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Recetas de cocina de david-alonso-incera

Ingredientes 2 limones. 500ml de nata de montar. 150 gr de azúcar. 1 Galletas. 100gr de mantequilla. 4 hojas de gelatina (Hacendado) Al lio Triturar las galletas y mezcla con la mantequilla, forrar el molde con esta
Trata De Limón
Trata De Limón
Ingredientes 2 limones. 500ml de nata de montar. 150 gr de azúcar. 1 Galletas. 100gr de mantequilla. 4 hojas de gelatina (Hacendado) Al lio Triturar las galletas y mezcla con la mantequilla, forrar el molde con esta
Trata De Limón
Ingredientes 2 limones. 500ml de nata de montar. 150 gr de azúcar. 1 Galletas. 100gr de mantequilla. 4 hojas de gelatina (Hacendado) Al lio Triturar las galletas y mezcla con la mantequilla, forrar el molde con esta
Trata De Limón
Trata De Limón
Ingredientes 2 limones. 500ml de nata de montar. 150 gr de azúcar. 1 Galletas. 100gr de mantequilla. 4 hojas de gelatina (Hacendado) Al lio Triturar las galletas y mezcla con la mantequilla, forrar el molde con esta
Trata De Limón
Creo que esta receta es una de las más demandadas en estas fechas. En muchas casas forma parte de las cenas y comidas que se avecinan. Al tratarse de un plato frio, lo puedes tener preparado con antelación. Yo compro envases de aluminio y una ve
Pastel De Bacalao
Pastel De Bacalao
Creo que esta receta es una de las más demandadas en estas fechas. En muchas casas forma parte de las cenas y comidas que se avecinan. Al tratarse de un plato frio, lo puedes tener preparado con antelación. Yo compro envases de aluminio y una ve
Pastel De Bacalao
Creo que esta receta es una de las más demandadas en estas fechas. En muchas casas forma parte de las cenas y comidas que se avecinan. Al tratarse de un plato frio, lo puedes tener preparado con antelación. Yo compro envases de aluminio y una ve
Pastel De Bacalao
Pastel De Bacalao
Creo que esta receta es una de las más demandadas en estas fechas. En muchas casas forma parte de las cenas y comidas que se avecinan. Al tratarse de un plato frio, lo puedes tener preparado con antelación. Yo compro envases de aluminio y una ve
Pastel De Bacalao
¿Quién no ha comido alguna vez este plato? Pues sí, es uno de los platos de la cocina italiana más internacionales que existen. Pero ¿cómo haces la salsa?, ¿usas nata y beicon? Es lo normar en muchas cocinas españolas, incluso lo
Cintas A La Carbonara
Cintas A La Carbonara
¿Quién no ha comido alguna vez este plato? Pues sí, es uno de los platos de la cocina italiana más internacionales que existen. Pero ¿cómo haces la salsa?, ¿usas nata y beicon? Es lo normar en muchas cocinas españolas, incluso lo
Cintas A La Carbonara
¿Quién no ha comido alguna vez este plato? Pues sí, es uno de los platos de la cocina italiana más internacionales que existen. Pero ¿cómo haces la salsa?, ¿usas nata y beicon? Es lo normar en muchas cocinas españolas, incluso lo
Cintas A La Carbonara
Cintas A La Carbonara
¿Quién no ha comido alguna vez este plato? Pues sí, es uno de los platos de la cocina italiana más internacionales que existen. Pero ¿cómo haces la salsa?, ¿usas nata y beicon? Es lo normar en muchas cocinas españolas, incluso lo
Cintas A La Carbonara
Ni más, ni menos. Me encanta, cruda, frita, asada, pochada, encurtida, me da igual. En todas sus formas y colores. Cebolla, así arrancan todos mis platos favoritos. Y si le añadimos un poco de ajo y Ron (este me gusta más en su versión cubata).
Solomillos De Cerdo Con Salsa De Cebolla Confitada.
Solomillos De Cerdo Con Salsa De Cebolla Confitada.
Ni más, ni menos. Me encanta, cruda, frita, asada, pochada, encurtida, me da igual. En todas sus formas y colores. Cebolla, así arrancan todos mis platos favoritos. Y si le añadimos un poco de ajo y Ron (este me gusta más en su versión cubata).
Solomillos De Cerdo Con Salsa De Cebolla Confitada.
Ni más, ni menos. Me encanta, cruda, frita, asada, pochada, encurtida, me da igual. En todas sus formas y colores. Cebolla, así arrancan todos mis platos favoritos. Y si le añadimos un poco de ajo y Ron (este me gusta más en su versión cubata).
Solomillos De Cerdo Con Salsa De Cebolla Confitada.
