Esta crema mousse es muy rica y suave. Sirve para salsear pastas (yo hice los ñoquis del 29 de papa y los salseé con esta salsa crema) también sirve para aderezar alguna ensalada con ave o atún o para hacer canapés o saladitos. Es muy versátil.
Fácil
Crema Mousse De Zanahoria Y Apio
Esta crema mousse es muy rica y suave. Sirve para salsear pastas (yo hice los ñoquis del 29 de papa y los salseé con esta salsa crema) también sirve para aderezar alguna ensalada con ave o atún o para hacer canapés o saladitos. Es muy versátil.
Fácil
La verdad que es muy rico este budín. Yo l hice en molde savarín, para variar, del típico molde de budín inglés. Pero ustedes elijan uno u otro.
Ante todo es sano, natural y pueden comerlo los chicos, como guarnición de una porción de carne. Como es
Budín De Vegetales Y Ricota
La verdad que es muy rico este budín. Yo l hice en molde savarín, para variar, del típico molde de budín inglés. Pero ustedes elijan uno u otro.
Ante todo es sano, natural y pueden comerlo los chicos, como guarnición de una porción de carne. Como es
Una receta simple, fácil y que muchas veces se usa en la repostería. Infaltable en nuestros cuadernos de apuntes y recetas de cocina.
Hoy haremos más fácil la crema pastelera y con dos opciones, una mas densa y otra mas blanda. Para que le den el uso ne
Crema Pastelera Paso A Paso - Fácil Y Rápida -
Una receta simple, fácil y que muchas veces se usa en la repostería. Infaltable en nuestros cuadernos de apuntes y recetas de cocina.
Hoy haremos más fácil la crema pastelera y con dos opciones, una mas densa y otra mas blanda. Para que le den el uso ne
Quién no ha hecho alguna vez un poco de crema Chantilly?
Para rellenar una torta, o para cubrirla. Para acompañar unas frutillas o duraznos.
O simplemente para un café al final de la cena.
Y quién no sabe hacerla?
Pero
Crema Chantilly
Quién no ha hecho alguna vez un poco de crema Chantilly?
Para rellenar una torta, o para cubrirla. Para acompañar unas frutillas o duraznos.
O simplemente para un café al final de la cena.
Y quién no sabe hacerla?
Pero
La crema diplomática es una maravillosa crema que tiene como base la crema pastelera y la crema chantilly. También se la conoce como Creme Madame. En cuanto a su origen copio textualmente lo que encontré en Internet acerca de ella:
"El origen de est
Crema Diplomática
La crema diplomática es una maravillosa crema que tiene como base la crema pastelera y la crema chantilly. También se la conoce como Creme Madame. En cuanto a su origen copio textualmente lo que encontré en Internet acerca de ella:
"El origen de est
Esta masa es una masa básica, muy fácil y muy tierna. Sirve para hacer pies, tartas dulces, pasta frola, tartaletas, etc..
Las proporciones dan para un molde de 26/28 cms, con masa arriba.
Si quieren hacer una tarta como el Lemon pie, pueden usar l
Masa Básica Para Tartas Dulces (pies, Frolas, Etc.) - Técnicas Básicas -
Esta masa es una masa básica, muy fácil y muy tierna. Sirve para hacer pies, tartas dulces, pasta frola, tartaletas, etc..
Las proporciones dan para un molde de 26/28 cms, con masa arriba.
Si quieren hacer una tarta como el Lemon pie, pueden usar l
La lasagna es un plato muy completo y muy sabroso, y va bien en toda época del año, claro que cuando hace frío es mejor. Es compleja porque lleva múltiples preparaciones, pero es fácil de hacer ya que estas elaboraciones son sencillas. Les voy a expl
Lasagnas Completas Paso A Paso
La lasagna es un plato muy completo y muy sabroso, y va bien en toda época del año, claro que cuando hace frío es mejor. Es compleja porque lleva múltiples preparaciones, pero es fácil de hacer ya que estas elaboraciones son sencillas. Les voy a expl
Mi nuera (o futura nuera) que es casi lo mismo, cumplió años. Y yo tengo por costumbre hacer las tortas a pedido, esto significa que el cumpleañero elije como va a ser su torta.
Catalina eligió lo siguiente:
Bizcochuelo de vainilla
Una capa de du
Torta De Cumpleaños 2
Mi nuera (o futura nuera) que es casi lo mismo, cumplió años. Y yo tengo por costumbre hacer las tortas a pedido, esto significa que el cumpleañero elije como va a ser su torta.
