Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Truchas A La Navarra

¿QUÉ NECESITAMOS? -una trucha, mejor "asalmonada", de ración por persona -una loncha de jamón serrano por trucha -harina y huevo para rebozar -AOVE ¿Y AHORA QUÉ? Pedir en la pescadería que limpien la trucha de tripas y espina

Ensaladilla Rusa De Bar ( Reed.)

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Pasteles De Masa Pastaflora, Para Mi Amiga Elena Zuloaga

IMPORTANTE: He rectificado la cantidad de manteca, por error puse 1/2 kg. cuando lo correcto es 1/4 de kg. Disculpad!.Esta entrada se la dedico a ELENA, del blog " CUATRO ESPECIAS", por su coraje y valentía y con la alegría de que ahora está prácticament

Guiso De Albóndigas De Mi Abuela

¿QUÉ NECESITAMOS? Para las albóndigas: -Carne picada dos veces, mitad cerdo mitad ternera. -4Huevos por cada kilo de carne. -Ajos picados menudos(3ó 4 dientes) -Una molla de pan mojada en leche. -Sal. -Zumo de medio limón. -Pimienta molida.

Pulpo Cocido Extra Tierno

En primer lugar, quiero felicitar a todo el mundo bloguero, que tengo absolutamente abandonado. Es un propósito de este nuevo año retomar el blog. Esperemos que lo cumpla... Hoy traigo una receta que por más que he buscado no la he encontrado en ningún

Macarrones Con Chorizo Y Jamón

Ésta es una receta básica, de toda la vida. Mi idea al hacer este blog era tener por escrito y fácil de encontrar, un recetario de lo que hago en casa. Además, que sea una ayuda para mis hijos el día que se decidan o se vean obligados a co

Bizcocho Un Dos Tres

¿QUÉ NECESITAMOS? Es una tasa doble, sale un bizcocho bastante grande. El molde es de largo como una bandeja de horno y un poco más estrecho, para que coja altura. -7 huevos -2 yogures de limón -4 medidas de yogur de azúcar, separa

Berenjenas Fritas Con Miel De Caña

¿QUÉ NECESITAMOS? -Berenjenas -Cerveza -Sal -AOVE -Miel de caña ¿Y AHORA QUÉ? Lavar y pelar las berenjenas. Partirlas en bastoncitos. Ponerlas en un bol con cerveza de forma que casi las cubra. Dejarlas así al menos una ho

Patatas A Lo Pobre

Cortamos las patatas no muy gruesas (un poco más que para tortilla) y las sofreímos en un poco de aceite dándoles vueltas de vez en cuando. Una vez sofritas, añadimos el pimiento verde cortado en tiras y la cebolla cortada en juliana y sazonamos.

Liebre En Salsa

Se corta la cebolla en juliana. Se sofríen en una sartén con aceite de oliva la cebolla, las almendras y el hígado. Se pelan los ajos. En el mortero se majan los ajos, el clavo, la pimienta y el sofrito (cebolla, hígado, almendras)

Cinta De Lomo Al Horno

Un trozo de lomo fresco Sal Pimienta negra molida Caldo Vino blanco Nata líquida Queso en lonchas Salpimentamos la carne abundantemente y la sellamos a fuego fuerte en una cacerola o sartén lo suficiente grande para que quepa el lo

Carrilladas Al Vino Tinto

8 carrilladas ibéricas 1 cebolla grande 2 vasos de vino tinto (si es bueno mejor) 1 hoja de laurel 3 dientes de ajo Harina Agua Tomillo Romero 1 tomate Quitar las membranas y la grasa que pudieran tener las piezas de carne. Salarlas

Croquetas De Espinacas

1 bolsa de espinacas troceadas congeladas 1 bolsa de queso rayado parmesano 2 paquetes de jamón en daditos 2 dientes de ajo 20 nueces 2 bolsas de maíz a la barbacoa 3 huevos 2 pastillas de caldo de verduras Harina Leche Cocemos la

Carrillada Ibérica En Salsa

Salpimentamos la carne y pasamos por harina cada pieza de carrillada. Se fríe la carrillada en aceite caliente, vuelta y vuelta. Reservamos. En ese mismo aceite, pochamos la cebolla cortada, junto con el laurel.

