Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Ensalada De Arroz, Piña Y Pollo Con Salsa De Yogur

Ensalada de arroz, piña y pollo con salsa de yogur Esta ensalada de arroz consta de una serie de ingredientes que le dan un toque de sabor muy interesante. Además, al servirse fría, resulta bastante grata para esos días en los que el calor apriet

9 Maneras Diferentes De Cocinar Pollo

9 maneras diferentes de cocinar pollo Una de las carnes más consumidas es la de pollo. En este artículo les propongo 9 recetas diferentes para disfrutar de este ingrediente en la cocina. Tras asar una pechuga de pollo, podemos aprovechar los

Chipirón Relleno De Gulas Al Ajillo Sobre Cama De Huevas Y Hojaldre.

CHIPIRÓN RELLENO DE GULAS AL AJILLO SOBRE CAMA DE HUEVAS Y HOJALDRE. Quiero estrenar este blog con una de mis recetas favoritas, Chipirón Relleno de gulas al ajillo sobre cama de huevas y hojaldre. Esta receta a parte de ser muy sencilla, e

Crema De Berberechos Con Aromas Citricos

CREMA DE BERBERECHOS CON AROMAS CITRICOS A quien no le apetece de vez en cuando tomarse una buena copa de vino y tomarse un Pintxo. Para esos momentos de Relax que se suelen compartir con la familia, los amigos o incluso con uno mismo, a sol

Ensalada De Remolacha Con Queso De Cabra, Nueces Y Piñones

ENSALADA DE REMOLACHA CON QUESO DE CABRA, PIÑONES Y NUECES. Esta receta esta inspirada en una muy parecida de Jose Pizarro, cuando la vi pense.. Tengo que hacerla, y le di mi toque personal. Os recomiendo el libro de jose Pizarro, " cocina tradici

Arroz Negro Con Sepia A La Plancha

ARROZ NEGRO CON SEPIA A LA PLANCHA Esta receta es un clásico en casa. Cuando no se que hacer, procuro tener siempre algún calamar, sepia, carabinero, gambón, cigala, o cualquier ingrediente que salga del mar, para poder preparar este arroz. Sale

Bacalao Con Salsa De Naranja

BACALAO CON SALSA DE NARANJA El Bacalao fresco , es quizás uno de los pescados que mas nos gustan en casa. Es por eso que lo he cocinado de infinidad de maneras, y me apetecía probar algo nuevo, y pensé en hacerle una salsa de naranja dando

Fresas Con Menta, Miel Y Polvo De Galletas.

FRESAS CON MENTA, MIEL Y POLVO DE GALLETAS ¿ Y si Desayunamos?. Esta receta es ideal para desayunar, media mañana, merendar o incluso para una cena ligera. Las Fresas puedes encontrarlas desde febrero y hasta la fecha, siendo una de

Ensalada De Calamares , Champiñones Y Calabacín

ENSALADA DE CALAMARES, CHAMPIÑONES Y CALABACÍN Esta ensalada , a parte de estar de muerte, es rápida, sencilla y original. El truco esta en no cocer demasiado los calamares para que no queden duros y chiclosos. Los demás ingredient

Oreja De Cerdo En Salsa

OREJA DE CERDO EN SALSA La oreja de cerdo, es un producto que le gusta a casi todo el mundo, la he comido en tomate, a la plancha, rebozada, empanada, pero como mas me gusta y como mas le gusta a todo el mundo que viene a casa e

Merluza A La San Fermín

MERLUZA A LA SAN FERMÍN. El 7 de Julio SAN FERMIN, esto lo sabemos todos, festividad del patrón de Pamplona, por eso decidí crear una receta para ese día tan especial, y que mejor plato que un buen lomo de Merluza. IN

Almejas A La Marinera

ALMEJAS A LA MARINERA. ¿ Quien no ha hecho esta receta alguna vez? . Las Almejas a la marinera es un clásico de la cocina española y mediterránea Ideal como aperitivo, o plato principal, en lo único que tienes que tener cui

Merluza En Salsa Verde Con Vinagreta De Almejas Salteadas Y Polvo De Jamón

MERLUZA EN SALSA VERDE CON VINAGRETA DE ALMEJAS SALTEADAS Y POLVO DE JAMÓN Esta es una receta original del gran Chef Juan Mari Arzak, que en mi atrevimiento por cocinar, he recreado con mas o menos acierto, eso lo tendr

Coca De Verduras Y Pesto

COCA DE VERDURAS Y PESTO. En la cocina el hojaldre nos da mucho juego para elaborar cientos de recetas. En este caso vamos a hacer una " Coca" que es el nombre que se le da a una amplia gama de tortas, panes , pasteles, h

Fabes Con Almejas

FABES CON ALMEJAS Acabamos de inaugurar el Otoño , y ha venido con tormentas y lluvias. Asi que he decidido preparar uno de los platos de cuchara mas conocidos en todo el mundo. En concreto esta es una receta un tanto e

Cordero Asado Con Patatas Al Romero Y Setas.

