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Recetas de cocina de noemi-camunez

Risotto Con Langostinos, Setas Y Martini Rosso

Risotto Con Langostinos, Setas Y Martini Rosso

Esta vez te enseño a preparar un risotto con langostinos, setas y Martini Rosso, receta extraída y con pequeños cambios de la original. Un mes más, nos lanzamos todos los compañeros de “El Asaltablogs” a atracar con premeditación y alevosía e...

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5 Recetas Muy Fáciles Para Halloween

5 Recetas Muy Fáciles Para Halloween

Esta receta es original del mismísimo Conde Drácula, que lo sepas ;-) Ingredientes Donuts, de los glaseados. Dentaduras de gominola,  NO la de la abuela no sirve ;-) Lacasitos rojos, de los pequeñitos mejor. Chocolate para postres. Mermelada de fresa o...

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Galletas Fritas Rellenas

Galletas Fritas Rellenas

Según la wikipedia, se trata de un dulce barcelonés, y la galleta María con la que se suele hacer estas galletas fritas, fue creada en Londres en 1874 por Peek Freans, con motivo de la celebración del matrimonio de Alfredo I de Sajonia (hijo de la Reina ...

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Patatas A La Riojana, Un Clásico De La Cocina Española.

Patatas A La Riojana, Un Clásico De La Cocina Española.

Patatas a la Riojana, un clásico guiso consistente de la gastronomía española, originario de La Rioja y Álava. No podía dejar de incluir este exquisito plato de patatas a la riojana en mi recetario, por ser un guiso tradicional y muy socorrido para prepa...

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Chokladbollar (bolas De Chocolate)

Chokladbollar (bolas De Chocolate)

Hoy nos vamos de viaje hasta Suecia con las Chokladbollar, o lo que es lo mismo bolas suecas de chocolate, avena y coco. Estoy enganchada, súper enganchada a todo tipo de retos, concursos y demás colaboraciones culinarias, porque aunque te parezca mentir...

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Huevos Benedictine

Huevos Benedictine

Los Huevos Benedict o Benedictine son un plato consistente en dos mitades de un pan inglés (muffin), normalmente cubiertos con jamón cocido o bacon, huevos pochés o escalfados y napados por encima con la salsa holandesa. Aunque existen varias teorías sob...

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Estofado De Cerdo Al Chocolate

Estofado De Cerdo Al Chocolate

Pues sí.. una mezcla sabrosa, potente y que combina de maravilla! Un estofado de cerdo al chocolate que degustarás con mucho gusto, una salsa llena de matices en sabor y aroma y además acompañada de verduras y setas. En definitiva, un guiso consistente y...

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Crema De Calabacines Y Puerros Con Quesitos

Crema De Calabacines Y Puerros Con Quesitos

Para hoy os muestro cómo realizar una crema de calabacines y puerros con quesitos. Un plato de cuchara consistente y reconfortante para esas noches frías de invierno. Siempre sienta bien un plato de verduras por su gran aporte de fibras y por su fácil di...

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Puchero Andaluz Con Su Pringá

Puchero Andaluz Con Su Pringá

No podía dejar de compartir contigo la receta del puchero andaluz tal como lo hacemos en casa, un potaje o guiso consistente y reconfortante para tomar en los días frioleros o para cualquier otro día, el caso es que siempre sienta bien consumir un caldo ...

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Churros Bites

Churros Bites

Una forma original y distinta de comer los tradicionales churros con chocolate de los domingos, pueden ser estos churros bites o bocaditos de churro. Partiendo de la receta tradicional de los churros, elaboramos unas bolitas ideales para bañar en chocola...

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Croquetas Caseras De Puchero (de Pringá)

Croquetas Caseras De Puchero (de Pringá)

Hoy te propongo comer unas ricas croquetas caseras, preparadas con la carne guisada del puchero, como solemos decir por Andalucía, de la “pringá”, pero sin el tocino, sólo vamos a utilizar las carnes, es decir, la ternera ó cerdo y el pollo. ...

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Galletas Saladas De Anchoas Y Tomate Seco

Galletas Saladas De Anchoas Y Tomate Seco

De nuevo, la banda de asaltadores más hambrienta de la red se dispone a no dejar despensa ni cocina sin atracar! Esta vez “La pícara” (una servidora), se ha llevado unas galletas saladas de anchoas y tomate seco para poner como aperitivo en l...

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Pastel De Merluza Y Atún En El Microondas

Pastel De Merluza Y Atún En El Microondas

Estos días he estado buscando por la red, recetas sencillas para hacer en un momento y que nos sirva para servir en una celebración o para realizar una cena ligera para familiares o amigos. Y trasteando por aquí y por allí, al final encontré varias recet...

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Mousse De Queso Quark Con Arándanos

Mousse De Queso Quark Con Arándanos

Como remate a una buena comida, esta mousse de queso quark con arándanos, es un postre espectacular! Yo no me lo perdería por nada del mundo, de hecho tuve que repetir el postre porque la primera tanda no llegó a la foto… jeje La cremosidad de la m...

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Tronco De Navidad De Chocolate Y Crema De Whisky

Tronco De Navidad De Chocolate Y Crema De Whisky

Preparados, listos, a cocinar :-) Ingredientes para el bizcocho 4 huevos M (o 3 huevos L) 120 gr de azúcar glás 120 gr de harina todo uso (sin levadura) Ingredientes para el relleno 100 gr de mantequilla sin sal en pomada (ablandada a temperatura am...

