Un pastel muy rico. En esta ocasión no le he hecho salsa, si no que lo he servido con mayonesa y un hilito de reducción de Pedro Ximénez. Espero que os guste.
- Cocer 2 huevos.
- Mezclar ½ kg. de carne picada (mitad cerdo y ternera), 100 grs.
Pastel De Carne Picada
Un pastel muy rico. En esta ocasión no le he hecho salsa, si no que lo he servido con mayonesa y un hilito de reducción de Pedro Ximénez. Espero que os guste.
- Cocer 2 huevos.
- Mezclar ½ kg. de carne picada (mitad cerdo y ternera), 100 grs.
Esta receta es de mi abuela materna, tiene más de cien años. Mi Abuela Paquita era una grandísima cocinera.
Creo haber contado ya que jamás medía o pesaba, todo lo hacía a ojo y/o probando. Le daba ese punto a las comidas que sólo los grandes saben hacer
Estofao De Mi Abuela
Esta receta es de mi abuela materna, tiene más de cien años. Mi Abuela Paquita era una grandísima cocinera.
Creo haber contado ya que jamás medía o pesaba, todo lo hacía a ojo y/o probando. Le daba ese punto a las comidas que sólo los grandes saben hacer
Receta de la comunidad Kerico
Desde Alemania nos llega una tarta que es toda una ricura. Una combinación que me encanta, pera con chocolate en una base de masa quebrada....
Patce H. comparte su receta en la comunidad de recetas Kerico, ¡y
Tarta De Chocolate Y Pera Con Masa Quebrada
Receta de la comunidad Kerico
Desde Alemania nos llega una tarta que es toda una ricura. Una combinación que me encanta, pera con chocolate en una base de masa quebrada....
Patce H. comparte su receta en la comunidad de recetas Kerico, ¡y
Hasta ahora nunca había hecho mermelada pero, hace unos días, mi hermana me regaló un buen puñado de albarillos y al final me decidí por hacer mermelada con ellos.
El resultado ha sido estupendo, la consistencia y el sabor de esta mermelada de albaril
Mermelada De Albarillos
Hasta ahora nunca había hecho mermelada pero, hace unos días, mi hermana me regaló un buen puñado de albarillos y al final me decidí por hacer mermelada con ellos.
El resultado ha sido estupendo, la consistencia y el sabor de esta mermelada de albaril
El tempura o tenpura (??? o ??? ????) (la pronunciación japonesa real suele ser témpura) se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y verduras. Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado ya que lo habitual es co
Pollo En Tempura Con Salsa Agridulce
El tempura o tenpura (??? o ??? ????) (la pronunciación japonesa real suele ser témpura) se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y verduras. Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado ya que lo habitual es co
Cuando hice el pollo asado en la olla exprés, sobró media pechuga y me acordé de esta deliciosa ensalada que nos preparaba mi madre. A ver qué os parece:
- Mezclar en una ensaladera 2 pechugas de pollo cocidas o asadas en trozos, lechuga cortada en
Ensalada De Pollo Y Manzana
Cuando hice el pollo asado en la olla exprés, sobró media pechuga y me acordé de esta deliciosa ensalada que nos preparaba mi madre. A ver qué os parece:
- Mezclar en una ensaladera 2 pechugas de pollo cocidas o asadas en trozos, lechuga cortada en
Riquísima receta que aprendí en el blog de María (Decorecetas). Quedan esponjosas y son una auténtica delicia. Gracias, María!
- Rallar un calabacín grande lavado, salpimentarlo y ponerlo en un escurridor unos 15´, para que suelte todo el agua.
Tortitas De Calabacín
Riquísima receta que aprendí en el blog de María (Decorecetas). Quedan esponjosas y son una auténtica delicia. Gracias, María!
- Rallar un calabacín grande lavado, salpimentarlo y ponerlo en un escurridor unos 15´, para que suelte todo el agua.
