mallorca. y no esas pastas coloradas “para untar” metidas en recipientes de plástico. No tiene n
Sándwich Mallorquín
Clásico sándwich de sobrasada y queso.
Ideal para una merienda o una cena, es fácil de hacer y muy económico.
Es importante que uséis una buena sobrasada de Mallorca. y no esas pastas coloradas “para untar” metidas en recipientes de plástico. No tiene n
Apetitosa pizza de jamón adornada con huevos de codorniz.
Esta es una de las pizzas más simples y, quizás, más sabrosas que se pueden probar.
Podéis omitir el detalle de los huevos de codorniz, por supuesto.
Aunque en los ingredientes no detalle la cant
Pizza De Jamón Ibérico
Apetitosa pizza de jamón adornada con huevos de codorniz.
Esta es una de las pizzas más simples y, quizás, más sabrosas que se pueden probar.
Podéis omitir el detalle de los huevos de codorniz, por supuesto.
Aunque en los ingredientes no detalle la cant
Sabrosos entrantes de pasta filo.
Ingredientes:
– Una bolsa de espinacas frescas.
– Media cebolla picada.
– 100 gr de atún en lata.
– Un huevo.
– 100 gr de queso roquefort.
– Masa filo.
– Tomate frito.
– M
Triángulos De Espinacas Y Bolsitas De Atún
Sabrosos entrantes de pasta filo.
Ingredientes:
– Una bolsa de espinacas frescas.
– Media cebolla picada.
– 100 gr de atún en lata.
– Un huevo.
– 100 gr de queso roquefort.
– Masa filo.
– Tomate frito.
– M
Delicioso primer plato, de ricos sabores y variadas texturas.
Esta sencilla receta es un primer plato para el el día a día.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 1/2 calabacín.
– 1 cebolla tierna pequeña.
– Piñones: 40 gr.
–
Calabacín Con Piñones Y Jamón
Delicioso primer plato, de ricos sabores y variadas texturas.
Esta sencilla receta es un primer plato para el el día a día.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 1/2 calabacín.
– 1 cebolla tierna pequeña.
– Piñones: 40 gr.
–
Ricas salchichas con salsa de tomate y cebolla, acompañadas de patatas confitadas.
En esta ocasión he hecho una salsa de tomate y cebolla, pero si carecéis de tiempo, podéis sustituirla por tomate frito de lata.
Aunque hemos comido estas salchichas de se
Salchichas Con Tomate Y Cebolla
Ricas salchichas con salsa de tomate y cebolla, acompañadas de patatas confitadas.
En esta ocasión he hecho una salsa de tomate y cebolla, pero si carecéis de tiempo, podéis sustituirla por tomate frito de lata.
Aunque hemos comido estas salchichas de se
Deliciosos tomates horneados, ideales como guarnición.
Esta receta es sencillísima y muy práctica cuando no sabemos con qué acompañar el producto principal. Así podemos obviar las típicas patatas fritas o ensalada. Y es muy sana.
Ingredientes:
– T
Tomates Al Horno
Deliciosos tomates horneados, ideales como guarnición.
Esta receta es sencillísima y muy práctica cuando no sabemos con qué acompañar el producto principal. Así podemos obviar las típicas patatas fritas o ensalada. Y es muy sana.
Ingredientes:
– T
Clásico plato derivado de las magras con tomate, pero con ingredientes que solemos tener en la cocina.
Una opción muy interesante es añadirle un huevo frito.
¡Ya podéis hacer un buen pan con una buena miga para untar!
Ojo, que la receta no usa sal. Bast
Jamón Con Tomate
Clásico plato derivado de las magras con tomate, pero con ingredientes que solemos tener en la cocina.
Una opción muy interesante es añadirle un huevo frito.
¡Ya podéis hacer un buen pan con una buena miga para untar!
Ojo, que la receta no usa sal. Bast
Un clásico mediterráneo. Como tapa o como plato es delicioso.
¿Hay alguien a quien no le guste el pescaíto frito? Imagino que sí, pero a mi me ha encantado desde niño (cuando aún se podían comer, los ahora prohibidos, chanquetes). En este caso he utiliza
Pescaíto Frito
Un clásico mediterráneo. Como tapa o como plato es delicioso.
¿Hay alguien a quien no le guste el pescaíto frito? Imagino que sí, pero a mi me ha encantado desde niño (cuando aún se podían comer, los ahora prohibidos, chanquetes). En este caso he utiliza
Tradicional receta de fritura. Fácil pero que tiene sus secretos.
Este es un plato en que cada “maestrillo tiene su librillo”, así que os pongo mi forma de hacerlo.
Reconozco que a veces tengo “mono” de esta delicia gastronómica. Así que la última vez q
Boquerones Fritos
Tradicional receta de fritura. Fácil pero que tiene sus secretos.
Este es un plato en que cada “maestrillo tiene su librillo”, así que os pongo mi forma de hacerlo.
Reconozco que a veces tengo “mono” de esta delicia gastronómica. Así que la última vez q
Delicioso pastel relleno de gambas, jamón cocido y queso.
