(Coca vegetables)
(Légumes coca)
(Coca Gemüse)
(Verdure coca)
(Coca de verdures)
INGREDIENTES PARA 1 COCA
500 gr. de harina
25 gr. de levadura
250 ml de agua
1 vaso de aceite
1 manojo de sofritos
1 manojo de perejil
6 - 7 hojas de acelga
1 cebo
Coca De Verduras (típica Receta De Mallorca)
(Coca vegetables)
(Légumes coca)
(Coca Gemüse)
(Verdure coca)
(Coca de verdures)
INGREDIENTES PARA 1 COCA
500 gr. de harina
25 gr. de levadura
250 ml de agua
1 vaso de aceite
1 manojo de sofritos
1 manojo de perejil
6 - 7 hojas de acelga
1 cebo
El relleno de estas empanadillas es lo de menos (esta vez), aunque pondré con los que las rellené en esta ocasión. Lo importante aquí es la masa. Ya sé que es muy cómodo tener en casa las obleas maravillosas que nos vende la Cocinera y que de tantos
Empanadillas
El relleno de estas empanadillas es lo de menos (esta vez), aunque pondré con los que las rellené en esta ocasión. Lo importante aquí es la masa. Ya sé que es muy cómodo tener en casa las obleas maravillosas que nos vende la Cocinera y que de tantos
Royal de foie-gras
Ingredientes
Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media
, 150 gramos de foie-gras, 20 gramos de harina, 5 huevo, yemas, 2 huevos enteros, 200 ccs de leche, 25 gramos de mantequilla, 45 gramos de mantequilla, 1 pizca de pim
Receta Yucateca- Royal De Foie-gras
Royal de foie-gras
Ingredientes
Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media
, 150 gramos de foie-gras, 20 gramos de harina, 5 huevo, yemas, 2 huevos enteros, 200 ccs de leche, 25 gramos de mantequilla, 45 gramos de mantequilla, 1 pizca de pim
Ingredientes:
- 4 Huevos.
- 150 gr. Azúcar.
- 150 gr. Zanahoria.
- 150 gr. Harina.
- 75 gr. Aceite.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 1 cucharadita pequeña de canela.
- Una pizca de sal.
- Nueces al gusto.
Preparación:
1/ Juntamos todos los ingred
Bizcocho De Zanahoria Y Canela
Ingredientes:
- 4 Huevos.
- 150 gr. Azúcar.
- 150 gr. Zanahoria.
- 150 gr. Harina.
- 75 gr. Aceite.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 1 cucharadita pequeña de canela.
- Una pizca de sal.
- Nueces al gusto.
Preparación:
1/ Juntamos todos los ingred
Albóndigas con salsa a la mostaza y espaguetis
Ingredientes:
1 cebolla.
1 puerro.
3-4 zanahorias.
150 gr. de espaguetis.
1 vaso de caldo de pollo.
1,5 vasos de agua.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
1-2 cucharadas de mostaza de Dijon.
Sal y pim
Albóndigas Con Salsa A La Mostaza Y Espaguetis
Albóndigas con salsa a la mostaza y espaguetis
Ingredientes:
1 cebolla.
1 puerro.
3-4 zanahorias.
150 gr. de espaguetis.
1 vaso de caldo de pollo.
1,5 vasos de agua.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
1-2 cucharadas de mostaza de Dijon.
Sal y pim
La empresa Mantequera de Tineo http://www.mantequeradetineo.com/
Ha tenido la amabilidad de mandarme unas muestras de mantequilla para poder preparar distintas recetas.
Mantequera de Tineo es una empresa del occidente asturiano dedicada a la elabor
Bizcocho Con Licor De Frambuesa
La empresa Mantequera de Tineo http://www.mantequeradetineo.com/
Ha tenido la amabilidad de mandarme unas muestras de mantequilla para poder preparar distintas recetas.
Mantequera de Tineo es una empresa del occidente asturiano dedicada a la elabor
INGREDIENTES
Piña.
Manzanas.
Plátanos.
Mangos,
Melocotones.
Naranjas.
Cerezas.
Kiwi.
Limón.
Azúcar
Kirsch.
Para mi hay dos frutas que son imprescindible, para la macedonia la piña y el plátano, el melocotón en invierno podemos usar en almíb
Macedonia De Frutas
INGREDIENTES
Piña.
Manzanas.
Plátanos.
Mangos,
Melocotones.
Naranjas.
Cerezas.
Kiwi.
Limón.
Azúcar
Kirsch.
