- Pelar 2-3 manzanas en gajos y rociar con zumo de limón. Reservar.
- Batir 3 huevos, añdir 180 grs. de azúcar y un pellizco de sal, y batir hasta que empiecen a blanquear. Añadir 200 ml. de nata para cocinar, 50 grs. de mantequilla fundida o de
Bizcocho De Manzana (olla Gm)
- Pelar 2-3 manzanas en gajos y rociar con zumo de limón. Reservar.
- Batir 3 huevos, añdir 180 grs. de azúcar y un pellizco de sal, y batir hasta que empiecen a blanquear. Añadir 200 ml. de nata para cocinar, 50 grs. de mantequilla fundida o de
El yogur es el resultado de la fermentación de la leche gracias a unas bacterias lácticas, cuyo trabajo es devorar la lactosa de la leche y sintetizarla en forma de ácido láctico. Este ácido láctico es el que le da al yogur ese sabor característico ác
Yogur Casero
El yogur es el resultado de la fermentación de la leche gracias a unas bacterias lácticas, cuyo trabajo es devorar la lactosa de la leche y sintetizarla en forma de ácido láctico. Este ácido láctico es el que le da al yogur ese sabor característico ác
- Calentar un chorreón de aceite en menú sofreír, sellar 2 solomillos de cerdo cortados en medallones con sal y pimienta, y reservar.
- En el mismo aceite, bajar la temperatura a 140º y pochar una cebolla cortada fina, unos 10´, que quede b
Solomillo Al Pedro Ximénez (olla Gm)
- Calentar un chorreón de aceite en menú sofreír, sellar 2 solomillos de cerdo cortados en medallones con sal y pimienta, y reservar.
- En el mismo aceite, bajar la temperatura a 140º y pochar una cebolla cortada fina, unos 10´, que quede b
La quinoa es un pseudocereal originario de la zona de los Andes en Sudamérica (Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia). Posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y
carbohidratos (fundamentalmente almidón). Posee los ocho aminoácidos esenciales
Salteado De Quinoa Y Verduras
La quinoa es un pseudocereal originario de la zona de los Andes en Sudamérica (Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia). Posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y
carbohidratos (fundamentalmente almidón). Posee los ocho aminoácidos esenciales
- Derretir ligeramente 50 grs. de mantequilla o margarina y dejar enfriar.
- Echar en un bol una lata de 400 grs. de leche condensada y batir, añadiendo 4 huevos de uno en uno; agregar la mantequilla, seguir batiendo hasta que se integre muy bien
Bizcocho De Leche Condensada
- Derretir ligeramente 50 grs. de mantequilla o margarina y dejar enfriar.
- Echar en un bol una lata de 400 grs. de leche condensada y batir, añadiendo 4 huevos de uno en uno; agregar la mantequilla, seguir batiendo hasta que se integre muy bien
- En una cazuela mediana, poner a calentar un chorro de aceite de oliva y sofreír ½ kg. de judías verdes limpias y troceadas y 3 patatas troceadas con una pizca de sal.
- Añadir 1 cta. de pimentón, dar una vueltas e incorporar ½ kg. de
Judías Verdes Con Patata Y Tomate
- En una cazuela mediana, poner a calentar un chorro de aceite de oliva y sofreír ½ kg. de judías verdes limpias y troceadas y 3 patatas troceadas con una pizca de sal.
- Añadir 1 cta. de pimentón, dar una vueltas e incorporar ½ kg. de
Estas rosquillas son el dulce típico que se toma durante las fiestas de San Isidro Labrador, patrón de Madrid, el 15 de mayo. Existen cuatro variedades: tontas, listas, francesas y de Santa Clara. La masa es la misma para las cuatro, pero cambian en s
Rosquillas De San Isidro (madrid)
Estas rosquillas son el dulce típico que se toma durante las fiestas de San Isidro Labrador, patrón de Madrid, el 15 de mayo. Existen cuatro variedades: tontas, listas, francesas y de Santa Clara. La masa es la misma para las cuatro, pero cambian en s
Muy buenos días!!!!
Hoy vamos a preparar una de esas recetas sencillas y económicas y que no por ello están menos buenas... "Berenjenas fritas". Es un entrante o aperitivo buenísimo para acompañar con una cervecita. Y si además regamos las berenje
Berenjenas Fritas.
