Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Chuletas Con Hongos

Ingredientes 6,chuletas de cerdo gruesas 1 taza de champiñones rebanados 1 taza de crema ácida aceite para freír sal y pimienta Pasos Lave las chuletas y séquelas con un trapo. Espolvoréelas con sal y pimienta y fríalas a fuego bajo hasta que e

Chuletas Con Col

Ingredientes 6 chuletas ahumadas 1/2 col rebanada finamente 1 manzana picada 1 taza de vino blanco 1 pizca de azúcar aceite para freír sal y pimienta Pasos Fría ligeramente las chuletas. Añada la col y una pizca de azúcar. Mezcle, fría un po

Chimichangas De Frijoles Con Queso

Ingredientes Tortillas de harina. Frijoles. Queso. Aceite. Palillos de dientes. Pasos Guisa lo frijoles en un poco de aceite. Machácalos y deja hervir. En un recipiente aparte ralla el queso. Calienta las tortillas de harina de tal manera que se

Chimichangas De Carne De Cerdo Y Res

Ingredientes 300 gramos de harina. 100 gramos de mantequilla Sal. Agua 150 gramos de tocino en cubitos. 300 gramos de maciza de cerdo cocida. 350 gramos de carne de res en trocitos. 100 gramos de cebolla. 250 gramos de pimiento, puede ser combinado(v

Chiles Rellenos

Ingredientes 6 chiles poblanos 1 1/2 tazas de frijol cocido 2 tazas de arroz integral 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo 1 rama de epazote aceite y sal Pasos Lave el arroz en agua fría y escúrralo. En una sartén fría el ajo y la cebolla hasta

Chiles En Vinagre

Ingredientes: 10 chiles cuaresmeños partidos en rajas. 10 chiles serranos partidos en rajas. 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas. 1 manojito de cebollitas de cambray sin rabo. 3 cabezas de ajo partidas a la mitad. 1/2 taza de ejotes en rajas.

Chile Colorado Con Carne

Ingredientes 150 gr. De chile Colorado 4 Papas 1 kg. De carne de res 2 dientes de ajo sal Pasos Cueza el chile con agua, pique la carne, o cuezala y deshebrela ,( segun haya escogido el tipo de carne), pique las papas en cuadritos, cuando este

Chilaquiles Sinaloenses

Ingredientes 18 tortillas 6 chiles anchos colorados 1 trozo de cebolla 3 dientes de ajo picados finamente 1 taza de queso añejo, rallado aceite y sal Pasos Parta las tortillas en cuatro, levante la cascarita, rellénelas con queso rallado; recub

Chilaquiles Con Huevo

Ingredientes 10 tortillas suaves 3 jitomates 4 huevos 1 trozo de cebolla chiles serranos cortados en rodajas aceite para freír sal Pasos Licué la cebolla y el jitomate. Cuele. Corte las tortillas en cuadros chicos y tríalas ligeramente en una c

Chilacas

Ingredientes: 4 chiles poblanos. 2 cebollas. 1/4 de crema queso al gusto. Pasos Se ponen atostar los chiles, se desvenan y se cortan en tiritas. Se pone a freir la cebolla, se le agregan los chiles y la crema, se le pueden agregar vegetales y e

Chicharrón Con Jitomate

Ingredientes 1/2 kg de chicharrón 4 jitomates 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo 1 taza de queso chihuahua o añejo rallado chile serrano al gusto aceite para freír sal Pasos Ase los jitomates y los chiles. Lícuelos con la cebolla y el ajo; cuel

Chayotes Rellenos

Ingredientes (2 porciones): 2 chayotes grandes 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva 1/4 de taza de cebolla picada finamente 1 diente de ajo finamente picado 1/2 taza de jitomate picado finamente 1/2 taza de pimiento morrón v

Chayotes Con Epazote

Ingredientes 5 chayotes 2 jitomates 1 trozo de cebolla 2 dientes de ajo 1 rama de wpazote chile de arbol y sal Pasos Cueza los chayotes en poca agua hasta que estén tiernos. Pélelos y pártalos en cuadritos. Ase los jitomates y el chile. Lícuelo

Chayóles Al Horno

Ingredientes 3 chayotas grandes 3 cucharadas soperas de pan molido 1 cucharada sopera de cebolla picada 1/4 taza de queso rallado 3 cuadritos de margarina 1 pizca de azúcar 1 pizca de canela molida sal Pasos Cueza los chayotes en agua con sal.