Para mi hay dos frutas que son imprescindible, para la macedonia la piña y el plátano, el melocotón en invierno podemos usar en almíb
Recuerdo los calamares rellenos de mi madre y no puedo evitar salivar y es que como sus platos poquitos he probado de buenos.
En concreto los calamares los hace deliciosos.
Estos surgieron de querer agrandar el plato, recordé los de ella y aunque el r
Calamares Rellenos
Recuerdo los calamares rellenos de mi madre y no puedo evitar salivar y es que como sus platos poquitos he probado de buenos.
En concreto los calamares los hace deliciosos.
Estos surgieron de querer agrandar el plato, recordé los de ella y aunque el r
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Sabiendo el éxito que tiene en casa el solomillo cocinado en olla rápida y que además se hacía con tomate (para el mojeteo) y romero con ese aroma que deja y ese sabor tan intenso, sabía que gustaría y mucho a todos.
Imprescindible un buen pan, en seri
Solomillo Al Aroma De Romero
Sabiendo el éxito que tiene en casa el solomillo cocinado en olla rápida y que además se hacía con tomate (para el mojeteo) y romero con ese aroma que deja y ese sabor tan intenso, sabía que gustaría y mucho a todos.
Imprescindible un buen pan, en seri
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¡Saludos, Calderer@s!
Se puede decir que esta receta es mi receta comodín, mi mejor soldado en la cocina de guerrilla que es mi día a día.
Se puede utilizar cualquier verdura que tengáis un poco repeller en el frigorífico pidiendo socorro, y la combinaci
Arroz Con Verduras Estilo Oriental
¡Saludos, Calderer@s!
Se puede decir que esta receta es mi receta comodín, mi mejor soldado en la cocina de guerrilla que es mi día a día.
Se puede utilizar cualquier verdura que tengáis un poco repeller en el frigorífico pidiendo socorro, y la combinaci
Este fin de semana he estado muy ajetreada de trabajo y con distintos compromisos sociales. Ayer tocaba celebración con unos amigos mexicanos y había que llevar un detallito. Pero tenía que ser algo rápido y fácil de hacer, ya que no había demasiado
Chocoflan O Pastel Imposible
Este fin de semana he estado muy ajetreada de trabajo y con distintos compromisos sociales. Ayer tocaba celebración con unos amigos mexicanos y había que llevar un detallito. Pero tenía que ser algo rápido y fácil de hacer, ya que no había demasiado
Casi siempre,
cuesta mucho sacar las piezas de carne o de pescado de las brochetas de madera
y, muchas veces, buena parte de los alimentos se queda adherida al pincho. Para
que esto no te suceda, antes de ensartar los alimentos,
Que Hacer Para Que No Nos Cueste Sacar La Carne O Pescado De Las Brochetas
Casi siempre,
cuesta mucho sacar las piezas de carne o de pescado de las brochetas de madera
y, muchas veces, buena parte de los alimentos se queda adherida al pincho. Para
que esto no te suceda, antes de ensartar los alimentos,
Volvemos este mes con una reto dulce Tarta tatín de manzana en Desafío en la cocina .Con una propuesta de Toñi de Que se cuece en mi cocina.La Tarta Tatín es un clásico de la repostería francesa ,se puede preparar con diferentes frutas .Se trata de una t
Tarta Tatín De Manzana
Volvemos este mes con una reto dulce Tarta tatín de manzana en Desafío en la cocina .Con una propuesta de Toñi de Que se cuece en mi cocina.La Tarta Tatín es un clásico de la repostería francesa ,se puede preparar con diferentes frutas .Se trata de una t
Es una lasaña de lo más normal, pero con una presentación diferente. Por si la lasaña no tuviera pocas calorías le añadimos unas poquitinas mas; total, puestos a saltarnos la dieta que sea a lo grande jajajaja. Como digo es diferente pero muy rica. Y p
Lasaña Envuelta Al Horno
Es una lasaña de lo más normal, pero con una presentación diferente. Por si la lasaña no tuviera pocas calorías le añadimos unas poquitinas mas; total, puestos a saltarnos la dieta que sea a lo grande jajajaja. Como digo es diferente pero muy rica. Y p
21 de Agosto un día de celebración en mi casa. Hoy hace 13 años a estas horas estaba en el hospital impaciente por ver la carita de ese niño tan deseado y buscado: mi primer hijo. ¡¡¡¡Como pasa el tiempo!!!! hoy va camino de dejar d
Balón Relleno De Mousse De Chocolate Blanco
21 de Agosto un día de celebración en mi casa. Hoy hace 13 años a estas horas estaba en el hospital impaciente por ver la carita de ese niño tan deseado y buscado: mi primer hijo. ¡¡¡¡Como pasa el tiempo!!!! hoy va camino de dejar d