Muy buenos días!!!!
Hoy vamos a preparar una de esas recetas sencillas y económicas y que no por ello están menos buenas... "Berenjenas fritas". Es un entrante o aperitivo buenísimo para acompañar con una cervecita. Y si además regamos las berenje
La Semana Santa en España (Pascua cristiana), posee una gran atractivo cultural, religioso, histórico y sobre todo gastronómico a un nivel internacional. España es muy rica en recetario culinario religioso, destacan grandes platos de vigilia, respetando
Panquemao, Coca De Aire O Mona De Alberique (traditional Sponge Cake From Alberique) -coca D'aire Alberic-
La Semana Santa en España (Pascua cristiana), posee una gran atractivo cultural, religioso, histórico y sobre todo gastronómico a un nivel internacional. España es muy rica en recetario culinario religioso, destacan grandes platos de vigilia, respetando
La casca es un postre en forma de corona que se elaboraba antiguamente en Valencia durante la festividad de los "Reyes Magos", para el día 6 de enero.Esta festividad como bien se conoce en Europa, representa el paso de los tres Reyes magos de Oriente, q
La Casca Valenciana. El Roscón De Reyes Típico En La Comunidad Valenciana
La casca es un postre en forma de corona que se elaboraba antiguamente en Valencia durante la festividad de los "Reyes Magos", para el día 6 de enero.Esta festividad como bien se conoce en Europa, representa el paso de los tres Reyes magos de Oriente, q
Curiosa elaboración marinera a base de pasta alimeticia y productos del mar que desde primeros de siglo cobra una especial relevancia desde la gastronomía de Gandía (población valenciana), divulgándose esta elaboración mediterránea por todo el
Fideuà (paella Marinera De Fideos) - Traditional Noodles And Seafood Paella -
Curiosa elaboración marinera a base de pasta alimeticia y productos del mar que desde primeros de siglo cobra una especial relevancia desde la gastronomía de Gandía (población valenciana), divulgándose esta elaboración mediterránea por todo el
La Comunidad Valenciana es una de las provincias que mejor provecho sabe sacarle al arroz. Alicante, Valencia y Castellón son tres grandes provincias muy ricas en productos del mar, pescados frescos y mariscos de gran calidad, las recetas marineras que
Paella De Langosta - Paella Rice With Spiny Lobster, Valencia Style -
La Comunidad Valenciana es una de las provincias que mejor provecho sabe sacarle al arroz. Alicante, Valencia y Castellón son tres grandes provincias muy ricas en productos del mar, pescados frescos y mariscos de gran calidad, las recetas marineras que
Ingredientes: (para 10 personas)
1 kg de arroz de Valencia (variedad Senia o Bahía).
2 dientes de ajo.
10 trozos regulares de pollo.
10 trozos regulares de conejo.
500 gr de judía plana verde (Bajoqueta perona).
150 gr
La Paella Valenciana. (spanish Paella)
Ingredientes: (para 10 personas)
1 kg de arroz de Valencia (variedad Senia o Bahía).
2 dientes de ajo.
10 trozos regulares de pollo.
10 trozos regulares de conejo.
500 gr de judía plana verde (Bajoqueta perona).
150 gr
El "Rossejat" de Torrente, se ha vuelto una receta muy conocida en toda Valencia, pues razón tiene de ser, ya que es una receta tradicional y muy completa. Recuerdo cuando era pequeño, que mi abuela preparaba las pelotas dulces y saladas el día anterio
Arròs Rossejat De Torrent - Arroz De San Blas (arroz Rustido) - Traditional Baked Rice -
El "Rossejat" de Torrente, se ha vuelto una receta muy conocida en toda Valencia, pues razón tiene de ser, ya que es una receta tradicional y muy completa. Recuerdo cuando era pequeño, que mi abuela preparaba las pelotas dulces y saladas el día anterio
Ciertamente uno de los arroces de pescado mas importantes de la Comunidad Valenciana es el Arroz a banda.
Los pueblos marítimos de Valencia y Alicante son posiblemente los creadores de esta elaboración culinaria de arroz y pescado, pues es el Arroz
Arroz A Banda -tradicional Y Comercial - (traditional Sea Food Paella)
Ciertamente uno de los arroces de pescado mas importantes de la Comunidad Valenciana es el Arroz a banda.
