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Especial para el Día de la Madre. En casa cada vez que preparo esta tarta es una fiesta ¡¡les encanta a todos!! Por su sabor a chocolate, la cremosidad que le aporta la crema pastelera y como contraste la
Tarta De Chocolate Con Fruta (tarta De Mama)
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Especial para el Día de la Madre. En casa cada vez que preparo esta tarta es una fiesta ¡¡les encanta a todos!! Por su sabor a chocolate, la cremosidad que le aporta la crema pastelera y como contraste la
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Mi versión de este plato tan conocido en mi pueblo, se trata de unos deliciosos trozos de solomillo rebozado que no dejara a nadie sin apreciar este delicioso bocado, se prepara de una forma muy fácil y rápida además
Solomillo Ibérico A La Andaluza
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Mi versión de este plato tan conocido en mi pueblo, se trata de unos deliciosos trozos de solomillo rebozado que no dejara a nadie sin apreciar este delicioso bocado, se prepara de una forma muy fácil y rápida además
Crujientes y sabrosos bocaditos de hojaldre rellenos de aceitunas, sobrasada y anchoas.
Reconozco que este apetitoso aperitivo es una debilidad para mí. Eso si, han de ser de hojaldre crujiente, no esos blandos industriales que venden por ahí.
Además, p
Hojaldritos Salados
Crujientes y sabrosos bocaditos de hojaldre rellenos de aceitunas, sobrasada y anchoas.
Reconozco que este apetitoso aperitivo es una debilidad para mí. Eso si, han de ser de hojaldre crujiente, no esos blandos industriales que venden por ahí.
Además, p
Tierna y jugosas chuletas de cerdo a la plancha.
Más sencillo, imposible. Y sin casi nada de aceite.
Veréis en el emplatado que se acompaña de la salsa alioli cuya receta publiqué ayer.
Punto importante: no salar, para que no se salgan los jugos. La sal
Chuletas De Cerdo A La Plancha
Tierna y jugosas chuletas de cerdo a la plancha.
Más sencillo, imposible. Y sin casi nada de aceite.
Veréis en el emplatado que se acompaña de la salsa alioli cuya receta publiqué ayer.
Punto importante: no salar, para que no se salgan los jugos. La sal
Delicioso arroz caldoso, con suave calabaza y aderezado con huevo.
Este plato nació como una petición de “hazme una comidita suave, que estoy mal de la barriga”, y un posterior “ponle un huevo, porfa”, que me pidió mi hija hace unos días. Así que aquí es
Arroz Con Calabaza Y Huevo Escalfado
Delicioso arroz caldoso, con suave calabaza y aderezado con huevo.
Este plato nació como una petición de “hazme una comidita suave, que estoy mal de la barriga”, y un posterior “ponle un huevo, porfa”, que me pidió mi hija hace unos días. Así que aquí es
Para hacer un pan con tomate de forma rápida.
Antes que nada, yo el pan con tomate lo hago a la manera tradicional, restregando el tomate maduro sobre el pan (aquí un buen artículo sobre el tema), pero como en la receta de tomate confitado reservamos las
Tomate Para Untar
Para hacer un pan con tomate de forma rápida.
Antes que nada, yo el pan con tomate lo hago a la manera tradicional, restregando el tomate maduro sobre el pan (aquí un buen artículo sobre el tema), pero como en la receta de tomate confitado reservamos las
Un complemento perfecto para nuestros platos.
Y muy sencillo de hacer. Solo necesitas un poco de paciencia.
Pero si vas apurado de tiempo, puedes ver la cebolla confitada rápida.
Ingredientes:
– Cebolla.
– Sal.
Procedimiento:
Cortar la cebol
Cebolla Confitada
Un complemento perfecto para nuestros platos.
Y muy sencillo de hacer. Solo necesitas un poco de paciencia.
Pero si vas apurado de tiempo, puedes ver la cebolla confitada rápida.
Ingredientes:
– Cebolla.
– Sal.
Procedimiento:
Cortar la cebol
Deliciosa ensalada templada, fácil, rápida y económica.
Un sano primer plato, apto para todos los públicos.