Tenía en la nevera unos pimientos ecológicos, de aquí de Girona, que son dulces y casi amarillos en lugar de verdes. La verdad es que son una delicia, así que para variar de comerlos fritos con sal (me encantan) probé con esta tortilla que está para p
Tortilla De Pimientos Verdes
Tenía en la nevera unos pimientos ecológicos, de aquí de Girona, que son dulces y casi amarillos en lugar de verdes. La verdad es que son una delicia, así que para variar de comerlos fritos con sal (me encantan) probé con esta tortilla que está para p
Hola cociner@s, hoy vengo con un postre rapidisimo y muy rico, un pudin de esos de sobre tipo flanin pero con sabor a fresa, lo compré en un supermercado portuges, una de las cosas que tiene vivir en la frontera es que paso casi tanto tiempo en el pai
Postre Expres De Fresa Y Nata
Hola cociner@s, hoy vengo con un postre rapidisimo y muy rico, un pudin de esos de sobre tipo flanin pero con sabor a fresa, lo compré en un supermercado portuges, una de las cosas que tiene vivir en la frontera es que paso casi tanto tiempo en el pai
Buenos días!!!
Queda alguien por ahí? O habeis salido todos escopetados con los niños de vacaciones?
Eso al menos es lo que pasa en Dubai, es acabar los colegios y se vacía esto de madres y niños y se llena de "mamasitas sandungueras" de cualquier
Puré De Patatas De Guarnición
Buenos días!!!
Queda alguien por ahí? O habeis salido todos escopetados con los niños de vacaciones?
Eso al menos es lo que pasa en Dubai, es acabar los colegios y se vacía esto de madres y niños y se llena de "mamasitas sandungueras" de cualquier
Las huevas de merluza constituyen una magnífica fuente de Omega 3, según confirma un estudio reciente llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Almería. Han analizado las huevas de quince especies marinas y en todas aparecen estos ácidos gra
Huevas De Merluza aliñadas
Las huevas de merluza constituyen una magnífica fuente de Omega 3, según confirma un estudio reciente llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Almería. Han analizado las huevas de quince especies marinas y en todas aparecen estos ácidos gra
Ingredientes:
Vino Tinto
175 gr de Mantequilla
4 Chalotas
Pimienta
Sal
Preparación:
En una sartén un poquito honda poner 50 gr. de mantequilla y pochar las chalotas peladas y bien picadas con un poco de sal.
Cuando estén pochadas añadir el
Salsa Al Vino
Ingredientes:
Vino Tinto
175 gr de Mantequilla
4 Chalotas
Pimienta
Sal
Preparación:
En una sartén un poquito honda poner 50 gr. de mantequilla y pochar las chalotas peladas y bien picadas con un poco de sal.
Cuando estén pochadas añadir el
En ocasiones, solo la salsa de tomate queda un poco sosa pero para darle alegría a la salsa de tomate vamos a presentar un truco muy sencillo.
Ingredientes:
Salsa de tomate
Huevo
Patata
Preparación:En una cazuela cocemos la patata y el hue
Salsa De Tomate Con Truco
En ocasiones, solo la salsa de tomate queda un poco sosa pero para darle alegría a la salsa de tomate vamos a presentar un truco muy sencillo.
Ingredientes:
Salsa de tomate
Huevo
Patata
Preparación:En una cazuela cocemos la patata y el hue
Para el desayuno de hoy he decido cambiar el bizcocho por el sándwich... Por la mañanas quemamos muchas calorías en casa, he puesto de todo lo que tenía en la nevera. Así, que tenemos un super sándwich: de pepino, queso crema, nueces y jamón entre ot
Sándwich De Pepino
Para el desayuno de hoy he decido cambiar el bizcocho por el sándwich... Por la mañanas quemamos muchas calorías en casa, he puesto de todo lo que tenía en la nevera. Así, que tenemos un super sándwich: de pepino, queso crema, nueces y jamón entre ot
Octubre nos trae en el reto de Juego de Blogueros 2.0 la seta como ingrediente estrella. Organizado por Mónica, amiga y autora del blog Dulce de Limón. El aroma que desprenden solo al quitarles el soporte de protección ya nos transporta a un paisaje húme
Juego Del Blogueros 2.0: Cestos De Calabaza Rellenos De Setas Variadas Con Ajo Negro Y Trufa
Octubre nos trae en el reto de Juego de Blogueros 2.0 la seta como ingrediente estrella. Organizado por Mónica, amiga y autora del blog Dulce de Limón. El aroma que desprenden solo al quitarles el soporte de protección ya nos transporta a un paisaje húme
Una tarta de las más conocidas es la tarta Sacher,
una tarta formada por dos bases de bizcocho de chocolate, separadas por una capa de mermelada de albaricoque y cubierta por otra capa de chocolate negro fundido, un pecado vamos!!!.
