Receta Por Día - Las últimas recetas de cocina introducidas

Entremeses De Pimientos Enrollados

INGREDIENTES 1 lata de pimientos de piquillo (también sirven los pimientos asados) 1 lata de bonito en aceite 1 lata de anchoas 1 limón perejil 30 gr de mantequilla o margarina (aprox) PREPARACIÓN Cortamos los pimientos abriéndolos a la mitad, si so

Brioche Con Frutas "sainte Jaques"

Esta receta está sacada del libro "La cocinera moderna",, del año 1962,Un libro que me regalaron este año y me hizo muchisima ilusion..La receta os la pongo tal cual el libro.Yo la hice en la panificadora..Las que la teneis ya sabeis, primero echais lo

Merluza Al Horno Con Verduras

Una receta sencillita!! INGREDIENTES merluza cebolla berenjena pimiento rojo zanahoria tomate sal pimienta aceite perejil mayonesa (opcional) PREPARACIÓN En una fuente apta para horno colocamos las verduras cortadas.Salpimentamos y echamos un chorrito

Pastel De Chocolate (de Los Fabulosos Hermanos Panaderos)

Esta receta es de "The fabulous Baker brothers" o lo que es lo mismo,"Los fabulosos hermanos panaderos" .Descubrí a estos hermanos en Canal Cocina, y son fantásticos, uno panadero,otro pastelero,y rivalizan entre sí por quien hace las mejores recetas.

Bizcocho Con Cerveza,(1906 Edición Especial)

Hoy sabado 29 de septiembre del 2012 se publica en la prensa que , la cerveza 1906 Reserva Especial de Estrella Galicia,acaba de recibir la Medalla de Oro en el Word Beer Challenge,un certamen puntero en el que cada año participan màs de 300 marcas

Crema De Puerros

INGREDIENTES cebolla puerros patata aceite sal pimienta leche o unos quesitos. (opcional) caldo de verduras PREPARACIÓN En una olla con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla cortada en trozos, y los puerros-Damos un par de vueltas y agregamo

Bizcocho De La Señora Orlanda

Hace un tiempo me llegó al correo la receta de este bizcocho,que según me dicen la publicó Cristina del blog Kanela y Limón. Parece ser que la receta la llevó un día la hija de la señora Orlanda a la Radio Galega Es un bizcocho de miga compacta,pero q

Conejo Al Vino Tinto

INGREDIENTES 1 conejo 1 diente de ajo 1 cebolla dos clavos de olor una hoja de laurel perejil un vaso de vino tinto sal aceite pimienta PREPARACIÓN Cortamos en conejo en trozos y frotamos cada uno con el diente de ajo.En una olla con un fondo de aceit

Canelones Con Brócoli

INGREDIENTES láminas de canelones brócoli jamón cocido en lonchas queso en lonchas salsa bechamel (receta aqui) queso rallado PREPARACIÓN Ponemos a cocer las láminas de canelones como indique el paquete,Escurrirmos y reservamos Cortamos el brócoli en

Rosquillas De Anís De La Señora Orlanda

Despuès de haber probado el bizcocho de la Señora Orlanda, me quedaban por probar las rosquillas.. Son unas rosquillas que quedan màs bien húmedas y con bastante sabor a anís.Particularmente me gustan màs las rosquilla duritas y crujientes, pero éstas

Maragota A La Gallega

INGREDIENTES 1 maragota patatas guisantes cebolla aceite sal laurel pimientón ajo PREPARACIÓN Cortamos en trozos el pecado y lo salamos por ambos lados. Ponemos una olla al fuego con agua y sal y echamos las patatas,cortadas en trozos.Añadimos los gui

Espaguetis Picantes

Este verano hemos tenido pasando unos días en casa a una buena amiga madrileña..Uno de esos días le "presté" mi cocina para que nos hiciese alguna receta de las suyas.. y nos preparó unos espaguetis que estaban buenísimos!!!!,, Le pedí la receta, y se

Churros

Llega el frío y que bien sienta un chocolate con churros, en una tarde lluviosa de invierno,verdad?,pero si no tenemos una churrera habrá que recurrir a los churros congelados o a la churreria que tengamos màs cerca de casa.. Recuerdo cuando era niña

Caldo Gallego De Repollo

Llega el invierno, el frio y ya van apeteciendo platos calentitos.En Galicia, platos de cuchara tenemos muchos, y entre ellos el caldo gallego.En este caso la receta es con repollo, pero es muy habitual hacerlo con grelos, o berzas.... INGREDIENTES re

Bolo De Bolacha (tarta De Galletas Portuguesa)

Bolacha, significa galleta en portugués..En uno de nuestros viajes a Oporto probamos esta tarta, que está buenísima y es muy fácil de hacer.. INGREDIENTES 2 paquetes de galletas (del tipo María) 250 gr de mantequilla o margarina 250 gr de azúcar glass

