1 kilo de tomates maduros
1 pimiento verde (podemos añadir un trozo de pimiento rojo)
1 diente de ajo (o dos si nos gusta fuerte)
Un trozo de cebolla (menos de la mitad de un cebolla no muy grande)
Un chorrito de aceite de oliva
Un chorrito de vina
Gazpacho
1 kilo de tomates maduros
1 pimiento verde (podemos añadir un trozo de pimiento rojo)
1 diente de ajo (o dos si nos gusta fuerte)
Un trozo de cebolla (menos de la mitad de un cebolla no muy grande)
Un chorrito de aceite de oliva
Un chorrito de vina
Ésta es una receta de las de "urgencia", de esos días que se te echa el tiempo encima. La clave es tener algunos ingredientes congelados (gambas, mejillones, calamares, etc.), que son muy socorridos. Lo mismo sacas una paella que una fideúa o ésta magni
Caldereta De Gulas
Ésta es una receta de las de "urgencia", de esos días que se te echa el tiempo encima. La clave es tener algunos ingredientes congelados (gambas, mejillones, calamares, etc.), que son muy socorridos. Lo mismo sacas una paella que una fideúa o ésta magni
Dorada a la plancha con caldereta de gulas, acompañado de gazpacho y mejillones tigres. Un menú con todo el sabor del mar!!
- Dorada a la sal (en este caso está hecha a la plancha), acompañada de una vinagreta hecha de aceite de oliva, zumo de un
Una Brisa Marinera....
Dorada a la plancha con caldereta de gulas, acompañado de gazpacho y mejillones tigres. Un menú con todo el sabor del mar!!
- Dorada a la sal (en este caso está hecha a la plancha), acompañada de una vinagreta hecha de aceite de oliva, zumo de un
Ésta receta hay que hacerla con varillas electricas, se puede hacer con el brazo pero es un esfuerzo grande. Ese día no tenía mis varillas, así que tardé el doble de tiempo en hacerla. Espero que no sea vuestro caso!!!
La receta del bizcocho es de un
Tarta De Chocolate Y Nata
Ésta receta hay que hacerla con varillas electricas, se puede hacer con el brazo pero es un esfuerzo grande. Ese día no tenía mis varillas, así que tardé el doble de tiempo en hacerla. Espero que no sea vuestro caso!!!
La receta del bizcocho es de un
Me encanta la comida asiática, en realidad me gustan casi todos los platos internacionales, de otras culturas y con nuevos ingredientes o usados de forma distinta a la que conocemos. Espero que os gusten estos fideos tanto como me gustan a mí!!
Fi
Noodles Con Verduras (fideos Chinos)
Me encanta la comida asiática, en realidad me gustan casi todos los platos internacionales, de otras culturas y con nuevos ingredientes o usados de forma distinta a la que conocemos. Espero que os gusten estos fideos tanto como me gustan a mí!!
Fi
El verde en la mesa es de los colores que mejor sientan a todos, éstas croquetas de espinacas son un crujiente y delicioso bocado que incluso a los más reacios a las verduras, les va a encantar.
Si además los acompañamos de salsa de yogur o crema agri
Croquetas De Espinacas
El verde en la mesa es de los colores que mejor sientan a todos, éstas croquetas de espinacas son un crujiente y delicioso bocado que incluso a los más reacios a las verduras, les va a encantar.
Si además los acompañamos de salsa de yogur o crema agri
Que me gusta la comida oriental no es un secreto a éstas alturas, no?. Espero que disfrutéis ésta sana y rica receta tanto como la disfruto yo!!
Ingredientes para 2 personas (vamos aumentando en proporción si somos más)
2 filetes de ternera
1 calaba
Chop Suey De Ternera
Que me gusta la comida oriental no es un secreto a éstas alturas, no?. Espero que disfrutéis ésta sana y rica receta tanto como la disfruto yo!!
Ingredientes para 2 personas (vamos aumentando en proporción si somos más)
2 filetes de ternera
1 calaba
La mejor crema de verduras hasta ahora!!
Como siempre, la he hecho con los ingredientes más ligeros.
Un manojo de espárragos
1 puerro
3 ajetes tiernos o un diente de ajo
1 patata
1/2 lata de leche evaporada (puede ser nata)
Una cucharada de queso d
Crema De Espárragos
La mejor crema de verduras hasta ahora!!
Como siempre, la he hecho con los ingredientes más ligeros.