CORDERO ASADO CON PATATAS AL ROMERO Y SETAS. Esta receta esta hecha con el cariño y la paciencia de la cocina tradicional de siempre. Cuando leáis la receta os daréis cuenta de lo fácil y sencilla que es. Asegurado el

Rigatoni Con Crema De Champiñones

RIGATONI CON CREMA DE CHAMPIÑONES Cuando el tiempo es oro y necesitamos preparar algo rápido, quien mas quien menos, siempre ha tirado de la pasta. Esta receta es muy sencilla de hacer, rápida y le da un toque especial a nuestros plato

Berenjenas Rellenas De Verduras Y Picadillo De Chorizo De Pollo

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS Y PICADILLO DE CHORIZO DE POLLO Recetas de berenjenas rellenas hay cientos de ellas, ¿ que hace de esta un plato especial? , su relleno y que normalmente van gratinadas con bechamel. Bien pu

Sopa De Aprovechamiento

SOPA DE APROVECHAMIENTO Esta receta esta dedicada a esa cocina de Aprovechamiento que hacían nuestras abuelas. Estoy seguro que los que tenéis cierta edad , recordáis como en casa de las abuelas se cocinaba un plato, pero con las

Ensalada Tibia De Jamón Serrano Y Champiñones

Ingredientes (para 2 personas) 150 gr de lechuga 1 diente de ajo 85 gr champiñones 50 gr nueces 65 gr jamón serrano pimienta molida aceite de oliva aceto balsámico Procedimiento Dispondremos la lechuga en un par de bols. Yo he usado solo lechuga, p

Bizcocho De Nata

Ingredientes 5 huevos 400 ml nata para montar ( crema de leche) 200 gr azúcar 350 gr harina 4'6 gr levadura química ( tipo Royal) 1 cucharadita de esencia de vainilla Procedimiento Lo primero que haremos será montar la nata. Por otro lado prepar

Pollo A La Cerveza Con Patatas

Ingredientes (para 4 personas) 6 patas ( muslo y contramuslo) de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 patatas medianas pimienta en grano ( a gusto) 660 ml cerveza sal aceite de oliva Procedimiento Este plato lo hacía mi padre los domingos cuando yo e

Buñuelos De Bacalao

Ingredientes 200 gr de bacalao 4 patatas medianas 2 dientes de ajo 2 ó 3 huevos perejil sal aceite de oliva Procedimiento Esta receta me la enseñó mi madre. Me explicó que así hacía los buñuelos de bacalao mi abuela. Así que seguiré la tradición

Ensalada De Pasta Al Curry

Ensalada de pasta al curry: paso a pasoloading... Cuece la pasta en una cazuela con agua hirviendo y sal durante el tiempo que indique el fabricante en el envase. Escúrrela bien y la riegas con un poquito de aceite para que quede suelta.Pela y pica la ceb

Lomo De Cerdo Al Horno

Lomo de cerdo al horno: paso a pasoloading... Lava y seca con un papel de cocina el lomo, lo colocas en la fuente de horno donde lo vayas a asar y lo salpimientas.Pela y machaca los ajos en un mortero. Añade la mitad del vino y del aceite y lo remueves bi

Caldito De La Abuela

Como cada semana con una receta práctica, económica y llena de sabor en los que en estos días que se antoja comer el casa en familia y compartir las cosas vividas en el día y nada mejor con un rico caldito de la abuela, a mi este caldito me trae

Rollitos De Pollo

El pollo que tiene un sinfín de preparaciones en todo el mundo. Su carne se considera un alimento básico y es por esta razón es la que se consume habitualmente Del pollo se consume varias de sus partes siendo muy apreciados las patas ("manos de

Chuletas De Cerdo Al Horno

Como todo lo que se cocina en el horno... rápido, rico y sin ensuciar!!! Ingredientes: 6 chuletas de cerdo Sal Pimienta Aceite de oliva Tomate frito Queso rayado Orégano Preparación: Ponemos el horno a calentar a 200ºC. En una fuent

Hummus Arabe

¿Os gusta disfrutar de comidas de otras culturas? Desde La Cocina de Alex os queremos trasladar hasta lo mas profundo de la cocina árabe, una cocina caracterizada por el uso de especias, dando un sabor y olor muy característico

Tartaletas De Limon Y Fruta

Con este calor lo que mas apetece es algo fresco, con este postre que os propongo os aseguro que vais a disfrutar del final de una comida o de una merienda con los amigos. Es un postre facilísimo de hacer, como podéis ver en la receta yo he puesto ki