Esta receta es de mis favoritas. El contraste de sabores y de texturas me encanta.
Como sé que no le gusta a todo el mundo la combinación de dulce y salado, o encontrar manzana, dátiles o frutos secos en el relleno, os doy un plan B. Éste sería hacer
Pechuga De Pavo Rellena
Esta receta es de mis favoritas. El contraste de sabores y de texturas me encanta.
Como sé que no le gusta a todo el mundo la combinación de dulce y salado, o encontrar manzana, dátiles o frutos secos en el relleno, os doy un plan B. Éste sería hacer
Aunque con unos días de retraso debido a las vacaciones que me he tomado esta Semana Santa y Pascua, no he querido dejar de preparar y publicar la receta del ingrediente estrella de este mes del Calendario gastronómico de Castellón creado por Gastro C
Sepionet A La Plancha
Aunque con unos días de retraso debido a las vacaciones que me he tomado esta Semana Santa y Pascua, no he querido dejar de preparar y publicar la receta del ingrediente estrella de este mes del Calendario gastronómico de Castellón creado por Gastro C
Este verano he pasado las vacaciones en Portugal y he de decir que me ha parecido un país encantador, con gente encantadora y super educada y con un café buenísimo.
Que nadie se enfade pero no puedo decir lo mismo del pan : ni en Oporto, ni en Lisboa ni
Francesillas
Este verano he pasado las vacaciones en Portugal y he de decir que me ha parecido un país encantador, con gente encantadora y super educada y con un café buenísimo.
Que nadie se enfade pero no puedo decir lo mismo del pan : ni en Oporto, ni en Lisboa ni
Hoy cocinamos Paella de Marisco ó también conocida por Paella a la marinera. Con ésta receta os voy a explicar paso a paso la elaboración de ésta riquísima paella.
Yo la he cocinado a la leña, pero la explicación de la receta es básicamente exact
Paella De Marisco. Paso A Paso.
Hoy cocinamos Paella de Marisco ó también conocida por Paella a la marinera. Con ésta receta os voy a explicar paso a paso la elaboración de ésta riquísima paella.
Yo la he cocinado a la leña, pero la explicación de la receta es básicamente exact
Este plato es 100 % mío, espero que os guste como nos ha gustado a nosotros. Con todo cariño lo comparto con vosotros.
La cúrcuma: es una especie originaria de la India. Se cultiva desde hace mas de 2000 años, es conocido los beneficios que aporta al
Bacaladas Rellenas De Pimientos En Salsa De Cúrcuma.
Este plato es 100 % mío, espero que os guste como nos ha gustado a nosotros. Con todo cariño lo comparto con vosotros.
La cúrcuma: es una especie originaria de la India. Se cultiva desde hace mas de 2000 años, es conocido los beneficios que aporta al
-Los ingredientes son:
-Medio kilo de anillas de calamar o pota
-500gr de arroz redondo ( una taza por persona)
-6 sobres de tinta de calamar
-2tomates triturados
-2 ñoras grandes
-medio pimiento rojo
-1pimiento verde
-4 dientes de ajos
-1litro o litro
Arroz Negro
-Los ingredientes son:
-Medio kilo de anillas de calamar o pota
-500gr de arroz redondo ( una taza por persona)
-6 sobres de tinta de calamar
-2tomates triturados
-2 ñoras grandes
-medio pimiento rojo
-1pimiento verde
-4 dientes de ajos
-1litro o litro
Proveniente de Sicilia y como en toda la cocina mediterranea, utilizamos ingredientes sencillos para aderezar nuestras carnes y pescados.
Esta es una salsa sin ninguna complicación, que potencia tanto el sabor de las carnes como los pescados normalm
Atún A La Plancha Con Salsa De Salmoriglio.
Proveniente de Sicilia y como en toda la cocina mediterranea, utilizamos ingredientes sencillos para aderezar nuestras carnes y pescados.
