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Últimas recetas

Patatas Con Nata Y Bacon

Patatas Con Nata Y Bacon

Ingredientes: 2-3 Patatas 2-3 Lonchas de bacon 1/2 Cebolla 200 Ml. de nata (18% m.g.) Aceite de oliva y sal Elaboración: Empezar con las patatas que se pelan y laminan, esto con una mandolina es mucho mas fácil, se pueden cambiar las cuchillas par...

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Dorada Con Jamón

Dorada Con Jamón

Ingredientes para dos: 2 Doradas de ración 4 Lochas de jamón serrano 2-3 lonchas de bacon 1-2 Patatas 1\2 Cebolla Aceite de oliva y sal Elaboración: Para hacer esta receta no vamos a manchar ninguna cazuela, solo una fuente apta para ...

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Quiché De Cebolla & Sardinas

Quiché De Cebolla & Sardinas

Hoy vengo de estreno, y es que nunca había hecho una quiché. La primera vez que las probé, era sólo de cebolla y fue en un pueblo de Extremadura, al que acudimos para la boda de una buena amiga. Antes de llegar al destino, paramos en un restaurante it...

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Merluza Rebozada.

Merluza Rebozada.

Hoy toca receta salada, y aunque sencilla, requiere de unos pasos para no arruinarla. Quien empieza a cocinar, necesita ver recetas fáciles que pueda hacer, y que no sea el típico filete a la plancha que ya tiene dominado. Así que hoy propongo ...

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Arepas Asadas Con Pollo Desmechado.

Arepas Asadas Con Pollo Desmechado.

Os confieso que he estado asilvestrada {término que en casa se utiliza para definir al estado veraniego de no tener horarios, ni rutinas y SI mucho tiempo para no hacer nada}. Pero tranquilos, que todo vuelve a la normalidad y me encuentro de nuevo en...

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Lomo A La Sal.

Lomo A La Sal.

Todavía me sorprendo cuando hago el lomo a la sal, apenas sin trabajo te comes una carne jugosa y al contrario de lo que pudiera parecer, en su punto de sal. Que conste, que yo en la cocina soy más bien sosita, pues apenas utilizo este ingredi...

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Carne Desmechada.

Carne Desmechada.

Esta carne es típica de Colombia y Venezuela, yo la suelo preparar para rellenar las AREPAS , pero en casa si las pongo con unas papitas fritas, también le hacen la ola. Es parecido a nuestro estofado de ternera, pero en este caso la carne se desmenuz...

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Pestiños De La Yaya Ernesta.

Pestiños De La Yaya Ernesta.

Estos pestiños son los que siempre se han hecho en casa, son de esas recetas que tiene tu madre a...

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Pan Milagro De Ajo, Queso Y Chorizo.

Pan Milagro De Ajo, Queso Y Chorizo.

Esta receta ya la había echo antes, pero hoy con el pan milagro que hice yo. Ingredientes: Para el pan integral: 175 grs. Agua. 20 grs. Aceite de oliva. 25 grs. Levadura fresca. 180 grs. Harina de fuerza. 180 grs. Harina integral. 1 cuchar...

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Pastel Con Pan De Molde.

Pastel Con Pan De Molde.

Ingredientes: 18 rebanadas de pan de molde. 200 grs. Palitos surimi. 350 grs. Salmón ahumado. 200 grs. Queso philadelphia. 150 grs. Atún en aceite. 500 grs. Mahonesa. 100 grs. Tomate frito. Para decorar. 2 huevos duros. Alcachofa...

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Tarta Corte Columna Para Cumpleaños De Mi Padre.

Tarta Corte Columna Para Cumpleaños De Mi Padre.

Tarta para celebrar el cumpleaños de mi padre. Vi la foto del corte que queda como si fuera una columna y me gustó. Las perdices son de escayola. Para la próxima intentaré hacerlas con pasta de modelar. Ingredientes para el brazo de gitano:...

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Sangüichon De Jamón York, Queso Y Sobrasada.

Sangüichon De Jamón York, Queso Y Sobrasada.

Ingredientes: 16 rebanadas de pan de molde. Yo he puesto multicereales. 250 grs. Jamón york. 200 grs. Queso. Sobrasada. 6 huevos. Sal, pimienta. Elaboración: Ponemos los huevos, sal y pimienta en el vaso del thermomix,. Batir 10 segundo...

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Tarta De Jamón York Y Queso.

Tarta De Jamón York Y Queso.

Aunque a mi me recuerda a una lasaña, y yo le he cambiado algunas cosas y la he adaptado a la olla programable,el nombre de la receta es Tarta de jamón y queso y la he visto en el bloc de Ana Sevilla. Ingredientes: 250 grs. Jamón york. 200 grs. ...

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Pan De Bacon Y Romero Relleno De Queso.

Pan De Bacon Y Romero Relleno De Queso.

Esta receta ya la había echo con queso camembert, en esta he cambiado el queso y la he adaptado a la thermomix y olla programable. La receta del pan la vi en el bloc de Kanela y limón. Ingredientes: 320 grs. Leche. 45 grs. Mantequilla. 10 ...

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Sándwiches Carbonara En Olla Programable.

Sándwiches Carbonara En Olla Programable.

Sándwich muy cremosos para una cenita de peli o fútbol. Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde. Mantequilla. Jamón york. Queso en lonchas. Queso rallado. Crema de nata. Elaboración: Hacemos los sándwiches. La crema de nata. Una vez t...

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Tarta Huesitos.

