Anduve mucho tiempo buscando el sabor de las papas con choco que hacía mi madre, y lo encontré. Un plato delicioso al que prefiero no hacerle ningún cambio, ni actualizarlo, ni chorradas que nos inventamos algunas veces cuando nos aburren las recetas.
Receta De Papas Con Choco
Anduve mucho tiempo buscando el sabor de las papas con choco que hacía mi madre, y lo encontré. Un plato delicioso al que prefiero no hacerle ningún cambio, ni actualizarlo, ni chorradas que nos inventamos algunas veces cuando nos aburren las recetas.
Si señor, un reto y una
satisfacción a la vez. Hace mucho tiempo que quería aprender a hacer embutidos
caseros. Me compré una maquina de picar carne, de las antiguas de la abuela,
con apliques para rellenar tripas. El siguiente paso fue encontrar la tr
Receta De Chorizos Caseros
Si señor, un reto y una
satisfacción a la vez. Hace mucho tiempo que quería aprender a hacer embutidos
caseros. Me compré una maquina de picar carne, de las antiguas de la abuela,
con apliques para rellenar tripas. El siguiente paso fue encontrar la tr
Esta es otra de esas recetas que
verdaderamente satisfacen al hacerse y que se disfruta un montón con los críos,
tanto al hacerla como al comerla.
Necesitaremos:
½ kg de harina de fuerza
25 g de levadura de pan
200 ml de leche, depende d
Receta De Bollitos De Leche Rellenos De Salado
Esta es otra de esas recetas que
verdaderamente satisfacen al hacerse y que se disfruta un montón con los críos,
tanto al hacerla como al comerla.
Necesitaremos:
½ kg de harina de fuerza
25 g de levadura de pan
200 ml de leche, depende d
Esta Receta me la enseñó mi amigo
Paquito, Paco liquen, cuando estábamos estudiando en Sevilla. Un día nos fuimos a
Cádiz a pasar el fin de semana y se la hicimos a mi padre, y le encantó. La
verdad que está muy bien y es muy agradable de comer, inclus
Receta De Coliflor Rellena De Verano
Esta Receta me la enseñó mi amigo
Paquito, Paco liquen, cuando estábamos estudiando en Sevilla. Un día nos fuimos a
Cádiz a pasar el fin de semana y se la hicimos a mi padre, y le encantó. La
verdad que está muy bien y es muy agradable de comer, inclus
El cuscús puede hacerse de innumerables formas. Vamos a empezar haciendo uno sencillo, y propio de estas fechas.
Para 4 personas necesitaremos:
200 mg de cuscús mediano
200 ml de agua
Sal
1 pepino pequeño
1 tomate
1 cebolleta
1 pimiento v
Receta De Cuscús En Ensalada
El cuscús puede hacerse de innumerables formas. Vamos a empezar haciendo uno sencillo, y propio de estas fechas.
Para 4 personas necesitaremos:
200 mg de cuscús mediano
200 ml de agua
Sal
1 pepino pequeño
1 tomate
1 cebolleta
1 pimiento v
Una variante muy divertida de
cualquier receta de pasta con marisco, sencilla y rápida, además de riquísima.
Necesitaremos:
400 g de pasta de cocción larga. Yo he usado espaguetis de 9 minutos.
250 g de gambas arroceras, baratitas.
1 guindilla
Receta De Espaguetis Con Gambas Al Ajillo
Una variante muy divertida de
cualquier receta de pasta con marisco, sencilla y rápida, además de riquísima.
Necesitaremos:
400 g de pasta de cocción larga. Yo he usado espaguetis de 9 minutos.
250 g de gambas arroceras, baratitas.
1 guindilla
De este plato tengo el recuerdo
de cómo lo hacía mi madre y me sigue pareciendo maravilloso, por lo que
prefiero no cambiarle nada, manteniendo
y recordando los mismos sabores y aromas de entonces.
4 personas.
Un pollo cortado para hacerlo en sa
Receta De Pollo Al Ajillo En Salsa
De este plato tengo el recuerdo
de cómo lo hacía mi madre y me sigue pareciendo maravilloso, por lo que
prefiero no cambiarle nada, manteniendo
y recordando los mismos sabores y aromas de entonces.
4 personas.
Un pollo cortado para hacerlo en sa
Sirve como primer plato, con una
ensaladita, como aperitivo. En definitiva un buen rebozado es un placer en
cualquier momento del día, y os voy a enseñar como se hace. Para los niños
difíciles para comer pescado, tanto el bacalao como la
pescadilla o l
Bacalao Rebozado
Sirve como primer plato, con una
ensaladita, como aperitivo. En definitiva un buen rebozado es un placer en
cualquier momento del día, y os voy a enseñar como se hace. Para los niños
difíciles para comer pescado, tanto el bacalao como la
pescadilla o l
Esta receta es sin comentarios.