Esta es una salsa sin ninguna complicación, que potencia tanto el sabor de las carnes como los pescados normalm
Este es un arroz típico de
Alicante, había oído hablar de el, pero no lo había comido nunca, así
que
compre la pata de ternera y me puse manos a la obra.
INGREDIENTES.
Para 4 personas:
1/2 Pata de ternera.
100 Gr. De garbanzos.
1/2 pimie
Arroz Con Pata
Este es un arroz típico de
Alicante, había oído hablar de el, pero no lo había comido nunca, así
que
compre la pata de ternera y me puse manos a la obra.
INGREDIENTES.
Para 4 personas:
1/2 Pata de ternera.
100 Gr. De garbanzos.
1/2 pimie
Comenzamos la semana con un plato de cuchara sano, nutritivo y apto para todos los bolsillos, como veréis llevan muy pocos ingredientes y salen riquísimas, les podéis añadir unos granos de arroz o patatas, pero yo he optado por comerlas tal cual...
Lentejas Con Acelgas
Comenzamos la semana con un plato de cuchara sano, nutritivo y apto para todos los bolsillos, como veréis llevan muy pocos ingredientes y salen riquísimas, les podéis añadir unos granos de arroz o patatas, pero yo he optado por comerlas tal cual...
Ingredientes:
-1 pollo troceado pero con la piel
-4 patatas medianas
-4 dientes de ajo
-perejil
-pimienta
-hierbas provenzales
-pimentón dulce
-1 vaso de vino blanco
-aceite de oliva
-colorante alimentario
-sal
Elaboración:
Colocamos el pollo troceado
Pollo Al Horno Con Patatas
Ingredientes:
-1 pollo troceado pero con la piel
-4 patatas medianas
-4 dientes de ajo
-perejil
-pimienta
-hierbas provenzales
-pimentón dulce
-1 vaso de vino blanco
-aceite de oliva
-colorante alimentario
-sal
Elaboración:
Colocamos el pollo troceado
Es una receta sencilla y que
apetece mucho con los rigores del verano. Como aperitivo es ideal, pero tiene
su dedicación, justamente, por eso, porque va todo en crudo.
Para evitar problemas de
Anisakis, una vez limpio y fileteado el pescado lo pasare
Tartar De Jurel Con Aguacate
Es una receta sencilla y que
apetece mucho con los rigores del verano. Como aperitivo es ideal, pero tiene
su dedicación, justamente, por eso, porque va todo en crudo.
Para evitar problemas de
Anisakis, una vez limpio y fileteado el pescado lo pasare
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El dia 25 de Julio celebramos el Día de Galicia y Santiago con la receta de la Tarta de Santiago, una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa
Tarta De Santiago
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El dia 25 de Julio celebramos el Día de Galicia y Santiago con la receta de la Tarta de Santiago, una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa
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Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.
Ingre
Tarta Tatin
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Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.
Ingre
Gazpacho con sandia, en tiempo de calor es lo mejor que se
puede tomar refrescante, sano y delicioso el contraste de la sandia hace que su
sabor sea diferente y riquísimo, ummmmm
Ingredientes 4 personas:
.
1 Sandia, la cantidad al gusto
Gazpacho Con Sandia
Gazpacho con sandia, en tiempo de calor es lo mejor que se
puede tomar refrescante, sano y delicioso el contraste de la sandia hace que su
sabor sea diferente y riquísimo, ummmmm
Ingredientes 4 personas:
.
1 Sandia, la cantidad al gusto
Hoy me estreno en el Reto "Alfabeto dulce" que nos propone Ana del blog Cook the cake, en el que cada mes un participante del reto, elegido por sorteo, tiene que pensar en un ingrediente que empiece por la letra del abecedario que haya sido seleccionada
Tarta De Ricotta Y Frutos Rojos Reto "alfabeto Dulce"
Hoy me estreno en el Reto "Alfabeto dulce" que nos propone Ana del blog Cook the cake, en el que cada mes un participante del reto, elegido por sorteo, tiene que pensar en un ingrediente que empiece por la letra del abecedario que haya sido seleccionada
Hola a tod@s, que mejor día para enseñaros las galletas que hice a Carolina para el cumpleaños de su novio, que estas galletas basadas en la serie de juego de tronos.
