Hoy traigo la receta de la Paella marinera, plato típico valenciano, sobre todo de los pueblos de la costa.
Ingredientes:
Arroz bomba, gambas, calamar, sepia, mejillones, un buen caldo de pescado, aceite de oliva, tomate maduro rall
Paella Marinera
Hoy traigo la receta de la Paella marinera, plato típico valenciano, sobre todo de los pueblos de la costa.
Ingredientes:
Arroz bomba, gambas, calamar, sepia, mejillones, un buen caldo de pescado, aceite de oliva, tomate maduro rall
El all i pebre más conocido es el de anguilas, pero el de rape también se prepara en mucho aquí en Valencia. Es un plato muy gustoso con una salsita riquísima que tenéis que probar porque os encantará.
Ingredientes:
1 rape troceado, 50 g
All I Pebre De Rape
El all i pebre más conocido es el de anguilas, pero el de rape también se prepara en mucho aquí en Valencia. Es un plato muy gustoso con una salsita riquísima que tenéis que probar porque os encantará.
Ingredientes:
1 rape troceado, 50 g
Una tarta muy vistosa, con manzanas y azúcar moreno caramelizado.
Ingredientes:
Masa quebrada dulce
200 grs de harina, 100 grs de mantequilla muy fría (o margarina), un huevo, 50 grs de azúcar
Relleno
100 grs de azúcar, 3 hu
Tarta De Manzana Francesa
Una tarta muy vistosa, con manzanas y azúcar moreno caramelizado.
Ingredientes:
Masa quebrada dulce
200 grs de harina, 100 grs de mantequilla muy fría (o margarina), un huevo, 50 grs de azúcar
Relleno
100 grs de azúcar, 3 hu
Un pudding sabor limón, muy refrescante y sin necesidad de encender el horno.
Ingredientes:
1/2 vaso de zumo de limón, 1 vaso y medio de agua, 3/4 de sobre de gelatina de limón, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de nata líquida (o nata si
Pudding Frío De Limón
Un pudding sabor limón, muy refrescante y sin necesidad de encender el horno.
Ingredientes:
1/2 vaso de zumo de limón, 1 vaso y medio de agua, 3/4 de sobre de gelatina de limón, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de nata líquida (o nata si
El clásico flan de huevo, gusta a todo el mundo.
Ingredientes:
1 litro de leche (o leche sin lactosa), 6 huevos, 8 cucharadas de azúcar + 4 para el caramelo.
Cómo hacer flan de huevo
En un cazo, preparar el caramelo con 4 cuchara
Flan De Huevo
El clásico flan de huevo, gusta a todo el mundo.
Ingredientes:
1 litro de leche (o leche sin lactosa), 6 huevos, 8 cucharadas de azúcar + 4 para el caramelo.
Cómo hacer flan de huevo
En un cazo, preparar el caramelo con 4 cuchara
Unos ricos pimientos rellenos de arroz, hechos al horno.
Ingredientes:
6 pimientos rojos pequeños, 250 gr de carne picada, 6 puñados de arroz, piñones, 1 cebolla pequeña, 2 tomates maduros, aceite de oliva, pimienta y sal.
Pimientos Rellenos De Arroz
Unos ricos pimientos rellenos de arroz, hechos al horno.
Ingredientes:
6 pimientos rojos pequeños, 250 gr de carne picada, 6 puñados de arroz, piñones, 1 cebolla pequeña, 2 tomates maduros, aceite de oliva, pimienta y sal.
Como me encanta la crema pastelera, éste postre es uno de mis preferidos, con azúcar quemada por encima es delicioso.
Ingredientes:
1 litro de leche (o leche sin lactosa), 8 yemas de huevo, 150 grs de azúcar, 50 grs de Maicena, un palo
Crema Catalana
Como me encanta la crema pastelera, éste postre es uno de mis preferidos, con azúcar quemada por encima es delicioso.
Ingredientes:
1 litro de leche (o leche sin lactosa), 8 yemas de huevo, 150 grs de azúcar, 50 grs de Maicena, un palo
Con este calor, lo que más apetece son las
ensaladas. El taboulé es una ensalada que se utiliza como a compañamiento de algunos aperitivos en la cocina libanesa.
