Otoño? primavera? verano tardío?, pero en que época estamos!!, si es que no hay manera de acertar con esta locura de tiempo. Yo no soy muy dada a mirar las previsiones meteorológicas y tan pronto salgo a la calle con mis zandalias de verano y me c
Ensalada De Otoño
Otoño? primavera? verano tardío?, pero en que época estamos!!, si es que no hay manera de acertar con esta locura de tiempo. Yo no soy muy dada a mirar las previsiones meteorológicas y tan pronto salgo a la calle con mis zandalias de verano y me c
Cuando era pequeña, mi mamá me cocinaba estos huevos, sólo que en aquel entonces no eran de uso común los hornos de microondas, así es que me los cocinaba de la manera que debe de ser, con todo el tiempo con el que uno podía contar, no con las prisas
Huevos Gratinados
Cuando era pequeña, mi mamá me cocinaba estos huevos, sólo que en aquel entonces no eran de uso común los hornos de microondas, así es que me los cocinaba de la manera que debe de ser, con todo el tiempo con el que uno podía contar, no con las prisas
No hay nada más típico de Semana Santa que las torrijas. Y como hoy es día de fiesta me he puesto manos a la obra y he preparado unas pocas para tomarnos un café antes de salir de procesiones.
Esta receta ya la tenía puesta en el blog pero he vuelt
Torrijas De Semana Santa
No hay nada más típico de Semana Santa que las torrijas. Y como hoy es día de fiesta me he puesto manos a la obra y he preparado unas pocas para tomarnos un café antes de salir de procesiones.
Esta receta ya la tenía puesta en el blog pero he vuelt
Una tarta típica de la cocina francesa. Cuentan que la inventaron las hermanas Stéphanie y Caroline Tatín, Querían hacer una tarta de manzana y se equivocaron, Se les pasaron las manzanas ,asi que decidieron ponerle una masa encima y hornearla asi...
Tarta Tatín De Manzana
Una tarta típica de la cocina francesa. Cuentan que la inventaron las hermanas Stéphanie y Caroline Tatín, Querían hacer una tarta de manzana y se equivocaron, Se les pasaron las manzanas ,asi que decidieron ponerle una masa encima y hornearla asi...
Un aperitivo super fácil
INGREDIENTES
100 gr de queso de untar
una lata de atún ( de las pequeñas)
cebolla picada (opcional)
PREPARACIÓN
Solo tenemos que mezclar los tres ingredientes, y tendremos un aperitivo, rico y fácil. La cebolla si no os gusta
Aperitivo De Atún Y Queso
Un aperitivo super fácil
INGREDIENTES
100 gr de queso de untar
una lata de atún ( de las pequeñas)
cebolla picada (opcional)
PREPARACIÓN
Solo tenemos que mezclar los tres ingredientes, y tendremos un aperitivo, rico y fácil. La cebolla si no os gusta
Los carbonara con nata están muy
buenos, pero llenan mucho y la verdad estoy un poco harto de ellos, así que
empecé a mirar recetas de los auténticos carbonara, y ahí va mi adaptación de
ellos.
Para 4 personas vamos a
necesitar:
400 gr de macarr
Receta De Spaguetis Carbonara Sin Nata
Los carbonara con nata están muy
buenos, pero llenan mucho y la verdad estoy un poco harto de ellos, así que
empecé a mirar recetas de los auténticos carbonara, y ahí va mi adaptación de
ellos.