Tarta Huesitos.

El 13-05-2014, hizo un año que llevo publicando en el blog, y para celebrarlo hoy publico la primera tarta que hice para ponerla en el blog, quiero dar las gracias a todos los que con vuestro comentarios me animáis y los que me siguen. Nunca imaginé q...

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Tarta De Manzana.

Tarta De Manzana.

Esta receta la he sacado de la libreta de mi madre, es la que hace ella en mi casa siempre en su horno de leña, yo ahora en la thermomix y la olla programable. Ingredientes: 1 Kg. Manzanas sin pelar y quitar el corazón (guardamos unos trocitos p...

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Mini Croissant De Philadelphia Y Espárragos.

Mini Croissant De Philadelphia Y Espárragos.

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre. Queso philadelphia. Puntas de espárragos. Huevo batido para pintar. Elaboración: Cojemos el croissant party por la parte más pequeña. Extender la masa de hojaldre. Con la cucharilla que lleva vamos repas...

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Mini Croissant De Cangrejo, Queso Y Sésamo.

Mini Croissant De Cangrejo, Queso Y Sésamo.

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre. Palitos de cangrejo. Queso en trocitos. Semilla de sésamo. Huevo batido para pintar. Elaboración: Cojemos el croissant party por la parte más pequeña. Extender la masa de hojaldre. Con la cucharilla qu...

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Pizza Carbonara.

Pizza Carbonara.

Ingredientes: Para la masa: 450 grs. Harina de fuerza. 300 ml. Leche. 50 ml. Aceite de oliva. 5 grs. Sal. 15 grs. Azúcar. 25 grs. Levadura fresca. Aceite de oliva para pintar. Con estas cantidades hay para hacer 4 bases del tamaño de la cubeta...

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Bizcocho De Zanahoria, Manzana Y Nueces

Bizcocho De Zanahoria, Manzana Y Nueces

Ingredientes: (Usaremos un vaso de vino o un vaso de yogur como referencia para tomar las medidas). 3 vasos de vino de harina. 1 y 1/2 vaso de vino de azúcar. 1 vaso de vino de leche. 1/2 vaso de aceite de girasol. 2 huevos. 1 cucharadita de bicarb...

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Bizcocho Chocolate Y Nueces

Bizcocho Chocolate Y Nueces

Ingredientes: (tomaremos las medidas con un vaso de vino). 3 vasos de vino de harina. 1 vaso de vino de leche. 1 vaso de vino de azúcar. 1/2 vaso de vino de aceite de girasol. 2 huevos. 4 cucharadas de chocolate en polvo. 8 nueces. 1 cucharadita de...

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Equivalencias De Medidas En La Cocina

Equivalencias De Medidas En La Cocina

¿Cuántos mililitros hay en una cuchara? ¿Cuántos gramos caben en una taza? ¿Cuantos gramos son una onza? Son preguntas que nos solemos hacer cuando nos encontramos con alguna receta escrita en unidades de medida distintas al kilogramo, o...

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Cuscús Con Pollo Y Verduras. Receta Marroquí

Cuscús Con Pollo Y Verduras. Receta Marroquí

Ingredientes: (para 2 personas): 1 vaso de cuscús. 1/2 vaso de garbanzos secos. 3 pechugas de pollo. 1 cebolla. 2 tomates maduros. 1 zanahoria. 1 navo. 1/2 calabacín. 30 gr. de calabaza. 3 cucharadas de pasas sin semilla. 1 cucharada de especias ...

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Albondigas En Salsa De Almendras

Albondigas En Salsa De Almendras

Ingredientes: (para 4 personas). Las albondigas: 500 gr. de carne picada (cerdo o ternera). 2 dientes de ajo. 1/2 vaso de leche. 1 huevo. Pan rallado. Nuez moscada molida. Pimienta negra molida. Sal. Aceite de oliva para freírlas. La salsa: 1...

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Zumo De Cítricos. Bebida Refrescante

Zumo De Cítricos. Bebida Refrescante

Ingredientes: (para 4 vasos). 4 naranjas. 4 mandarinas. 2 limones. Hojas de hierbabuena fresca. 2 cucharadas de azúcar o miel. Preparación: Cortamos las naranjas, los limones y las mandarinas por la mitad y les sacamos el jugo con un exprimido...

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Pudin De Pan Con Queso Y Arándanos

Pudin De Pan Con Queso Y Arándanos

Ingredientes: 1 vaso de queso fresco batido. 1/2 vaso de leche. 1 plato hondo de trozos de pan duro. 3 cucharadas de azúcar. 1 huevo. 2 cucharadas de arándanos secos. Preparación: Llenamos un plato hondo de trozos de pan duro de días atrás. Agr...

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Salmorejo Cordobés O Porra Antequerana

Salmorejo Cordobés O Porra Antequerana

Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros. 200 gr. de pan de pueblo o pan duro. 2 dientes de ajo. 2 pimientos verdes (Porra Antequerana). Aceite de oliva virgen. Vinagre blanco. Sal. Acompañamientos: Huevo duro. Jamón serrano o ibérico. Atún (Por...

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Croquetas De Espinacas Con Queso Mozzarella

Croquetas De Espinacas Con Queso Mozzarella

Ingredientes: (10 croquetas aprox.). 150 gr. de espinacas frescas. 100 gr. de mozarella. 1/2 cebolla. 500 ml. de leche. 4 cucharadas colmadas de harina de trigo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 huevo. Pan rallado. Pimienta negra molida. Sa...

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