Aunque en esta ocasión las lentejas –precocinadas, eso sí- las uso a temperatura ambiente, podéis pasarlas por la sartén unos minutos para hacer
Ensalada De Lentejas, Atún, Aceitunas Y Huevo
Deliciosa ensalada templada, fácil, rápida y económica.
Un sano primer plato, apto para todos los públicos.
Aunque en esta ocasión las lentejas –precocinadas, eso sí- las uso a temperatura ambiente, podéis pasarlas por la sartén unos minutos para hacer
Bocadillo de jugosa carne asada con pan de pita.
Con el pan de pita que hice ayer, un chuletón del ternera , tomate y lechuga he hecho este fantástico bocadillo.
Podéis usar las salsas que queráis –yo he usado salsa Diana-, pero en poca cantidad, si no
Pitaburguer
Bocadillo de jugosa carne asada con pan de pita.
Con el pan de pita que hice ayer, un chuletón del ternera , tomate y lechuga he hecho este fantástico bocadillo.
Podéis usar las salsas que queráis –yo he usado salsa Diana-, pero en poca cantidad, si no
Guiso tradicional de nuestras mesas familiares.
Mezcla de legumbres fácil de realizar, y que hace un primer plato muy completo y sano.
He utilizado tomate concentrado porque tenía un bote ya abierto y lo quería aprovechar, pero podéis sustituirlo por to
Arroz Con Lentejas
Guiso tradicional de nuestras mesas familiares.
Mezcla de legumbres fácil de realizar, y que hace un primer plato muy completo y sano.
He utilizado tomate concentrado porque tenía un bote ya abierto y lo quería aprovechar, pero podéis sustituirlo por to
Versátil receta de pollo crujiente con la que también podemos preparar albóndigas, hamburguesas y nuggets.
Pollo picado, especiado y rebozado. Así de sencillo.
El truquito está en usar muchas especias pero en poca cantidad, tanto en el pollo picado como
Bocadillo De Crujiente De Pollo
Versátil receta de pollo crujiente con la que también podemos preparar albóndigas, hamburguesas y nuggets.
Pollo picado, especiado y rebozado. Así de sencillo.
El truquito está en usar muchas especias pero en poca cantidad, tanto en el pollo picado como
Sencilla receta de jugoso pollo al horno.
Creo que esta es la forma más simple que conozco de hacer un buen pollo asado. Y como lo pongo el día antes en salmuera (ver salmuera para aves), queda jugosísimo por dentro y con la piel crujiente.
Como cada un
Pollo Asado
Sencilla receta de jugoso pollo al horno.
Creo que esta es la forma más simple que conozco de hacer un buen pollo asado. Y como lo pongo el día antes en salmuera (ver salmuera para aves), queda jugosísimo por dentro y con la piel crujiente.
Como cada un
¿Te ha sobrado pollo asado? Haz un caldo concentrado para tus guisos.
Con el pollo asado que hice hace unos días voy a preparar unas croquetas. Así que he extraído la carne y reservado en la nevera. Con el resto (carcasas, huesos, etc..) he hecho este fa
Caldo De Pollo Concentrado
¿Te ha sobrado pollo asado? Haz un caldo concentrado para tus guisos.
Con el pollo asado que hice hace unos días voy a preparar unas croquetas. Así que he extraído la carne y reservado en la nevera. Con el resto (carcasas, huesos, etc..) he hecho este fa
Crujientes, sabrosos, sencillos, económicos. ¿Qué más se puede pedir?
Hace pocos días, en mi supermercado habitual, justo al lado del pan rallado de toda la vida, encontré varias cajas de panko, una especie de pan rallado japonés. Por supuesto que le ech
Langostinos Crujientes
Crujientes, sabrosos, sencillos, económicos. ¿Qué más se puede pedir?
Hace pocos días, en mi supermercado habitual, justo al lado del pan rallado de toda la vida, encontré varias cajas de panko, una especie de pan rallado japonés. Por supuesto que le ech
Fácil y económica, es otra forma de comer verduras.
Ingredientes:
– 4 huevos.
– Una berenjena.
– Vino blanco.
– Nata líquida.
– Sal.
Procedimiento:
Lavar la berenjena y cortarla en trocitos pequeños.
Pochar la berenjena en
Tortilla De Berenjenas
Fácil y económica, es otra forma de comer verduras.