Ingredientes:
1 vaso de cuscús, 1 vaso de agua, 1 tomate, 1 cebolleta, 1
Taboulé
Con este calor, lo que más apetece son las
ensaladas. El taboulé es una ensalada que se utiliza como a compañamiento de algunos aperitivos en la cocina libanesa.
Ingredientes:
1 vaso de cuscús, 1 vaso de agua, 1 tomate, 1 cebolleta, 1
Unos calamares sencillitos, con salsa de tomate casera.
Ingredientes:
Calamares, cebolla, tomate maduro, pimiento morrón, laurel, guindilla, aceite de oliva, sal.
Cómo hacer calamares en salsa
Sofreímos la cebolla
Calamares En Salsa De Tomate
Unos calamares sencillitos, con salsa de tomate casera.
Ingredientes:
Calamares, cebolla, tomate maduro, pimiento morrón, laurel, guindilla, aceite de oliva, sal.
Cómo hacer calamares en salsa
Sofreímos la cebolla
Una tarta de queso y chocolate fácil, rápida, sin horno y muy rica. Con esta tarta todo son ventajas, menos las calorías, jajaja. Nos comemos un trozo pequeñito y todo solucionado.
Ingredientes:
250 gr de mascarpone sin lactosa (
Tarta De Chocolate Y Mascarpone Sin Lactosa
Una tarta de queso y chocolate fácil, rápida, sin horno y muy rica. Con esta tarta todo son ventajas, menos las calorías, jajaja. Nos comemos un trozo pequeñito y todo solucionado.
Ingredientes:
250 gr de mascarpone sin lactosa (
He aprovechado que hoy he hecho fideuà para hacerle las fotos y así tener en el blog esta receta típicamente valenciana.
Ingredientes:
Sepia, calamares, gambas
fideos de fideuà (también se pueden utilizar fideos finos sin glút
Fideuà
He aprovechado que hoy he hecho fideuà para hacerle las fotos y así tener en el blog esta receta típicamente valenciana.
Ingredientes:
Sepia, calamares, gambas
fideos de fideuà (también se pueden utilizar fideos finos sin glút
El clásico tronco navideño, aunque se puede preparar en cualquier época del año. Suave bizcocho relleno de crema pastelera y cubierto de chocolate.
Ingredientes:
Plancha de bizcocho:
120 grs de azúcar
4 yemas
un pellizco de sal
Tronco De Crema Pastelera Con Cobertura De Chocolate
El clásico tronco navideño, aunque se puede preparar en cualquier época del año. Suave bizcocho relleno de crema pastelera y cubierto de chocolate.
Ingredientes:
Plancha de bizcocho:
120 grs de azúcar
4 yemas
un pellizco de sal
Sigo experimentando con la cocina oriental, en esta ocasión fideos chinos con pollo.
Ingredientes:
1 paquete de fideos chinos de arroz
una pechuga de pollo
pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
1/2 cebolla
curry
salsa
Fideos Chinos Con Pollo Al Curry
Sigo experimentando con la cocina oriental, en esta ocasión fideos chinos con pollo.
Ingredientes:
1 paquete de fideos chinos de arroz
una pechuga de pollo
pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
1/2 cebolla
curry
salsa
Por fin he descubierto el truco para hornear unas magdalenas altísimas y yo sin saberlo, con lo fácil que es.
Ingredientes:
3 huevos L
160 gr de azúcar
55 gr de leche (o leche sin lactosa)
170 ml de aceite de girasol
1 cucharadita d
Magdalenas Clásicas
Por fin he descubierto el truco para hornear unas magdalenas altísimas y yo sin saberlo, con lo fácil que es.
Ingredientes:
3 huevos L
160 gr de azúcar
55 gr de leche (o leche sin lactosa)
170 ml de aceite de girasol
1 cucharadita d
Si utilizamos masa comprada, esta quiche es facilísima, la mezcla de puerros y beicon es deliciosa.
Ingredientes:
Masa quebrada (sin lactosa)
2 puerros
200 grs de bacon
200 ml de leche Ideal (o nata vegetal)
100 gr de queso Enment
Quiche De Bacon Y Puerros
Si utilizamos masa comprada, esta quiche es facilísima, la mezcla de puerros y beicon es deliciosa.
