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Recetas de cocina de maricarmen

Tarta De Tres Chocolates Con Nata

Tarta De Tres Chocolates Con Nata

Hoy nos sentimos golosos, y que bueno esta el chocolate, cuantas penas nos quita, así que sin pensarlo más nos vamos a meter de lleno en la confección de una rica tarta con tres chocolates para dar rienda suelta a nuestros deseos.. Un d...

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Carne A La Piedra

Carne A La Piedra

Estamos acostumbrados a pedir carne a la piedra solamente cuando vamos de restaurante, pero ¿ por qué no hacerla en casa? Una carne a la piedra casera, a disfrutar de la buena carne, una receta sencilla y rápida sin casi ninguna elabora...

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Guiso De Caracoles O Escargorts

Guiso De Caracoles O Escargorts

Caracoles o Escargorts, dependiendo si estamos en España o en Francia, pero un producto en ambos países muy apreciado y que han dado lugar a numerosas recetas, nosotros hemos estado buscado una y como siempre una que sea una receta fáci...

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Dorada Salvaje Con Salsa De Mostaza Y Miel

Dorada Salvaje Con Salsa De Mostaza Y Miel

Otra vez nuestros amigos pescadores nos han obsequiado con una buena pieza de pesca para nuestro deleito y buen cocinar, en esta ocasión se trata de una dorada salvaje de buen tamaño y la hemos cocinado de una forma muy sencilla haciend...

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Ensalada Veraniega Con Pollo

Ensalada Veraniega Con Pollo

En verano sólo apetece comida ligera y fresca, ¿verdad? Y nos cansamos muy rápido de la ensalada mixta. ¿Qué tal una nueva versión? Aquí os presentamos una receta fácil para conseguir una ensalada con otros ingredientes y que esta súper...

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Patatas Con Bacon Y Queso – Bacon Cheese Fries

Patatas Con Bacon Y Queso – Bacon Cheese Fries

Estas son las típicas patatas que a todos nos gustan tanto cuando vamos a los restaurantes de comida americana. Seguro que alguna vez las habéis probado e incluso las habéis intentado hacer y no os llegaba a quedar igual. El secreto e...

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Calamares Encebollados

Calamares Encebollados

Nuestros queridos calamares cuantos platos nos dejan realizar, hoy Ana Barderas desde Madrid, nos ha enviado esta buena y fácil receta para que degustemos y nos animemos a preparar, así que sin pensarlo lo hemos hecho. Preparación Est...

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Olla Gitana U Olla Viuda

Olla Gitana U Olla Viuda

Una receta que me han pasado y es típica de la provincia de Alicante, la llaman Olla Gitana u Olla Viuda, según quien la nombre, pero lo que si puedo asegurar porque la he probado que es un guiso delicioso, una receta fácil como todas...

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Pollo Con Verduras

Pollo Con Verduras

Una buena receta de pollo, rica rica, pero ante todo una receta fácil, hemos elegido unos buenos contramuslos de pollo y unas verduras. Queremos hacer una receta a parte de buena que también sea sana y apetecible, para incluir en tu d...

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Calamar A La Plancha

Calamar A La Plancha

Una buena receta que no necesita prácticamente elaboración, pero que su resultado es excelente, hoy prepararemos un buen calamar a la plancha. Receta Fácil, sencilla,  casera y rápida. Vamos a por ese calamar, que podemos utilizar par...

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Huevos Rellenos De Bonito En Escabeche

Huevos Rellenos De Bonito En Escabeche

Hoy vamos a por los huevos rellenos, ese plato rico y sencillo de hacer que todavía no conozco a nadie que no guste, pueden ser rellenados de diversos ingredientes pero nosotros hemos elegido hoy rellenarlo de bonito en escabeche, os ...

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Costillar De Cerdo Al Horno

Costillar De Cerdo Al Horno

Para hoy una receta curiosa que nos ha enviado Ana Reina de Alicante (futura abogada a la que  deseamos muchos éxitos). Una receta con unos ingredientes como sopa de cebolla mas un refresco de cola (CocaCola), que ha conseguido  un pl...

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Verduras Al Horno

Verduras Al Horno

Una buena receta y muy fácil para la realización de unas verduras al horno, un plato estupendo para el cual hemos utilizado cebollas, pimientos rojos, pimiento verde  y berenjenas,  acompañadas y aderezadas con unos ingredientes muy b...

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Pechuga De Pollo Con Nata Y Curry

Pechuga De Pollo Con Nata Y Curry

Unos filetes de pechuga de pollo cortados muy finos nos han dado un plato muy bueno, una receta fácil como todas las que os mostramos dentro de la cocina casera, la de todos los días, que con unos pequeños toques conseguimos hacer los...

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Arroz Con Conejo

Arroz Con Conejo

Una buena y fácil receta que nos ha hecho llegar nuestra amiga Rosario Arqués de Torrevieja (Alicante), un estupendo Arroz con Conejo, nos asegura que es un plato para quedar con nuestros invitados, amigos o familia de lujo, así que v...