Tarta Sacher
Una tarta de las más conocidas es la tarta Sacher,
una tarta formada por dos bases de bizcocho de chocolate, separadas por una capa de mermelada de albaricoque y cubierta por otra capa de chocolate negro fundido, un pecado vamos!!!.
INGREDIENTES
500 gr. tomates, 150 gr. pan (del día anterior), 150 ml. aceite oliva, 30 ml. vinagre, 2 dientes de ajo, 50 gr. jamón serrano en tacos, sal.
PREPARACIÓN
Ponemos el pan blanco en remojo durante unos minutos, seguidamente lo escurrimos
Salmorejo Cordobés
INGREDIENTES
500 gr. tomates, 150 gr. pan (del día anterior), 150 ml. aceite oliva, 30 ml. vinagre, 2 dientes de ajo, 50 gr. jamón serrano en tacos, sal.
PREPARACIÓN
Ponemos el pan blanco en remojo durante unos minutos, seguidamente lo escurrimos
Para empezar la semana con buenos propósitos os traigo una receta muy sana a la par que sencilla. Se trata de la receta con la que preparo las coles de Bruselas que, aunque me encantan, no solemos comprarlas muy a menudo porque sólo me gustan a mí.
Coles De Bruselas
Para empezar la semana con buenos propósitos os traigo una receta muy sana a la par que sencilla. Se trata de la receta con la que preparo las coles de Bruselas que, aunque me encantan, no solemos comprarlas muy a menudo porque sólo me gustan a mí.
Boquerones fritos: receta simple donde las haya y deliciosa como la que más. Me gusta tomarlos calientes, recién fritos y hay veces que me quemo los dedos por comerlos nada más sacarlos de la sartén (jejeje)
Pueden tomarse como aperitivo o segundo
Boquerones Fritos
Boquerones fritos: receta simple donde las haya y deliciosa como la que más. Me gusta tomarlos calientes, recién fritos y hay veces que me quemo los dedos por comerlos nada más sacarlos de la sartén (jejeje)
Pueden tomarse como aperitivo o segundo
ALCACHOFAS CON CONEJO Y SALSA CAMPESTRE
Ingredientes para 4 personas:
3kg. Alcachofas1 Conejo1 cabeza de Ajos200 gr. Almendra frita2 Tomates maduros asados½ l. Aceite de oliva1 manojo de romero y tomilloPerejilPimienta1 copita de Coñac
A
Verdura Con Conejo En Salsa
ALCACHOFAS CON CONEJO Y SALSA CAMPESTRE
Ingredientes para 4 personas:
3kg. Alcachofas1 Conejo1 cabeza de Ajos200 gr. Almendra frita2 Tomates maduros asados½ l. Aceite de oliva1 manojo de romero y tomilloPerejilPimienta1 copita de Coñac
A
El salpicón de marisco, es una receta típica mediterránea, donde abundan los frutos de la huerta y los frutos del mar. Yo en esta ocasion he optado por el pulpo pero hay multiples variedades, ya os dejare alguna otra más
Es una de las recetas estrella en
258° Receta: Salpicon De Pulpo
El salpicón de marisco, es una receta típica mediterránea, donde abundan los frutos de la huerta y los frutos del mar. Yo en esta ocasion he optado por el pulpo pero hay multiples variedades, ya os dejare alguna otra más
Es una de las recetas estrella en
El otro día la empresa grupolinamar nos hizo llegar a casa unos mejillones que venían envasados en atmósfera protectora, os explico que es esto. El sistema de envasado en atmósfera protectora es una tecnología que aplicada a los moluscos prolonga su vi
Tigres Muy Sencillos
El otro día la empresa grupolinamar nos hizo llegar a casa unos mejillones que venían envasados en atmósfera protectora, os explico que es esto. El sistema de envasado en atmósfera protectora es una tecnología que aplicada a los moluscos prolonga su vi
