Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Ensalada De San Valentín

ENSALADA DE SAN VALENTÍN El día 14 cuando llegue a comer mi marido me tenía preparada una sorpresa. Me había preparado una ensalada especial para esté día. Los detalles más sencillos son los que más valen y no hace falta gastar mucho dinero.

Pa De Pagès

PA DE PAGÈS PA DE PAGÈS Es el pan que elaboraban en las zonas rurales, en las masías y casas de pagès, el pan se hacia una vez a la semana o cada quince días. Los panes solían ser grandes hasta cinco kil

Mona De Pascua De Harina De Arroz

MONA DE PASCUA DE HARINA DE ARROZ Este año he querido hacer una mona un poco diferente, la he hecho con harina de arroz, me gusta mucho la textura que deja, en el Pallars Jussà la Mona de Pascua es típic

Alcachofas Con Ajos Tiernos

ALCACHOFAS CON AJOS TIERNOS RECETA DE CARMEN Carmen Martínez de COCINAR CON C, comparte con nosotros esta receta. La tengo pendiente de hacer, ahora que empiezan las alcachofas en el huerto y hay ajos tier

Guisantes Con Patata Y Calabaza.

GUISANTES CON PATATA Y CALABAZA. PATATAS 660 GR, GUISANTES 400 GR, CALABAZA 400 GR CORTADA Y PELADA. ( La receta es para cuatro personas ). Pelar las patatas y la calabaza, si los guisantes son frescos desgranalos ( el peso de los guisantes es

Guisantes Salteados Con Pavo Y Chorizo Rojo. Acompañado De Huevos Fritos Periquita

GUISANTES SALTEADOS CON PAVO Y CHORIZO ROJO. ACOMPAÑADO DE HUEVOS FRITOS PERIQUITA Durante la semana cocina mi marido y los fines de semana lo hago yo. El otro sábado me apetecía unos guisantes, en el con

Panadons De Espinacas

PANADONS DE ESPINACAS A partir de una masa de harina, agua, manteca, leche, huevos y aceite, dejada reposar, se hace una especie de envoltura que se hornea o frie una vez relleno de diversos ingredient

Habas Y Guisantes Frescos Al Aceite De Oliva

HABAS Y GUISANTES FRESCOS AL ACEITE DE OLIVA El viernes a la hora de comer me sorprendió Julio con esta receta. La mezcla de habas y guisantes fresco, con el aceite de oliva virgen extra de cas

Galletas De Avena A Los Tres Chocolates

GALLETAS DE AVENA A LOS TRES CHOCOLATES Cuando piensas en avena lo primero que piensas es en los copos de avena, que hemos de reconocer que de sabor no tienen nada, y muchas galletas de avena saben a

Coca De Llanda

COCA DE LLANDA Está receta es de Victoria la Tauleta. Es una de las que tengo pendientes de hacer. Os la pongo hace muy buena pinta y es sencilla de hacer. Receta típica de los hogares valencianos, es u

Tirabeques Mar Y Montaña

TIRABEQUES MAR Y MONTAÑA Ahora hay que aprovechar, ya que la temporada de los tirabeques dura mes y medio como máximo. Están buenos de cualquier manera hervidos, salteados, en tortilla, crema, revuelto

Carquinolis , Patufets

CARQUINOLIS,PATUFETS Carquiñolis es un postre típico catalán de origen medieval con influencia romana, visigótica y musulmana. Para hacer los carquiñolis me he guiado por el Formulario Practico del Paste

Queso Burgos Con Fresas Y Galletas Maria.

QUESO BURGOS CON FRESAS Y GALLETAS MARIA. El queso burgo o requesón es un queso fresco típico de la provincia de Burgos. Es un queso blanco, blando y acuoso, originalmente elaborado con leche de oveja, si

Pastas Para Hacer Fondos Y “ Pâte Sablée “ ( Pasta Brisa O Masa Quebrada )

PASTAS PARA HACER FONDOS Y “ PÂTE SABLÉE “ ( PASTA BRISA O MASA QUEBRADA ) TARTA TATÍN Estas pastas se utilizan para como envoltorio de piezas rellenas o soporte de múltiples variedades de tartas, timbales, fondos para deter

Mermelada De Albaricoque

MERMELADA DE ALBARICOQUE En la torre hay un albaricoquero, los albaricoques cuando están maduros se caen. Cuando veas una fruta picada por un pájaro esa es la más dulce y buena. No saben nada los muy picaros. Poder coger la fruta cuando está madura

Ensalada De Tomate, Espárragos Y Mejillones

ENSALADA DE TOMATE, ESPÁRRAGOS Y MEJILLONES Una ensalada siempre va bien, apetece, va bien como acompañamiento, primer plato, cena. Lo bueno de las ensaladas es que es infinito la manera de prepararlas.

