Cuidadooooooooooooooooooo que llega el desafío del mes de Octubre.. uff como pasa el tiempo!!! Esta vez nos tocaba un desafío dulce y nuestra desafiadora es Mabel, del blog, A nadie le amarga un dulce.
Cada dia 1 , ya estamos de los nervios, pensando
Mousse De Tiramisú
Cuidadooooooooooooooooooo que llega el desafío del mes de Octubre.. uff como pasa el tiempo!!! Esta vez nos tocaba un desafío dulce y nuestra desafiadora es Mabel, del blog, A nadie le amarga un dulce.
Cada dia 1 , ya estamos de los nervios, pensando
Llegan las castañas!!!!!, que ricas! ¿ quién no se ha calentado las manos algún dia de invierno,con un cucurucho de castañas asadas? y que bien huelen!! En Galicia, la castaña es muy típica. En nuestra gastronomía , antes de la llegada de la pata
Tarta De Castañas
Llegan las castañas!!!!!, que ricas! ¿ quién no se ha calentado las manos algún dia de invierno,con un cucurucho de castañas asadas? y que bien huelen!! En Galicia, la castaña es muy típica. En nuestra gastronomía , antes de la llegada de la pata
La primera vez que escuché hablar del bizcocho de calabacín, me llamó la atención..No se me habría ocurrido echar calabacín a un bizcocho,,Hace tiempo que probé el bizcocho de zanahoria, y el resultado fué buenísimo, asi que no me lo pensé mucho, y me
Bizcochos De Calabacín
La primera vez que escuché hablar del bizcocho de calabacín, me llamó la atención..No se me habría ocurrido echar calabacín a un bizcocho,,Hace tiempo que probé el bizcocho de zanahoria, y el resultado fué buenísimo, asi que no me lo pensé mucho, y me
INGREDIENTES
3 huevos
10 palitos de cangrejo
1 lata de pimiento del piquillo
200 ml de nata líquida
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Batimos todos los ingredientes y salpimentamos a nuestro gusto.
Engrasamos un molde con un poco de aceite, y metemos nuestra m
Pastel De Cangrejo Y Pimientos De Piquillo
INGREDIENTES
3 huevos
10 palitos de cangrejo
1 lata de pimiento del piquillo
200 ml de nata líquida
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Batimos todos los ingredientes y salpimentamos a nuestro gusto.
Engrasamos un molde con un poco de aceite, y metemos nuestra m
Me encanta trabajar con el hojaldre, y rellenarlo tanto de dulce como de salado..Esta vez con una lámina de hojaldre,unas manzanas y unas ciruelas, podemos hacer un postre muy fácil y rico
INGREDIENTES
una lámina de hojaldre
manzanas
ciruelas pasas
a
Trenza De Hojaldre Con Manzanas Y Ciruelas
Me encanta trabajar con el hojaldre, y rellenarlo tanto de dulce como de salado..Esta vez con una lámina de hojaldre,unas manzanas y unas ciruelas, podemos hacer un postre muy fácil y rico
INGREDIENTES
una lámina de hojaldre
manzanas
ciruelas pasas
a
INGREDIENTES (no pongo cantidades, dependerá de la cantidad de cuscús a preparar)
cuscús
zanahoria
calabacín
pimiento rojo
sal
pimienta
salsa de soja
vinagre de módena
aceite
tomillo
romero
orégano
PREPARACIÓN
Lavamos las verduras y las cortamos en ta
Cuscús Con Verduras
INGREDIENTES (no pongo cantidades, dependerá de la cantidad de cuscús a preparar)
cuscús
zanahoria
calabacín
pimiento rojo
sal
pimienta
salsa de soja
vinagre de módena
aceite
tomillo
romero
orégano
PREPARACIÓN
Lavamos las verduras y las cortamos en ta
INGREDIENTES
1 conejo
2 o 3 cebollas
pimiento verde
4 dientes de ajo
2 tomates
100 ml de salsa de soja
100 ml de miel
1/2 copita de pedro ximenez
aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Calentamos la miel, pero muy poco y la mezclamos con la salsa de soja.
Conejo Con Soja Y Miel
INGREDIENTES
1 conejo
2 o 3 cebollas
pimiento verde
4 dientes de ajo
2 tomates
100 ml de salsa de soja
100 ml de miel
1/2 copita de pedro ximenez
aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Calentamos la miel, pero muy poco y la mezclamos con la salsa de soja.