Catalina eligió lo siguiente:
Bizcochuelo de vainilla
Una capa de du
Estas cazuelitas son ideales para presentar cuando tenemos amigos, o invitados y queremos servir algo de modo diferente.
Son sabrosas y completas, por eso con una rica entrada, si son de muy buen comer, pueden servirla solita y si se satisfacen con un
Cazuelita De Carne En Masa
Estas cazuelitas son ideales para presentar cuando tenemos amigos, o invitados y queremos servir algo de modo diferente.
Son sabrosas y completas, por eso con una rica entrada, si son de muy buen comer, pueden servirla solita y si se satisfacen con un
Como verán, mi fuerte no es la fotografía. Pero esta, les aseguro, fue la mejor de todas, jaja! Igual lo que importa es el sabor, y en eso, les doy fe, que no los voy a defraudar. aquí vamos con la receta!
Primero pongan a cocinar una calabaza medi
Tarta De Choclo Y Calabaza
Como verán, mi fuerte no es la fotografía. Pero esta, les aseguro, fue la mejor de todas, jaja! Igual lo que importa es el sabor, y en eso, les doy fe, que no los voy a defraudar. aquí vamos con la receta!
Primero pongan a cocinar una calabaza medi
Hace tiempo que no hacíamos tartas, ni mi hija ni yo. Es demasiado para nosotras, así que ella hizo una de las que ya les pasé la receta (calabaza y choclo) y yo hice esta que, siendo común, no la había subido aún.
Es muy simple y la hice mas simple
Tarta De Espinacas Y Calabaza
Hace tiempo que no hacíamos tartas, ni mi hija ni yo. Es demasiado para nosotras, así que ella hizo una de las que ya les pasé la receta (calabaza y choclo) y yo hice esta que, siendo común, no la había subido aún.
Es muy simple y la hice mas simple
Una ensalada fresca y actual, para llevar a la oficina, al trabajo, o para comer liviano al mediodía. Si le agregan pollo cocido en trozos, lograrán un plato completo.
Esta es mas simple.
Lavar un atado de rúcula, escurrirla bien, cortarla fino y rese
Ensalada De Rúcula, Queso Y Algo Mas
Una ensalada fresca y actual, para llevar a la oficina, al trabajo, o para comer liviano al mediodía. Si le agregan pollo cocido en trozos, lograrán un plato completo.
Esta es mas simple.
Lavar un atado de rúcula, escurrirla bien, cortarla fino y rese
Siguiendo el método de hervir las papas, como lo hice en la anterior tortilla de batatas (boniatos), le cuento para los que no saben mucho de cocina, claro, como hago la tortilla de papas y arvejas.
Las proporciones son para una sartén chica, de unos
Tortilla De Papas, Cebolla Y Arvejas (frita O Al Horno)
Siguiendo el método de hervir las papas, como lo hice en la anterior tortilla de batatas (boniatos), le cuento para los que no saben mucho de cocina, claro, como hago la tortilla de papas y arvejas.
Las proporciones son para una sartén chica, de unos
Como en todas las cosas, hay muchas formas de hacer una tortilla de espinaca. Yo misma la hago a veces con ajo y perejil, otras con cebolla y morrón, algunas veces el pongo jamón picadito o pollo. Pero esta es la mas suave, para comer cuando uno ne
Tortilla De Espinaca Suave
Como en todas las cosas, hay muchas formas de hacer una tortilla de espinaca. Yo misma la hago a veces con ajo y perejil, otras con cebolla y morrón, algunas veces el pongo jamón picadito o pollo. Pero esta es la mas suave, para comer cuando uno ne
Esta receta salió por casualidad como suele suceder a veces en la cocina. Tenía un poco de calabaza, quería hacer desde hacía unos días unos timbales de zanahorias, pero no tenía zanahorias, así que las reemplacé y salieron estos timbalcitos, pocos, t
Timbal De Calabaza
Esta receta salió por casualidad como suele suceder a veces en la cocina. Tenía un poco de calabaza, quería hacer desde hacía unos días unos timbales de zanahorias, pero no tenía zanahorias, así que las reemplacé y salieron estos timbalcitos, pocos, t
Hervir un atado de acelga con las pencas mas lindas cortado chiquito. Apenas tiernicen colarlas, enfriar y escurrir bien. Reservar.