Para 4 personas vamos a
necesitar:
400 gr de macarr
Lo tradicional para hacer esta
receta es mezclar harina de trigo duro, o de fuerza con harina de freír, o bien
usar harina de garbanzo. Pero el usar la harina integral, le da un punto
curioso, ya que a la vez que ayuda a que la fritura salga menos ac
Tortillitas De Gambas Integrales
Lo tradicional para hacer esta
receta es mezclar harina de trigo duro, o de fuerza con harina de freír, o bien
usar harina de garbanzo. Pero el usar la harina integral, le da un punto
curioso, ya que a la vez que ayuda a que la fritura salga menos ac
Hay que reconocer que las patatas tienen un montón de posibilidades. La cantidad de recetas con patata que se pueden encontrar en libros de cocina, páginas de Internet y cartas de bares y restaurantes es abrumadora. Pero como estoy seguro de que por mu
Receta De Papas Picantes Rebozadas
Hay que reconocer que las patatas tienen un montón de posibilidades. La cantidad de recetas con patata que se pueden encontrar en libros de cocina, páginas de Internet y cartas de bares y restaurantes es abrumadora. Pero como estoy seguro de que por mu
Unos aperitivos muy sencillos, y con unos ingredientes que resultan bastante asequibles. Aquí os dejo el vídeo de la receta, que parece que poco a poco le vamos cogiendo el tranquillo aunque seguimos grabando con un móvil, qué le vamos a hacer:
Tartaletas De Jamón Y Pimientos Del Piquillo
Unos aperitivos muy sencillos, y con unos ingredientes que resultan bastante asequibles. Aquí os dejo el vídeo de la receta, que parece que poco a poco le vamos cogiendo el tranquillo aunque seguimos grabando con un móvil, qué le vamos a hacer:
Las patatas comenzaron a importarse de Sudamérica en el siglo XVI y ahora son un alimento básico en Europa. A pesar de su sencillez las patatas tienen una gran cantidad de propiedades, son ricas en vitamina C, potasio, sodio, vitamina B, y también conti
Patatas Con Salsa De Yogur
Las patatas comenzaron a importarse de Sudamérica en el siglo XVI y ahora son un alimento básico en Europa. A pesar de su sencillez las patatas tienen una gran cantidad de propiedades, son ricas en vitamina C, potasio, sodio, vitamina B, y también conti
Este verano, durante las vacaciones, se nos ocurrió que era buena idea hacer una rutilla en acampada libre por la montaña. Pensamos que podríamos coger agua del río y hervirla; pensamos que pasaríamos por algún pueblo con tiendas... y eso nos llevó a emp
Rosquillas De Anís
Este verano, durante las vacaciones, se nos ocurrió que era buena idea hacer una rutilla en acampada libre por la montaña. Pensamos que podríamos coger agua del río y hervirla; pensamos que pasaríamos por algún pueblo con tiendas... y eso nos llevó a emp
Ingredientes:
1 K de lomo de cerdo,
4 lonchas de queso, o las que sean para cubrir el lomo,
8 lonchas de bacón,
8 lonchas de jamón,
1 vaso de vino blanco,
aceite de oliva,
sal,
pimienta molida,
orégano,
tomillo,
ajo molido.
Limpiar el lomo de gr
Lomo Relleno Al Horno
Ingredientes:
1 K de lomo de cerdo,
4 lonchas de queso, o las que sean para cubrir el lomo,
8 lonchas de bacón,
8 lonchas de jamón,
1 vaso de vino blanco,
aceite de oliva,
sal,
pimienta molida,
orégano,
tomillo,
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Limpiar el lomo de gr
Empezamos año, y ya es hora de que salga del letargo y retome mis (vuestras) recetitas...Espero que hayáis pasado todos unas felices fiestas, y ahora ¡¡¡a por el 2012!!!.. que no me entere yo que se nos resiste, eh??...Hoy os cuento una re
Bolas De Pollo
Empezamos año, y ya es hora de que salga del letargo y retome mis (vuestras) recetitas...Espero que hayáis pasado todos unas felices fiestas, y ahora ¡¡¡a por el 2012!!!.. que no me entere yo que se nos resiste, eh??...Hoy os cuento una re
El otro día, mi
querida Novi me dijo que a ver si encontraba algo original para las uvas, así que me puse a ello, y la verdad es que encontré algunas ideas.
Una de ellas fue ésta:
guardé la imagen y no recuerdo el blog... sorry!
solo nece
Trucos De Cocina (navidad)
El otro día, mi
querida Novi me dijo que a ver si encontraba algo original para las uvas, así que me puse a ello, y la verdad es que encontré algunas ideas.
