INGREDIENTES:
1 Kg. de Ternera( Jarret, preparado en redondo)
1 Kg. De setas (En este caso Pinetells)
4 Zanahorias
2 Cebollas medianas
5 Tomates rallados
1 copa de Moscatel
Caldo de carne
Vino negro
12 Almendras, 12 avellanas 4 ajos
Sal, azúcar, ac
Vedella Con Bolets,
INGREDIENTES:
1 Kg. de Ternera( Jarret, preparado en redondo)
1 Kg. De setas (En este caso Pinetells)
4 Zanahorias
2 Cebollas medianas
5 Tomates rallados
1 copa de Moscatel
Caldo de carne
Vino negro
12 Almendras, 12 avellanas 4 ajos
Sal, azúcar, ac
Este plato es bien sencillo pero apetecible en ésta época, pues resulta fresquito y ligeroPor supuesto cocemos los huevos durante 15 minutos, los dejamos enfriar y los pelamos.Me gusta poner un fondo de lechuga muy picada en la fuente donde montaremos lo
Huevos Rellenos
Este plato es bien sencillo pero apetecible en ésta época, pues resulta fresquito y ligeroPor supuesto cocemos los huevos durante 15 minutos, los dejamos enfriar y los pelamos.Me gusta poner un fondo de lechuga muy picada en la fuente donde montaremos lo
No me resisto a hacer esta delicia, que aunque lleva su tiempo, merece la pena por el sabor casero y el olor que desprende la cocina a almendra y canela. Los ingredientes son muy básicos, aunque me parece importante usar la manteca ibérica y la almendra
Polvorones De Almendra
No me resisto a hacer esta delicia, que aunque lleva su tiempo, merece la pena por el sabor casero y el olor que desprende la cocina a almendra y canela. Los ingredientes son muy básicos, aunque me parece importante usar la manteca ibérica y la almendra
" Soy una loca amarrada que solo sirvo para ensalada ".
¿Qué soy?
Así rezaba una adivinanza de mis libros de lectura infantil, y hay cosas que se te quedan grabadas a fuego por mucho tiempo que pase. Por supuesto la respuesta era la lech
Cogollos A La Plancha & Vinagreta De Mostaza
" Soy una loca amarrada que solo sirvo para ensalada ".
¿Qué soy?
Así rezaba una adivinanza de mis libros de lectura infantil, y hay cosas que se te quedan grabadas a fuego por mucho tiempo que pase. Por supuesto la respuesta era la lech
Por fin me han salido bien los calamares a la romana, blandos y el rebozado en su sitio, la ultima vez que los hice, se pelearon y salieron los calamares por un sitio y el rebozado por el otro. El otro día en una comida dijeron como los hacían y yo doy
Calamares A La Romana.
Por fin me han salido bien los calamares a la romana, blandos y el rebozado en su sitio, la ultima vez que los hice, se pelearon y salieron los calamares por un sitio y el rebozado por el otro. El otro día en una comida dijeron como los hacían y yo doy
Ingredientes:
1 vaso de aceite de oliva virgen.
1 huevo.
1 chorrito de zumo de limón.
1 pizca de sal.
Preparación:
Introducimos todos los ingredientes en un recipiente para batidora o en un bol.
Introducimos la batidora apagada en el recipi
Mayonesa O Mahonesa Casera
Ingredientes:
1 vaso de aceite de oliva virgen.
1 huevo.
1 chorrito de zumo de limón.
1 pizca de sal.
Preparación:
Introducimos todos los ingredientes en un recipiente para batidora o en un bol.
Introducimos la batidora apagada en el recipi
Receta muy sencilla
que con la Thermomix
prepararemos en un abrir y cerrar de ojos.
Un rico helado con
sabor a frutos rojos y
yogur.
Ideal para los
calores del verano o para
darnos un gusto en invierno.
Quedará bien en cualquier
fi
Helado De Frutos Rojos/frutos Del Bosque Con Yogur Griego
Receta muy sencilla
que con la Thermomix
prepararemos en un abrir y cerrar de ojos.
Un rico helado con
sabor a frutos rojos y
yogur.
Ideal para los
calores del verano o para
darnos un gusto en invierno.
