Recetas de cocina de la-cocinera-novata

guiso De Carne {en Olla Rápida}

Fuente: Nigella Feasts En este guiso he usado por primera vez "carne de pito", un tipo de corte que puedes encontrar en casquerías. Es el solomillo del pulmón, el músculo abdominal interno de la ternera que hay que encontrar ya que viene envuelto

vacío De Ternera Relleno, Receta De Mi Madre {en Olla Rápida}

Seguro que en internet podría encontrar miles de recetas de vacío (o redondo) de ternera rellena pero esta receta es la de mi madre y es a la que estoy acostumbrada y la que me gusta, el plato al que vuelvo siempre que necesito un poco de "comfo

lasaña De Espinacas

La lasaña es uno de esas recetas que me dan una pereza que te mueres (junto con los canelones y albóndigas), pero que al final te compensa porque está deliciosa. Además yo la corto en porciones y la congelo. Perfecto para llevar al trabajo en un

lasaña Mexicana {receta Vegetariana}

Fuente: Recipe Tin Eats Fué ver la preparación de la salsa para esta receta y decidir que quería hacerla. Con todo el sabor de la cocina mexicana y a la vez tan sencilla y rápida de hacer que te quedarás con la boca abierta. Ni se me ocurriría recu

chile Con Carne {no El Auténtico Pero Sí El Más Popular}

Fuente: Recipe Tin Eats Esta receta es la típica que conocemos, la más popular que podemos ver en locales de cocina mexicana o tex-mex. Sin embargo en Texas presumen de tener el mejor y auténtico chile con carne (chili o chilli con carne) coc

"fish Fingers" Al Horno {palitos De Pescado}

Fuente: Recipe Tin Eats ¿Quién no ha comprado y comido alguna vez fish fingers? es un alimento procesado empanado o rebozado que se fríe en abundante aceite. Horrorrrr!!! yo no frío nada y tampoco suelo comprar alimentos procesados. Pero pod

galletas De Chocolate Veganas {sin Gluten Y Sin Azúcar Refinado}

Fuente: Rhian's Recipes He horneado estas galletas con la intención de ir vaciando la despensa y el congelador. Tenía dátiles desde ni me acuerdo y nunca encontraba la receta perfecta donde utilizarlos. Ya estaban algo secos los pobres. Y

empanada De Atún Con Masa Casera De Cerveza {en Panificadora Y Sin Levadura}

Fuente: El Rincón del Chef Orielo publicado en Almería 360 periódico digital He guardado el enlace de esta receta de masa casera sin levadura durante años y ya por fin me decidí a hacerla. El confinamiento por el corona virus nos permite dedicar

alboronía {receta Andalusí}

Fuente: I love tapas Alboronía o boronía, del árabe al-baraniyya, que significa guiso, cierto manjar. Aunque por otro lado existe una leyenda que cuenta que la palabra alboronía viene del nombre de la princesa Al-Buran ya que este plato se preparó po

guiso Griego De Berenjena

Fuente: The Mediterranean Dish Siempre a la búsqueda de buenos guisos de legumbres y verduras, mis fotos no hacen justicia al aspecto del guiso. Puedes tomarlo como plato único con pan de pita o como guarnición acompañando a un filete o pescado.

albóndigas En Salsa

Fuente: Gallina Blanca Esta receta tiene un ligero toque dulce por la zanahoria que lleva en su salsa y cuyo sabor se enriquece de un día para otro. Es una receta casera de toda la vida y que todo cocinillas debe tener en su repertorio de cocina. Con

bizcocho De Chocolate Con Frosting {receta Vegana Y Sin Gluten}

Fuente: Feasting on Fruit Una vez más he hecho una receta de Natalie del blog Feasting on Fruit. He hecho 2 cambios en su receta y que quizás haya repercutido en el resultado. En vez de azúcar de coco le puse el equivalente en edulcorante, y en e

judías Blancas Con Romero Y Ajo

Fuente: Budget Bytes Este guiso es pura simplicidad. Una receta fácil, rápida y con un sabor increíble. Perfecto para los días de invierno acompañado de un buen pan chapata y por supuesto un buen vino. En vez de utilizar judías blancas secas y re

