Aquí os dejo la receta de mi sopa favorita. Es una receta de mi abuela que mi madre siempre hacía en casa y la cual yo sigo preparando cuando tengo algo de tiempo y en las ocasiones en las que quiero sorprender a alguien.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de chirlas
Sopa De Chirlas Y gambas
Aquí os dejo la receta de mi sopa favorita. Es una receta de mi abuela que mi madre siempre hacía en casa y la cual yo sigo preparando cuando tengo algo de tiempo y en las ocasiones en las que quiero sorprender a alguien.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de chirlas
Receta perfecta para los días de verano, que puedes dejar preparada el día anterior.
INGREDIENTES:
- 8 huevos
- 2 latas de atún al natural (Hacendado)
- mayonesa sin gluten (Ybarra)
- aceitunas verdes (Unide)
- pimiento rojo asado en tiras (Hacendado)
EL
Huevos Rellenos De atún
Receta perfecta para los días de verano, que puedes dejar preparada el día anterior.
INGREDIENTES:
- 8 huevos
- 2 latas de atún al natural (Hacendado)
- mayonesa sin gluten (Ybarra)
- aceitunas verdes (Unide)
- pimiento rojo asado en tiras (Hacendado)
EL
Aquí os dejo el clásico arroz tres delicias, a mi me gusta bien calentito, pero frío en verano acompañado de una mayonesa apta para nosotros también gusta mucho.
INGREDIENTES:
- 400 gr. de arroz basmati
- 3 huevos
- 150 gr. de gambas peladas
- 250 gr. de
Arroz Tres Delicias
Aquí os dejo el clásico arroz tres delicias, a mi me gusta bien calentito, pero frío en verano acompañado de una mayonesa apta para nosotros también gusta mucho.
INGREDIENTES:
- 400 gr. de arroz basmati
- 3 huevos
- 150 gr. de gambas peladas
- 250 gr. de
Las almejas son un alimento muy completo porque son ricas en calcio, tienen un alto contenido en hierro, refuerzan el sistema inmunitario gracias a su alto contenido en zinc y tienen un bajo contenido en grasas.
Las almejas a la marinera es una de las fo
Almejas A La marinera
Las almejas son un alimento muy completo porque son ricas en calcio, tienen un alto contenido en hierro, refuerzan el sistema inmunitario gracias a su alto contenido en zinc y tienen un bajo contenido en grasas.
Las almejas a la marinera es una de las fo
Tortilla sin patata que hace que sea menos calórica y que queda deliciosa.
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 2 berenjenas
- 1 calabacín
- 2 tomates
- 100 gr. de jamón serrano en dados (Hacendado)
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal
ELABORACIÓN:
En una sarten gr
Tortilla De Berenjena Y calabacín
Tortilla sin patata que hace que sea menos calórica y que queda deliciosa.
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 2 berenjenas
- 1 calabacín
- 2 tomates
- 100 gr. de jamón serrano en dados (Hacendado)
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal
ELABORACIÓN:
En una sarten gr
Ensalada clásica para comer los días de calor. La ensalada de pasta acepta un montón de variedades e ingredientes diferentes. Aquí os dejo la receta que hacemos en casa.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de pasta sin gluten (esta vez hélices de maíz con vegetales
Ensalada De Pasta A La mostaza
Ensalada clásica para comer los días de calor. La ensalada de pasta acepta un montón de variedades e ingredientes diferentes. Aquí os dejo la receta que hacemos en casa.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de pasta sin gluten (esta vez hélices de maíz con vegetales
Otra opción fácil, cómoda y práctica de preparar pollo.
INGREDIENTES:
- 4 cuartos de pollo
- 2 zanahorias
- 2 cebollas medianas
- 1 puerro (sólo la parte blanca)
- 2 dientes de ajo
- 4 patatas
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de romero
- sal
- pimienta bla
Cuartos De Pollo Al horno
Otra opción fácil, cómoda y práctica de preparar pollo.
INGREDIENTES:
- 4 cuartos de pollo
- 2 zanahorias
- 2 cebollas medianas
- 1 puerro (sólo la parte blanca)
- 2 dientes de ajo
- 4 patatas
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de romero
- sal
- pimienta bla
Antes de saber que era celíaca una de las tostas que me pedía habitualmente en un bar al que íbamos a menudo era la de foie con mermelada de frambuesa, ahora el tema tosta en casa es más complicado, asi que una noche se me ocurrió modificar la receta y
Crepes De Foie Con Mermelada De frambuesa
Antes de saber que era celíaca una de las tostas que me pedía habitualmente en un bar al que íbamos a menudo era la de foie con mermelada de frambuesa, ahora el tema tosta en casa es más complicado, asi que una noche se me ocurrió modificar la receta y
Tras este fin de semana de calor que hemos pasado, os dejo un postre refrescante y muy sano.