Un manojo de espárragos
1 puerro
3 ajetes tiernos o un diente de ajo
1 patata
1/2 lata de leche evaporada (puede ser nata)
Una cucharada de queso d
- Crema de espárragos (pincha para ver la receta)
- Chuleta de aguja (cerdo) a la plancha, un rato antes de cocinarla la aliñé con ajo machacado, perejil picado, medio limón exprimido y sal.
- Las patatas gajo la podemos sustituir por patatas cocida
Crema De Espárragos Y Chuleta A La Plancha Con Patatas
- Crema de espárragos (pincha para ver la receta)
- Chuleta de aguja (cerdo) a la plancha, un rato antes de cocinarla la aliñé con ajo machacado, perejil picado, medio limón exprimido y sal.
- Las patatas gajo la podemos sustituir por patatas cocida
Es una receta extraordinaria, sencilla y barata. Podemos hacerla con los ingredientes que queramos, éstos son los que había hoy en mi nevera.
(para 2 soufflés grandes o para 4 pequeños)
3 huevos
1 cucharada grande de harina
Un chorrito de leche
2 o
Soufflé De Queso, Bacon Y Cebollino
Es una receta extraordinaria, sencilla y barata. Podemos hacerla con los ingredientes que queramos, éstos son los que había hoy en mi nevera.
(para 2 soufflés grandes o para 4 pequeños)
3 huevos
1 cucharada grande de harina
Un chorrito de leche
2 o
Mi cortador de bizcochos, se quemo un poco la superficie y la corté sin problemas
Para el bizcocho:
3 huevos
100 ml leche
100 ml aceite de girasol
150 gr. azúcar
170 gr. harina
1 sobre de levadura en polvo
Un pellizco de sal
Zumo de medio limón
Pastel De Limón
Mi cortador de bizcochos, se quemo un poco la superficie y la corté sin problemas
Para el bizcocho:
3 huevos
100 ml leche
100 ml aceite de girasol
150 gr. azúcar
170 gr. harina
1 sobre de levadura en polvo
Un pellizco de sal
Zumo de medio limón
250 gr. judías planas
1 puerro grande
1 patata
1 huevo por nido
Taquitos de jamón serrano (un poquito para decorar)
1 diente de ajo
Aceite de oliva (un chorrito)
Sal y perejil
Lavamos y cortamos las judías en juliana, las hervimos unos 5 minutos. Lav
Nido De Judías, Puerros Y Patata
250 gr. judías planas
1 puerro grande
1 patata
1 huevo por nido
Taquitos de jamón serrano (un poquito para decorar)
1 diente de ajo
Aceite de oliva (un chorrito)
Sal y perejil
Lavamos y cortamos las judías en juliana, las hervimos unos 5 minutos. Lav
Un entrante perfecto, y si además lo acompañamos de una copa de buen vino...
Una morcilla de burgos, (son de arroz, y con una nos sale una bandeja con más de 20 pinchos. Si queremos menos, cortamos un trocito)
Una manzana (si vamos a hacer menos cant
Pincho De Morcilla De Burgos Y Queso Brie
Un entrante perfecto, y si además lo acompañamos de una copa de buen vino...
Una morcilla de burgos, (son de arroz, y con una nos sale una bandeja con más de 20 pinchos. Si queremos menos, cortamos un trocito)
Una manzana (si vamos a hacer menos cant
Un manjar entre los manjares...
1 paletilla o pierna de cordero
1 cabeza de ajos pelados
Una ramita de perejil
1 limón
Un poco de manteca de cerdo o aceite de oliva
Sal
Le decimos al carnicero que nos haga unos 3 cortes (sin llegar a cortar la pa
Paletilla De Cordero Al Horno
Un manjar entre los manjares...
1 paletilla o pierna de cordero
1 cabeza de ajos pelados
Una ramita de perejil
1 limón
Un poco de manteca de cerdo o aceite de oliva
Sal
Le decimos al carnicero que nos haga unos 3 cortes (sin llegar a cortar la pa
Un plato ligero y saludable que tardaremos un periquete en cocinar!!
1 pechuga de pollo fileteada (tantos filetes como comensales seamos)
1 manojo de espárragos verdes
Queso en lonchas (prefiero la mozarella por su consistencia, la que no es fresca)
Filete De Pollo Gratinado Con Espárragos Verdes
Un plato ligero y saludable que tardaremos un periquete en cocinar!!
