Ingredientes para cuatro:
1 Pollo de 1200 kg.
1 Calabacin
1 Pimiento verde
1 Zanahoria
1\2 Cebolla
100 Ml. de vino blanco
100Ml. de vermut
Preparación:
En una fuente apta para el horno, colocar la verdura troceada, con una cucharada de aceite y s
Pollo En Salsa De Verdura
Ingredientes para cuatro:
1 Pollo de 1200 kg.
1 Calabacin
1 Pimiento verde
1 Zanahoria
1\2 Cebolla
100 Ml. de vino blanco
100Ml. de vermut
Preparación:
En una fuente apta para el horno, colocar la verdura troceada, con una cucharada de aceite y s
Ingredientes:
100 G. de pasta
50 G. de trigo tierno
2 Latas de atún
1 Lata de megillones en escabeche
100 G. de jamón york
100 G. de queso tierno
1 Zanahoria rallada
2 Huevos
Vinagreta:
Un trozo de pimiento rojo
Un trozo de pimiento verde
Perejil pica
Ensalada De Pasta
Ingredientes:
100 G. de pasta
50 G. de trigo tierno
2 Latas de atún
1 Lata de megillones en escabeche
100 G. de jamón york
100 G. de queso tierno
1 Zanahoria rallada
2 Huevos
Vinagreta:
Un trozo de pimiento rojo
Un trozo de pimiento verde
Perejil pica
Ingredientes:
Para cuatro
800 G. de costilla de cerdo
2 o 3 Patatas medianas
1\2 Cebolla
1 Zanahoria
1 Puerro
1 Pimiento verde
Tomate frito
Sal y aceite de oliva
Preparación:
Empezamos pelando laminando la zanahoria, en laminas de medio centímetro,
Costilla Asada
Ingredientes:
Para cuatro
800 G. de costilla de cerdo
2 o 3 Patatas medianas
1\2 Cebolla
1 Zanahoria
1 Puerro
1 Pimiento verde
Tomate frito
Sal y aceite de oliva
Preparación:
Empezamos pelando laminando la zanahoria, en laminas de medio centímetro,
Ingredientes
para cuatro:
600 G. de pechuga de pollo
600 G. champiñones
100 G. de bacon en taquitos
2 Dientes de ajo
1\2 Pimiento verde
1\2Pimiento rojo
30 G. de semillas de sésamo
Aceite de oliva y sal
Preparación:
Moler las semillas de sésamo en u
Pollo Al Sesamo Con Champiñones
Ingredientes
para cuatro:
600 G. de pechuga de pollo
600 G. champiñones
100 G. de bacon en taquitos
2 Dientes de ajo
1\2 Pimiento verde
1\2Pimiento rojo
30 G. de semillas de sésamo
Aceite de oliva y sal
Preparación:
Moler las semillas de sésamo en u
Ingredientes para cuatro brochetas:
1 Rodaja de piña de tres cm.
1 Tomate raf
Queso fresco (tipo burgos)
Vinagre de modena, sal y aceite de oliva
Preparación:
Es muy sencillo de hacer estas brochetas, quedan muy buenas y ademas se pueden comer tambié
Brocheta De Piña
Ingredientes para cuatro brochetas:
1 Rodaja de piña de tres cm.
1 Tomate raf
Queso fresco (tipo burgos)
Vinagre de modena, sal y aceite de oliva
Preparación:
Es muy sencillo de hacer estas brochetas, quedan muy buenas y ademas se pueden comer tambié
Ingredientes
Para cuatro:
300 G. de macarrones (secos)
200 G. de lomo cortado en trozos
150G. de piña cortada en trozos
1\2 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
3 Dientes de ajo
Tomate frito
Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
Cortar los pimien
Pasta Con Lomo Y Piña
Ingredientes
Para cuatro:
300 G. de macarrones (secos)
200 G. de lomo cortado en trozos
150G. de piña cortada en trozos
1\2 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
3 Dientes de ajo
Tomate frito
Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
Cortar los pimien
Para preparar la masa madre hay dos formas, la tradicional a base de harina y agua, dejando que fermenten las bacterias de forma natural, esto puede tardar diez días mas o menos, o haciendo masa con levadura de panadero y reservar un trozo para la pr
Pan De Masa Madre
Para preparar la masa madre hay dos formas, la tradicional a base de harina y agua, dejando que fermenten las bacterias de forma natural, esto puede tardar diez días mas o menos, o haciendo masa con levadura de panadero y reservar un trozo para la pr
Ingredientes para cuatro:
3 Latas de mejillones en escabeche
1 Lata de almejas al natural
4 Palitos de surimi
2 Huevos cocidos
2 Tomates
Un trozo de pimiento rojo
Un trozo de pimiento verde
Un trozo de cebolla
Vinagre, aceite y sal
Prepara
Salpicon De Lata
Ingredientes para cuatro:
3 Latas de mejillones en escabeche
1 Lata de almejas al natural
4 Palitos de surimi
2 Huevos cocidos
2 Tomates
Un trozo de pimiento rojo
Un trozo de pimiento verde
Un trozo de cebolla
Vinagre, aceite y sal
Prepara
Ingredientes para cuatro:
1 Kg. De costilla de cerdo
Un chorro de vino blanco
7-8 Cucharadas soperas de salsa de soja
7-8 cucharadas de miel
400 Gr. Patatas
1-2 Zanahoria
Preparación:
Mezclar bien la miel y la soja, pintar la costilla por ambos lad
Costilla Con Soja Y Miel
Ingredientes para cuatro:
1 Kg. De costilla de cerdo
Un chorro de vino blanco
7-8 Cucharadas soperas de salsa de soja
7-8 cucharadas de miel
400 Gr. Patatas
1-2 Zanahoria
Preparación:
Mezclar bien la miel y la soja, pintar la costilla por ambos lad
Este pan esta hecho con masa madre, también se puede hacer con levadura de panadero, siguiendo las cantidades que marca el fabricante. Por otro lado es ideal para hacer tostadas y tomar con el paté que mas os guste
Ingredientes:
200 g. De masa ma
Pan De Pasas
Este pan esta hecho con masa madre, también se puede hacer con levadura de panadero, siguiendo las cantidades que marca el fabricante. Por otro lado es ideal para hacer tostadas y tomar con el paté que mas os guste
Ingredientes:
200 g. De masa ma
Ingredientes:
250 G. de cacahuetes tostados
50 G. de mantequilla
Sal
Preparación:
Pelar los cacahuetes bien, la piel fina también, añadir sal y la mantequilla, triturar muy bien en un vaso triturador, asta obtener una masa homogénea, al calentarse
Crema De Cacahuete
Ingredientes:
250 G. de cacahuetes tostados
50 G. de mantequilla
Sal
Preparación:
Pelar los cacahuetes bien, la piel fina también, añadir sal y la mantequilla, triturar muy bien en un vaso triturador, asta obtener una masa homogénea, al calentarse
Ingredientes
para cuatro:
3 Pechugas de pollo
4 Cucharadas soperas de crema de cacahuete
6 Cucharadas soperas de mostaza
2 Cucharadas de salsa de soja
Sal
Tomate frito
Arroz blanco
Preparación:
Trocear las pechugas en dados y mezclar la mostaza co