Quedará bien en cualquier
fi
(para 2 personas)
12 langostinos cocidos y pelados
Lechuga Iceberg lavada y picada
Una manzana
4 palitos de surimi picados
Aceite de oliva
Vinagre y sal
Mezclamos todo, dejando unos cuantos langostinos para decorar.
Aliñamos con una vinagre
Ensalada Fresca De Gambas
(para 2 personas)
12 langostinos cocidos y pelados
Lechuga Iceberg lavada y picada
Una manzana
4 palitos de surimi picados
Aceite de oliva
Vinagre y sal
Mezclamos todo, dejando unos cuantos langostinos para decorar.
Aliñamos con una vinagre
Estas "pastelas" las he hecho con el pollo al curry que cociné ayer. Pero han salido tan buenas que no puedo dejar de publicarlas. Este es mi pequeño homenaje a Bharat (India), y a todos lo que como yo valoramos y apreciamos las culturas que nuestro peq
Pastelas De Bharat
Estas "pastelas" las he hecho con el pollo al curry que cociné ayer. Pero han salido tan buenas que no puedo dejar de publicarlas. Este es mi pequeño homenaje a Bharat (India), y a todos lo que como yo valoramos y apreciamos las culturas que nuestro peq
Tenía muchas manzanas, así que he improvisado ésta espectacular tarta!!
Masa quebrada (la podemos comprar, y sólo utilizariamos una; ya que suelen venir dos en cada paquete)
4 manzanas
100 ml. leche
100 ml. nata
3 huevos
Ralladura de vainilla o una c
Tarta De Manzana
Tenía muchas manzanas, así que he improvisado ésta espectacular tarta!!
Masa quebrada (la podemos comprar, y sólo utilizariamos una; ya que suelen venir dos en cada paquete)
4 manzanas
100 ml. leche
100 ml. nata
3 huevos
Ralladura de vainilla o una c
¿No queríais recetas ligeras?, pues aquí tenéis una cremita muy muy ligera y diurética. Que ahora lo que pega con este frío y estas lluvias es una crema calentita y reconfortante.
Ya sabemos que la zanahoria es un alimento que viene genial p
Crema Depurativa De Zanahoria Y Apio
¿No queríais recetas ligeras?, pues aquí tenéis una cremita muy muy ligera y diurética. Que ahora lo que pega con este frío y estas lluvias es una crema calentita y reconfortante.
Ya sabemos que la zanahoria es un alimento que viene genial p
Aprovechando que acababa de comprar el aceite H12 de girasol y que
tenía una tarde sin nada urgente que hacer (cosa rara, pero ¡bueno!) me puse a
preparar estas rosquilletas que os enseño. ¡A ver cuánto duran!
Esta es la primera vez que la
Rosquilletas De Pipas
Aprovechando que acababa de comprar el aceite H12 de girasol y que
tenía una tarde sin nada urgente que hacer (cosa rara, pero ¡bueno!) me puse a
preparar estas rosquilletas que os enseño. ¡A ver cuánto duran!
Esta es la primera vez que la
Hoy he hecho una crema de calabaza, que con este frío apetece y a mi me encantan las cremas de verduras y a mi niña también...y voy con la receta que suelo hacer siempre de esta crema...
Ingredientes:
100 de cebolla ( 1/2 grande o una pequeña)
2 puerr
Crema De Calabaza En Thermomix
Hoy he hecho una crema de calabaza, que con este frío apetece y a mi me encantan las cremas de verduras y a mi niña también...y voy con la receta que suelo hacer siempre de esta crema...