1 pechuga de pollo fileteada (tantos filetes como comensales seamos)
1 manojo de espárragos verdes
Queso en lonchas (prefiero la mozarella por su consistencia, la que no es fresca)
(para dos raciones de 8 canelones)
1/4 de carne picada (mixta de cerdo y ternera)
8 láminas de pasta para canelones
4 o 5 champiñones enteros o laminados
2 o 3 lonchas de bacon o bacon en tiras
Un trocito de queso
1 cebolla
Leche, un poco de hari
Canelones De Carne, Bacon Y Champiñones
(para dos raciones de 8 canelones)
1/4 de carne picada (mixta de cerdo y ternera)
8 láminas de pasta para canelones
4 o 5 champiñones enteros o laminados
2 o 3 lonchas de bacon o bacon en tiras
Un trocito de queso
1 cebolla
Leche, un poco de hari
Esta estupenda receta de volcán de chocolate es de Eva Arguiñano, el otro día la ví en la tele y no pude resistirme. Es una receta muy fácil y está buenísimo, pero es la muerte por chocolate!!
No me acuerdo de las medidas exacta que Eva dijo, pero as
Volcán De Chocolate
Esta estupenda receta de volcán de chocolate es de Eva Arguiñano, el otro día la ví en la tele y no pude resistirme. Es una receta muy fácil y está buenísimo, pero es la muerte por chocolate!!
No me acuerdo de las medidas exacta que Eva dijo, pero as
Ha resultado ser una ensalada deliciosa, y la he llamado así porque todos sus sabores recuerdan a la Bella Italia. Probadla... y ya me contaréis!!
Una bolsa de ensalada variada (con mezcla de distintas variedades)
Una mozarella fresca
1/2 lata de ac
Ensalada Toscana
Ha resultado ser una ensalada deliciosa, y la he llamado así porque todos sus sabores recuerdan a la Bella Italia. Probadla... y ya me contaréis!!
Una bolsa de ensalada variada (con mezcla de distintas variedades)
Una mozarella fresca
1/2 lata de ac
Éstas galletas son del primer fascículo de Pastelería Creativa, quiero compartir la manera en que yo he hecho éstas galletas a partir de la receta original.
La verdad es que los fascículos por ahora están muy bien, a ver si con ellos aprendo un poco má
Mariposas
Éstas galletas son del primer fascículo de Pastelería Creativa, quiero compartir la manera en que yo he hecho éstas galletas a partir de la receta original.
La verdad es que los fascículos por ahora están muy bien, a ver si con ellos aprendo un poco má
Esta receta es sencillamente genial, desde que la probé en un japonés, me quede prendada. He decubierto una tienda china que vende productos originarios de China y Japón (una tienda de barrio), y me he vuelto loca pensando cuantos platos asiáticos voy a
Pollo Teriyaki
Esta receta es sencillamente genial, desde que la probé en un japonés, me quede prendada. He decubierto una tienda china que vende productos originarios de China y Japón (una tienda de barrio), y me he vuelto loca pensando cuantos platos asiáticos voy a
Éstas bolitas están deliciosas, crujientes por fuera y el queso fundido por dentro. Pero es una receta de las que hay que hacer pocas veces al año... no se puede abusar de los fritos.
Un paquete de mozarellas pequeñas (vienen unas 20 bolitas, si no
Mozarellas Crujientes Con Salsa De Chili Suave
Éstas bolitas están deliciosas, crujientes por fuera y el queso fundido por dentro. Pero es una receta de las que hay que hacer pocas veces al año... no se puede abusar de los fritos.
Un paquete de mozarellas pequeñas (vienen unas 20 bolitas, si no
Esta es una receta típica rusa, y tiene infinidad de posibilidades. Para quién se lo pueda permitir, se usan para comer caviar.
1 huevo
175 ml de leche
125 gr. de harina
40 gr. de mantequilla
40 gr. de azúcar
1/2 sobre levadura en polvo
Una cucharadi
Blinis
Esta es una receta típica rusa, y tiene infinidad de posibilidades. Para quién se lo pueda permitir, se usan para comer caviar.
1 huevo
175 ml de leche
125 gr. de harina
40 gr. de mantequilla
40 gr. de azúcar
1/2 sobre levadura en polvo
Una cucharadi
Esta crema nos servirá para infinidad de recetas. Si es para cocinar recetas "saladas" me gusta añadirle un poco de zumo de limón. Pero si es para postres el limón no se lo pongo.
