Esta receta me la enseñó una compañera de trabajo hace muchísimos años, que había vivido en Suecia y Finlandia casi toda su vida, no se si será típica del norte pero desde luego que siempre sorprende a los comensales. La mezcla de dulce y salado es una
Melocotones Rellenos De Atun
Esta receta me la enseñó una compañera de trabajo hace muchísimos años, que había vivido en Suecia y Finlandia casi toda su vida, no se si será típica del norte pero desde luego que siempre sorprende a los comensales. La mezcla de dulce y salado es una
Truquillos que vas oyendo a tíos, primos y demás familia … porque todo en la vida evoluciona y hay que escuchar a los que saben…, las primeras veces que lo hice me saltaron yo que sé cuántas gotas a la piel de los brazos mientras lo preparab
Membrillo Casero…, Con Truquillos De Aquí Y De Allá
Truquillos que vas oyendo a tíos, primos y demás familia … porque todo en la vida evoluciona y hay que escuchar a los que saben…, las primeras veces que lo hice me saltaron yo que sé cuántas gotas a la piel de los brazos mientras lo preparab
hModo Navidad: Onh
No todo en Navidad va a ser pescado o marisco... también se puede comer carne, así que hoy traigo un guiso de pollo, está delicioso y es muy sencillito de hacer.
Mirad a ver si os entra por los ojos...y luego ya decidís si lo probáis
Modo Navidad -> On Delicioso Pollo A La Cerveza
hModo Navidad: Onh
No todo en Navidad va a ser pescado o marisco... también se puede comer carne, así que hoy traigo un guiso de pollo, está delicioso y es muy sencillito de hacer.
Mirad a ver si os entra por los ojos...y luego ya decidís si lo probáis
Les prometí recetas sencillas para esta época del año en la que ya bastantes complicaciones tenemos entre compras, celebraciones, reuniones varias y cocina. Pues bien, ésta es una de esas recetas que podemos preparar a último momento sin complicarnos la
Receta De Navidad. Praliné De Nueces Y Almendras
Les prometí recetas sencillas para esta época del año en la que ya bastantes complicaciones tenemos entre compras, celebraciones, reuniones varias y cocina. Pues bien, ésta es una de esas recetas que podemos preparar a último momento sin complicarnos la
Ya los escucho decir: "¡Granola/Muesli! ¡Otra vez granola/muesli!". Y es verdad, aquí vamos otra vez con la granola/muesli (ya les conté que con ella - en especial, si es casera - podemos enriquecer muchas de nuestras preparaciones diarias); p
Receta De Navidad. Turrón Especiado De Granola/muesli Y Chocolate
Ya los escucho decir: "¡Granola/Muesli! ¡Otra vez granola/muesli!". Y es verdad, aquí vamos otra vez con la granola/muesli (ya les conté que con ella - en especial, si es casera - podemos enriquecer muchas de nuestras preparaciones diarias); p
Ya estamos tod@s locos preparando las Navidades. Sacando el Árbol, el Nacimiento, mil y un adornos... Pensamos en menús para comidas y cenas y ya es un no parar.
La Navidad es también tiempo para regalar. Pensar en qué le gustará a mi marido, qué le h
Bombones De Almendras En El Microondas
Ya estamos tod@s locos preparando las Navidades. Sacando el Árbol, el Nacimiento, mil y un adornos... Pensamos en menús para comidas y cenas y ya es un no parar.
La Navidad es también tiempo para regalar. Pensar en qué le gustará a mi marido, qué le h
Con la entrada de hoy voy a hacer un paréntesis a las recetas navideñas. Tenemos que comer todos los días de una forma sana antes que lleguen los excesos navideños. Por eso voy a dejar aparcados hasta el próximo post, los chocolates y el azúcar.
La rec
Crema De Boniato Y Calabaza
Con la entrada de hoy voy a hacer un paréntesis a las recetas navideñas. Tenemos que comer todos los días de una forma sana antes que lleguen los excesos navideños. Por eso voy a dejar aparcados hasta el próximo post, los chocolates y el azúcar.
La rec
¡Ya a las puertas del fin de semana ! Se pasa el tiempo volando pero sinceramente apetece desconectar un poco de la rutina diaria, aunque a veces volvamos más cansados que cuando empezó.
Pero , al grano , que lo que realmente quiero contaros hoy
Turrón De Chocolate Con Avellanas Y Entrevista Para Gastroradio.