Solomillos De Cerdo Con Salsa De Cebolla Confitada.
Ni más, ni menos. Me encanta, cruda, frita, asada, pochada, encurtida, me da igual. En todas sus formas y colores. Cebolla, así arrancan todos mis platos favoritos. Y si le añadimos un poco de ajo y Ron (este me gusta más en su versión cubata).
Solomillos De Cerdo Con Salsa De Cebolla Confitada.
Empanadas hay muchas y con toda clase de rellenos. En todas las cocinas del mundo existen miles de recetas, con diferentes masas y rellenos. En esto es como en todo, depende de los gustos de cada uno. A mí la que más me gusta es la
Empanada Tradicional
Empanada Tradicional
Empanadas hay muchas y con toda clase de rellenos. En todas las cocinas del mundo existen miles de recetas, con diferentes masas y rellenos. En esto es como en todo, depende de los gustos de cada uno. A mí la que más me gusta es la
Empanada Tradicional
Bueno ya paso el veranito y llega la hora de retomar mi hobby favorito. Con esto no digo que haya estado todo el verano de miranda, todo lo contrario, ha sido un verano intenso, familia, amigos, cocina y Santoña como siempre. Verano prefecto
Tortilla De Bacalao Con Espinacas Y Crema De Ajo Negro
Tortilla De Bacalao Con Espinacas Y Crema De Ajo Negro
Bueno ya paso el veranito y llega la hora de retomar mi hobby favorito. Con esto no digo que haya estado todo el verano de miranda, todo lo contrario, ha sido un verano intenso, familia, amigos, cocina y Santoña como siempre. Verano prefecto
Tortilla De Bacalao Con Espinacas Y Crema De Ajo Negro
Esto es otra locura, apta para la dieta de la felicidad jajajaja. Fáciles y versátiles. En este caso los he rellenado de crema pastelera, pero aceptan todo lo que se te pase por la cabeza. Chocolateeeee. Ingredientes 250 gr de a
Buñuelos Rellenos De Crema
Buñuelos Rellenos De Crema
Esto es otra locura, apta para la dieta de la felicidad jajajaja. Fáciles y versátiles. En este caso los he rellenado de crema pastelera, pero aceptan todo lo que se te pase por la cabeza. Chocolateeeee. Ingredientes 250 gr de a
Buñuelos Rellenos De Crema
INGREDIENTES Los bollos 1 kg de harina de fuerza 180 gr de mantequilla 25 gr de sal 60 gr de levadura 3 huevos 350 ml de agua La crema 250 gr de mantequilla 250 gr de azúcar glas Leche vainilla Al lio Los bollos
Bollos De Mantequilla
Bollos De Mantequilla
INGREDIENTES Los bollos 1 kg de harina de fuerza 180 gr de mantequilla 25 gr de sal 60 gr de levadura 3 huevos 350 ml de agua La crema 250 gr de mantequilla 250 gr de azúcar glas Leche vainilla Al lio Los bollos
Bollos De Mantequilla
Rehogar: freír un alimento en grasa (aceite, mantequilla o manteca) a fuego lento. Este es para mí, el secreto de muchos platos. Un buen rehogado es el toque mágico que da el plus de color y de sabor. Así que nada un vasito de vino y pacienci
Jibiones (calamares) A La Americana
Jibiones (calamares) A La Americana
Rehogar: freír un alimento en grasa (aceite, mantequilla o manteca) a fuego lento. Este es para mí, el secreto de muchos platos. Un buen rehogado es el toque mágico que da el plus de color y de sabor. Así que nada un vasito de vino y pacienci
Jibiones (calamares) A La Americana
Ingredientes 4 huevos+1 clara 310gr de harina floja 230gr de azúcar 230gr de aceite suave 7gr de levadura Ralladura de 2 naranjas Al lío Ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de la naranja en un bol a batir con la varilla, si es e
Magdalenas Tradicionales
Magdalenas Tradicionales
Ingredientes 4 huevos+1 clara 310gr de harina floja 230gr de azúcar 230gr de aceite suave 7gr de levadura Ralladura de 2 naranjas Al lío Ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de la naranja en un bol a batir con la varilla, si es e
Magdalenas Tradicionales
Siempre que alguien prueba esta tortilla, le sorprende mucho la ligereza. La explicación es sencilla. Hacer el calabacín en el microondas. De esta manera, este absorbe muy poco aceite, incluso lo podemos suprimir del todo. Resultando
Tortilla De Calabacin Al Microondas
Tortilla De Calabacin Al Microondas