Sale siempre bien, y está riquísima.
4 personas
1 kg de chipirones
200 g de guisantes
2 zanahorias
3 dientes de ajo
1 cebolleta
1 pimiento
1 tomate madurito
1 vasito de vino tinto
1 hoja de Laurel
Sal
Calamares A La Riojana
Esta receta es sin comentarios.
Sale siempre bien, y está riquísima.
4 personas
1 kg de chipirones
200 g de guisantes
2 zanahorias
3 dientes de ajo
1 cebolleta
1 pimiento
1 tomate madurito
1 vasito de vino tinto
1 hoja de Laurel
Sal
Solo se necesita un poco de tiempo y una oferta de una pescadería o un supermercado, en el que tengan un buen precio la merluza. En mi caso, en una pequeño supermercado sevillano, tenían la merluza a 4 €/kg, y cada pieza tenía 1.5 kg. Te la co
Receta De Merluza Al Vapor Con Hervido De Verduras
Solo se necesita un poco de tiempo y una oferta de una pescadería o un supermercado, en el que tengan un buen precio la merluza. En mi caso, en una pequeño supermercado sevillano, tenían la merluza a 4 €/kg, y cada pieza tenía 1.5 kg. Te la co
Las puntillitas fritas. Que buenas que están. ¿Cuántas veces hemos ido a un bar, las hemos pedido, y hemos jurado que nunca más lo repetiremos? Yo casi siempre. Personalmente nunca las pido, si soy yo el que pide. Te suelen poner un amasijo de har
Puntillitas Fritas
Las puntillitas fritas. Que buenas que están. ¿Cuántas veces hemos ido a un bar, las hemos pedido, y hemos jurado que nunca más lo repetiremos? Yo casi siempre. Personalmente nunca las pido, si soy yo el que pide. Te suelen poner un amasijo de har
Parece un poco pesada de hacer,
pero en realidad es bastante sencilla y gratificante a la hora de comer.
Necesitaremos:
320 g de arroz
340 ml de agua
25 g de azúcar
Un pellizco de sal
70 ml de vinagre
3 hojas de alga Nori. Se encuentran fácilm
Receta De Sushi De Salmón
Parece un poco pesada de hacer,
pero en realidad es bastante sencilla y gratificante a la hora de comer.
Necesitaremos:
320 g de arroz
340 ml de agua
25 g de azúcar
Un pellizco de sal
70 ml de vinagre
3 hojas de alga Nori. Se encuentran fácilm
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Hace al menos unos 15 ó 16 años, al principio de vivir con mi Martita, salimos a cenar a un garito de la calle Betis (en Sevilla para los que no se han dado cuenta), que se llamaba la “Crepería”. Fue estupendo, y desde entonces he hecho alg
Receta De Crepes Rellenos De Carne Y Champiñones
Hace al menos unos 15 ó 16 años, al principio de vivir con mi Martita, salimos a cenar a un garito de la calle Betis (en Sevilla para los que no se han dado cuenta), que se llamaba la “Crepería”. Fue estupendo, y desde entonces he hecho alg
Las ensaladas templadas tienen su
punto. Te permiten mezclar sabores frescos y suaves con otros picantes, dulces,
etc. En nuestro caso va a ser una ensalada templada de tomates rojos con gambas
al ajillo con guindilla verde fresca. Me la trajeron mi
Receta De Ensalada Templada De Tomates Y Gambas Al Ajillo
Las ensaladas templadas tienen su
punto. Te permiten mezclar sabores frescos y suaves con otros picantes, dulces,
etc. En nuestro caso va a ser una ensalada templada de tomates rojos con gambas
al ajillo con guindilla verde fresca. Me la trajeron mi
.JPG)
Aún estando de vacaciones, me he
permitido el compartir con ustedes el plato que hicimos unos días antes de
irnos, y que disfrutamos todos muchísimo. No deja de ser un cazuela de fideos
con verduritas picadas y algo de pescado y marisco, muy parecid
Receta De Fideos Marineros
Aún estando de vacaciones, me he
permitido el compartir con ustedes el plato que hicimos unos días antes de
irnos, y que disfrutamos todos muchísimo. No deja de ser un cazuela de fideos
con verduritas picadas y algo de pescado y marisco, muy parecid
Mi contacto definitivo con los
arroces en paella fue gracias a mi suegra, palentina ella, pero que aprendió de
la suya, valenciana ella, y a las colaboraciones y disfrutes con mi Chuletón.