Ingredientes:
– 4 huevos.
– Una berenjena.
– Vino blanco.
– Nata líquida.
– Sal.
Procedimiento:
Lavar la berenjena y cortarla en trocitos pequeños.
Pochar la berenjena en
Deliciosos bocaditos de masa filo rellenos de salchicha y queso.
Excelente como aperitivo o para meriendas. Y muy sencillos de hacer.
Ingredientes:
– Salchichas cocidas (tipo frankfurt o viena)
– Masa filo.
– Queso cheddar.
– Ket
Bocaditos De Salchicha
Deliciosos bocaditos de masa filo rellenos de salchicha y queso.
Excelente como aperitivo o para meriendas. Y muy sencillos de hacer.
Ingredientes:
– Salchichas cocidas (tipo frankfurt o viena)
– Masa filo.
– Queso cheddar.
– Ket
Langostinos rebozados al estilo japonés.
Con los langostinos que me sobraron después de hacer los langostinos crujientes, he preparado este rico plato.
Como ya debéis saber, para que la tempura salga perfecta el agua debe estar muy muy muy fría.
Si no t
Langostinos En Tempura
Langostinos rebozados al estilo japonés.
Con los langostinos que me sobraron después de hacer los langostinos crujientes, he preparado este rico plato.
Como ya debéis saber, para que la tempura salga perfecta el agua debe estar muy muy muy fría.
Si no t
Delicioso pan que no necesita amasado. El tiempo trabaja por nosotros.
Este pan tiene una hidratación muy alta, por lo que es dificil de trabajar. Por suerte, nos basta con un molde para que leve y para hornearlo.
Como en todos mis panes, la masa madre
Pan Sin Amasado
Delicioso pan que no necesita amasado. El tiempo trabaja por nosotros.
Este pan tiene una hidratación muy alta, por lo que es dificil de trabajar. Por suerte, nos basta con un molde para que leve y para hornearlo.
Como en todos mis panes, la masa madre
Los clásicos calamares fritos.
¿Quién no los ha comido solos o en bocadillo?
Es realmente sencillo si partís de calamar ya cortado, o si tenéis un calamar limpio y lo troceáis vosotros mismos.
Ingredientes:
– Aros de calamar.
– Harina-
̵
Calamares A La Andaluza
Los clásicos calamares fritos.
¿Quién no los ha comido solos o en bocadillo?
Es realmente sencillo si partís de calamar ya cortado, o si tenéis un calamar limpio y lo troceáis vosotros mismos.
Ingredientes:
– Aros de calamar.
– Harina-
̵
Preparar la receta con media hora de antelación para que le de tiempo a enfriarse el aceiteIngredientes :2 o 3 dientes de ajo sin el germen (para que no repita)50 de aceite de oliva para freír o confitar el ajo1 huevo o dos si se cortaaceite de girasoluna
Salsa Mahonesa Suave Con Ajo Confitado
Preparar la receta con media hora de antelación para que le de tiempo a enfriarse el aceiteIngredientes :2 o 3 dientes de ajo sin el germen (para que no repita)50 de aceite de oliva para freír o confitar el ajo1 huevo o dos si se cortaaceite de girasoluna
Sencillos, rápidos de hacer, y muy rápidos de comer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ con un paso a paso que los vas hacer en un pis pas, simplemente deliciosos
Conos rellenos de nata a la vainilla
5 Deliciosos Pasteles
Sencillos, rápidos de hacer, y muy rápidos de comer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ con un paso a paso que los vas hacer en un pis pas, simplemente deliciosos
Conos rellenos de nata a la vainilla
Ingredientes
Para la mousse de papaya
300 gr de pulpa de papaya, pasas por un colador
75 gr de azúcar
120 ml de nata 35 % materia grasa
2 ½ hojas de gelatina.
Para la mousse del centro del bûche
150 gr de frambuesa y arándanos, triturados
60 ml,
Bûche De Noël De Frutos Rojos
Ingredientes
Para la mousse de papaya
300 gr de pulpa de papaya, pasas por un colador
75 gr de azúcar
120 ml de nata 35 % materia grasa
2 ½ hojas de gelatina.