Dorar una cebolla en un poquito de aceite. Agregar 8 puerros cortados en rodajas con un poco de parte verde también. D
Arrollado De Puerros Y Acelga
Hervir un atado de acelga con las pencas mas lindas cortado chiquito. Apenas tiernicen colarlas, enfriar y escurrir bien. Reservar.
Dorar una cebolla en un poquito de aceite. Agregar 8 puerros cortados en rodajas con un poco de parte verde también. D
Tomar dos berenjenas, lavarlas y cortarlas en rodajas de medio centímetro (a lo largo), hacer los mismo con los zuchinnis. Cortar los morrones en trozos grandes retirando partes interiores y semillas.
Calentar un plancha y frotarla con un diente de
Vegetales Grillados
Tomar dos berenjenas, lavarlas y cortarlas en rodajas de medio centímetro (a lo largo), hacer los mismo con los zuchinnis. Cortar los morrones en trozos grandes retirando partes interiores y semillas.
Calentar un plancha y frotarla con un diente de
Una receta muy fácil y rápida. Hoy al pensar en subirla miré Google y vi que hay parecidas. Esta la "inventé" yo, espero les guste. Es fácil, práctica, rápida, y sabrosa, y no es frita, es horneada así que es un poco mas sana.
Necesitamos un pollo tr
Pollo En Costra
Una receta muy fácil y rápida. Hoy al pensar en subirla miré Google y vi que hay parecidas. Esta la "inventé" yo, espero les guste. Es fácil, práctica, rápida, y sabrosa, y no es frita, es horneada así que es un poco mas sana.
Necesitamos un pollo tr
Se parece el pollo en costra de aspecto, pero no es igual. Quería hacer un pollo sabroso, pero sin grasa. Un pollo al horno, con piel, normalmente, tiene la grasa de la piel, uno sin piel queda seco, uno en bolsa, da sensación de crudo. Por eso pensé
Pollo Al Horno Distinto
Se parece el pollo en costra de aspecto, pero no es igual. Quería hacer un pollo sabroso, pero sin grasa. Un pollo al horno, con piel, normalmente, tiene la grasa de la piel, uno sin piel queda seco, uno en bolsa, da sensación de crudo. Por eso pensé
Hace un tiempo ya, vi una receta de Julia Romero en su blog Julia y sus recetas, del Pollo en costra. Les recomiendo ver detalladamente este blog ya que Julia tiene unas recetas excelentes y las fotos son maravillosas!!!
Yo tengo dos recetas de Pollo
Supremas En Costra
Hace un tiempo ya, vi una receta de Julia Romero en su blog Julia y sus recetas, del Pollo en costra. Les recomiendo ver detalladamente este blog ya que Julia tiene unas recetas excelentes y las fotos son maravillosas!!!
Yo tengo dos recetas de Pollo
Este postre es un majar!!!
Lo vi hace un tiempo en un programa de cocina y me tentó.
Desde ese momento pensé en hacerlo para las fiestas. Como para el 24 cociné mucho el postre, que trajeron mi hijo y nuera, fue simplemente helado.
Pero me propus
Bomba Helada
Este postre es un majar!!!
Lo vi hace un tiempo en un programa de cocina y me tentó.
Desde ese momento pensé en hacerlo para las fiestas. Como para el 24 cociné mucho el postre, que trajeron mi hijo y nuera, fue simplemente helado.
Pero me propus
Pasaron las fiestas.
Sería bueno comenzar a bajar el ritmo en las comidas, ya que muchos cometimos alguno abusos en las reuniones y el cuerpo tal vez nos pide un poco de equilibrio. No todos, claro, pero a algunos les gusta comer mas liviano y, esos
Cous Cous Con Champignones Y Vegetales
Pasaron las fiestas.
Sería bueno comenzar a bajar el ritmo en las comidas, ya que muchos cometimos alguno abusos en las reuniones y el cuerpo tal vez nos pide un poco de equilibrio. No todos, claro, pero a algunos les gusta comer mas liviano y, esos
Esta es una de las entradas que preparé para el 31, entre muchas mas. Pero la verdad fue una de las que a mí, personalmente, mas me gustó y creo, que fue una de las mas aceptadas, ya que no quedó ni uno!
Muy sencillo y fácil, sin cocción y apet
Canelones Fríos De Jamón Sin Cocción Y Además: Light!!!!
Esta es una de las entradas que preparé para el 31, entre muchas mas. Pero la verdad fue una de las que a mí, personalmente, mas me gustó y creo, que fue una de las mas aceptadas, ya que no quedó ni uno!