Aperitivos

Faciles, y para sorprender.Un buen aperitivo para un dia con invitados. Para los volvanes: Minivolovanes,que rellenaremos de : 1-queso finas hierbas,con salmón ahumado picado,y decorado con un trocito de salmón 2-queso crema natural,mezclado con ancho

Mermelada De Tomate (en Panificadora)

Nunca había hecho la mermelada de tomate, es más ni siquiera la había probado,,Este año mis padres tuvieron muchisimos tomates en la huerta,y a parte de hacer salsa de tomate,probé con la mermelada.El resultado fué excelente, sorprendete, y deseando y

Queso Camembert Frito

Cuando vi esta receta,me dije "queso frito"?????, yo no soy muy quesera, pero en mi casa mi marido y mi hijo adoran el queso.. con lo cual sabía que era una receta ideal para que probasen ellos. El resultado, que os voy a contar,, hasta a mi me encant

Filetes De Pollo Con Queso Y Bacon

INGREDIENTES filetes de pechuga de pollo cortados finos sal pimienta bacon en lonchas queso en lonchas aceite PREPARACIÓN Salpimentamos los filetes.Ponemos encima una loncha de queso, y los enrollamos con la loncha de bacon por fuera.Podemos ayudarnos

Copa De Chocolate Y Nata

INGREDIENTES (para 4 personas aprox,) 60 gr de azúcar 20 gr de maicena 30 gr de cacao en polvo 1/2 litro de leche 60 gr de chocolate amargo,(yo usé el chocolate del gordo para hacer a la taza) PREPARACIÓN En un bol echamos el azúcar,la maicena,y el ca

Cebolla Caramelizada

Hace tiempo que tenía ganas de hacer la cebolla caramelizada.Me habían dicho que salía muy rica,y la verdad un día por otro,y yo sin prepararla. Mis padres tienen huerta y a parte de otras cosas ,me traigo unas cebollas hermosas!!y que mejor que con e

Tostas Con Cebolla Caramelizada

Hace unos días hice la cebolla caramelizada.Fué un éxito y ya le estamos dando uso... esta vez con unas tostas?? Solo necesitamos rebanadas de pan que tostaremos un poco. Untamos con paté y ponemos la cebolla caramelizada encima,, la otra tosta lleva

Merluza Con Gulas Y Almejas

INGREDIENTES 1 merluza de unos 2 kilos, almejas gambas peladas gulas dos dientes de ajo aceite sal pimienta harina perejil caldo de pescado. PREPARACIÓN Cortamos el pescado en rodajas gruesas.Podemos pedir en la pescadería que nos lo preparen como par

Hojaldres Salados

Me encantan los hojaldres,dulces o salados..En este caso hice unos saladitos como picoteo para una cena.. INGREDIENTES) 2 lámina de hojaldre (uso la del Lidl) paté a la pimienta( u otro que nos guste) paté de salmón jamón cocido en lonchas queso ralla

Bizcocho De Higos Secos

INGREDIENTES 200 gr de almendra en polvo 125 gr de azúcar glass una pizca de canela 95 gr de harina tamizada 120 gr de higos secos 190 gr de mantequilla o margarina 4 huevos 30 ml de leche 45 gr de azúcar normal almendras laminadas PREPARACIÓN Separam

Rollo De Carne Relleno

Os dejo una receta que parece laboriosa, pero el resultado es tan bueno que el trabajo es lo de menos. Esta en concreto la hice para una comida en casa de mis padres,donde nos juntamos unos cuantos de la familia,y entre risas y charlas compartimos un g

Copa De Manzana Con Yogurt Y Canela

INGREDIENTES 1 yogurt natural por persona manzana golden azúcar moreno canela en polvo mantequilla brandy PREPARACIÓN Pelamos la manzana y la cortamos en gajos o en trocitos,y la salteamos en una sartén con una cucharada de mantequilla.Mientras vamos

Delicias De Mermelada

Aqui os dejo una receta de galletas,para mí unas de las más ricas!!! INGREDIENTES 350 gr de harina 200 gr de mantequilla (que esté a temperatura ambiente) 1 clara de huevo 125 gr de azúcar 1 cucharada de zumo de limón 1 pizca de sal mermelada del sabo

Pescadilla Al Horno

INGREDIENTES 1 pescadilla cebolla patatas ajo pimiento verde zumo de limón chorrito de brandy PREPARACIÓN Pelamos la patata y la cortamos en rodajas que vamos colocando en una fuente de horno.Salpimentamos y añadimos un chorro de aceite.Horneamos sobre

Empanada De Zorza

Ya sabeis que la empanada es uno de los platos estrella gallegos.Se puede hacer de casi todo, y es una forma de aprovechamiento estupenda,, Hoy, os dejo una empanada de zorza. La zorza es uno de los platos tìpicos de Galicia, que se puede comer en los

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