El mundo de los arroces en paella es complicado, ya que los
Receta De Arroz Negro
Mi contacto definitivo con los
arroces en paella fue gracias a mi suegra, palentina ella, pero que aprendió de
la suya, valenciana ella, y a las colaboraciones y disfrutes con mi Chuletón.
El mundo de los arroces en paella es complicado, ya que los
Este plato es muy típico en
Andalucía, que a diferencia de Castilla La Mancha, se come con poco caldo y éste
espesado por un refrito de pan y según se quiera o no acompañado de Bacalao
desalado. En nuestro caso va sin bacalao,
pero con un poco m
Receta De Garbanzos Con Espinacas
Este plato es muy típico en
Andalucía, que a diferencia de Castilla La Mancha, se come con poco caldo y éste
espesado por un refrito de pan y según se quiera o no acompañado de Bacalao
desalado. En nuestro caso va sin bacalao,
pero con un poco m
Aún es tiempo de Melvas y Bonitos y Atún. Hoy en el rato de descanso del café (lo que otros llaman desayuno y yo utilizo para hacer la compra), vi unas melvas de 1 kg la pieza a un precio estupendo, así que pensé: “hoy me marco una receta de es
Receta De Melva A La Plancha Con Cebolla Caramelizada Y Reducción De Moscatel De Málaga
Aún es tiempo de Melvas y Bonitos y Atún. Hoy en el rato de descanso del café (lo que otros llaman desayuno y yo utilizo para hacer la compra), vi unas melvas de 1 kg la pieza a un precio estupendo, así que pensé: “hoy me marco una receta de es
Hay ciertas comidas que están íntimamente ligadas a tus recuerdos, tu infancia, etc. Esta es una de ellas. Es una receta muy socorrida, que con un coste mínimo, era típico que la hiciera mi madre a final de mes, cuando ya no que más que tirar de fond
Receta De Sopa De Almejas
Hay ciertas comidas que están íntimamente ligadas a tus recuerdos, tu infancia, etc. Esta es una de ellas. Es una receta muy socorrida, que con un coste mínimo, era típico que la hiciera mi madre a final de mes, cuando ya no que más que tirar de fond
El asunto de la tortilla de patatas en el verano es algo complicado. A todos nos gusta la tortilla, o al menos a casi todos, que esté jugosa. Para ello lo normal es dejarla poco hecha, con un poco crudo el huevo. Pero amigo, peligro a la vista. Nuestr
Truco Para Que La Tortilla Quede Jugosa
El asunto de la tortilla de patatas en el verano es algo complicado. A todos nos gusta la tortilla, o al menos a casi todos, que esté jugosa. Para ello lo normal es dejarla poco hecha, con un poco crudo el huevo. Pero amigo, peligro a la vista. Nuestr
Bien, esto es una tortilla
tradicional, pero hecha en tres partes, no en tres tortillas, sino en tres
partes.
Para 6 personas necesitamos:
5 patatas grandes
8 huevos
300 g de espinacas
Una cebolleta grande
Sal
Aceite de oliva virgen
C
Receta De Tortilla De Espinacas Y Patatas
Bien, esto es una tortilla
tradicional, pero hecha en tres partes, no en tres tortillas, sino en tres
partes.
Para 6 personas necesitamos:
5 patatas grandes
8 huevos
300 g de espinacas
Una cebolleta grande
Sal
Aceite de oliva virgen
C
Como tantas y tantas veces empezamos diciendo: “hay tantas recetas de Carne al Toro como gaditanos por el mundo”. Una verdad como un templo. Y yo como gaditano que soy, os la voy a contar.
Necesitamos:
1 kg de jarrete de ternera en
Receta De Carne Al Toro
Como tantas y tantas veces empezamos diciendo: “hay tantas recetas de Carne al Toro como gaditanos por el mundo”. Una verdad como un templo. Y yo como gaditano que soy, os la voy a contar.
Necesitamos:
1 kg de jarrete de ternera en
Es una ensalada muy fresca, pero
contundente, ya que el aguacate es muy graso y llena bastante. Está bien como
primer plato.
Necesitamos:
3 tomates maduros
1 aguacate
Brotes de soja (al gusto)
Zumo de 1 lima ó ½ limón
Tres o cuatro ramita
Receta De Ensalada De Tomate, Aguacate Y Brotes De Soja
Es una ensalada muy fresca, pero
contundente, ya que el aguacate es muy graso y llena bastante. Está bien como
primer plato.