Muy sencillo y fácil, sin cocción y apet
Ingredientes:
- 1/2 kg Almejas
- 3 ó 4 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 pastilla avecrem
- 1/2 limón
- Miga de pan en remojo
- 1/2 vaso vino blanco
Preparación:
Se tienen las almejas en agua con sal un rato (1/2 hora) para que suelten la tierra.
Se en
Almejas Con Salsa
Ingredientes:
- 1/2 kg Almejas
- 3 ó 4 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 pastilla avecrem
- 1/2 limón
- Miga de pan en remojo
- 1/2 vaso vino blanco
Preparación:
Se tienen las almejas en agua con sal un rato (1/2 hora) para que suelten la tierra.
Se en
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 yogur natural azucarado
- 2 vasos (*) de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 vaso aceite girasol
- 1 sobre de levadura
- ralladura de limón
(*) El vaso que vamos a utilizar como medida, será el vaso del yogur que usemos en la re
Bizcocho
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 yogur natural azucarado
- 2 vasos (*) de azúcar
- 3 vasos de harina
- 1 vaso aceite girasol
- 1 sobre de levadura
- ralladura de limón
(*) El vaso que vamos a utilizar como medida, será el vaso del yogur que usemos en la re
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Pan rallado
- Huevo
- Leche
- Sal
- Ajo y perejil en polvo
Preparación:
Se corta la pechuga en trozos de 1 cm de grosor. Se ponen en un cuenco con leche durante un rato (unos 15 minutos o media hora) para que la c
Pollo Empanado
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Pan rallado
- Huevo
- Leche
- Sal
- Ajo y perejil en polvo
Preparación:
Se corta la pechuga en trozos de 1 cm de grosor. Se ponen en un cuenco con leche durante un rato (unos 15 minutos o media hora) para que la c
Ingredientes:
- 2 puerros
- 1 patata
- 1 hueso viejo
- 1 pata de pollo
- 1 puñado de judias verdes
(pocas, sino el caldo sale verdoso)
- 1 ó 2 zanahorias
- 1 tomate pelado
- 1 pimiento verde
- 1 cabeza de ajos entera cruda y sin pelar
- 1 hoja de laur
Sopa De Verdura Y Pollo
Ingredientes:
- 2 puerros
- 1 patata
- 1 hueso viejo
- 1 pata de pollo
- 1 puñado de judias verdes
(pocas, sino el caldo sale verdoso)
- 1 ó 2 zanahorias
- 1 tomate pelado
- 1 pimiento verde
- 1 cabeza de ajos entera cruda y sin pelar
- 1 hoja de laur
Ingredientes:
- 1 kg de boquerones
- Harina de trigo
- Sal y limón
Preparación:
Limpiar los boquerones (quitar cabeza y tripas).
Enjuagar y echar sal.
Harinarlos y freir en abundante aceite caliente.
Luego en el plato echar un chorrito de lim
Boquerones Fritos
Ingredientes:
- 1 kg de boquerones
- Harina de trigo
- Sal y limón
Preparación:
Limpiar los boquerones (quitar cabeza y tripas).
Enjuagar y echar sal.
Harinarlos y freir en abundante aceite caliente.
Luego en el plato echar un chorrito de lim
Ingredientes:
- 1 Trozo de lomo de cerdo
- Sal gorda
- Pimiento rojo asado en tiras
- Aceite de oliva
- Ajo y pimienta
Preparación:
En una bandeja se pone una capa de sal gorda, se pone el lomo (entero) y se cubre de sal gorda por todas partes.
Ho
Lomo A La Sal
Ingredientes:
- 1 Trozo de lomo de cerdo
- Sal gorda
- Pimiento rojo asado en tiras
- Aceite de oliva
- Ajo y pimienta
Preparación:
En una bandeja se pone una capa de sal gorda, se pone el lomo (entero) y se cubre de sal gorda por todas partes.
Ho
Ingredientes:
- 1/2 kg ternera troceada
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1/2 pimiento rojo
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil, sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- Colorante
- 1 pastilla de avecrem
- 3 patatas
- 1 calabacín
Pre
Estofado De Ternera
Ingredientes:
- 1/2 kg ternera troceada
- 1/2 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1/2 pimiento rojo
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Perejil, sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- Colorante
- 1 pastilla de avecrem
- 3 patatas
- 1 calabacín
Pre