Los pueblos marítimos de Valencia y Alicante son posiblemente los creadores de esta elaboración culinaria de arroz y pescado, pues es el Arroz
Este bizcocho es popularmente conocido en el recetario levantino, abarcando desde Cataluña a la Región de Murcia, a pesar de recibir distintos nombres no deja de ser un bizcocho espléndido que sin duda es uno de los reyes de las panaderías tradicionales
Coca De Llanda, Coca De Mida, Coc O Coca Malfeta (spanish Lemon And Cinnamon Cake)
Este bizcocho es popularmente conocido en el recetario levantino, abarcando desde Cataluña a la Región de Murcia, a pesar de recibir distintos nombres no deja de ser un bizcocho espléndido que sin duda es uno de los reyes de las panaderías tradicionales
Curiosa elaboración marinera a base de pasta alimeticia y productos del mar que desde primeros de siglo cobra una especial relevancia desde la gastronomía de Gandía (población valenciana), divulgándose esta elaboración mediterránea por todo el mundo pu
Fideuà ... Made In Valencia
Curiosa elaboración marinera a base de pasta alimeticia y productos del mar que desde primeros de siglo cobra una especial relevancia desde la gastronomía de Gandía (población valenciana), divulgándose esta elaboración mediterránea por todo el mundo pu
Hoy os traigo una Quiche de espinacas muy sencilla de hacer a la que le he añadido Bacon y queso. En esta ocasión la he hecho con masa quebrada pero a mi particularmente me gusta más con hojaldre, eso es cuestión de gustos. Se puede hacer co
Quiche De Espinacas Con Bacon Y Queso
Hoy os traigo una Quiche de espinacas muy sencilla de hacer a la que le he añadido Bacon y queso. En esta ocasión la he hecho con masa quebrada pero a mi particularmente me gusta más con hojaldre, eso es cuestión de gustos. Se puede hacer co
La primera vez que comí coles de bruselas en un restaurante por poco vomito, Lo pasé tan mal que me costó mucho volver a probarlas, hasta que un día una amiga me pasó esta receta, hace ya muchos años y me encantaron. Desde entonces siempre las hago as
Coles De Bruselas En Salsa Con Bacon
La primera vez que comí coles de bruselas en un restaurante por poco vomito, Lo pasé tan mal que me costó mucho volver a probarlas, hasta que un día una amiga me pasó esta receta, hace ya muchos años y me encantaron. Desde entonces siempre las hago as
La leche de alpiste es uno de esos preparados milagrosos que nos brinda la naturaleza y que cada vez se está haciendo mas popular debido a sus magníficas propiedades. De él se dice que tiene un gran poder adelgazante por su alto contenido en Lipasa, u
Leche De Alpiste
La leche de alpiste es uno de esos preparados milagrosos que nos brinda la naturaleza y que cada vez se está haciendo mas popular debido a sus magníficas propiedades. De él se dice que tiene un gran poder adelgazante por su alto contenido en Lipasa, u
Hola a todos, aquí estoy de nuevo con otra receta que espero que os guste.
Desde hace años me rondaba la idea de hacer embutido de lomo en casa pero no me atrevía porque me asustaba un poco la receta, ya que la carne no se cocina y al tener que ponerla
Embutido De Lomo (lomo Embuchado)
Hola a todos, aquí estoy de nuevo con otra receta que espero que os guste.
Desde hace años me rondaba la idea de hacer embutido de lomo en casa pero no me atrevía porque me asustaba un poco la receta, ya que la carne no se cocina y al tener que ponerla
Pincha AQUÍ para ir a la receta.
Ensaladilla Rusa De Bar ( Reed.)
Pincha AQUÍ para ir a la receta.
¿QUÉ NECESITAMOS?
- dos láminas de hojaldre fresco
- 500 gr. de lomos de merluza congelada
- 1/2 l. de leche
- 2 cucharadas colmadas de maizena
- 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas
- 3 huevos duros
- sal, nuez moscada, pimi
Hojaldre De Merluza Y Bechamel ( Otra Receta)
¿QUÉ NECESITAMOS?