Ingredientes:
Masa quebrada (sin lactosa)
2 puerros
200 grs de bacon
200 ml de leche Ideal (o nata vegetal)
100 gr de queso Enment
No será la última vez que prepare esta empanada, sabe verdaderamente a pizza.
Ingredientes:
120 grs de bacon en trocitos
120 grs de jamón york en taquitos
30 grs de harina
300 ml de leche (yo, leche sin lactosa)
queso rallado (yo,
Empanada De Pizza
No será la última vez que prepare esta empanada, sabe verdaderamente a pizza.
Ingredientes:
120 grs de bacon en trocitos
120 grs de jamón york en taquitos
30 grs de harina
300 ml de leche (yo, leche sin lactosa)
queso rallado (yo,
Un guiso de sepia con un toque picante, para tomar calentito en los días fríos de invierno.
Ingredientes:
1/2 cebolla
1 pimiento italiano
1/2 pimiento rojo
1 tomate maduro troceado
3 patatas grandes
2 sepias medianas
gambas pela
Guiso De Sepia
Un guiso de sepia con un toque picante, para tomar calentito en los días fríos de invierno.
Ingredientes:
1/2 cebolla
1 pimiento italiano
1/2 pimiento rojo
1 tomate maduro troceado
3 patatas grandes
2 sepias medianas
gambas pela
Una forma rápida de preparar el bacalao, con un toque diferente que le aporta la manzana.
Ingredientes:
2 lomos de bacalao desalado por persona
1 cebolla morada grande
2 cucharaditas de postre de pasta de pimiento choric
Bacalao A La Vizcaína
Una forma rápida de preparar el bacalao, con un toque diferente que le aporta la manzana.
Ingredientes:
2 lomos de bacalao desalado por persona
1 cebolla morada grande
2 cucharaditas de postre de pasta de pimiento choric
Una coca muy típica en Valencia, donde se utiliza mucho la calabaza en los postres.
Ingredientes:
3 huevos grandes
250 grs de calabaza asada
200 grs de azúcar
70 grs de aceite de girasol u oliva suave
250 grs de harina de repost
Coca De Calabaza Y Nueces
Una coca muy típica en Valencia, donde se utiliza mucho la calabaza en los postres.
Ingredientes:
3 huevos grandes
250 grs de calabaza asada
200 grs de azúcar
70 grs de aceite de girasol u oliva suave
250 grs de harina de repost
Unas migas típicas de Granada, las de mi familia.
Ingredientes:
Un pan redondo de pueblo
1 cabeza de ajos
panceta
aceite de oliva
sal
pimientos verdes y fruta para acompañar
Cómo hacer migas a la granadina
D
Migas A La Granadina
Unas migas típicas de Granada, las de mi familia.
Ingredientes:
Un pan redondo de pueblo
1 cabeza de ajos
panceta
aceite de oliva
sal
pimientos verdes y fruta para acompañar
Cómo hacer migas a la granadina
D
Hoy os muestro cómo preparo yo la caldereta de cordero, un tanto diferente porque lleva galleta como espesante. Un ingrediente curioso para este tipo de plato, pero que le da un sabor espectacular.
Ingredientes:
1 pierna de cordero trocea
Caldereta De Cordero
Hoy os muestro cómo preparo yo la caldereta de cordero, un tanto diferente porque lleva galleta como espesante. Un ingrediente curioso para este tipo de plato, pero que le da un sabor espectacular.
Ingredientes:
1 pierna de cordero trocea
Un pastel perfecto para estas navidades, como aperitivo de la cena principal.
Fácil y muy decorativo.
Ingredientes:
200 + 100 grs de salmón ahumado
pan de molde sin corteza (sin gluten para celíacos)
2 huevos cocidos
12 pa
Pastel De Salmón
Un pastel perfecto para estas navidades, como aperitivo de la cena principal.
Fácil y muy decorativo.
Ingredientes:
200 + 100 grs de salmón ahumado
pan de molde sin corteza (sin gluten para celíacos)
2 huevos cocidos
12 pa
Es uno de los pasteles más famosos de Portugal.
Los probé en Lisboa, en la pastelería donde tienen la receta original y secreta del convento.
En el blog Belenciaga he encontrado esta receta, sacada de una pastelería de Miranda do Douro, q
Pasteles De Belem
Es uno de los pasteles más famosos de Portugal.