Este es un plato que tanto puede servir como primer plato o como plato único, dependiendo de la cantidad.
En la descripción de las capas que forman el pastel, he puesto la que se me ocurrió ese dí
Pastel De Berenjenas
Delicioso pastel relleno de gambas, jamón cocido y queso.
Este es un plato que tanto puede servir como primer plato o como plato único, dependiendo de la cantidad.
En la descripción de las capas que forman el pastel, he puesto la que se me ocurrió ese dí
Sencillo entrante, propio de la cocina de aprovechamiento. Rico, barato y nutritivo.
Con las berenjenas que sobraron del pastel de berenjenas, he realizado este socorrido primer plato.
Ingredientes:
– Rodajas de berenjenas fritas.
– Un huevo
Revuelto De Berenjenas
Sencillo entrante, propio de la cocina de aprovechamiento. Rico, barato y nutritivo.
Con las berenjenas que sobraron del pastel de berenjenas, he realizado este socorrido primer plato.
Ingredientes:
– Rodajas de berenjenas fritas.
– Un huevo
Tradicional soufflé salado, esponjoso y muy sabroso.
No suelo preparar muchas veces el delicioso soufflé porque da algo de trabajo. Así que lo reservo para días de fiesta, que siempre hay más tiempo.
En esta ocasión os presento un soufflé de queso ahuma
Soufflé De Queso
Tradicional soufflé salado, esponjoso y muy sabroso.
No suelo preparar muchas veces el delicioso soufflé porque da algo de trabajo. Así que lo reservo para días de fiesta, que siempre hay más tiempo.
En esta ocasión os presento un soufflé de queso ahuma
Suave y sabroso pescado al horno, rápido y económico.
He tirado de congelador y descongelado un filete de panga. Pero podéis hacer este plato con cualquier pescado sin espinas.
El la receta he mezclado alioli con mayonesa para suavizar el sabor del prim
Panga Gratinada Con Alioli
Suave y sabroso pescado al horno, rápido y económico.
He tirado de congelador y descongelado un filete de panga. Pero podéis hacer este plato con cualquier pescado sin espinas.
El la receta he mezclado alioli con mayonesa para suavizar el sabor del prim
Sabroso y delicado soufflé de queso de Cabrales.
Hace poco publiqué la receta de soufflé de queso. ¿Repites receta?. Pues sí. Por una sencilla razón: la web no es un libro que se lea de principio a fin. La gente entra buscando una receta o un ingrediente
Soufflé De Cabrales
Sabroso y delicado soufflé de queso de Cabrales.
Hace poco publiqué la receta de soufflé de queso. ¿Repites receta?. Pues sí. Por una sencilla razón: la web no es un libro que se lea de principio a fin. La gente entra buscando una receta o un ingrediente
¿Quieres hacer tu propia mantequilla? Pues es muy fácil.
Solo necesitas nata para montar (la que tiene, al menos, un 35% de materia grasa), una batidora y paciencia. Además de una fantástica mantequilla, tendrás como premio el suero de mantequilla, que a
Mantequilla Casera Y Suero De Mantequilla (buttermilk)
¿Quieres hacer tu propia mantequilla? Pues es muy fácil.
Solo necesitas nata para montar (la que tiene, al menos, un 35% de materia grasa), una batidora y paciencia. Además de una fantástica mantequilla, tendrás como premio el suero de mantequilla, que a
El otro día, después de rebuscar y repasar el blog de arriba a abajo, me di cuenta de que no tenía una entrada para el tomillo, ni como planta medicinal, ni como especia... Así que me lo apunté como Nota mental y hoy, por fin, le he podido dedicar unas
Plantas Medicinales: Tomillo, Thymus Vulgaris.
El otro día, después de rebuscar y repasar el blog de arriba a abajo, me di cuenta de que no tenía una entrada para el tomillo, ni como planta medicinal, ni como especia... Así que me lo apunté como Nota mental y hoy, por fin, le he podido dedicar unas
Ingredientes:2 planchas de hojaldre yo use de las redonda Ldl3 huevos grandes500 de leche60 de maizena175 de azúcar si te gusta mas dulce puedes poner 200una cucharada de mantequillaotro huevo para pintar el hojaldreazúcar glas para espolvorearalmendrasHa
Pantxineta
Ingredientes:2 planchas de hojaldre yo use de las redonda Ldl3 huevos grandes500 de leche60 de maizena175 de azúcar si te gusta mas dulce puedes poner 200una cucharada de mantequillaotro huevo para pintar el hojaldreazúcar glas para espolvorearalmendrasHa
Ingredientes
Lechuga de trocadero
Cebolleta
Tomate rosa
Aguacate
Pimientos del piquillo
Lacón
Langostinos cocidos
Remolacha aliñada
Aceite
Vinagre
Sal
Mayonesa
Pimentón de la Vera
Lavar las hojas de lechuga, centrifugar, para quitarles el agua, e
Ensalada Con Lacón Y Langostinos
Ingredientes
Lechuga de trocadero
Cebolleta
Tomate rosa
Aguacate
Pimientos del piquillo
Lacón
Langostinos cocidos
Remolacha aliñada
Aceite
Vinagre
Sal
Mayonesa
Pimentón de la Vera
Lavar las hojas de lechuga, centrifugar, para quitarles el agua, e
En busca de recetas de cocina sanas, que se puedan tomar templadas si apetece que ya va haciendo calor y que tengan un punto de sabor que haga del conjunto, una delicia en cada bocado.