- dos láminas de hojaldre fresco
- 500 gr. de lomos de merluza congelada
- 1/2 l. de leche
- 2 cucharadas colmadas de maizena
- 2 latas de atún asalmonado o al natural bien escurridas
- 3 huevos duros
- sal, nuez moscada, pimi
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Berenjenas
-Cerveza
-Sal
-AOVE
-Miel de caña
¿Y AHORA QUÉ?
Lavar y pelar las berenjenas. Partirlas en bastoncitos. Ponerlas en un bol con cerveza de forma que casi las cubra. Dejarlas así al menos una ho
Berenjenas Fritas Con Miel De Caña
¿QUÉ NECESITAMOS?
-Berenjenas
-Cerveza
-Sal
-AOVE
-Miel de caña
¿Y AHORA QUÉ?
Lavar y pelar las berenjenas. Partirlas en bastoncitos. Ponerlas en un bol con cerveza de forma que casi las cubra. Dejarlas así al menos una ho
Esta receta es de mi abuela materna, tiene más de cien años. Mi Abuela Paquita era una grandísima cocinera.
Creo haber contado ya que jamás medía o pesaba, todo lo hacía a ojo y/o probando. Le daba ese punto a las comidas que sólo los grandes saben hacer
Estofao De Mi Abuela
Esta receta es de mi abuela materna, tiene más de cien años. Mi Abuela Paquita era una grandísima cocinera.
Creo haber contado ya que jamás medía o pesaba, todo lo hacía a ojo y/o probando. Le daba ese punto a las comidas que sólo los grandes saben hacer
¿QUÉ NECESITAMOS?
-pollo
-ajos
-AOVE
-cerveza barata
-sal
-patatas
¿Y AHORA QUÉ?
Lo primero chusmarraremos el pollo, es decir, mediante una llama quemaremos los pelillos que pueda tener y le arrancaremos los cañones, o sea, el final de la
Pollo Al Ajillo
¿QUÉ NECESITAMOS?
-pollo
-ajos
-AOVE
-cerveza barata
-sal
-patatas
¿Y AHORA QUÉ?
Lo primero chusmarraremos el pollo, es decir, mediante una llama quemaremos los pelillos que pueda tener y le arrancaremos los cañones, o sea, el final de la
¿QUE NECESITAMOS?
- 3 Claras de huevo
- 50ml. Zumo de naranja
- 200 ml. Aceite de oliva suave
- 250 ml. de Leche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de Agua de Azahar
- 285 gr. de Azúcar
- 3 yemas
- Ralladura de un Limón
- 400
Coca De Llanda
¿QUE NECESITAMOS?
- 3 Claras de huevo
- 50ml. Zumo de naranja
- 200 ml. Aceite de oliva suave
- 250 ml. de Leche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de Agua de Azahar
- 285 gr. de Azúcar
- 3 yemas
- Ralladura de un Limón
- 400
¿QUÉ NECESITAMOS?
4 claras
220g mantequilla
250g azúcar
4 yemas
1tableta chocolate puro (usé Valor) desleída al baño María en un poco de leche, poca
2cucharadas colmadas de cacao en polvo
1 pizca de sal
1 vaso de los de agua, de leche
300 g har
Bizcocho De Chocolate Con Monsieur Cuissine Plus
¿QUÉ NECESITAMOS?
4 claras
220g mantequilla
250g azúcar
4 yemas
1tableta chocolate puro (usé Valor) desleída al baño María en un poco de leche, poca
2cucharadas colmadas de cacao en polvo
1 pizca de sal
1 vaso de los de agua, de leche
300 g har
Fácil-fácil, rápido-rápido, rico-rico...!!!
Y sin horno!
Éste es uno de los postres que pueden hacer los más pequeños de la casa.
Mi amiga Neus cada vez que hay una celebración hace esta tarta y por este motivo le llamamos ''Pastineus''.
Yo no la
Tarta Con Galletas María (pastineus)
Fácil-fácil, rápido-rápido, rico-rico...!!!
Y sin horno!
Éste es uno de los postres que pueden hacer los más pequeños de la casa.
Mi amiga Neus cada vez que hay una celebración hace esta tarta y por este motivo le llamamos ''Pastineus''.
Yo no la