Una de ellas fue ésta:
guardé la imagen y no recuerdo el blog... sorry!
solo nece
Hola a tod@s. Hace tiempo que no aparezco por aquí ni por vuestras cocinas, y seguiré así una temporada más. Apenas voy a poder cocinar, ni participar en concursos ni retos, así que os iré poniendo los platos que tengo atrasados. Gracias por vuestro
Arroz Pilav Con Champiñones
Hola a tod@s. Hace tiempo que no aparezco por aquí ni por vuestras cocinas, y seguiré así una temporada más. Apenas voy a poder cocinar, ni participar en concursos ni retos, así que os iré poniendo los platos que tengo atrasados. Gracias por vuestro
En familia, con amigos, de tapas, de picnic, en el chiringuito de la playa, en el aperitivo...No hay hogar, bar o restaurante que se precie que no incluya en su menú este popular aperitivo.
Aunque su origen es ruso, su éxito es tal que se
Ensaladilla Rusa
En familia, con amigos, de tapas, de picnic, en el chiringuito de la playa, en el aperitivo...No hay hogar, bar o restaurante que se precie que no incluya en su menú este popular aperitivo.
Aunque su origen es ruso, su éxito es tal que se
Bueno aquí va otra receta bastante degustada en cualquier bar que se precie de Sevilla.Todo un clásico también del tapeo en la Feria de Abril; y es que este plato no os dejará indiferente por su sabor y por lo tierna y jugosa que queda la carne una v
Solomillo Al Whisky
Bueno aquí va otra receta bastante degustada en cualquier bar que se precie de Sevilla.Todo un clásico también del tapeo en la Feria de Abril; y es que este plato no os dejará indiferente por su sabor y por lo tierna y jugosa que queda la carne una v
Ingredientes para
2 personas.
4 huevos.
1 lata de langostinillos.
1 lata de concha fina.
200 gr. de bacalao desmigado. (Desalado.)
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla banca mediana o pequeña.
Pimienta blanca al gusto.
1 cucharada d
Revuelto Al-andalus.
Ingredientes para
2 personas.
4 huevos.
1 lata de langostinillos.
1 lata de concha fina.
200 gr. de bacalao desmigado. (Desalado.)
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla banca mediana o pequeña.
Pimienta blanca al gusto.
1 cucharada d
Fuente: Nigella Feasts
En este guiso he usado por primera vez "carne de pito", un tipo de corte que puedes encontrar en casquerías. Es el solomillo del pulmón, el músculo abdominal interno de la ternera que hay que encontrar ya que viene envuelto
guiso De Carne {en Olla Rápida}
Fuente: Nigella Feasts
En este guiso he usado por primera vez "carne de pito", un tipo de corte que puedes encontrar en casquerías. Es el solomillo del pulmón, el músculo abdominal interno de la ternera que hay que encontrar ya que viene envuelto
Fuente: America's Test Kitchen
Este es un guiso muy sabroso de la ciudad norteamericana de New Orleans. Las chuletas de cerdo se guisan a cocción lenta en una salsa espesa, y especiada con una mezcla de especias Lousiana. Yo preferí usar la c
pork Grillades {receta Cajún De New Orleans}
Fuente: America's Test Kitchen
Este es un guiso muy sabroso de la ciudad norteamericana de New Orleans. Las chuletas de cerdo se guisan a cocción lenta en una salsa espesa, y especiada con una mezcla de especias Lousiana. Yo preferí usar la c
Se que os he tenido abandonad@s. Es lo que tiene que se te junte el cumpleaños de tu hijo, con la fiesta de Navidad del colegio y con las comidas y cenas de Navidad. Pero he cocinado, y bastante! Así que aunque con retraso, os voy a ir poniendo to
Bizcocho Pez Para La Celebración De Gorka Con Los Amiguitos
Se que os he tenido abandonad@s. Es lo que tiene que se te junte el cumpleaños de tu hijo, con la fiesta de Navidad del colegio y con las comidas y cenas de Navidad. Pero he cocinado, y bastante! Así que aunque con retraso, os voy a ir poniendo to