Carolina una vecina me propuso este reto, después de pasarme fotos de lo que quería
Galletas Juego De Tronos Para Javi
Hola a tod@s, que mejor día para enseñaros las galletas que hice a Carolina para el cumpleaños de su novio, que estas galletas basadas en la serie de juego de tronos.
Carolina una vecina me propuso este reto, después de pasarme fotos de lo que quería
Seguro que la mayoría de vosotros alguna, como yo, vez habéis caído en la tentación Starbucks y se que si hay alguna cosa que todo el mundo recordamos, además de sus cafés y batidos, son sus dulces típicamente americanos tan ricos (y algo caros).
A
Pan De Plátano (¡¡como El Del Starbucks!!)
Seguro que la mayoría de vosotros alguna, como yo, vez habéis caído en la tentación Starbucks y se que si hay alguna cosa que todo el mundo recordamos, además de sus cafés y batidos, son sus dulces típicamente americanos tan ricos (y algo caros).
A
La parte dulce de la cocina no es la que más me gusta. No tengo muy buena mano con tartas, bizcochos y demás viandas para postres, meriendas, golosinas y demás. Eso no quiere decir que, de vez en cuando, me atreva a afrontar uno de estos platos dulces
tarta De Zanahoria Con Glasa De Queso Crema
La parte dulce de la cocina no es la que más me gusta. No tengo muy buena mano con tartas, bizcochos y demás viandas para postres, meriendas, golosinas y demás. Eso no quiere decir que, de vez en cuando, me atreva a afrontar uno de estos platos dulces
Les gustan las almendras? entonces adoraran los cantucci o biscottis di prato.
Para la masa proceso
250 gr de harina
175 gr de azucar
Una vez bien procesada, le agrego
75 gr de mantequilla fria
y vuelvo a procesar
Luego agrego
2 huevos
ralladura
Biscotti Cantucci Cantuccini
Les gustan las almendras? entonces adoraran los cantucci o biscottis di prato.
Para la masa proceso
250 gr de harina
175 gr de azucar
Una vez bien procesada, le agrego
75 gr de mantequilla fria
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Luego agrego
2 huevos
ralladura
Me apetecía hacer berenjenas rellenas, y me apetecía que fueran más bien ligeras, veraniegas, ahora que por fin empieza hacer mejor tiempo por aquí. Con unas gambas y unos palitos de surimi medio olvidados que tenía en el congelador me inventé un re
Berenjenas Rellenas Con Surimi Y Gambas
Me apetecía hacer berenjenas rellenas, y me apetecía que fueran más bien ligeras, veraniegas, ahora que por fin empieza hacer mejor tiempo por aquí. Con unas gambas y unos palitos de surimi medio olvidados que tenía en el congelador me inventé un re
Necesitamos
1 patata
3/4 taza de vinagre blanco
1 cucharada de polvo de vinagre
1/2 cucharadita de sal
Aceite para freír
Preparamos
Con una mandolina cortamos la patata en rodajas muy finas.
Ponemos las rodajas de patata en un bol y sobre ellas
Patatas Fritas A La Sal Y Vinagre
Necesitamos
1 patata
3/4 taza de vinagre blanco
1 cucharada de polvo de vinagre
1/2 cucharadita de sal
Aceite para freír
Preparamos
Con una mandolina cortamos la patata en rodajas muy finas.
Ponemos las rodajas de patata en un bol y sobre ellas
Imagen: www.martinberasategui.com
Necesitamos
3 lomos de merluza
12-16 langostinos
1 diente de ajo
1 cebolla grande
200 ml de vino albariño
1/2 pastilla de caldo de pescado
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
Sal
5 ramitas de perejil (solo las
Lomos De Merluza Con Langostinos
Imagen: www.martinberasategui.com
Necesitamos
3 lomos de merluza
12-16 langostinos
1 diente de ajo
1 cebolla grande
200 ml de vino albariño
1/2 pastilla de caldo de pescado
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
Sal
5 ramitas de perejil (solo las
A veces resulta complicado sorprender en la cena del día a día, pero con este plato lo conseguiréis, tanto mayores como pequeños: es un plato de mar, original, muy sabroso y aunque suene raro, está muy bueno.