Champiñones Con Pimientos

Ingredientes 1/2 kg de hongos 2 pimientos morrones picados 2 dientes de ajo picados hierbas de olor aceite Pasos Limpie bien los champiñones, corte la parte dura del tallo y lávelos. Escúrralos y séquelos con una servilleta. En una cazuela, fr

Chalupas De Pollo

Ingredientes 1/2 pechuga de pollo 18 tortillas pequeñas 2 papas 1/2 cebolla 1 taza de queso añejo 6 rabanitos 2 cucharadas soperas de cilantro picado salsa verde o roja aceite y sal Pasos Cueza la pechuga y deshébrela. Cueza las papas, pélelas,

Ceviche

Ingredientes 4 docenas de ostiones 1/2 kg de filetes de sierra en cuad ritos 3 jitomates medianos 4 chiles Jalapeños en vinagre 15 limones 8 cucharadas soperas de aceite 1 cebolla picada 6 cucharadas de cilantro picado fino 10 aceitunas 2 cucharadas

Cecina Con Jitomate

Ingredientes 6 piezas de cecina 3 jitomates 2 zanahorias partidas en cuadritos 3 papas medianas, partidas en cuadritos 1 trozo de cebolla 3 cebollas de rabo rebanadas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 4 rebanadas de pan blanco o un bolillo remojado

Cazuela De Arroz

Ingredientes 1 2/2 tazas de arroz 4 tazas de caldo 2 zanahorias cortadas en cuadritos 1/2 taza de chícharos 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla 1 rama de perejil 1/2 taza de leche 1/2 taza de requesón aceite Pasos Remoje el arroz en agua tibia d

Carne Con Papas

Ingredientes 3/4 kg de retazo cortado en trozos 3 papas grandes 2 cucharadas soperas de harina 2 jitomates 1 trozo de cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de orégano en polvo aceite, sal y pimienta Pasos Lave y cueza las papas; pártalas

Camarones Al Pulque

Ingredientes 1/2 kg de camarón pacotilla 1 1/2 vasos de pulque 1 jicama 4 chiles pasilla 2 dientes de ajo 1 aguacate Pasos Tueste, desvene y remoje los chiles en pulque durante unos 20 minutos. Muélalos con el ajo. Lave, pele y parta la jicama

Caldo Xóchitl

Ingredientes 1/4 kg de maciza de puerco 1/4 kg de carne de res 1/2 pollo 1 jitomate picado 3 chiles chipotle 1 diente de ajo 2 trozos de cebolla 1 taza de garbanzos 3 limones 7 rama de epazote 1 aguacate aceite para freír sal y pimienta Pasos R

Caldo Michí

Ingredientes 6 filetes de pescado (bagre, sierra) 3 jitomates 1 cebolla picada 6 dientes de ajo picados 1/4 col chica 4 zanahorias 1 chayóte 3 calabacitas 1 rama de apio 3 limones 1 rama de cilantro picado chiles güeros "xcatic" orégano aceite para

Caldo Durangueño

Ingredientes 1/2 kg de bisteces delgados cortados en cuadritos 2 chiles (poblanos, mulatos, anchos) 1 jitomate grande 1 cucharada sopera de cebolla picada 1 diente de ajo aceite y sal Pasos Fría la carne. Ase y pele el jitomate, tríalo con el aj

Caldo De Verduras

Ingredientes 1 papa 2 zanahorias 2 calabacitas 6 tazas de caldo 1 hoja de apio 1 cucharada sopera de margarina sal y pimienta Pasos 1. Pele la papa y rállela junto con las zanahorias y las calabacitas. Fría todo en margarina unos minutos. 2. Añada

Caldo De Queso

Ingredientes 5 tazas de caldo de pollo 1 taza de queso tipo chihuahua, cortado en cubitos 2 papas peladas y cortadas en cuad ritos 2 jitomates pelados y picados 2 cucharadas cafeteras de cebolla picada chiles cuaresmeños en rajas aceite para freír s

Caldo De Pescado

Ingredientes 2 cabezas de pescado 10 tomates 2 papas peladas y cortadas en cuad ritos 2 dientes de ajo 1 trozo de cebolla 1 rama de epazote 3 limones chile serrano al gusto aceite y sal Pasos Licué los tomates, los chiles, los ajos y la ceboll

Caldo De Mariscos

Ingredientes 1/4 kg de camarón pacotilla 1/2 kg de almejas 2 filetes de pescado 4 docenas de ostiones 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1 taza de vino blanco hierbas de olor sal y pimienta Pasos En una olla con 6 tazas de agua cueza los mariscos y e

Caldo De Camarón

Ingredientes 100 g de camarón seco 2 zanahorias cortadas en cuadritos 10 papitas de cambray 2 hojas de laurel chile serrano al gusto pimentón en polvo Pasos Limpie el camarón y enjuáguelo bien para quitarle lo salado. En una olla con 1 tazas d

Caldo De Bolitas De Queso

Ingredientes 2 huacales de pollo 1/2 taza de pan rallado 3 cucharadas queso rallado 2 cucharadas cafeteras de cilantro picado 2 cucharadas de harina 2 huevos 1 trozo de cebolla 2 dientes de ajo sal y pimienta Pasos Para preparar el consomé, hie