Costillas Con Salsa Barbacoa

· 1 costillar partido en cuartos.· 1 hoja de laurel. Para la salsa · 1 litro de cocacola (si, si, cocacola, coño)· 1 bote de mostaza de dijon (se puede comprar en cualquier súper)· 1/2 vaso de vinagre de vino.· 1 cucharadit

Pierna De Cordero Asada Ii

· 1 pierna de cordero (si es lechal, mejor que mejor)· Agua· Laurel· 2 ó 3 cucharadas de Tomillo· 2 ó 3 cucharadas de Romero· 1 cucharadita Pimienta Negra en granos· 1 pastilla de caldo de carne· Un vaso grande

Pollo Al Horno (giratorio)

1 pollo grande3 pastillas de Avecrem4 dientes de ajo1 cucharada sopera de tomillo½ cucharilla de pimienta negra molidaSal gorda1 limónAceite de olivaBaçon en tirasRon, ron miel o coñacHilo de bramante (el del ganchillo sirve perfectamente)Una jer

Solomillo En Salsa De Piña

1 Solomillo de cerdo 1 Lata mediana de piña 1 vaso de Caldo Vino blanco 1 chorrito de brandy Aceite Sal Pimienta Salpimentamos el solomillo entero y en una sartén con un poco de aceite, lo marcamos por todos los lados y lo reservamos.

Salteado De Sajonia

Pelamos, sacamos el brote (que repite) y laminamos los dientes de ajo, poniéndolos en la sartén con un chorro de aceite. Cuando estén dorados añadimos los pimientos escurridos en la sartén y los champiñones (también escurridos) con un poco de sal

Bacalao Al Dorado

Os traigo la receta de uno de los platos que más me gusta, siempre y cuando se haga con cariño y correctamente, sin escatimar en esfuerzo y tiempo, ya que los sucedáneos que se estilan últimamente (patatas paja de bolsa :-o)

Gambas Al Ajillo

400 gr. de gambas peladas 4 dientes de ajo 1 guindilla (cayena) Perejil picado Aceite de oliva Sal Descongelar las gambas a temperatura ambiente y secarlas bien. Ponemos los ajos laminados y la cayena en una sartén con tres cuch

Tortilla Rellena

Pues hacemos las patatas y las mezclamos con el huevo en un bol como hacemos habitualmente, pero en lugar de verter todo el contenido del bol en la sartén, lo hacemos solo con la mitad de las patatas.

Guacamole Casero

Sacadle la carne a los aguacates y ponedla en un bol. Incorporad el tomate pelado y cortado en dados muy muy pequeños, al igual que la media cebolleta (mientras más pequeños mejor)

Tosta De Salmón

Mientras se va tostando el pan (comprad pan de sobre que se os quemará :-) ), preparamos la vinagreta. Para ello cortamos los pepinillos y la cebolleta en daditos lo más pequeños

Tosta De Lacón

En una sartén ponemos el loncheado de lacón a fuego medio y lo calentamos, cuando esté caliente lo regamos con un chorrito de aceite de oliva y lo espolvoreamos con el pimentón.

Ensalada Caprese

Fundamentalmente se trata de mezclar el aceite de oliva con la albahaca picadita (si es fresca mejor, si no de especias secas) y un poco de sal y macerar en el preparado los tomates en el frigo durante una hora más o menos

Huevos Rellenos De Pollo Y Bacon

8 huevos 100 gr aprox. de sobras de pollo asado 5 lochas de bacon 3 hojas de lechuga Mayonesa Tomate frito Cebolla frita Cada vez que me sobra pollo asado no me gusta comerlo recalentado, así que esta vez he rellenado huevos cocidos.

Helado De Nutella® (heladera Lidl)

Hace unos días Alma, de Objetivo: Cupcake Perfecto, resubía en Facebook su receta de helado de Nutella®. ¡Eso tiene que estar muy bueno! Lástima estar a dieta... bueno, bueno... seguro que encuentro algún momento en el que pueda hacerlo, catar

Helado De Yogur (heladera Lidl)

Se ha puesto muy de moda las heladerías de yogur helado. Los sirven con sirope, chocolate, frutos secos... Si os gusta éste tipo de helado, os recomiendo que lo preparéis en casa. Es muy sencillo de preparar, y algo más económico que comprar una terri

Magdalenas Caseras

Como os comentaba hace unas horas por Facebook, subo la receta dulce de ésta semana. Unas sencillas y esponjosas magdalenas caseras. Cuando digo que son sencillas, no miento. Además os enseño el truco para llenar las cápsulas que Michi, de "Desastre en