Curioso nombre ¿verdad?, Esta receta la vi en el programa "La cocina natural de Annabel Langbein".. Me pareció curioso el nombre, según ella , se llama así porque quien lo prueba te amará para siempre,( por lo rico que sale). Es un bizcocho ideal
Bizcocho "ámame Eternamente"
Curioso nombre ¿verdad?, Esta receta la vi en el programa "La cocina natural de Annabel Langbein".. Me pareció curioso el nombre, según ella , se llama así porque quien lo prueba te amará para siempre,( por lo rico que sale). Es un bizcocho ideal
Venga que se ha terminado el veranooooooo, pero aún no hace frío ,asi que de momento podemos hacer alguna que otra ensalada, antes de dar paso ya a los platos calentitos y de cuchara!!
Hace un tiempo Casa matachín me envío una muestra de sus dos n
Ensalada De Pasta Con Pechuga En Aceite (casa Matachín)
Venga que se ha terminado el veranooooooo, pero aún no hace frío ,asi que de momento podemos hacer alguna que otra ensalada, antes de dar paso ya a los platos calentitos y de cuchara!!
Hace un tiempo Casa matachín me envío una muestra de sus dos n
Siempre digo que el carnicer@ y pescader@, tienen que formar parte de tus buenos amigos... y es que tener una carnicería y una pescadería de mano, nos garantiza que probablemente no nos engañarán en el producto.. Por eso a mi me gusta comprar en la pla
Sanmartiño Al Horno (pez San Pedro)
Siempre digo que el carnicer@ y pescader@, tienen que formar parte de tus buenos amigos... y es que tener una carnicería y una pescadería de mano, nos garantiza que probablemente no nos engañarán en el producto.. Por eso a mi me gusta comprar en la pla
INGREDIENTES
Para la masa podéis ver alguna receta en la etiqueta Pizzas de este blog, o utilizar ,como hice yo en este caso una harina de las que ya viene preparadas para pizza.
pulpo cocido
queso de arzúa..
El queso de Arzúa es un queso hecho e
Pizza De Pulpo Y Queso De Arzúa
INGREDIENTES
Para la masa podéis ver alguna receta en la etiqueta Pizzas de este blog, o utilizar ,como hice yo en este caso una harina de las que ya viene preparadas para pizza.
pulpo cocido
queso de arzúa..
El queso de Arzúa es un queso hecho e
Se acabó el verano!!!, y después de un parón de 2 meses en el grupo Desafío en la cocina,, por fin hemos vuelto..Ya tenía ganas de volver a sentir los nervios del dia 1 esperando el email, con el reto del mes, y después el día 20 para ver las fotos y
Coxinhas De Pollo
Se acabó el verano!!!, y después de un parón de 2 meses en el grupo Desafío en la cocina,, por fin hemos vuelto..Ya tenía ganas de volver a sentir los nervios del dia 1 esperando el email, con el reto del mes, y después el día 20 para ver las fotos y
¿os gusta el queso de cabra?, a mi no mucho pero a la plancha y acompañado, me parece un bocado exquisito!
INGREDIENTES
tomate
rulo de queso de cabra
sal
pimienta
aceite
perejil
PREPARACIÓN
Cortamos los tomates en rodajas un poco gruesas y los pa
Rulo De Queso De Cabra Con Tomate
¿os gusta el queso de cabra?, a mi no mucho pero a la plancha y acompañado, me parece un bocado exquisito!
INGREDIENTES
tomate
rulo de queso de cabra
sal
pimienta
aceite
perejil
PREPARACIÓN
Cortamos los tomates en rodajas un poco gruesas y los pa
¿Quién no recuerda los dibujos animados con una tarta de manzana en la ventana? Creo recordar que en Tom y Jerry, siempre había una!!..Pues aqui tenéis una tarta que os aconsejo no dejeis en la ventana ya que volará!!!
INGREDIENTES
para la masa:
Tarta De Manzana Americana
¿Quién no recuerda los dibujos animados con una tarta de manzana en la ventana? Creo recordar que en Tom y Jerry, siempre había una!!..Pues aqui tenéis una tarta que os aconsejo no dejeis en la ventana ya que volará!!!
INGREDIENTES
para la masa:
INGREDIENTES
16 alitas
6 dientes de ajo
200 ml de cerveza
aceite de oliva
sal
pimienta
perejil
1 cucharadita de tomillo
Para el guacamaole
2 aguacates
1 tomate
1 cebolla dulce
1 limón
1 cucharadita de cilantro picado
aceite de oliva
tabasco
sal
PREPAR
Alitas De Pollo Asadas Con Guacamole
INGREDIENTES
16 alitas
6 dientes de ajo
200 ml de cerveza
aceite de oliva
sal
pimienta
perejil
1 cucharadita de tomillo
Para el guacamaole
2 aguacates
1 tomate
1 cebolla dulce
1 limón
1 cucharadita de cilantro picado
aceite de oliva
tabasco
sal
PREPAR
Venga que se termina el verano!!!!,Aunque áun nos queda un mes por delante, aquí en Galicia, ya empieza a refrescar por las noches.. pero de momento aún apetece un buen helado y si es casero y tan rico como éste ,.. mejor aún!!!