Los probé en Lisboa, en la pastelería donde tienen la receta original y secreta del convento.
En el blog Belenciaga he encontrado esta receta, sacada de una pastelería de Miranda do Douro, q
Estas galletas son una de las primeras recetas que publiqué cuando abrí el blog en 2012. Las he vuelto a hacer en alguna ocasión pero esta vez les he añadido avellanas picadas para darles un toque crujiente. Saben a auténtica mantequilla y el choc
Galletas De Mantequilla Con Chocolate Y Avellanas Sin Lactosa
Estas galletas son una de las primeras recetas que publiqué cuando abrí el blog en 2012. Las he vuelto a hacer en alguna ocasión pero esta vez les he añadido avellanas picadas para darles un toque crujiente. Saben a auténtica mantequilla y el choc
Después de probarlo, estaréis de acuerdo conmigo, es uno de los mejores bizcochos que existen.
La receta la vi en La Repostería de Miguel y no pude resistirme a prepararla, eso sí, yo le añadí ralladura de limón y de naranja y le puse menos azúca
Bizcocho De Nata
Después de probarlo, estaréis de acuerdo conmigo, es uno de los mejores bizcochos que existen.
La receta la vi en La Repostería de Miguel y no pude resistirme a prepararla, eso sí, yo le añadí ralladura de limón y de naranja y le puse menos azúca
Ante todo desearos un año fantástico. Para empezar con buen pie y compensar los excesos de dulce, hoy os traigo un pastel de carne riquísimo.
Ingredientes:
5 patatas medianas
1 yema de huevo
un chorrito de leche
200 grs de ternera picada
Pastel De Carne
Ante todo desearos un año fantástico. Para empezar con buen pie y compensar los excesos de dulce, hoy os traigo un pastel de carne riquísimo.
Ingredientes:
5 patatas medianas
1 yema de huevo
un chorrito de leche
200 grs de ternera picada
He vuelto a preparar estas galletas y he aprovechado para cambiar las fotos y añadirles decoración navideña. Es que me parecen tan facilitas para preparar con los pequeños de la casa estas navidades, preparando galletas podemos pasar un rato muy
Galletas De Crema De Cacahuete Y Pepitas De Chocolate
He vuelto a preparar estas galletas y he aprovechado para cambiar las fotos y añadirles decoración navideña. Es que me parecen tan facilitas para preparar con los pequeños de la casa estas navidades, preparando galletas podemos pasar un rato muy
Hoy unas ricas albóndigas, ¿a quien no le gustan las albóndigas?
Ingredientes:
- para las albóndigas:
400 grs de ternera picada
400 grs de magro de cerdo picado
2 dientes de ajo, perejil
miga de pan
2 huevos
pan ra
Albóndigas A La Jardinera
Hoy unas ricas albóndigas, ¿a quien no le gustan las albóndigas?
Ingredientes:
- para las albóndigas:
400 grs de ternera picada
400 grs de magro de cerdo picado
2 dientes de ajo, perejil
miga de pan
2 huevos
pan ra
Hace mucho tiempo que tenía pendiente estos pastelitos. El domingo pasado les llegó el momento y, creedme, no me defraudaron. Están deliciosos.
La idea me la dió Ana en su blog "lajuanideanasevilla", pero yo he cambiado el bizcocho, la crema y
Borrachitos De Ron Con Crema Pastelera
Hace mucho tiempo que tenía pendiente estos pastelitos. El domingo pasado les llegó el momento y, creedme, no me defraudaron. Están deliciosos.
La idea me la dió Ana en su blog "lajuanideanasevilla", pero yo he cambiado el bizcocho, la crema y
Hoy toca verdurita, que no todo va a ser dulce en esta vida.
Unas ricas espinacas a la crema, plato ligero y muy rico.
Ingredientes:
1 bolsa de grande de espinacas refrigeradas
400 ml de leche sin lactosa
3 dientes de ajo
60 grs
Espinacas A La Crema
Hoy toca verdurita, que no todo va a ser dulce en esta vida.
Unas ricas espinacas a la crema, plato ligero y muy rico.
Ingredientes:
1 bolsa de grande de espinacas refrigeradas
400 ml de leche sin lactosa
3 dientes de ajo
60 grs