· 1 pierna de cordero (si es lechal, mejor que mejor)· Agua· Laurel· 2 ó 3 cucharadas de Tomillo· 2 ó 3 cucharadas de Romero· 1 cucharadita Pimienta Negra en granos· 1 pastilla de caldo de carne· Un vaso grande
Pierna De Cordero Asada Ii
· 1 pierna de cordero (si es lechal, mejor que mejor)· Agua· Laurel· 2 ó 3 cucharadas de Tomillo· 2 ó 3 cucharadas de Romero· 1 cucharadita Pimienta Negra en granos· 1 pastilla de caldo de carne· Un vaso grande
3 zanahorias 3 puerros 3 cebolletas 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharadita de clavo en grano 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de orégano 1 hoja de laurel 1\2 cucharadita de pimentón dulce 2 vasos de aceite de girasol 1 vaso de aceite de
Pollo En Escabeche
3 zanahorias 3 puerros 3 cebolletas 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharadita de clavo en grano 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de orégano 1 hoja de laurel 1\2 cucharadita de pimentón dulce 2 vasos de aceite de girasol 1 vaso de aceite de
Hola a tod@s,
Hoy domingo me apetecía probar este bizcocho de Auro, que vi hace unos días en su blog.
Me ha gustado mucho como lo ha preparado, primero montar las claras y de esta manera sale más esponjoso.
El sabor muy rico, la canela le da un
Bizcocho De Yoghurt Suave
Hola a tod@s,
Hoy domingo me apetecía probar este bizcocho de Auro, que vi hace unos días en su blog.
Me ha gustado mucho como lo ha preparado, primero montar las claras y de esta manera sale más esponjoso.
El sabor muy rico, la canela le da un
Una Guarnición con Mucho Juego ¡¡¡¡¡
Una guarnición de Patatas siempre nos va a dar mucho juego,para acompañar a carnes o pescados y si se termina de hacer en la crockpot, mejor que mejor ...... con lo cual nos olvidam
Cocotte De Patatas Asadas En Crockpot
Una Guarnición con Mucho Juego ¡¡¡¡¡
Una guarnición de Patatas siempre nos va a dar mucho juego,para acompañar a carnes o pescados y si se termina de hacer en la crockpot, mejor que mejor ...... con lo cual nos olvidam
Esta es una de las variedades de turrón más populares que no deben faltar en nuestra mesa y ahora, con mayor motivo porque os ofrezco esta estupenda receta que supera con creces a cualquiera que podamos comprar en el supermercado. Es tan sencilla que no
Turrón De Nata Y Nueces
Esta es una de las variedades de turrón más populares que no deben faltar en nuestra mesa y ahora, con mayor motivo porque os ofrezco esta estupenda receta que supera con creces a cualquiera que podamos comprar en el supermercado. Es tan sencilla que no
Aunque la chermoula es una pasta de especias típica del norte de África, también puede utilizarse como base o aderezo de numerosos platos, y es que combina perfectamente con verduras, pescados... Su toque agridulce hace que este plato sea irresistib
Chermoula Con Berenjenas Y Anacardos
Aunque la chermoula es una pasta de especias típica del norte de África, también puede utilizarse como base o aderezo de numerosos platos, y es que combina perfectamente con verduras, pescados... Su toque agridulce hace que este plato sea irresistib
Patatas que quien más quien menos ha degustado en los burguer o restaurantes tipo americanos. Receta al alcance de todos. Viene incluida en el libro Food Truck de Thermomix y la autora es Mª Dolores Sánchez Pérez.
Ingredientes para la salsa:
- 1
Patatas De Luxe (thermomix)
Patatas que quien más quien menos ha degustado en los burguer o restaurantes tipo americanos. Receta al alcance de todos. Viene incluida en el libro Food Truck de Thermomix y la autora es Mª Dolores Sánchez Pérez.
Ingredientes para la salsa:
- 1