INGREDIENTES:
- media sandía mediana y lo más dulce posible
- azúcar al gusto
ELABORACIÓN:
Cortamos las rodajas de media sandía en trozos, quitándole todas las
Zumo De Sandía
Tras este fin de semana de calor que hemos pasado, os dejo un postre refrescante y muy sano.
INGREDIENTES:
- media sandía mediana y lo más dulce posible
- azúcar al gusto
ELABORACIÓN:
Cortamos las rodajas de media sandía en trozos, quitándole todas las
En casa somos más de paella, pero hoy comemos fideuá. Os dejo esta receta rica, rica que admite variedades al gusto.
INGREDIENTES:
- 400 gr. de pota, potón o sepia fresca
- 4 dientes de ajo
- 350 gr. de fideos aptos (esta vez fideos de arroz de la marca
Fideuá
En casa somos más de paella, pero hoy comemos fideuá. Os dejo esta receta rica, rica que admite variedades al gusto.
INGREDIENTES:
- 400 gr. de pota, potón o sepia fresca
- 4 dientes de ajo
- 350 gr. de fideos aptos (esta vez fideos de arroz de la marca
Receta de otra ensalada para comer fresquita los días de calor y otra opción para comer legumbre de una forma menos calórica que la tradicional.
INGREDIENTES:
- 1 bote de garbanzos cocidos sin gluten (Hacendado)
- 2 tomates medianos
- 1 pepino
- 1/2 cebo
Ensalada Fría De garbanzos
Receta de otra ensalada para comer fresquita los días de calor y otra opción para comer legumbre de una forma menos calórica que la tradicional.
INGREDIENTES:
- 1 bote de garbanzos cocidos sin gluten (Hacendado)
- 2 tomates medianos
- 1 pepino
- 1/2 cebo
La borraja es una verdura típica de la zona de Aragón, es complicado comerla en otros lugares. Tanto en el sabor como en la forma de prepararla se parece mucho a la judía verde.
Teniendo familia cerquita de Zaragoza nosotros la consumimos de manera muy h
Borraja Con Patatas (olla exprés)
La borraja es una verdura típica de la zona de Aragón, es complicado comerla en otros lugares. Tanto en el sabor como en la forma de prepararla se parece mucho a la judía verde.
Teniendo familia cerquita de Zaragoza nosotros la consumimos de manera muy h
Los espárragos son muy sanos y diuréticos y normalmente se comen fríos, acompañados de mayonesa.
Aquí os dejo una receta para comerlos calientes y así variar la forma tradicional de tomarlos. El jamón queda crujiente y acompañado por el queso gratinado q
Espárragos Blancos Gratinados Con Jamón York Y Queso (horno)
Los espárragos son muy sanos y diuréticos y normalmente se comen fríos, acompañados de mayonesa.
Aquí os dejo una receta para comerlos calientes y así variar la forma tradicional de tomarlos. El jamón queda crujiente y acompañado por el queso gratinado q
La vichyssoise o crema de puerros es internacionalmente conocida. Generalmente se sirve fría, aunque también la podemos tomar caliente.
INGREDIENTES:
- 4 puerros (sólo la parte blanca)
- 1 patata grande
- 1 cebolleta tierna
- 1 litro de agua
- 1/2 litro
Vichyssoise (crema De puerros)
La vichyssoise o crema de puerros es internacionalmente conocida. Generalmente se sirve fría, aunque también la podemos tomar caliente.
INGREDIENTES:
- 4 puerros (sólo la parte blanca)
- 1 patata grande
- 1 cebolleta tierna
- 1 litro de agua
- 1/2 litro
En casa comemos mucho pollo, así que aquí os dejo otra de nuestras recetas.
INGREDIENTES:
- 6 filetes de pechuga de pollo
- margarina de maíz apta (Artua)
- 300 gr. de espinacas congeladas o frescas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta n
Pechugas De Pollo Rellenas De Espinacas (horno)
En casa comemos mucho pollo, así que aquí os dejo otra de nuestras recetas.
INGREDIENTES:
- 6 filetes de pechuga de pollo
- margarina de maíz apta (Artua)
- 300 gr. de espinacas congeladas o frescas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta n
Ayer preparamos esta receta que habíamos visto en internet. No es la tradicional receta de quiche porque no lleva masa pero aún así queda muy buena.