¡Ya a las puertas del fin de semana ! Se pasa el tiempo volando pero sinceramente apetece desconectar un poco de la rutina diaria, aunque a veces volvamos más cansados que cuando empezó.
Pero , al grano , que lo que realmente quiero contaros hoy
¿No tenéis la sensación de que en los últimos años habíamos perdido parte de las tradiciones navideñas que conocimos cuando éramos pequeños? El mundo avanza tan rápido, nos hemos globalizado tanto, que hemos terminado celebrando una navidad "comerc
Marquesas De Cacao
¿No tenéis la sensación de que en los últimos años habíamos perdido parte de las tradiciones navideñas que conocimos cuando éramos pequeños? El mundo avanza tan rápido, nos hemos globalizado tanto, que hemos terminado celebrando una navidad "comerc
A mí me gusta meterme en jaleos.
Jaleos reposteros. Quiero puntualizar. No nos llamemos a engaños.
Y este turrón es una buena muestra de ello. De hecho este turrón se podría haber considerado un fracaso repostero, pero a mí me gusta, bueno no, me e
Turrón De Almendra Caramelizado
A mí me gusta meterme en jaleos.
Jaleos reposteros. Quiero puntualizar. No nos llamemos a engaños.
Y este turrón es una buena muestra de ello. De hecho este turrón se podría haber considerado un fracaso repostero, pero a mí me gusta, bueno no, me e
La receta de hoy es casera, ya que se suele hacer mucho en mi familia, ¡la mezcla de la carne con las aceitunas está riquísima!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 filetes de ternera
- 1/3 cebolla
- 1 paquete de aceitunas verdes deshuesadas
- 1 ch
Filetes Con Aceitunas
La receta de hoy es casera, ya que se suele hacer mucho en mi familia, ¡la mezcla de la carne con las aceitunas está riquísima!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 filetes de ternera
- 1/3 cebolla
- 1 paquete de aceitunas verdes deshuesadas
- 1 ch
La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, ¡ya no hay excusas para comer sano!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 latas de atún
- Queso emmental rallado
Receta:
- Lava y parte por la mitad
Berejenas Rellenas De Atún
La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, ¡ya no hay excusas para comer sano!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 latas de atún
- Queso emmental rallado
Receta:
- Lava y parte por la mitad
La receta de hoy es muy sencilla pero versátil, esta salsa puedes utilizarla con cualquier pescado, e incluso, carne.
Ingredientes para 2 personas:
- 10 chipirones
- 1/2 diente de ajo
- Perejil picado
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagre
- S
Chipirones A La Plancha Con Salsa Verde
La receta de hoy es muy sencilla pero versátil, esta salsa puedes utilizarla con cualquier pescado, e incluso, carne.
Ingredientes para 2 personas:
- 10 chipirones
- 1/2 diente de ajo
- Perejil picado
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagre
- S
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE NARANJA Y UVAS PASAS
Ingredientes (2 pers.)
2 Pechugas de pollo
2 naranjas en zumo
40 gr. de uvas pasas
200 ml de Nata
1/2 limón en zumo
Sal
Mantequilla
2 diente de ajo
3 chalotas
Preparación
En una
Pechuga De Pollo Con Salsa De Naranja Y Uvas Pasas
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE NARANJA Y UVAS PASAS
Ingredientes (2 pers.)
2 Pechugas de pollo
2 naranjas en zumo
40 gr. de uvas pasas
200 ml de Nata
1/2 limón en zumo
Sal
Mantequilla
2 diente de ajo
3 chalotas
Preparación
En una
SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE ENELDO
INGREDIENTES (2 pers.)
2 rodajas de Salmón
200 ml de Nata
100 gr. Queso tipo philadelphia
Eneldo fresco picado ó seco
Sal
PREPARACIÓN
Ponemos en un cazo la nata con el eneldo, lo llevamos a ebullicion
Salmón A La Plancha Con Salsa De Eneldo
SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE ENELDO
INGREDIENTES (2 pers.)
2 rodajas de Salmón
200 ml de Nata
100 gr. Queso tipo philadelphia
Eneldo fresco picado ó seco
Sal
PREPARACIÓN
Ponemos en un cazo la nata con el eneldo, lo llevamos a ebullicion
PAQUETES DE COL RELLENOS II
INGREDIENTES (4 pers.)
4 hojas de col
1 Taza de café de Arroz ( 75 gr.)
200 gr. de carne picada
1/2 Cebolla
1 Zanahoria
1/2 pimiento rojo
1 Pimiento verde italiano
1/2 puerro
8 tomates cherry
1 CS de Salsa de so
Paquetes De Col Rellenos Ii
PAQUETES DE COL RELLENOS II
INGREDIENTES (4 pers.)