Ingredientes:
100 de cebolla ( 1/2 grande o una pequeña)
2 puerr
Ingredientes para hacer caponata (para 2 personas)
350 gr de berenjenas ( 2 medianas aproximadamente)
150 gr de pimiento verde ( 1 mediano)
350 gr de tomate rallado
1 cebolla mediana
1 rama y media de apio
50 gr de aceitunas descarozadas
2 cucharaditas
Caponata
Ingredientes para hacer caponata (para 2 personas)
350 gr de berenjenas ( 2 medianas aproximadamente)
150 gr de pimiento verde ( 1 mediano)
350 gr de tomate rallado
1 cebolla mediana
1 rama y media de apio
50 gr de aceitunas descarozadas
2 cucharaditas
Ingredientes para hacer el bizcocho de dulce de leche
120 gr de azúcar moreno
2 huevos
250 gr de harina
400 ml de nata para montar con un 35% materia grasa
300 gr de dulce de leche
1 cucharadita de levadura química Royal
Cómo preparar el bizcocho de
Bizcocho De Dulce De Leche
Ingredientes para hacer el bizcocho de dulce de leche
120 gr de azúcar moreno
2 huevos
250 gr de harina
400 ml de nata para montar con un 35% materia grasa
300 gr de dulce de leche
1 cucharadita de levadura química Royal
Cómo preparar el bizcocho de
Estas vacaciones he disfrutado viendo las recetas de Buddy Valastro y como me encantan las manzanas, hice esta, que él la llama "Manzanas con costra". El caso es que la hice y , ¡¡madre mía, qué buenas estaban!!, crujiente, con ese sabor a esp
Manzanas Con Crumble Y Helado De Vainilla
Estas vacaciones he disfrutado viendo las recetas de Buddy Valastro y como me encantan las manzanas, hice esta, que él la llama "Manzanas con costra". El caso es que la hice y , ¡¡madre mía, qué buenas estaban!!, crujiente, con ese sabor a esp
Toque oriental para un plato tradicional.
Sencillísima forma de cocinar unas alubias blancas, a las que le damos un toque diferente.
Si no queréis darle el toque de curry, obtendréis unas clásicas judias blancas fritas. Podéis añadirles ajo y perejil mu
Judias Blancas Al Curry
Toque oriental para un plato tradicional.
Sencillísima forma de cocinar unas alubias blancas, a las que le damos un toque diferente.
Si no queréis darle el toque de curry, obtendréis unas clásicas judias blancas fritas. Podéis añadirles ajo y perejil mu
Rico adobo para marinar pollos y pavos.
Aprovechando el suero de mantequilla que hice hace pocos día, he preparado este adobo para hacer pollo empanado.
Además, sirve de salmuera (ver salmuera para aves) para conseguir un pollo jugoso y tierno. Así que
Adobo Para Aves
Rico adobo para marinar pollos y pavos.
Aprovechando el suero de mantequilla que hice hace pocos día, he preparado este adobo para hacer pollo empanado.
Además, sirve de salmuera (ver salmuera para aves) para conseguir un pollo jugoso y tierno. Así que
Hoy he leído en el periódico que la población española consume cada vez más, pasta, arroz, patatas y huevos, que también se ha regresado al tabaco de liar y a la ¿leña?* Lo cierto es que la cosa está muy mal, mucha gente parada y tenemos que se
Fideos Con Gambas Y Salmón
Hoy he leído en el periódico que la población española consume cada vez más, pasta, arroz, patatas y huevos, que también se ha regresado al tabaco de liar y a la ¿leña?* Lo cierto es que la cosa está muy mal, mucha gente parada y tenemos que se
De la clase temática del viernes, salieron varias recetas de cocina china, entre ellas estos espaguetis de trigo. Los ingredientes han tenido cada uno un tipo de adobo, con la finalidad de juntarlos todos al final.
INGREDIENTES
1 Paquete de espa
Espaguetis Chinos Con Carne
De la clase temática del viernes, salieron varias recetas de cocina china, entre ellas estos espaguetis de trigo. Los ingredientes han tenido cada uno un tipo de adobo, con la finalidad de juntarlos todos al final.