Para la mousse del centro del bûche
150 gr de frambuesa y arándanos, triturados
60 ml,
Os dejo, 4 ideas muy dulces, para celebrar el dia de la madre
Brazo gitano de naranja
Un brazo gitanos, de los mas ricos que hay, es un placer el poder degustar esta delicia, Pincha aquí
Bûche de frutos rojos
Un semifrío, resfrescante y mu
Tartas Y Bizcochos Para El Dia De La Madre
Os dejo, 4 ideas muy dulces, para celebrar el dia de la madre
Brazo gitano de naranja
Un brazo gitanos, de los mas ricos que hay, es un placer el poder degustar esta delicia, Pincha aquí
Bûche de frutos rojos
Un semifrío, resfrescante y mu
Si buscas entrantes, o aperitivos para el dia de la madre, aquí te dejo 5 a cual mas rico.
Flores de pasta filo, con langostinos
Deliciosas, de los que triunfas en la mesa, seguro que vas a repetir, Pincha aquí
Bacalao en tempura, con cruji
5 Entrantes O Apetitivos
Si buscas entrantes, o aperitivos para el dia de la madre, aquí te dejo 5 a cual mas rico.
Flores de pasta filo, con langostinos
Deliciosas, de los que triunfas en la mesa, seguro que vas a repetir, Pincha aquí
Bacalao en tempura, con cruji
Receta de Bizcocho o budín de limón {lemon pound cake} para hacer en panificadora o en horno convencional, una receta paso a paso.
Esta tarde hice este bizcocho de limón en la panificadora para probar como quedaba y el resultado fue buenísimo!!
Esta es u
Bizcocho O Budín De Limón En Panificadora
Receta de Bizcocho o budín de limón {lemon pound cake} para hacer en panificadora o en horno convencional, una receta paso a paso.
Esta tarde hice este bizcocho de limón en la panificadora para probar como quedaba y el resultado fue buenísimo!!
Esta es u
De esos platos que haces medio inventando, pensando lo que tienes en ese momento y mezclando, siempre imaginando que, si por separado, te gustan esos ingredientes, todo junto sí o sí, tiene que estar rico.
Así surgió esta ensaladilla de patatas y pollo
Ensaladilla De Patatas Y Pollo
De esos platos que haces medio inventando, pensando lo que tienes en ese momento y mezclando, siempre imaginando que, si por separado, te gustan esos ingredientes, todo junto sí o sí, tiene que estar rico.
Así surgió esta ensaladilla de patatas y pollo
Comenzamos época de ensaladas, a ser posible variadas para no caer en la rutina y que dejen de apetecer.
Es bueno tener un repertorio grande donde poder elegir cada día, en esta cocina ya hay unas cuántas que podéis ver AQUÍ, si además de variedad
Aguacates Rellenos De Ensalada De Verano
Comenzamos época de ensaladas, a ser posible variadas para no caer en la rutina y que dejen de apetecer.
Es bueno tener un repertorio grande donde poder elegir cada día, en esta cocina ya hay unas cuántas que podéis ver AQUÍ, si además de variedad
Llegamos a día 20 y como siempre os traigo el desafio en la cocina. Un grupo de blogueros que nos unimos para siempre una recta en común pero cada uno con sus variantes. Este mes de la mano de Carol, toca dulce y nos desafio a preparar una de las t
Tarta Opera Con Muselina De Pistachos Y Ganache De Cerezas
Llegamos a día 20 y como siempre os traigo el desafio en la cocina. Un grupo de blogueros que nos unimos para siempre una recta en común pero cada uno con sus variantes. Este mes de la mano de Carol, toca dulce y nos desafio a preparar una de las t
¡Qué suerte!
La acelga es la verdura escogida este mes (junto con el coco como fruta) para ser protagonista del reto #ColorYSabor de Temporada que nos propone Pilar Monge desde su blog, Postres Originales.
¿Y por qué suerte?
Pues porque las acelgas nos s
Acelgas Con Nata Y Bacon
¡Qué suerte!
La acelga es la verdura escogida este mes (junto con el coco como fruta) para ser protagonista del reto #ColorYSabor de Temporada que nos propone Pilar Monge desde su blog, Postres Originales.
¿Y por qué suerte?
Pues porque las acelgas nos s