4 hojas de col
1 Taza de café de Arroz ( 75 gr.)
200 gr. de carne picada
1/2 Cebolla
1 Zanahoria
1/2 pimiento rojo
1 Pimiento verde italiano
1/2 puerro
8 tomates cherry
1 CS de Salsa de so
POPS CAKE
Ingredientes (40 piezas aprox)
3 huevos
1 yogurt
50 gr de aceite
60 gr de mantequilla derretida
250 gr de harina
80 gr de azúcar
100 gr de Sirope de vainilla
1 sobre de levadura en polvo
Crocanti de almendra
confite, etc
Prepar
Pops Cake
POPS CAKE
Ingredientes (40 piezas aprox)
3 huevos
1 yogurt
50 gr de aceite
60 gr de mantequilla derretida
250 gr de harina
80 gr de azúcar
100 gr de Sirope de vainilla
1 sobre de levadura en polvo
Crocanti de almendra
confite, etc
Prepar
Tiramisú ofrecido por Laura Ortega
Posted on 02/12/2014
INGREDIENTES:
4 huevos
1 tarrina de queso Mascarpone
1 bolsa de bizcochos duros Cuétara
Café
Licor de café
Azúcar
Cola Cao
PREPARACIÓN:
Hacemos el café y reservamos. Le añad
Tiramisú Ofrecido Por Laura ortega
Tiramisú ofrecido por Laura Ortega
Posted on 02/12/2014
INGREDIENTES:
4 huevos
1 tarrina de queso Mascarpone
1 bolsa de bizcochos duros Cuétara
Café
Licor de café
Azúcar
Cola Cao
PREPARACIÓN:
Hacemos el café y reservamos. Le añad
Focaccia rellena de atún y queso
Posted on 07/12/2014 Actualizado enn 07/12/2014
INGREDIENTES:
1 paquete de Focaccia
Atún
Queso de barra en lonchas
Tomate
PREPARACIÓN:
Rellenamos la Focaccia poniendo primero el atún desmenuzado,
Focaccia Rellena De Atún Y queso
Focaccia rellena de atún y queso
Posted on 07/12/2014 Actualizado enn 07/12/2014
INGREDIENTES:
1 paquete de Focaccia
Atún
Queso de barra en lonchas
Tomate
PREPARACIÓN:
Rellenamos la Focaccia poniendo primero el atún desmenuzado,
Rollitos vietnamitas fritos
Posted on 11/12/2014 Actualizado enn 11/12/2014
INGREDIENTES:
una bolsa de obleas de arroz vietnamitas (en Supermercados)
100 gr de carne picada de cerdo
2 zanahorias
150 gr de col china (la podréis enco
Rollitos Vietnamitas Fritos
Rollitos vietnamitas fritos
Posted on 11/12/2014 Actualizado enn 11/12/2014
INGREDIENTES:
una bolsa de obleas de arroz vietnamitas (en Supermercados)
100 gr de carne picada de cerdo
2 zanahorias
150 gr de col china (la podréis enco
Para hacer un buen sofrito sólo necesitamos buenos ingredientes, paciencia y mucho cariño.
Ingredientes:
1 Cebolla grande
1 Diente de ajo
1 o 2 Zanahorias
1 Puerro
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
Preparación:
Cortaremos el diente de ajo en trocitos
Cómo Hacer Un Buen Sofrito Básico
Para hacer un buen sofrito sólo necesitamos buenos ingredientes, paciencia y mucho cariño.
Ingredientes:
1 Cebolla grande
1 Diente de ajo
1 o 2 Zanahorias
1 Puerro
Aceite de oliva
Sal y Pimienta
Preparación:
Cortaremos el diente de ajo en trocitos
Para el caldo de pescado:
Ingredientes:
1 Puerro 1 Zanahoria 1 cebolla pequeña Un poco de perejil
Preparar el caldo:
En una olla pondremos los despojos del pescado y sus cabezas y cubriremos con agua fría. A medida que se vaya calentando iremos desespuman
Como Hacer Caldo De Pescado
Para el caldo de pescado:
Ingredientes:
1 Puerro 1 Zanahoria 1 cebolla pequeña Un poco de perejil
Preparar el caldo:
En una olla pondremos los despojos del pescado y sus cabezas y cubriremos con agua fría. A medida que se vaya calentando iremos desespuman
Ingredientes:
2 filetes de limanda por persona.