Como en la mayoría de mariscos y moluscos
Hamburguesas De Sepia
A veces resulta complicado sorprender en la cena del día a día, pero con este plato lo conseguiréis, tanto mayores como pequeños: es un plato de mar, original, muy sabroso y aunque suene raro, está muy bueno.
Como en la mayoría de mariscos y moluscos
Una vez llega el verano apetece un poco menos cocinar y estar en la cocina, y de paso comer cositas ligeras para aguantar el calor. Este es un plato perfecto para cumplir ambas cosas... Una forma deliciosa de tomar verduras y que se puede preparar con an
Espinacas A La Crema...light!
Una vez llega el verano apetece un poco menos cocinar y estar en la cocina, y de paso comer cositas ligeras para aguantar el calor. Este es un plato perfecto para cumplir ambas cosas... Una forma deliciosa de tomar verduras y que se puede preparar con an
Aún no tengo claro si hoy es el día de la mujer trabajadora o es el día de la mujer sin más. En cualquier caso, hoy lo tenemos que celebrar en casa, porque además de tener una mujer, es trabajadora... Y mucho. Además de ejercer cada día de madre, de hij
Hummingbird Cake (tarta Colibrí)
Aún no tengo claro si hoy es el día de la mujer trabajadora o es el día de la mujer sin más. En cualquier caso, hoy lo tenemos que celebrar en casa, porque además de tener una mujer, es trabajadora... Y mucho. Además de ejercer cada día de madre, de hij
Hoy preparamos este hojaldre súper fácil de hacer que puedes aprovechar para rellenar con los ingredientes que más te apetezcan o hacerlo como receta de aprovechamiento con los que tengas en casa. En este caso lo hemos preparado con un queso muy esp
Saquitos De Hojaldre Rellenos De Pollo Y Queso
Hoy preparamos este hojaldre súper fácil de hacer que puedes aprovechar para rellenar con los ingredientes que más te apetezcan o hacerlo como receta de aprovechamiento con los que tengas en casa. En este caso lo hemos preparado con un queso muy esp
GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS
INGREDIENTES (4 pers.)
1/2 kg de garbanzos
250 gr de bacalao
250 gr de espinacas congeladas
caldo de pescado o agua
tomate
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Aceite
PREPARACIÓN
En una oll
Garbanzos Con Bacalao Y Espinacas
GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS
INGREDIENTES (4 pers.)
1/2 kg de garbanzos
250 gr de bacalao
250 gr de espinacas congeladas
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1/2 cebolla
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Aceite
PREPARACIÓN
En una oll
BIZCOCHO DE YOGUR: ideal en desayunos y meriendas
El bizcocho de yogur, es un bizcocho ideal para los que se inician en repostería, ya que no tiene complicación alguna y siempre sale bien.
Aunque se lleve años haciéndolo ( ése u otro tipo de biz
Bizcocho De Yogur Clásico
BIZCOCHO DE YOGUR: ideal en desayunos y meriendas
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CREMA DE CALABAZA Y POLLO
Esta rica y sencilla receta nos puede venir muy bien como cena o primer plato de lo más apetitosos.
Es ideal para los más pequeños de la casa y para cuidarnos un poco en nuestro día a día sin sobrecargar el organismo, ya
Crema De Calabaza Y Pollo
CREMA DE CALABAZA Y POLLO
Esta rica y sencilla receta nos puede venir muy bien como cena o primer plato de lo más apetitosos.
Es ideal para los más pequeños de la casa y para cuidarnos un poco en nuestro día a día sin sobrecargar el organismo, ya