Pollo Con Cacahuete Estilo Oriental
Ingredientes
para cuatro:
3 Pechugas de pollo
4 Cucharadas soperas de crema de cacahuete
6 Cucharadas soperas de mostaza
2 Cucharadas de salsa de soja
Sal
Tomate frito
Arroz blanco
Preparación:
Trocear las pechugas en dados y mezclar la mostaza co
Ingredientes
para cuatro:
8 Muslos de pollo
100 G. de fideos
100 G. de champiñones
100 G de guisantes
1\2 Cebolla
1\2 Puerro
5 Dientes de ajo
Sal, pimienta negra en grano, una hoja de laurel y aceite de oliva
Preparación:
Cubrir el fondo de una c
Pollo Guisado Con Fideos
Ingredientes
para cuatro:
8 Muslos de pollo
100 G. de fideos
100 G. de champiñones
100 G de guisantes
1\2 Cebolla
1\2 Puerro
5 Dientes de ajo
Sal, pimienta negra en grano, una hoja de laurel y aceite de oliva
Preparación:
Cubrir el fondo de una c
Ingredientes
para cuatro:
300 Gr. de arroz
1 Diente de ajo
1\2 Cebolla
8 Huevos
2 Plátanos macho
Salsa de tomate casera o tomate frito
Aceite de oliva, sal
Preparación:
Para empezar preparar un Arroz blanco, mientras laminar el plátano en rodaja
Arroz A La Cubana Con Platano Macho
Ingredientes
para cuatro:
300 Gr. de arroz
1 Diente de ajo
1\2 Cebolla
8 Huevos
2 Plátanos macho
Salsa de tomate casera o tomate frito
Aceite de oliva, sal
Preparación:
Para empezar preparar un Arroz blanco, mientras laminar el plátano en rodaja
Ingredientes
para dos:
500 Gr. de patatas
1\2 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
1\2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Cuchara sopera de pimentón picante
1\2 Vaso de tomate frito
1\2 Vaso de agua
1\4 Vaso de vino tinto
1 Huevo
Aceite de oliva, aceite de girasol
Patatas Bravas
Ingredientes
para dos:
500 Gr. de patatas
1\2 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
1\2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Cuchara sopera de pimentón picante
1\2 Vaso de tomate frito
1\2 Vaso de agua
1\4 Vaso de vino tinto
1 Huevo
Aceite de oliva, aceite de girasol
Ingredientes
para cuatro:
250 Gr. de arroz largo vaporizado
1 Diente de ajo
2 Huevos
2 Zanahorias
100 Gr. de jamón cocido o pechuga de pavo
6 Palitos de surimi
50 Gr. de guisantes
50 Gr. de maíz tierno
50 Gr. de gamba pelada
Preparación:
Cocer el ar
Arroz Tres Delicias
Ingredientes
para cuatro:
250 Gr. de arroz largo vaporizado
1 Diente de ajo
2 Huevos
2 Zanahorias
100 Gr. de jamón cocido o pechuga de pavo
6 Palitos de surimi
50 Gr. de guisantes
50 Gr. de maíz tierno
50 Gr. de gamba pelada
Preparación:
Cocer el ar
Ingredientes
para cuatro:
300 Gr. de garbanzos
2 Chorizos
1 Zanahoria
1 Puerro
1\2 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
50 Gr. de bacon
Preparación:
La noche anterior poner a remojo los garbanzos, mas o menos el triple de agua que de garbanzos.
Pelar
Garbanzos Con Chorizo
Ingredientes
para cuatro:
300 Gr. de garbanzos
2 Chorizos
1 Zanahoria
1 Puerro
1\2 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
50 Gr. de bacon
Preparación:
La noche anterior poner a remojo los garbanzos, mas o menos el triple de agua que de garbanzos.
Pelar
Ingredientes
para cuatro:
100 Gr. de espirales
2 Rodajas de piña
100 Gr. de jamón cocido
100 Gr. de queso tierno de cabra
Lechuga
Tomate
Maíz tierno
Preparación:
Cocer la pasta en abundante agua con sal diez minutos, trocear en dados la piña, el ja
Ensalada Fresca
Ingredientes
para cuatro:
100 Gr. de espirales
2 Rodajas de piña
100 Gr. de jamón cocido
100 Gr. de queso tierno de cabra
Lechuga
Tomate
Maíz tierno
Preparación:
Cocer la pasta en abundante agua con sal diez minutos, trocear en dados la piña, el ja
Ingredientes
para cuatro:
400 Gr. de plumas (espirales, codos. etc.) lo que mas os guste
1 Pechuga de pollo (200 Gr.)
200 Gr. de carne picada de cerdo
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
Tomate frito o Salsa de tomate casera
Nata liquida o
Macarrones Gratinados
Ingredientes
para cuatro:
400 Gr. de plumas (espirales, codos. etc.) lo que mas os guste
1 Pechuga de pollo (200 Gr.)
200 Gr. de carne picada de cerdo
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Pimiento verde
Tomate frito o Salsa de tomate casera
Nata liquida o
Ingredientes:
500 Gr. de harina de trigo
100 Gr. de harina de soja
350 Ml. de agua tibia
2 Sobre de levadura de panadero o 200 gr. de masa madre
10 Gr. de azúcar
10 Gr. de salsa de soja
Preparación:
Os explico, yo lo he preparado con masa madre, pe
Pan De Soja
Ingredientes:
500 Gr. de harina de trigo
100 Gr. de harina de soja
350 Ml. de agua tibia
2 Sobre de levadura de panadero o 200 gr. de masa madre
10 Gr. de azúcar
10 Gr. de salsa de soja
Preparación:
Os explico, yo lo he preparado con masa madre, pe
La base de esta receta es de Karlos Arguiñano, pero con alguna variante. Explico como se hacen las hamburguesas y pongo varios ejemplos de acompañamiento, elegid la que mas os guste.
Ingredientes
para cuatro:
350 Gr. De garbanzos
1 Cebolla
2 Dientes
Hamburguesa De Garbanzo
La base de esta receta es de Karlos Arguiñano, pero con alguna variante. Explico como se hacen las hamburguesas y pongo varios ejemplos de acompañamiento, elegid la que mas os guste.
Ingredientes
para cuatro:
350 Gr. De garbanzos
1 Cebolla
2 Dientes
Ingredientes
para cuatro:
500 Gr. de carne picada mixta cerdo,ternera
3 Rebanadas de pan de molde
1 Huevo
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
3 Dientes de ajo
400 Gr de tomate triturado
1\2 Vaso de vino blanco
400 Gr. de espagueti
Leche, aceit
Albóndigas Con Espagueti
Ingredientes
para cuatro:
500 Gr. de carne picada mixta cerdo,ternera
3 Rebanadas de pan de molde
1 Huevo
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
3 Dientes de ajo
400 Gr de tomate triturado
1\2 Vaso de vino blanco
400 Gr. de espagueti
Leche, aceit
Estas empanadillas las he hecho con la masa casera, que es muy fácil de hacer, las podéis hacer también con masa comprada pero os animo a que las hagáis con vuestra propia masa. El relleno es básico, pero podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación, y
Empanadillas Caseras
Estas empanadillas las he hecho con la masa casera, que es muy fácil de hacer, las podéis hacer también con masa comprada pero os animo a que las hagáis con vuestra propia masa. El relleno es básico, pero podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación, y
Ingredientes
para dos personas:
1 Masa de hojaldre (rectangular)
1 Manzana
400 Gr. De carne picada de pollo
Sal, aceite de oliva o mantequilla
Preparación:
Sazonar la carne de pollo, pelar y descorazonar la manzana, con una mandolina cortar en loncha
Milhojas De Pollo Y Manzana
Ingredientes
para dos personas:
1 Masa de hojaldre (rectangular)
1 Manzana
400 Gr. De carne picada de pollo
Sal, aceite de oliva o mantequilla
Preparación:
Sazonar la carne de pollo, pelar y descorazonar la manzana, con una mandolina cortar en loncha
Ingredientes