Necesitamos:
3 tomates maduros
1 aguacate
Brotes de soja (al gusto)
Zumo de 1 lima ó ½ limón
Tres o cuatro ramita
Receta sencilla y deliciosa. Especial para los niños. Todas estas recetas, como
huevos en nido de espinacas, huevos a la flamenca, huevos en nido de menestra,
etc., y hechas al horno a los niños les pirra. Claro, antes hay que haberles
enseñado que Pop
Receta De Huevos En Nido De Espinacas
Receta sencilla y deliciosa. Especial para los niños. Todas estas recetas, como
huevos en nido de espinacas, huevos a la flamenca, huevos en nido de menestra,
etc., y hechas al horno a los niños les pirra. Claro, antes hay que haberles
enseñado que Pop
El mundo de la croqueta es un
mundo inescrutable. Se pueden hacer de todo tipo, con materiales de primera
mano o con sobras de comidas, con carnes, pescados, verduras, setas, etc.
Nosotros, que estamos en crisis e intentamos minimizar los costes, vamos
Receta De Croquetas De Pollo Y Setas
El mundo de la croqueta es un
mundo inescrutable. Se pueden hacer de todo tipo, con materiales de primera
mano o con sobras de comidas, con carnes, pescados, verduras, setas, etc.
Nosotros, que estamos en crisis e intentamos minimizar los costes, vamos
No os voy a decir que es fácil y
sencilla, ni rápida. Al que vaya la marcha de las masas y dedicarle tiempo, aquí
tiene una oportunidad de oro. He hecho mucho pan y, aunque estaba bueno,
siempre tenían un algo por mi parte. He estado mirando algunas re
Receta De Pan Blanco Casero
No os voy a decir que es fácil y
sencilla, ni rápida. Al que vaya la marcha de las masas y dedicarle tiempo, aquí
tiene una oportunidad de oro. He hecho mucho pan y, aunque estaba bueno,
siempre tenían un algo por mi parte. He estado mirando algunas re
Ya que hay albóndigas clásicas, en salsa, con tomate, al vino, etc., hoy nos vamos a marcar unas albondiguillas diferentes. Nosotros al Curry. Si Están estupendas y la salsa sin comentarios. Mis cachorros se comieron medio bollo cada uno mojando. Al
Receta De Albóndigas De Carne En Salsa De Curry
Ya que hay albóndigas clásicas, en salsa, con tomate, al vino, etc., hoy nos vamos a marcar unas albondiguillas diferentes. Nosotros al Curry. Si Están estupendas y la salsa sin comentarios. Mis cachorros se comieron medio bollo cada uno mojando. Al
Bien, con esta receta podemos esmerarnos tanto como queramos. Podemos hacer las patatas a fuego lento durante 1 hora, o bien podemos hacerlas en olla Express, o cortadas y peladas en un cazo, o…. Pero como ya vais sabiendo algo de mi, soy muy pes
Ensalada De Patata Y Remolacha
Bien, con esta receta podemos esmerarnos tanto como queramos. Podemos hacer las patatas a fuego lento durante 1 hora, o bien podemos hacerlas en olla Express, o cortadas y peladas en un cazo, o…. Pero como ya vais sabiendo algo de mi, soy muy pes
Bien, es sencilla, sabrosa,
barata y con un aspecto increíble. ¿Qué más se puede pedir?
Para 4 personas necesitaremos:
400 g de espagueti de cocción larga (más de 8
minutos)
1 kg de mejillones
1 cucharadita de pimentón
½ copa de ma
Receta De Espaguetis Con Mejillones Marineros
Bien, es sencilla, sabrosa,
barata y con un aspecto increíble. ¿Qué más se puede pedir?
Para 4 personas necesitaremos:
400 g de espagueti de cocción larga (más de 8
minutos)
1 kg de mejillones
1 cucharadita de pimentón
½ copa de ma
Bien, no es un arroz al uso, como entendemos en España. No es un arroz seco, ni caldoso. Aunque parezca mentira, lleva cebolla, cosa que difícilmente pondrá un Valenciano en un arroz, y se mueve constantemente, cosa que difícilmente hará un Valencia
Receta De Arroz Cremoso De Calamares O Risotto De Calamares
Bien, no es un arroz al uso, como entendemos en España. No es un arroz seco, ni caldoso. Aunque parezca mentira, lleva cebolla, cosa que difícilmente pondrá un Valenciano en un arroz, y se mueve constantemente, cosa que difícilmente hará un Valencia