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Filete De Ternera Con Pasta Al Vino Chianti

Filete De Ternera Con Pasta Al Vino Chianti

Una receta italiana excelente, su nombre original  , se trata de una carne de ternera en filetes cocinada con vino chianti, un tinto italiano mas prestigiosos y conocidos del mundo. Esta carne la vamos a acompañar de una guarnición de...

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Gulas Al Ajillo

Gulas Al Ajillo

Vamos a por un aperitivo rico, fácil y muy rápido. Aunque puede servir perfectamente también como una entrada o primer plato en una comida. Nos referimos a las famosas Gulas, todo un invento y que aportan a la cocina un ingrediente ca...

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Filetes De Merluza Al Horno

Filetes De Merluza Al Horno

Un muy buen pescado la merluza, una reina de los mares, hoy vamos a preparar unos buenos filetes al horno, con una guarnición de patatas y un buen vino para conseguir un plato estupendo. Ante todo como siempre una receta muy fácil, no...

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Albóndigas De Bacalao

Albóndigas De Bacalao

El bacalao un pescado blanco con poca grasa que nos aporta una excelente cantidad de proteínas y una buena fuente de minerales y de vitaminas . Una buena receta la de las albóndigas de bacalao  para introducir a los niños el pescado, ...

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Pez Mabre O Magre A La Plancha Con Verduras

Pez Mabre O Magre A La Plancha Con Verduras

Del mar a la mesa, nunca mejor dicho, y eso gracias a nuestro amigo José Luis Reina de Escayolas Reina de Bigastro (Alicante) y su preciado hobby a la pesca, una buena noche estrellada en las playas de Almeria y nos consiguió unos pec...

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Pollo Braseado Con Salsa De Mostaza Y Miel.

Pollo Braseado Con Salsa De Mostaza Y Miel.

El Pollo braseado una técnica de cocina de las más básicas. Es similar al asado pero se realiza en condiciones diferentes. Las diferencias con el asado vendrán marcadas por la temperatura, ingredientes y tiempo de cocción. El braseado...

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Frutas Kiwi, Albaricoque, Ciruelas, Cerezas, Plátano

Frutas Kiwi, Albaricoque, Ciruelas, Cerezas, Plátano

No podemos olvidarnos de nuestras frutas, España un país mediterráneo, con unos productos de verdadera calidad, que receta mejor que  un plato de frutas después de que el día anterior hayamos disfrutado de una comida abundante y sucul...

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Ensalada De Pasta Con Reducción De Vinagre De Módena

Ensalada De Pasta Con Reducción De Vinagre De Módena

La pasta que vamos a utilizar hoy para nuestra receta fácil son las típicas caracolas de gran tamaño, haremos una ensalada con ellas, incorporando pollo y como base una reducción de vinagre balsámico de Módena, que le dará un toque es...

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Piña Caramelizada

Piña Caramelizada

Una buena fruta como la piña natural admite cantidad de opciones a la hora de hacer una receta, hoy vamos a por un postre muy rico y fácil de realizar, os decimos como tratar la piña para que quede deliciosa. Esta es la forma. Prepara...

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Filete De Ternera Con Salsa De Queso

Filete De Ternera Con Salsa De Queso

La carne por si sola si es buena esta excelente, pero también tenemos esas maravillosas salsas para acompañar que hacen muchas veces que nuestros platos queden muy apetitosos. En esta receta fácil vamos a utilizar una salsa de queso b...

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Ensalada Murciana Con Atún

Ensalada Murciana Con Atún

Unas buenas ensaladas siempre tienen que acompañar a una estupenda comida, pero también pueden convertirse en un plato contundente y por sí mismas en un primero y a veces en casi un único plato, dependiendo de los ingredientes que apo...

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Aperitivo De Conserva De Calamares En Su Tinta Y Tomates

Aperitivo De Conserva De Calamares En Su Tinta Y Tomates

Que buenas conservas tenemos y cuando queremos preparar un aperitivo que bien nos vienen, solo tenemos que adornarlas un poquito y sacar un plato que llene los ojos. Hoy hemos elegido unas latas de calamares en su tinta y como también...

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Pimientos Piquillo Con Atún Y Aceitunas Negras

Pimientos Piquillo Con Atún Y Aceitunas Negras

Una receta muy rápida, fácil y que además está muy buena. Cuando no se nos ocurre que hacer y nos vamos a nuestra despensa, seguro que siempre encontramos algún producto que podemos integrar con otro y hacer un plato rápido y sencillo...

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Salsa De Tomate Casera

Salsa De Tomate Casera

La salsa de tomate la usamos para casi todo, como base para un sofrito, para acompañar un plato, como ingrediente principal de una receta, multitud de usos, en pocas recetas interviene. Bien aquí os pasamos una para tener en reserva e...

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