Para utilizar el sirope de agave de Sunny Via que amablemente me ha enviado la empresa Luna de Miel, he preparado esta vinagreta utilizándolo para esta clásica ensalada. El sirope de agave es un edulcorante 100% natural que proviene de las pitas mexic
Ensalada Con Beicon Y Queso De Cabra
Para utilizar el sirope de agave de Sunny Via que amablemente me ha enviado la empresa Luna de Miel, he preparado esta vinagreta utilizándolo para esta clásica ensalada. El sirope de agave es un edulcorante 100% natural que proviene de las pitas mexic
Esta receta es muy sana, con ingredientes muy diuréticos, y si os gusta la lombarda cruda (no a todo el mundo le gusta), os la recomiendo. A ver qué os parece:
- Cortar ¼ de lombarda en juliana fina, poner en la ensaladera con trozos de piña n
Ensalada De Lombarda Y Piña
Esta receta es muy sana, con ingredientes muy diuréticos, y si os gusta la lombarda cruda (no a todo el mundo le gusta), os la recomiendo. A ver qué os parece:
- Cortar ¼ de lombarda en juliana fina, poner en la ensaladera con trozos de piña n
Recetas de café para hostelería: fáciles y rápidas
Las recetas de café son parte de la búsqueda cotidiana de los
amantes de esta bebida, pero también de quienes se dedican a trabajar en
hostelería. Sorprender a la clientela con recetas novedosas
Recetas De Café Para Hostelería: Fáciles Y Rápidas
Recetas de café para hostelería: fáciles y rápidas
Las recetas de café son parte de la búsqueda cotidiana de los
amantes de esta bebida, pero también de quienes se dedican a trabajar en
hostelería. Sorprender a la clientela con recetas novedosas
Buenos dias!! Esta receta es muy especial porque con ella participo, un año mas, en el calendario de adviento que están organizando las chicas de La chocolaterapia ??. Cada día destaparan una receta, en total hay 25, y hoy ha tocado la mia! El año pasado
Pastel Navideño Con Crujiente De Praliné Y Ganache 70%
Buenos dias!! Esta receta es muy especial porque con ella participo, un año mas, en el calendario de adviento que están organizando las chicas de La chocolaterapia ??. Cada día destaparan una receta, en total hay 25, y hoy ha tocado la mia! El año pasado
Ingredientes
200g de margarina sin sal
300g chocolate
1 lata de leche condensada
3 huevos
150g de almendras
1½ paquetes de galletas maría
1 pizca de sal
una cucharadita de vainilla
leche y chocolate para remojar las galletas
Preparación
Marquesa De Chocolate
Ingredientes
200g de margarina sin sal
300g chocolate
1 lata de leche condensada
3 huevos
150g de almendras
1½ paquetes de galletas maría
1 pizca de sal
una cucharadita de vainilla
leche y chocolate para remojar las galletas
Preparación
Para los desayunos y las meriendas, las mermeladas caseras son ideales porque sabemos que solo llevan fruta y azúcar y, esta última puede regularse al gusto.Hoy os dejo la receta para hacer una rica mermelada de breva casera tan rica para tomar sobre una
Mermelada De Breva Casera
Para los desayunos y las meriendas, las mermeladas caseras son ideales porque sabemos que solo llevan fruta y azúcar y, esta última puede regularse al gusto.Hoy os dejo la receta para hacer una rica mermelada de breva casera tan rica para tomar sobre una
Vamos a intentar rebajar el exceso de calorías que hemos tomado estos días. Una ensalada muy buena para tomar templada. Espero que os guste.
- Cocer 3 patatas sin pelar y 2 huevos en agua con sal. Pelar las patatas, cortar en rodajas y poner sobre u
Ensalada De Salmón Ahumado
Vamos a intentar rebajar el exceso de calorías que hemos tomado estos días. Una ensalada muy buena para tomar templada. Espero que os guste.
- Cocer 3 patatas sin pelar y 2 huevos en agua con sal. Pelar las patatas, cortar en rodajas y poner sobre u
- Preparar el aliño César, batiendo 1 yema de huevo, ½ cucharadita de mostaza, 1 dientes de ajo, 5 filetes de anchoa, el zumo de 1 limón, 1/2 cdita de sal y pimienta molida. Batir bien e ir añadiendo aceite hasta que quede espesita; añadir ½
Ensalada "coulant"
- Preparar el aliño César, batiendo 1 yema de huevo, ½ cucharadita de mostaza, 1 dientes de ajo, 5 filetes de anchoa, el zumo de 1 limón, 1/2 cdita de sal y pimienta molida. Batir bien e ir añadiendo aceite hasta que quede espesita; añadir ½
- Limpiar la lechuga, trocear, salar y poner en una fuente.
- Lavar unas fresas, trocearlas y poner sobre la lechuga.
- Dorar un puñado de piñones en una sartén, y echar sobre la ensalada.
- Cortar unas ruedas de queso de cabra, dorar ligeramente e
Ensalada De Fresas Y Queso De Cabra
- Limpiar la lechuga, trocear, salar y poner en una fuente.
- Lavar unas fresas, trocearlas y poner sobre la lechuga.
- Dorar un puñado de piñones en una sartén, y echar sobre la ensalada.
- Cortar unas ruedas de queso de cabra, dorar ligeramente e
Una receta exprés deliciosa para los más jóvenes (Silvia, lo prometido es deuda); es una mezcla de tortilla mexicana y pizza finita y crujiente. Creo que os gustará.
- Mezclar en un bol 1 cuch. colmada de harina, 1 cuch. colmada de harina de maíz,
Pizza Exprés
Una receta exprés deliciosa para los más jóvenes (Silvia, lo prometido es deuda); es una mezcla de tortilla mexicana y pizza finita y crujiente. Creo que os gustará.