Pan Con Harina De Tritordeum

PAN CON HARINA DE TRITORDEUM Os pongo mi primera receta del pan con harina de tritordeum, tal como os comente en la entrada de TRITORDEUM, lo he hecho con masa madre, al ser un pan de 130-140 W, me ha sali

Coca De Manzana Con Masa De Pan De Tritordeum

COCA DE MANZANA CON MASA DE PAN DE TRITORDEUM Otra manera de hacer la coca de manzana. INGREDIENTES: MASADE PAN DE TRITORDEUM, 2 MANZANAS, AZÚCAR, ACEITE DE OLIVA, LICOR DE ANÍS Estirar la mas

Coca De Atún, Con Queso, Cebolla Y Masa Tritordeum

COCA DE ATÚN, CON QUESO, CEBOLLA Y MASA DE PAN TRITORDEUM En Cataluña son típicas las cocas, tanto dulces como saladas. Aproveche que hice la masa del pan para hacer una coca de manzana y esta salada. Os p

Lentejas Caseras

LENTEJAS CASERAS A las mamas, papas y demás personas que tienen que hacer la comida sin pasarse de presupuesto, y aprovechando lo que hay en la nevera son los auténticos héroes de cada día. Ya que hacen milagros dar bien y equilibrado de comer c

Aletones De Pavo Al Horno Con Coles De Bruselas

ALETONES DE PAVO AL HORNO CON COLES DE BRUSELAS Como os he comentado en alguna receta un pavo grande da para hacer muchos platos. Julio hizo aletones de pavo al horno. Os pongo la receta. I

Bizcocho Borracho Hecho Con Pan Rallado (baba)

BIZCOCHO BORRACHO HECHO CON PAN RALLADO (BABA) Esta receta es de Simone Ortega de su libro 1080 recetas de cocina. El otro día preparando la lista de la compra me comento Julio si no teníamos pan rallado que comprara. Me fie de la memoria, no mire

Galletas De Avena A Los Tres Chocolates

GALLETAS DE AVENA A LOS TRES CHOCOLATES Cuando piensas en avena lo primero que piensas es en los copos de avena, que hemos de reconocer que de sabor no tienen nada, y muchas galletas de avena saben a

Calabacines Rellenos De Setas Y Longaniza

CALABACINES RELLENOS DE SETAS Y LONGANIZA INGREDIENTES : PARA DOS PERSONAS 3 CALABACINES MEDIANOS, 1 PIMIENTO ROJO MEDIO BOTE DE CHAMPIÑONES, 2 LONGANIZAS DE SETAS ( LAS COMPRO EN LA COPERATIVA DE GUISSONA, ME SOBRARON DE LA FIESTA DE CUMPLEAÑOS DE

Los Hornos De Convección

LOS HORNOS DE CONVECCIÓN. HORNO DE CONVECCIÓN Hasta hace un año no me compre el horno de convección, tenía el grande eléctrico que venía con la cocina y para cuando hacia grandes cantidades me iba bien, y

Pimientos Verdes Italianos Asados

PIMIENTOS VERDES ITALIANOS ASADOS Una manera diferente de comer los pimientos, fritos están muy buenos, pero asados también INGREDIENTES : PIMIENTOS VERDES ITALIANOS, SAL, ACEITE DE OLIVA. Lava los pimientos, corta los pimientos por la pa

Bocadillo De Atún Con Tomate, Pimiento Asado Y Olivas

BOCADILLO DE ATÚN CON TOMATE, PIMIENTO ASADO Y OLIVAS Este bocadillo sirve tanto para tomar un desayuno sano y equilibrado, para un día que te apetece de merendar o esos días que no tienes ganas de hacer

Ensalada De Tomate, Pepino Y Cebolla Fresca.

ENSALADA DE TOMATE, PEPINO Y CEBOLLA FRESCA. El viernes cogimos los primeros pepinos, los tomates con este tiempo van algo retrasados, no hace mucho calor. Si no pasa nada en quince días podremos comer lo

Codornices Guisadas

CODORNICES GUISADAS Cap Pont Carn de Lleida nos ofrece su receta de codornices guisadas. Una carnicería de toda la vida, como siempre digo hay que apostar por las tiendas de toda la vida, las de barrio

Pasta Para Choux ( Lionesa )

PASTA PARA CHOUX ( LIONESA ) LIONESA Paul Bocouse nos introduce en las pastas cocidas. Esta pasta es utilizada tanto en cocina como en repostería. Según esté destinada a una u otra, los elementos que e