1/2 tarrina de queso de untar, si es light mejor.
Un manojito de ceb
Crema De Queso
Esta crema nos servirá para infinidad de recetas. Si es para cocinar recetas "saladas" me gusta añadirle un poco de zumo de limón. Pero si es para postres el limón no se lo pongo.
1/2 tarrina de queso de untar, si es light mejor.
Un manojito de ceb
Es una receta muy fácil de hacer, la pasta brick se presta para muchas cosas. Siempre la cocino al horno para que sea ligera y evitar las calorías de freírlas en aceite.
En ésta ocasión los ingredientes muy básicos y el resultado extraordinario. Como a
Saquitos De Berenjena Y Crema De Queso
Es una receta muy fácil de hacer, la pasta brick se presta para muchas cosas. Siempre la cocino al horno para que sea ligera y evitar las calorías de freírlas en aceite.
En ésta ocasión los ingredientes muy básicos y el resultado extraordinario. Como a
¿Qué porqué la he llamado hamburguesa a la francesa? os lo explico...
La cebolla está pochada con un poco de mantequilla, y los pimientos también. El queso es brie, y el contraste de sabores es tan suave que el sabor de la carne de buey se conviert
Hamburguesa De Buey A La Francesa
¿Qué porqué la he llamado hamburguesa a la francesa? os lo explico...
La cebolla está pochada con un poco de mantequilla, y los pimientos también. El queso es brie, y el contraste de sabores es tan suave que el sabor de la carne de buey se conviert
¡¡Que ricas las berenjenas rellenas!! Están tan buenas y son tan suaves de sabor... Irresistibles!!
Es un plato muy nutritivo y muy económico al mismo tiempo, con una sola berenjena podemos tener para dos raciones, claro que los comilones se c
Berenjenas Rellenas
¡¡Que ricas las berenjenas rellenas!! Están tan buenas y son tan suaves de sabor... Irresistibles!!
Es un plato muy nutritivo y muy económico al mismo tiempo, con una sola berenjena podemos tener para dos raciones, claro que los comilones se c
He estado toda la semana dándole vueltas a la cabeza. He hecho unos cuantos esquemas de tartas, y ésta fue la combinación ganadora. Pensé decorarla de mil maneras, y al final opté por la solución más sencilla, también es que quedé escasa de tiempo...
Tarta De Cumpleaños De Chocolate Y Moka
He estado toda la semana dándole vueltas a la cabeza. He hecho unos cuantos esquemas de tartas, y ésta fue la combinación ganadora. Pensé decorarla de mil maneras, y al final opté por la solución más sencilla, también es que quedé escasa de tiempo...
100 gr. de arroz basmati por persona
2 o 3 orejones de albaricoque picados
1 pastilla de caldo
1 cucharadita de ajo en polvo
Guarnición de cebolla y pasas
Crujiente de jamón serrano
Cocemos el arroz según las indicaciones del paquete. Yo ne esta o
Arroz Basmati Con Mucho Encanto
100 gr. de arroz basmati por persona
2 o 3 orejones de albaricoque picados
1 pastilla de caldo
1 cucharadita de ajo en polvo
Guarnición de cebolla y pasas
Crujiente de jamón serrano
Cocemos el arroz según las indicaciones del paquete. Yo ne esta o
Esta salsa está buenísima, además es muy ligera. Ideal dipear,
acompañar ensaladas, carnes, verduritas "crudites". Si estamos cuidando
la línea, el mejor sustitutivo de la mayonesa.
1 yogur blanco azucarado, si puede ser, griego
Un chorrito de
Salsa De Yogur
Esta salsa está buenísima, además es muy ligera. Ideal dipear,
acompañar ensaladas, carnes, verduritas "crudites". Si estamos cuidando
la línea, el mejor sustitutivo de la mayonesa.
1 yogur blanco azucarado, si puede ser, griego
Un chorrito de
Tan sencilla y tan rica... Es ideal para platos mexicanos, ensaladas, "dippear", para verduras, etc.
Una vez que la probéis ya no podréis dejar de comerla, es adictiva y a los platos picantes le viene genial. Ya que al ser un lácteo neutraliza el pique.
Crema Agria
Tan sencilla y tan rica... Es ideal para platos mexicanos, ensaladas, "dippear", para verduras, etc.
Una vez que la probéis ya no podréis dejar de comerla, es adictiva y a los platos picantes le viene genial. Ya que al ser un lácteo neutraliza el pique.