- Mezclar en un bol 1 cuch. colmada de harina, 1 cuch. colmada de harina de maíz,
Empezamos este mes de abril con una ensalada primaveral y una vinagreta muy original. A ver qué os parece:
- Hacer media pechuga de pollo a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite, sal, pimienta y ajo molido, hasta que se dore. Dejar enf
Ensalada De Pollo Y Fresas Con Vinagreta De Chocolate
Empezamos este mes de abril con una ensalada primaveral y una vinagreta muy original. A ver qué os parece:
- Hacer media pechuga de pollo a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite, sal, pimienta y ajo molido, hasta que se dore. Dejar enf
¡Lo que nos gusta en casa probar un sabor nuevo del bizcocho de yogur! Y a este, ya le teniamos el ojo echado desde hace meses y había ganas de probar a ver como quedaba, que de aspecto, la verdad, no conseguimos que nos salga muy bien pero de sa
Bizcocho De Plátano, Chocolate Y Yogur.
¡Lo que nos gusta en casa probar un sabor nuevo del bizcocho de yogur! Y a este, ya le teniamos el ojo echado desde hace meses y había ganas de probar a ver como quedaba, que de aspecto, la verdad, no conseguimos que nos salga muy bien pero de sa
Hoy les traemos una rica idea para decorar tortas, helados, panquecas y dulces en general. Nos encanta el sabor ácido de la mora que realza muy bien sabores más neutros. Esperamos que la disfruten!!!
300 ml
Ingredientes
½ kg de mora
½ taz
Almíbar De Moras
Hoy les traemos una rica idea para decorar tortas, helados, panquecas y dulces en general. Nos encanta el sabor ácido de la mora que realza muy bien sabores más neutros. Esperamos que la disfruten!!!
300 ml
Ingredientes
½ kg de mora
½ taz
INGREDIENTES:
- Arroz largo (dos vasos de los de agua)
- 2 pastillas de caldo de carne
- 150 gr. de jamón york
- 150 gr. de zanahotia rallada
- 4 huevos
- Sal
PREPARACIÓN:
- Poner el agua a hervir con las dos pastillas de caldo y cocer el arroz du
Arroz Tres Delicias
INGREDIENTES:
- Arroz largo (dos vasos de los de agua)
- 2 pastillas de caldo de carne
- 150 gr. de jamón york
- 150 gr. de zanahotia rallada
- 4 huevos
- Sal
PREPARACIÓN:
- Poner el agua a hervir con las dos pastillas de caldo y cocer el arroz du
- Insertar un tomate cherry en cada palillo de brocheta.
- Preparar un caramelo líquido con azúcar y una chispa de agua; cuando ya esté dorado, apartar del calor y pasar los tomates por el caramelo y luego por semillas de sésamo. Meter los palil
Tomates Caramelizados
- Insertar un tomate cherry en cada palillo de brocheta.
- Preparar un caramelo líquido con azúcar y una chispa de agua; cuando ya esté dorado, apartar del calor y pasar los tomates por el caramelo y luego por semillas de sésamo. Meter los palil
- Diluir un sobre de levadura de panadería (o 20 grs. de levadura fresca) en 150 ml. de agua templada. Añadir una pizca de sal, una pizquita de azúcar y 1 cuch. de aceite. Echar sobre 250 grs. de harina y amasar hasta que quede una bola compact
Pizza De Beicon Y Jamón York
- Diluir un sobre de levadura de panadería (o 20 grs. de levadura fresca) en 150 ml. de agua templada. Añadir una pizca de sal, una pizquita de azúcar y 1 cuch. de aceite. Echar sobre 250 grs. de harina y amasar hasta que quede una bola compact
Deliciosa tarta que Beatriz (Sin salir de mi cocina) me recomendó que probase, y tenía razón, es una delicia! Muchas gracias, Bea!
- En un bol mezclar 2 vasos de harina, 1 y ½ vaso de azúcar, 1 sobre de levadura y 1 cuch. de canela molida.
Tarta Milhojas De Manzana
Deliciosa tarta que Beatriz (Sin salir de mi cocina) me recomendó que probase, y tenía razón, es una delicia! Muchas gracias, Bea!
- En un bol mezclar 2 vasos de harina, 1 y ½ vaso de azúcar, 1 sobre de levadura y 1 cuch. de canela molida.
- Salsa verde o ajopere: En la batidora, mezclar un puñado de perejil fresco, 150 ml. de aceite de oliva virgen, 15 ml. de vinagre, 2 dientes de ajo y 1 cdta. de sal. Batir bien y reservar en un biberón.
- Sumergir las navajas en agua fría con
Navajas Al Ajopere
- Salsa verde o ajopere: En la batidora, mezclar un puñado de perejil fresco, 150 ml. de aceite de oliva virgen, 15 ml. de vinagre, 2 dientes de ajo y 1 cdta. de sal. Batir bien y reservar en un biberón.
- Sumergir las navajas en agua fría con
- Lavar lechuga picada y ponerla en un bol con un poco de sal.
- Calentar en una sartén un chorrito de aceite y saltear 2 dientes de ajo en láminas y 1 ó 2 guindillas; añadir un puñado de gambas peladas, tiras de 6 palitos de cangrejo y una band
Ensalada Al Ajillo
- Lavar lechuga picada y ponerla en un bol con un poco de sal.
- Calentar en una sartén un chorrito de aceite y saltear 2 dientes de ajo en láminas y 1 ó 2 guindillas; añadir un puñado de gambas peladas, tiras de 6 palitos de cangrejo y una band