Pensar así cuando hablamos de judías verdes resulta extraño pero no
Judías Verdes Al Vino Con Salchichas
En busca de recetas de cocina sanas, que se puedan tomar templadas si apetece que ya va haciendo calor y que tengan un punto de sabor que haga del conjunto, una delicia en cada bocado.
Pensar así cuando hablamos de judías verdes resulta extraño pero no
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Tortilla de espárragos y langostinos
Dice mi hermano Javi que esta tortilla de espárragos y langostinos tiene que publicarse ya.
Estamos en temporada y es bueno que se vea para que muchos copien la idea.
La realidad es que tengo que confesar que,
Tortilla De Espárragos Y Langostinos
Tortilla de espárragos y langostinos
Dice mi hermano Javi que esta tortilla de espárragos y langostinos tiene que publicarse ya.
Estamos en temporada y es bueno que se vea para que muchos copien la idea.
La realidad es que tengo que confesar que,
Hace unos días, una de mis compañeras del Desafío en la Cocina, se aventuró a comenzar un nuevo reto, con alimentos de temporada. Para esta ocasión, eligieron las berenjenas y las patatas.
La berenjena es una verdura que la consumo mucho en c
Berenjenas Rellenas De Carne Picada
Hace unos días, una de mis compañeras del Desafío en la Cocina, se aventuró a comenzar un nuevo reto, con alimentos de temporada. Para esta ocasión, eligieron las berenjenas y las patatas.
La berenjena es una verdura que la consumo mucho en c
Ya sabemos que la primavera nos puede sorprender con sus cambios de temperatura y de acontecimientos climatologicos.
Sin ir mas lejos, el pasado día 26 de abril ocurrió una cosa que me pareció increíble. Amaneció un día super soleado con una
Juego De Blogueros 2.0: Buntcake De Limon Con Glasa De Limon
Ya sabemos que la primavera nos puede sorprender con sus cambios de temperatura y de acontecimientos climatologicos.
Sin ir mas lejos, el pasado día 26 de abril ocurrió una cosa que me pareció increíble. Amaneció un día super soleado con una
Ya entramos en época de comuniones!! A mi me encanta ver los escaparates llenos de dulces y arreglos para los niños y niñas que hacen la comunión.
Este año no tengo ninguna comunión a la vista pero el año pasado asistí a una muy especial, la de mi sobr
Tarta De Chuches Para Comunión
Ya entramos en época de comuniones!! A mi me encanta ver los escaparates llenos de dulces y arreglos para los niños y niñas que hacen la comunión.
Este año no tengo ninguna comunión a la vista pero el año pasado asistí a una muy especial, la de mi sobr
Si me leéis a menudo
sabréis que para mí alimentación suelo aplicar lo que se llama ciclado
de hidratos, días altos de hidratos, días bajos. Todo esto va a depender de lo que me espera en el día. Si entreno, si tengo
comida afuera, etc.
Pues para m
Hamburguesas Sin Hidratos (con Pan De Atún)
Si me leéis a menudo
sabréis que para mí alimentación suelo aplicar lo que se llama ciclado
de hidratos, días altos de hidratos, días bajos. Todo esto va a depender de lo que me espera en el día. Si entreno, si tengo
comida afuera, etc.
Pues para m
Nada como el olor que impregna la casa con un bizcocho
recién horneado. Siempre apetecen, esponjados, suaves y tiernos al paladar. Con
una buena taza de café o té para la hora de la merienda es amor n estado puro,
claro también pueden estar para el des
8 Recetas De Bizcochos Dorados Y Apetecibles
Nada como el olor que impregna la casa con un bizcocho
recién horneado. Siempre apetecen, esponjados, suaves y tiernos al paladar. Con
una buena taza de café o té para la hora de la merienda es amor n estado puro,
claro también pueden estar para el des
Normalmente, cuando he laminado las ALCACHOFAS ha sido para hacerlas rebozadas (ALCACHOFAS REBOZADAS), que era de lo poquito que sabía hacer con una alcachofa hace un par de años. Así que cuando las ví loncheadas pero hechas al horno en el blog Recetas d
Alcachofas Laminadas Hechas Al Horno
Normalmente, cuando he laminado las ALCACHOFAS ha sido para hacerlas rebozadas (ALCACHOFAS REBOZADAS), que era de lo poquito que sabía hacer con una alcachofa hace un par de años. Así que cuando las ví loncheadas pero hechas al horno en el blog Recetas d