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Pizza Crujiente De Jamón Serrano E Higos

Pizza Crujiente De Jamón Serrano E Higos

En el reto de este mes de La cocina Typical Spanish, se estrena como anfitriona Julia y sus recetas, que ha propuesto como ingrediente el Jamón serrano o ibérico para preparar nuestras recetas, y yo me presento con una pizza crujiente de jamón serrano e ...

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Kerstkransjes – Galletas Holandesas De Navidad

Kerstkransjes – Galletas Holandesas De Navidad

Kerstkransjes , traducido al español como coronas de Navidad o galletas holandesas de Navidad, es mi propuesta para el reto Reposteras por Europa de este mes, que como cada día 10 realizamos un grupo de intrépidas reposteras. Como ya os conté en mi estre...

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Solomillo De Pavo Relleno A La Naranja (apto Dukan)

Solomillo De Pavo Relleno A La Naranja (apto Dukan)

Solomillo de pavo relleno a la naranja, la receta estrella de esta Navidad! Al menos para nosotros, ha sido todo un descubrimiento, nos ha encantado la combinación del pavo con la salsa de naranja, y el relleno de espinacas con queso. Increíble! Una rece...

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Paté De Jamón De Pavo Y Pollo Con Lima

Paté De Jamón De Pavo Y Pollo Con Lima

Nada de complicaciones para hoy! Esta vez te ayudo a preparar una receta muy sencilla, e ideal para servir como entrante nada pesado en cualquier celebración o como cena ligera: Paté de jamón de pavo y pollo con lima. Esta receta admite muchas variantes,...

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Menú Especial Navidad E Ideas Para Decorar La Mesa

Menú Especial Navidad E Ideas Para Decorar La Mesa

Ideas fáciles y muy vistosas para sorprender en las celebraciones familiares, son las que nos enseña a realizar Olga de IdeandoArt. Cuando vienen muchas personas para comer se hace necesario unos meseros para saber donde situar a cada uno, si además pers...

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Merluza Gratinada Al Cava

Merluza Gratinada Al Cava

Este plato que os presento hoy, es muy sencillo y ligero con un toque gourmet, merluza gratinada al cava. Esta merluza al cava, bien podría ser el primer plato de un restaurante, de una comida especial o cena dentro de una celebración como la Navidad por...

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Cupcakes Para Un Cuento De Navidad

Cupcakes Para Un Cuento De Navidad

Ya es Navidad!!! Un año más nos reunimos con la familia para festejarla, y para quienes no pueden estar con sus familiares normalmente, es un momento muy apropiado para verlos y disfrutar de unos días todos juntos. Esta Navidad, una servidora y mis compa...

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Vichysoisse

Vichysoisse

Me encanta la cocina francesa, llena de sabores profundos y aromas a mantequilla, mezcla muy equilibrada entre lo tradicional y lo innovador. Entre mis platos preferidos se encuentra la vichysoisse: una variación de la tradicional sopa francesa de puerro...

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Mejillones Al Vapor En Escabeche Suave

Mejillones Al Vapor En Escabeche Suave

Hoy último Domingo del mes, toca El Asaltablogs, y mi receta escogida: Mejillones en escabeche. Como estamos en Navidad, nuestro Asaltablogs es invisible, como el amigo invisible de toda la vida! Este mes soy asaltadora de un blog y además voy a hacer as...

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Canelones Caseros Rellenos De Carne

Canelones Caseros Rellenos De Carne

Un plato de pasta consistente y muy rico para degustar en familia o para alardear ante tus invitados, unos canelones caseros rellenos de carne que serán la delicia de cualquiera, niños incluidos! Los canelones son muy versátiles y admiten casi cualquier ...

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Croquetas Cremosas De Bacalao

Croquetas Cremosas De Bacalao

Las chicas de La Cocina Typical Spanish, nos proponían para este mes croquetear, y estaba claro cual iba a ser mi receta, las croquetas cremosas de bacalao de mi padre. Pincha para ver el recopilatorio #croqueteandoTS Estas croquetas cremosas de bacalao ...

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Käsekuchen. Tarta De Queso Alemana

Käsekuchen. Tarta De Queso Alemana

La Käsekuchen es una tarta de queso quark muy popular en la repostería alemana, con una base de masa quebrada y un relleno cremoso con un suave toque a limón riquísimo! Con esta tarta de queso alemana llego con un poco de retraso a la cita con mis compañ...

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Albóndigas En Salsa De Verduras

Albóndigas En Salsa De Verduras

Hoy te traigo la renovación de una receta ya publicada, albóndigas en salsa de vino, a la que siguiendo la misma base, he aligerado la masa para que quede mucho más tierna y he añadido unas verduras a la salsa con un toque de moscada, convirtiéndola en u...

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Chuletitas De Cerdo En Salsa De Tomate Casera

Chuletitas De Cerdo En Salsa De Tomate Casera

A quién no le gustan unas chuletitas de cerdo en salsa de tomate casera? Yo creo que prácticamente a todo el mundo, incluso a los niños. Así que te invito que pruebes esta receta tradicional y muy socorrida, que se prepara en tan sólo 20 minutos! La sals...

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