para cuatro:
400 Gr. de espagueti
400 Gr. de carne picada mixta cerdo ternera
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Zanahoria mediana
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Tomate maduro
500 Gr. de tomate triturado o Salsa de tomate casera
Sal, pimi
Espaguetti A La Boloñesa
Ingredientes
para cuatro:
400 Gr. de espagueti
400 Gr. de carne picada mixta cerdo ternera
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Zanahoria mediana
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Tomate maduro
500 Gr. de tomate triturado o Salsa de tomate casera
Sal, pimi
Esta es una idea, por que realmente podéis variar los ingredientes como mas os gusten, podéis incluir pescado fresco, pechuga de pollo cocida o empanada, marisco o incluso alguna fruta como el aguacate, como siempre el limite lo ponéis vosotros. Si no os
Sushi A Tu Gusto
Esta es una idea, por que realmente podéis variar los ingredientes como mas os gusten, podéis incluir pescado fresco, pechuga de pollo cocida o empanada, marisco o incluso alguna fruta como el aguacate, como siempre el limite lo ponéis vosotros. Si no os
Ingredientes para
6 - 8 personas:
1 Kg. De harina de trigo
750 Gr. De cebollas
1\2 Pimiento rojo
300 Gr. De atún
300 Gr. de zorza (picadillo de carne adobada)
1\2 Vaso de vino blanco
Sal, azúcar, levadura de panadero, pimentón dulce y aceite de oliva.
Empanada Gallega Dos Gustos
Ingredientes para
6 - 8 personas:
1 Kg. De harina de trigo
750 Gr. De cebollas
1\2 Pimiento rojo
300 Gr. De atún
300 Gr. de zorza (picadillo de carne adobada)
1\2 Vaso de vino blanco
Sal, azúcar, levadura de panadero, pimentón dulce y aceite de oliva.
Ingredientes
para cuatro:
800 Gr. De lomo de cerdo
1\2 Piña
1\2 Pimiento rojo
25 Ml. de vino blanco
4 lonchas de bacon
500 Gr. de patatas pequeñas
Preparación:
Cortar la piña en rodajas de un centímetro mas o menos, hacer unos cortes en el trozo
Lomo Asado Con Piña
Ingredientes
para cuatro:
800 Gr. De lomo de cerdo
1\2 Piña
1\2 Pimiento rojo
25 Ml. de vino blanco
4 lonchas de bacon
500 Gr. de patatas pequeñas
Preparación:
Cortar la piña en rodajas de un centímetro mas o menos, hacer unos cortes en el trozo
Ingredientes para
seis personas.
1 Lacon de 3 kg.
600 Gr. de patatitas
Para el adobo
1 Rama de romero
1 Ramillete de tomillo
2 Hojas de laurel
1 Ramillete de perejil
Estas hierbas mejor si son frescas
2 Dientes de ajo
2 C.c. de sal gruesa
1
Lacon Asado (paleta De Cerdo)
Ingredientes para
seis personas.
1 Lacon de 3 kg.
600 Gr. de patatitas
Para el adobo
1 Rama de romero
1 Ramillete de tomillo
2 Hojas de laurel
1 Ramillete de perejil
Estas hierbas mejor si son frescas
2 Dientes de ajo
2 C.c. de sal gruesa
1
Ingredientes
para cuatro:
4 Lomos de merluza
4 Patatas medianas
1\2 Zanahoria
1\2 Pimiento verde
1\4 Guindilla roja
1\4 Guindilla verde
1 Cebolla roja
1 Diente de ajo
1 Tomate maduro
1 Vaso de vino blanco
Sal, perejil, harina y aceite de oliva
Prepara
Merluza Con Patatas En Salsa Picante
Ingredientes
para cuatro:
4 Lomos de merluza
4 Patatas medianas
1\2 Zanahoria
1\2 Pimiento verde
1\4 Guindilla roja
1\4 Guindilla verde
1 Cebolla roja
1 Diente de ajo
1 Tomate maduro
1 Vaso de vino blanco
Sal, perejil, harina y aceite de oliva
Prepara