Siempre que alguien prueba esta tortilla, le sorprende mucho la ligereza. La explicación es sencilla. Hacer el calabacín en el microondas. De esta manera, este absorbe muy poco aceite, incluso lo podemos suprimir del todo. Resultando
Tortilla De Calabacin Al Microondas
Siempre que alguien prueba esta tortilla, le sorprende mucho la ligereza. La explicación es sencilla. Hacer el calabacín en el microondas. De esta manera, este absorbe muy poco aceite, incluso lo podemos suprimir del todo. Resultando
Tortilla De Calabacin Al Microondas
Tortilla De Calabacin Al Microondas
Siempre que alguien prueba esta tortilla, le sorprende mucho la ligereza. La explicación es sencilla. Hacer el calabacín en el microondas. De esta manera, este absorbe muy poco aceite, incluso lo podemos suprimir del todo. Resultando
Tortilla De Calabacin Al Microondas
Estas pastas tendrían que estar prohibidas. Son un pecado. Las encontré en un libro de la pera, uno de esos tesoros que guardan las madres del ajuar de boda jajajaja. Con crema de mantequilla o con mermelada son un delirio. Ingredientes 250
Pastas Rellenas
Pastas Rellenas
Estas pastas tendrían que estar prohibidas. Son un pecado. Las encontré en un libro de la pera, uno de esos tesoros que guardan las madres del ajuar de boda jajajaja. Con crema de mantequilla o con mermelada son un delirio. Ingredientes 250
Pastas Rellenas
En octubre me pongo a dieta jajajajajaja. No en serio jajajajaja. Bueno, eso es lo que me he propuesto, pero estamos en septiembre aun. Y aprovechando que peral de mi amigo y vecino Montejo, esta a reventar, se me ha ocurrido esta rica y sen
Crepes De Pera Y Chocolate
Crepes De Pera Y Chocolate
En octubre me pongo a dieta jajajajajaja. No en serio jajajajaja. Bueno, eso es lo que me he propuesto, pero estamos en septiembre aun. Y aprovechando que peral de mi amigo y vecino Montejo, esta a reventar, se me ha ocurrido esta rica y sen
Crepes De Pera Y Chocolate
Hoy toca Flamenquines. Esta receta ha sufrido tantas variaciones que mucha gente piensa que es un San Jacobo enrollado. Bien, pues no. Los Flamenquines, no tienen queso y no se hacen con jamón York. Esta receta me la paso un compi del curro,
Flamenquines
Flamenquines
Hoy toca Flamenquines. Esta receta ha sufrido tantas variaciones que mucha gente piensa que es un San Jacobo enrollado. Bien, pues no. Los Flamenquines, no tienen queso y no se hacen con jamón York. Esta receta me la paso un compi del curro,
Flamenquines
Bonito del norte dorado Estamos en plena costera de bonito, es el momento de aprovechar su frescura y su buen precio, he comprado uno entero 10 Kg a 5.90€/kg no es caro teniendo en cuenta hasta donde van nuestros pesqueros a p
Bonito Del Norte Dorado
Bonito Del Norte Dorado
Bonito del norte dorado Estamos en plena costera de bonito, es el momento de aprovechar su frescura y su buen precio, he comprado uno entero 10 Kg a 5.90€/kg no es caro teniendo en cuenta hasta donde van nuestros pesqueros a p
Bonito Del Norte Dorado
BRECA CON AL HORNO CON PIMIENTOS Además de pasar una fantástica tarde en la bahía de Santoña, me llevo la cena para casa. Uno de los manjares que nos ofrece nuestra hermosa bahía, es la breca. La breca
Breca Al Horno Con Pimientos
Breca Al Horno Con Pimientos
BRECA CON AL HORNO CON PIMIENTOS Además de pasar una fantástica tarde en la bahía de Santoña, me llevo la cena para casa. Uno de los manjares que nos ofrece nuestra hermosa bahía, es la breca. La breca
Breca Al Horno Con Pimientos
Bonito del norte Con Tomate Estamos en temporada de bonito. Yo tengo que reconocer que soy un poco especial con este pescado. Hay que tratarlo con mucho cuidado ya que a poco que se pase de temperatura se queda seco. En este caso lo he pr
Bonito Del Norte Con Salsa De Tomate
Bonito Del Norte Con Salsa De Tomate
Bonito del norte Con Tomate Estamos en temporada de bonito. Yo tengo que reconocer que soy un poco especial con este pescado. Hay que tratarlo con mucho cuidado ya que a poco que se pase de temperatura se queda seco. En este caso lo he pr
Bonito Del Norte Con Salsa De Tomate