"cincinnati Chili" {un Chile Con Carne Muy Diferente}

Fuente: The chunky chef y Simply recipes Este chile con carne es único, completamente diferente a lo que conocemos por chile con carne. En la ciudad americana de Cincinnati (Ohio) es casi una cuestión religiosa, una forma de vida. Están muy orgull

patatas Salteadas Con Nata Agria Y Salsa Dulce De Chile

Fuente: Recipe Tin Eats Una vez más hago una receta de esta web australiana de cocina que me encanta. Yo me he acostumbrado a saltear las patatas en sartén en vez de hacerlas en el horno porque para una ración no compensa el gasto de horno y la f

musaka {receta Tradicional Griega}

Fuente: The Mediterranean Dish Esta es una receta tradicional de los Balcanes y Medio Oriente hecho a base de berenjenas y carne picada, principalmente de cordero aunque también puedes usar carne picada de ternera. El nombre de este plato tiene

jambalaya {receta Creole De New Orleans}

Fuente: Recipe Tin Eats Esta receta es tradicional dentro del recetario cajún o creole de la ciudad americana de New Orleans. Su base es el arroz, junto con pollo, salchicha andouille y gambas. Está llena de sabores gracias a las especias cajún que s

sándwich De Rúcula Y Queso Azul

Fuente: Las recetas de MJ Mª José hace una estupenda versión de uno de los sándwiches fríos de Rodilla, una franquicia española de comida rápida especializada en sándwiches. Es un paté untable perfecto, rápido de hacer y que te soluciona las cenas (s

sándwich De Atún Con Tomate

Fuente: Las recetas de MJ Mª José hace una estupenda versión de uno de los sándwiches fríos de Rodilla, un paté untable perfecto, rápido de hacer y que te soluciona las cenas (sola o con invitados). Me ha encantado. El pan de molde que he utilizad

bacalao En Salsa De Tomates Cherry Y Albahaca

Fuente: Baker by nature Lo primero que me llamó la atención de esta receta fue su colorido y ese aire mediterráneo, de receta de toda la vida. Me encanta mezclar tomates cherry de colores, me faltó comprar de esos que son rojo oscuro. He de confesa

pollo En Pepitoria {receta Tradicional Española}

He aquí todo un clásico de la cocina española pero en vez de utilizar gallina, que hace más sabroso el plato, he usado pollo que es lo que tenía a mano. Como todos los guisos cocinados con vino, esta receta está mejor de un día para otro. Para a

patatas Salteadas Con Aliño De Pasta Tahini, Eneldo Y Limón

Fuente: Budget Bytes A mi me encanta la pasta tahini o tahina, elaborada a base de semillas de sésamo molidas hasta que empiezan a soltar su aceite natural hasta formar una pasta cremosa, justo como se hace con la mantequilla de cacahuete. Con es

sandwich Con Carne Picada De Cerdo Y Salsa De Ciruelas Katsu {menchi Katsu, Receta Japonesa}

Fuente: Lady and Pups Definitivamente yo como con la vista y en ocasiones paso de mis intentos de comer de forma sana y me lanzo a hacer una receta que lleva algún ingrediente que no suelo comprar o cocinar de una forma que no suelo hacerlo

muslos De Pavo Asados, En Horno O Churrasquera (grill De Gas)

Esta receta no tiene mucha complicación. Puedes poner los ingredientes que quieras en la marinada. La receta en sí no se hace en salsa, pero puedes comértelos acompañados de una salsa barbacoa. Para evitar que no pierda humedad al asarlos, se d

arroz Especiado Con Berenjenas Melosas {una Estupenda Receta Vegana}

Fuente: Directo al paladar y Olive Magazine Personalmente lo que me maravilla de esta receta es la textura de la berenjena: melosita melosita. A diferencia de Carmen de Directo al paladar y como esta receta en realidad es un pilav o pilaf, la h

pizza Al Grill Con Pesto, Champiñones Y Burratta {sin Horno}

Fuente: Thefeedfeed La idea de hacer pizza sin horno me seduce, sobre todo con estos calores. Además es como si hicieras pan plano que es algo que me encanta. Las marcas acanaladas en el pan, en la carne, en el pescado... me atraen mucho. Es

panecillos "nudo" Con Pesto

Fuente: Baked by Rachel Estos panecillos no los he he horneado con pesto fresco porque quería usar los restos de un pesto de bote. La masa la he amasado y levado en la panificadora y luego he formado unos nudos. La masa era perfecta de manejar, co

meatloaf {pastel De Carne, Receta Tradicional Americana}

Fuente: America's Test Kitchen La verdad es que esta es una receta que a mi nunca me pareció apetecible pero era porque la carne parecía como hervida y sin sabor. Al verla en el programa de cocina America's Test Kitchen enseguida pe

patatas Deluxe Con Salsa Ranchera {salteadas En Sartén)

Fuente: The Vegan House Kitchen Todavía recuerdo la primera vez que probé estas patatas en el VIPS. Por ese entonces mis conocimientos gastronómicos eran más limitados por lo que unas patatas horneadas con todas esas especias y acompañadas de u

salsa Ranchera

Fuente: The Vegan House Kitchen Como lleva 1 diente de ajo machacado puedes suavizar su sabor intenso si lo blanqueas en agua hirviendo 3 veces, partiendo de agua fría. Luego quítale el germen del interior. De este modo la salsa no te dejará sabor

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