INGREDIENTES
1 Paquete de espa
Si hay una señal inequívoca de que asimilo que ha llegado el otoño o el invierno (es decir, el frío y la lluvia), es que mis meriendas son postres de horno o sartén, ya sean bizcochos, galletas o frixuelos, no falla, en cuanto me apetece meterm
Bundt-cake De Frutos Secos
Si hay una señal inequívoca de que asimilo que ha llegado el otoño o el invierno (es decir, el frío y la lluvia), es que mis meriendas son postres de horno o sartén, ya sean bizcochos, galletas o frixuelos, no falla, en cuanto me apetece meterm
Ayer me levanté por la mañana y cuál fue mi sorpresa al ver que unos plátanos que había comprado en Mercadona pocos días antes, estaban pasadísimos, me daba mucha pena tirarlos, así que, durante toda la mañana estuve dándole vueltas a ver qué podía hace
Strudel De Plátano Y Pasas Con Gotas De Chocolate
Ayer me levanté por la mañana y cuál fue mi sorpresa al ver que unos plátanos que había comprado en Mercadona pocos días antes, estaban pasadísimos, me daba mucha pena tirarlos, así que, durante toda la mañana estuve dándole vueltas a ver qué podía hace
Un queque o budín bien húmedo con nueces y pasas
Ingredientes
250 grs de azúcar rubia o común
6 huevos
250 mantequilla (manteca ) o margarina
100 gr pasas rubias
150 gr de nueces
100 de jugo naranjas
150 de harina 0000
150 de
Queque De Nueces
Un queque o budín bien húmedo con nueces y pasas
Ingredientes
250 grs de azúcar rubia o común
6 huevos
250 mantequilla (manteca ) o margarina
100 gr pasas rubias
150 gr de nueces
100 de jugo naranjas
150 de harina 0000
150 de
Huevos rotos con morcilla de Burgos (morcilla de arroz)
Hoy nos hemos dado un capricho y hemos pasado de dietas y colesterol. Y es que alguna alegría hay que darse para animar el cuerpo y el espíritu.
Los huevos rotos tienen su origen en la gas
Huevos Rotos Con Morcilla De Burgos
Huevos rotos con morcilla de Burgos (morcilla de arroz)
Hoy nos hemos dado un capricho y hemos pasado de dietas y colesterol. Y es que alguna alegría hay que darse para animar el cuerpo y el espíritu.
Los huevos rotos tienen su origen en la gas
INGREDIENTES
125 gr., de azúcar glass
125 gr., de harina
50 gr., de mantequilla
3 huevos
½ sobre de levadura química
Una pizca de vainilla en polvo o una cucharadita de vainilla liquida
3 cucharadas soperas de ron
Encendemos el horno a 180º
Bizcocho Con Ron Y Vainilla
INGREDIENTES
125 gr., de azúcar glass
125 gr., de harina
50 gr., de mantequilla
3 huevos
½ sobre de levadura química
Una pizca de vainilla en polvo o una cucharadita de vainilla liquida
3 cucharadas soperas de ron
Encendemos el horno a 180º
INGREDIENTES
Pan del día anterior
Leche 300 ml por persona
Pimentón de la Vera, ½ cucharadita por persona
Ajos 2 dientes por persona
Aceite 2 cucharadas por persona
Cortamos unas rebanadas finas de pan.
Cortamos en laminas muy fina
Sopas Canas
INGREDIENTES
Pan del día anterior
Leche 300 ml por persona
Pimentón de la Vera, ½ cucharadita por persona
Ajos 2 dientes por persona
Aceite 2 cucharadas por persona
Cortamos unas rebanadas finas de pan.
Cortamos en laminas muy fina
Hace unos días, preparé, como ensayo para las fiestas de Navidad, unos canapés estrella con pimientos del piquillo.
Con los recortes de pimiento se me ocurrió preparar estas bolitas de aperitivo. Así matamos dos pájaros de un tiro, aprovechamos lo
Bolitas De Piquillo Y Queso Crema.
Hace unos días, preparé, como ensayo para las fiestas de Navidad, unos canapés estrella con pimientos del piquillo.
Con los recortes de pimiento se me ocurrió preparar estas bolitas de aperitivo. Así matamos dos pájaros de un tiro, aprovechamos lo
LA VIEJA FÁBRICA CREMOSA es la primera mermelada del mercado con una textura extraordinariamente cremosa, sin trozos de fruta ni semillas; ideal para untar, y con todo el sabor y calidad de siempre. Una mermelada elaborada de forma 100% tradicional.
Ademá
Mermelada La Vieja Fábrica Cremosa
LA VIEJA FÁBRICA CREMOSA es la primera mermelada del mercado con una textura extraordinariamente cremosa, sin trozos de fruta ni semillas; ideal para untar, y con todo el sabor y calidad de siempre. Una mermelada elaborada de forma 100% tradicional.
Ademá
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-Necesitamos:
4 chuletas de cabezal
1 cucharadita de sal y otra de pimienta negra
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de canela molida
1 cu
Chuletas De Cabezal Al Whisky
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-Necesitamos:
4 chuletas de cabezal
1 cucharadita de sal y otra de pimienta negra
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de canela molida
1 cu