INGREDIENTES
250 ml d
Helado De Nata Y Nueces
Venga que se termina el verano!!!!,Aunque áun nos queda un mes por delante, aquí en Galicia, ya empieza a refrescar por las noches.. pero de momento aún apetece un buen helado y si es casero y tan rico como éste ,.. mejor aún!!!
INGREDIENTES
250 ml d
Hola!!!! ¿Cómo llevais las vacaciones????,, nosotros ya estamos de vuelta, aunque de momento seguimos con los días libres..Tenía pensado no publicar hasta el mes de septiembre, pero al final, no podía estar más tiempo sin el blog.....Asi que mano
Vichyssoise De Zanahoria
Hola!!!! ¿Cómo llevais las vacaciones????,, nosotros ya estamos de vuelta, aunque de momento seguimos con los días libres..Tenía pensado no publicar hasta el mes de septiembre, pero al final, no podía estar más tiempo sin el blog.....Asi que mano
Un aperitivo super fácil
INGREDIENTES
100 gr de queso de untar
una lata de atún ( de las pequeñas)
cebolla picada (opcional)
PREPARACIÓN
Solo tenemos que mezclar los tres ingredientes, y tendremos un aperitivo, rico y fácil. La cebolla si no os gusta
Aperitivo De Atún Y Queso
Un aperitivo super fácil
INGREDIENTES
100 gr de queso de untar
una lata de atún ( de las pequeñas)
cebolla picada (opcional)
PREPARACIÓN
Solo tenemos que mezclar los tres ingredientes, y tendremos un aperitivo, rico y fácil. La cebolla si no os gusta
Y llegó el día 20!!!!, nuestro último desafío antes del descanso veraniego... ohhhhhhhh que pena!!!!!,,Serán dos meses julio y agosto en el que no tendremos reto, y se va a echar de menos!, pero por otro lado, tampoco está mal un poco de descanso.. En
Ensalada En Pan Kinder
Y llegó el día 20!!!!, nuestro último desafío antes del descanso veraniego... ohhhhhhhh que pena!!!!!,,Serán dos meses julio y agosto en el que no tendremos reto, y se va a echar de menos!, pero por otro lado, tampoco está mal un poco de descanso.. En
A mi hijo no le gustan mucho los dulces, pero las tartas de queso, se las come sin protestar. Es casi el único postre que le gusta. Hace unos días me comentó que en el Mercadona vendían un helado de tarta de queso, que quería probar.. pero como soy de
Helado De Tarta De Queso Con Fresas
A mi hijo no le gustan mucho los dulces, pero las tartas de queso, se las come sin protestar. Es casi el único postre que le gusta. Hace unos días me comentó que en el Mercadona vendían un helado de tarta de queso, que quería probar.. pero como soy de
Hace poco que descubrí las endivias. La primera vez que las probé, me resultaron amargas, y es que no sabía que no se pueden lavar, y claro, yo y mi manía de lavar bien las verduras,, las refregué y refregué debajo del grifo,, pero alguien me dijo...
Endivias Con Champiñones
Hace poco que descubrí las endivias. La primera vez que las probé, me resultaron amargas, y es que no sabía que no se pueden lavar, y claro, yo y mi manía de lavar bien las verduras,, las refregué y refregué debajo del grifo,, pero alguien me dijo...
Cuando era pequeña, no comía nada. Nada me gustaba y lo que me gustaba, tardaba siglos en masticarlo y tragarlo.... Eso sí los dulces , me encantaban, las golosinas,,, etc,,En Galicia a eso le llamamos "larpeiradas", y a la persona que le gustan las l
Larpeira Gallega
Cuando era pequeña, no comía nada. Nada me gustaba y lo que me gustaba, tardaba siglos en masticarlo y tragarlo.... Eso sí los dulces , me encantaban, las golosinas,,, etc,,En Galicia a eso le llamamos "larpeiradas", y a la persona que le gustan las l
INGREDIENTES
1 trucha de ración por persona
1 limón, por trucha
aceite,
sal
pimienta
orégano
ajo
romero
PREPARACIÓN
Podemos hacer la truchas enteras, o en filetes, como nosotros queramos. Como veis yo la hice en filete, y era una trucha asalmonada, per
Trucha Al Limón
INGREDIENTES
1 trucha de ración por persona
1 limón, por trucha
aceite,
sal
pimienta
orégano
ajo
romero
PREPARACIÓN
Podemos hacer la truchas enteras, o en filetes, como nosotros queramos. Como veis yo la hice en filete, y era una trucha asalmonada, per
Una tarta típica de la cocina francesa. Cuentan que la inventaron las hermanas Stéphanie y Caroline Tatín, Querían hacer una tarta de manzana y se equivocaron, Se les pasaron las manzanas ,asi que decidieron ponerle una masa encima y hornearla asi...