Es un plato que podeis variar con diferentes tipos de verduras: espinacas, espárragos trigueros, espárrag
Quiche (sin Masa) De Verduras (horno)
Ayer preparamos esta receta que habíamos visto en internet. No es la tradicional receta de quiche porque no lleva masa pero aún así queda muy buena.
Es un plato que podeis variar con diferentes tipos de verduras: espinacas, espárragos trigueros, espárrag
Hoy os dejo un clásico que a los peques y a los no tan peques nos encanta; el escalope de ternera o filete empanado.
Rápido, sencillo y riquísimo!
INGREDIENTES:
- filetes de ternera
- leche (semidesnatada de Hacendado)
- 1 huevo
- pan rallado sin gluten
Escalope De Ternera
Hoy os dejo un clásico que a los peques y a los no tan peques nos encanta; el escalope de ternera o filete empanado.
Rápido, sencillo y riquísimo!
INGREDIENTES:
- filetes de ternera
- leche (semidesnatada de Hacendado)
- 1 huevo
- pan rallado sin gluten
Si te gusta el sabor fuerte y característico del ajo, tienes que probar esta receta; rica, rica.
INGREDIENTES:
- 6 filetes de ventresca de merluza fresca o congelada
- 10 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- vino blanco
- orégano
- 2 huevos
- 1 lata
Ventresca De Merluza Al ajillo
Si te gusta el sabor fuerte y característico del ajo, tienes que probar esta receta; rica, rica.
INGREDIENTES:
- 6 filetes de ventresca de merluza fresca o congelada
- 10 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- vino blanco
- orégano
- 2 huevos
- 1 lata
Estas mini hamburguesas se pueden comer calientes, aunque del tiempo también están muy buenas ya que al no llevar pan no se quedan duras. Asi que son otra posibilidad si tenemos una celebración en casa.
INGREDIENTES:
- 1/2 kg. de carne picada sin gluten
Mini Hamburguesas (sin pan)
Estas mini hamburguesas se pueden comer calientes, aunque del tiempo también están muy buenas ya que al no llevar pan no se quedan duras. Asi que son otra posibilidad si tenemos una celebración en casa.
INGREDIENTES:
- 1/2 kg. de carne picada sin gluten
El brócoli es rico en hierro y muy sano; gratinado al horno con bechamel y taquitos de jamón… para chuparse los dedos.
INGREDIENTES:
- 500 gr de brócoli fresco o congelado
- aceite de oliva
- sal
- 1 paquete de taquitos de jamón apto (Hacendado)
Brócoli Gratinado Con Jamón (horno)
El brócoli es rico en hierro y muy sano; gratinado al horno con bechamel y taquitos de jamón… para chuparse los dedos.
INGREDIENTES:
- 500 gr de brócoli fresco o congelado
- aceite de oliva
- sal
- 1 paquete de taquitos de jamón apto (Hacendado)
Desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca como mucha más fruta que antes.
Os dejo este postre refrescante que endulza el final de cualquier comida.
INGREDIENTES:
- 2 kiwis algo maduros
- fresas
- 1 manzana verde
- 1 manzana roja
- 1 lata de mel
Macedonia De Frutas
Desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca como mucha más fruta que antes.
Os dejo este postre refrescante que endulza el final de cualquier comida.
INGREDIENTES:
- 2 kiwis algo maduros
- fresas
- 1 manzana verde
- 1 manzana roja
- 1 lata de mel
Las patatas me encantan y hechas al cabrales una delicia.
Aquí os dejo la receta que preparamos anoche para una cena que nos quedó rica, rica.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de patatas
- sal
- 200 ml. de nata para cocinar sin gluten (Hacendado)
- 1 trozo mediano
Patatas Al Cabrales
Las patatas me encantan y hechas al cabrales una delicia.
Aquí os dejo la receta que preparamos anoche para una cena que nos quedó rica, rica.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de patatas
- sal
- 200 ml. de nata para cocinar sin gluten (Hacendado)
- 1 trozo mediano
El arroz a la cubana no es originario de Cuba sino de España, donde es casi tan tradicional como la paella y muy aceptado por todos. Aquí os dejo este clásico para una cena nutritiva.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de arroz (podéis utilizar el que más os gust
Arroz A La cubana
El arroz a la cubana no es originario de Cuba sino de España, donde es casi tan tradicional como la paella y muy aceptado por todos. Aquí os dejo este clásico para una cena nutritiva.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de arroz (podéis utilizar el que más os gust
Otra tarta muy rápida de preparar. A quién le guste la manzana le encantará. No lleva bizcocho y la masa queda muy suave.