COSTILLA ASADA CON SALSA DE MANDARINAS Y PEDRO Ximénez Ingredientes Para cuatro personas. 1500gr de costilla de cerdo. Zumo de mandarina Pedro Ximénez. Sal. Pimienta. Agua. Al lio Las costillas, yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA CON SALSA DE MANDARINAS Y PEDRO Ximénez Ingredientes Para cuatro personas. 1500gr de costilla de cerdo. Zumo de mandarina Pedro Ximénez. Sal. Pimienta. Agua. Al lio Las costillas, yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA CON SALSA DE MANDARINAS Y PEDRO Ximénez Ingredientes Para cuatro personas. 1500gr de costilla de cerdo. Zumo de mandarina Pedro Ximénez. Sal. Pimienta. Agua. Al lio Las costillas, yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA CON SALSA DE MANDARINAS Y PEDRO Ximénez Ingredientes Para cuatro personas. 1500gr de costilla de cerdo. Zumo de mandarina Pedro Ximénez. Sal. Pimienta. Agua. Al lio Las costillas, yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA CON SALSA DE MANDARINAS Y PEDRO Ximénez Ingredientes Para cuatro personas. 1500gr de costilla de cerdo. Zumo de mandarina Pedro Ximénez. Sal. Pimienta. Agua. Al lio Las costillas, yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA CON SALSA DE MANDARINAS Y PEDRO Ximénez Ingredientes Para cuatro personas. 1500gr de costilla de cerdo. Zumo de mandarina Pedro Ximénez. Sal. Pimienta. Agua. Al lio Las costillas, yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
Por fin!!! ya están aquí. Siendo de Santoña no tengo que explicaros lo que significan estos pececillos para mi. Son la base de la economía de mi pueblo. Antiguamente era una fiesta ver llegar nuestros barcos cargados de bocartes al muelle. Despué
Bocartes A La Cazuela
Bocartes A La Cazuela
Por fin!!! ya están aquí. Siendo de Santoña no tengo que explicaros lo que significan estos pececillos para mi. Son la base de la economía de mi pueblo. Antiguamente era una fiesta ver llegar nuestros barcos cargados de bocartes al muelle. Despué
Bocartes A La Cazuela
Galletas rellenas de chocolate En este caso las he rellenado de chocolate, pero perfectamente se pueden rellenar de mermelada. El sabor, al gusto, fresa, naranja, melocotón, etc. Si optas por mermelada te recomiendo rellenar antes de ho
Galletas Rellenas De Chocolate
Galletas Rellenas De Chocolate
Galletas rellenas de chocolate En este caso las he rellenado de chocolate, pero perfectamente se pueden rellenar de mermelada. El sabor, al gusto, fresa, naranja, melocotón, etc. Si optas por mermelada te recomiendo rellenar antes de ho
Galletas Rellenas De Chocolate
BIZCOCHO PARA TARTAS Este es el bizcocho perfecto para hacer tartas. Firme, esponjoso y con buen corte. Para comer solo es un poco insípido. Ingredientes 5 huevos 190g de azúcar 40g de miel 150g de harina floja. 75g de maizen
Bizcocho Para Tartas
Bizcocho Para Tartas
BIZCOCHO PARA TARTAS Este es el bizcocho perfecto para hacer tartas. Firme, esponjoso y con buen corte. Para comer solo es un poco insípido. Ingredientes 5 huevos 190g de azúcar 40g de miel 150g de harina floja. 75g de maizen
Bizcocho Para Tartas
BIZCOCHO PARA TARTAS Este es el bizcocho perfecto para hacer tartas. Firme, esponjoso y con buen corte. Para comer solo es un poco insípido. Ingredientes 5 huevos 190g de azúcar 40g de miel 150g de harina floja. 75g de maizen
Bizcocho Para Tartas
Bizcocho Para Tartas
BIZCOCHO PARA TARTAS Este es el bizcocho perfecto para hacer tartas. Firme, esponjoso y con buen corte. Para comer solo es un poco insípido. Ingredientes 5 huevos 190g de azúcar 40g de miel 150g de harina floja. 75g de maizen
Bizcocho Para Tartas
BIZCOCHO PARA TARTAS Este es el bizcocho perfecto para hacer tartas. Firme, esponjoso y con buen corte. Para comer solo es un poco insípido. Ingredientes 5 huevos 190g de azúcar 40g de miel 150g de harina floja. 75g de maizen
Bizcocho Para Tartas
Bizcocho Para Tartas
BIZCOCHO PARA TARTAS Este es el bizcocho perfecto para hacer tartas. Firme, esponjoso y con buen corte. Para comer solo es un poco insípido. Ingredientes 5 huevos 190g de azúcar 40g de miel 150g de harina floja. 75g de maizen
Bizcocho Para Tartas
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