Tarta Tatín De Manzana
Una tarta típica de la cocina francesa. Cuentan que la inventaron las hermanas Stéphanie y Caroline Tatín, Querían hacer una tarta de manzana y se equivocaron, Se les pasaron las manzanas ,asi que decidieron ponerle una masa encima y hornearla asi...
INGREDIENTES (para 4 personas,aproximadamente)
20 langostinos grandes ( si son pequeños podéis echar algunos más)
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 copita de coñac
1 cucharada de harina
1/2 litro de caldo de pescado
aceite
sal
PREPARACIÓN
Pelamos lo
Ragout De Langostinos
INGREDIENTES (para 4 personas,aproximadamente)
20 langostinos grandes ( si son pequeños podéis echar algunos más)
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 copita de coñac
1 cucharada de harina
1/2 litro de caldo de pescado
aceite
sal
PREPARACIÓN
Pelamos lo
INGREDIENTES
lámina de hojaldre
cabello de ángel
azúcar glas
PREPARACIÓN
Estiramos la lámina de hojaldre,y cortamos unos círculos con un vaso
Los colocamos en unos moldes de madalenas, haciendo que nos cubra un poco los bordes.Rellenamos con cabel
Cestitas De Cabello De Ángel
INGREDIENTES
lámina de hojaldre
cabello de ángel
azúcar glas
PREPARACIÓN
Estiramos la lámina de hojaldre,y cortamos unos círculos con un vaso
Los colocamos en unos moldes de madalenas, haciendo que nos cubra un poco los bordes.Rellenamos con cabel
Ayer sábado, jugaba el Deportivo de La Coruña, un partido muy importante. Asi que nos juntamos con un matrimonio amigo para verlo juntos. No queríamos pasar mucho tiempo en la cocina, con lo cual nos decidimos por una cena de picoteo.. fiambres, queso
Guacamole
Ayer sábado, jugaba el Deportivo de La Coruña, un partido muy importante. Asi que nos juntamos con un matrimonio amigo para verlo juntos. No queríamos pasar mucho tiempo en la cocina, con lo cual nos decidimos por una cena de picoteo.. fiambres, queso
Hace unos días , me encontré con esta pasta al hacer la compra en el Eroski.. Me llamó la atención por su forma y colorido y como me gusta probar cosas nuevas, y la pasta suele gustarme toda, me vine con un paquete para casa..
No tenía mucha idea de
Conchiglie Ai Cinque Colori A La Marinera
Hace unos días , me encontré con esta pasta al hacer la compra en el Eroski.. Me llamó la atención por su forma y colorido y como me gusta probar cosas nuevas, y la pasta suele gustarme toda, me vine con un paquete para casa..
No tenía mucha idea de
Ya sé que mis últimas recetas han sido muy dulces,, pero entre el cumpleaños del grupo de cocina donde participo, el de mi madre, y mi propio cumpleaños,, estos dias no doy a basto a hacer tartas!
Es lo que tiene que tu cumpleaños caiga a fin de seman
Tarta De Bizcochos Con Nata
Ya sé que mis últimas recetas han sido muy dulces,, pero entre el cumpleaños del grupo de cocina donde participo, el de mi madre, y mi propio cumpleaños,, estos dias no doy a basto a hacer tartas!
Es lo que tiene que tu cumpleaños caiga a fin de seman
Hoy dia 24 es mi cumpleaños. Un año más que me cae, y aunque ya van pesando lo importante es cumplirlos estando bien, y sobre todo , poder celebrarlo rodeada de la gente que quiero. Me gustaría poder compartir un trocito de tarta con cada uno de los q
Tarta De Frutas Rojas Y Mascarpone
Hoy dia 24 es mi cumpleaños. Un año más que me cae, y aunque ya van pesando lo importante es cumplirlos estando bien, y sobre todo , poder celebrarlo rodeada de la gente que quiero. Me gustaría poder compartir un trocito de tarta con cada uno de los q