INGREDIENTES:
- 3 manzanas tipo golden
- 1 vaso de harina de arroz (Hacendado)
- 1 vaso de leche (semidesnatada de Hacendado)
- 1 va
Tarta De Manzana (horno)
Otra tarta muy rápida de preparar. A quién le guste la manzana le encantará. No lleva bizcocho y la masa queda muy suave.
INGREDIENTES:
- 3 manzanas tipo golden
- 1 vaso de harina de arroz (Hacendado)
- 1 vaso de leche (semidesnatada de Hacendado)
- 1 va
Receta clásica de pasta, muy famosa y que queda buenísima.
INGREDIENTES:
- 2oo gr. de espaguetis aptos (esta vez he utilizado espaguetis de maíz de la marca Gallo) (SELLO FACE)
- agua
- sal
- aceite de oliva
- 400 gr. de almejas
- 1 vaso de vino blanco
-
Espaguetis Con Almejas (spaghetti Alle vongole)
Receta clásica de pasta, muy famosa y que queda buenísima.
INGREDIENTES:
- 2oo gr. de espaguetis aptos (esta vez he utilizado espaguetis de maíz de la marca Gallo) (SELLO FACE)
- agua
- sal
- aceite de oliva
- 400 gr. de almejas
- 1 vaso de vino blanco
-
Con este pastel comemos pescado sin que sepa fuerte y de una forma diferente. El resultado es magnífico.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de rape freco o congelado
- 200 gr. de atún fresco o congelado
- 100 gr. de gambas frescas o congeladas
- agua
- 225 ml. de n
Pastel De Pescado (horno)
Con este pastel comemos pescado sin que sepa fuerte y de una forma diferente. El resultado es magnífico.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de rape freco o congelado
- 200 gr. de atún fresco o congelado
- 100 gr. de gambas frescas o congeladas
- agua
- 225 ml. de n
Hoy hemos preparado esta lasaña con un toque diferente; no lleva bechamel pero la hemos sustituido por queso y nata. Queda muy, muy suave y nos ha encantado.
INGREDIENTES:
- 2oo gr. de placas de lasaña aptas (he utilizado las de la marca Schär) (SELLO FA
Lasaña De Carne Sin Bechamel (horno)
Hoy hemos preparado esta lasaña con un toque diferente; no lleva bechamel pero la hemos sustituido por queso y nata. Queda muy, muy suave y nos ha encantado.
INGREDIENTES:
- 2oo gr. de placas de lasaña aptas (he utilizado las de la marca Schär) (SELLO FA
Aquí os dejo otra receta con endibias. El salmón le da un toque especial y la salsa de queso cabrales remata la mezcla que queda deliciosa. Os encantará.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de endibias
- agua
- sal
- aceite de oliva
- 1 manojo de espárragos trigue
Endibias Con Salmón Ahumado Y Espárragos Trigueros Al cabrales
Aquí os dejo otra receta con endibias. El salmón le da un toque especial y la salsa de queso cabrales remata la mezcla que queda deliciosa. Os encantará.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de endibias
- agua
- sal
- aceite de oliva
- 1 manojo de espárragos trigue
Uno de nuestros clásicos, riquísima, conocida en el mundo entero y básica en nuestra cocina. Imprescindible en celebraciones y picoteos.
Aquí os pongo otra variante a la clásica sartén para freír las patatas y cebolla: en el microondas.
INGREDIENTES:
- 4
Tortilla De Patata
Uno de nuestros clásicos, riquísima, conocida en el mundo entero y básica en nuestra cocina. Imprescindible en celebraciones y picoteos.
Aquí os pongo otra variante a la clásica sartén para freír las patatas y cebolla: en el microondas.
INGREDIENTES:
- 4
Receta muy andaluza; los tomates aliñados así están mucho más sabrosos.
Nos puede servir de acompañamiento de una carne o pescado y también puede ser un primero perfecto.
INGREDIENTES:
- 2 tomates medianos
- 2 dientes de ajo
- sal
- perejil fresco
- pimi
Tomate Aliñado
Receta muy andaluza; los tomates aliñados así están mucho más sabrosos.
Nos puede servir de acompañamiento de una carne o pescado y también puede ser un primero perfecto.
INGREDIENTES:
- 2 tomates medianos
- 2 dientes de ajo
- sal
- perejil fresco
- pimi