1 cebolla mediana.
Un puñado de gambas.
Zumo de limón.
Aceite de oliva.
Sal.
Vamos allá: Hacer el pescado de esta forma es muy sencillo y sale muy bueno. Ponemos a calentar el horno a 200ºC y
Limanda Con Gambas En Papillote
Ingredientes:
2 filetes de limanda por persona.
1 cebolla mediana.
Un puñado de gambas.
Zumo de limón.
Aceite de oliva.
Sal.
Vamos allá: Hacer el pescado de esta forma es muy sencillo y sale muy bueno. Ponemos a calentar el horno a 200ºC y
Normalmente, hay recetas que sigo a raja tabla, procurando hacerlas siempre igual, pero hay muchas otras que no, teniendo mucho que ver en este caso, los ingredientes de que disponga en el momento de hacerlas.
En esta ocasión, de langostinos y sep
Fideuá
Normalmente, hay recetas que sigo a raja tabla, procurando hacerlas siempre igual, pero hay muchas otras que no, teniendo mucho que ver en este caso, los ingredientes de que disponga en el momento de hacerlas.
En esta ocasión, de langostinos y sep
Da un toque diferente a tus platos de una maneras muy sencilla
Unas modestas chuletas de cerdo, se convierten con esta simple marinada, en más apetecibles, y sabrosas.
Si además las acompañamos, con una rica guarnición, no habrá nadie que se resis
Chuletas De Cerdo Marinadas Con Mostaza Y Miel
Da un toque diferente a tus platos de una maneras muy sencilla
Unas modestas chuletas de cerdo, se convierten con esta simple marinada, en más apetecibles, y sabrosas.
Si además las acompañamos, con una rica guarnición, no habrá nadie que se resis
Crujientes y sabrosas.
Que ricas siempre las alitas, las cocinemos de la manera que las cocinemos. Simplemente alitas de pollo fritas, .. todo un escándalo, xD !!
En esta ocasión las haremos al horno, lo que es muy cómodo; y daremos un toque final
Alitas De Pollo Al Horno Con Curry
Crujientes y sabrosas.
Que ricas siempre las alitas, las cocinemos de la manera que las cocinemos. Simplemente alitas de pollo fritas, .. todo un escándalo, xD !!
En esta ocasión las haremos al horno, lo que es muy cómodo; y daremos un toque final
Un plato para disfrutar
No sé si será por nuestras reminiscencias exclusivamente carnívoras, pero no me digáis que tomar unas costillitas dejando el hueso limpio, no tiene un encanto especial, xD !
De esta manera que te propongo, nos aseguramos
Costillas De Cerdo En Salsa ( Olla Rápida )
Un plato para disfrutar
No sé si será por nuestras reminiscencias exclusivamente carnívoras, pero no me digáis que tomar unas costillitas dejando el hueso limpio, no tiene un encanto especial, xD !
De esta manera que te propongo, nos aseguramos
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA
No sé si te pasará como a mí, pero creo que para que unas costillas estén en su punto, es imprescindible que la carne esté jugosa.. , se desprenda del hueso con mucha facilidad, .. y éste quede comp
Costillas De Cerdo Al Horno Con Miel Y Mostaza
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA
No sé si te pasará como a mí, pero creo que para que unas costillas estén en su punto, es imprescindible que la carne esté jugosa.. , se desprenda del hueso con mucha facilidad, .. y éste quede comp
Tarta fría de chocolate: trufa-stracciatella
Seguro que como a casi tod@s, te apasiona el chocolate .., y con esta tarta lo vas a poder disfrutar en diferentes sabores y texturas: en la base una crujiente capa de galletas con chocolate, seguida po
Tarta Fría De Chocolate: Trufa-stracciatella
Tarta fría de chocolate: trufa-stracciatella
Seguro que como a casi tod@s, te apasiona el chocolate .., y con esta tarta lo vas a poder disfrutar en diferentes sabores y texturas: en la base una crujiente capa de galletas con chocolate, seguida po
El chocolate utilizado tiene que ser para postres o para fundir y lo podemos fundir tanto al Baño María como en el microondas, éste tiene la ventaja de que necesitaremos menos tiempo para fundirlo pero debemos estar muy pendientes con la desventaja aña
Fundir Chocolate
El chocolate utilizado tiene que ser para postres o para fundir y lo podemos fundir tanto al Baño María como en el microondas, éste tiene la ventaja de que necesitaremos menos tiempo para fundirlo pero debemos estar muy pendientes con la desventaja aña
