Una torrija, para muchos, es lo que generalmente uno lleva encima después de una larga noche de parranda. Esta definición de argot urbano da muestra de lo integrado que está en la cultura ibérica este entrañable producto de pastelería. Porque la tor
Torrijas Con Chocolate
Una torrija, para muchos, es lo que generalmente uno lleva encima después de una larga noche de parranda. Esta definición de argot urbano da muestra de lo integrado que está en la cultura ibérica este entrañable producto de pastelería. Porque la tor
Tanto si eres cliente habitual como ocasional de los restaurantes japoneses, lo habrás visto servido, siempre en discretas cantidades, al comer sushi o en algún otro delicioso plato nipón. Se trata de una pasta verde servida como guarnición y que se
Arroz Con Calamares Y Gambas Al Punto De Wasabi
Tanto si eres cliente habitual como ocasional de los restaurantes japoneses, lo habrás visto servido, siempre en discretas cantidades, al comer sushi o en algún otro delicioso plato nipón. Se trata de una pasta verde servida como guarnición y que se
Seguramente mi tarta favorita. No supera ni la "muerto por chocolate". ¿Cómo puede ser que hasta ahora, después de 18 años no la haya vuelto a hacer? Sencillamente por no romper el hechizo, por miedo a que no sepa igual, porque la horneé en tiempos
Tarta "bakewell" De Pistachos Y Frambuesas.
Seguramente mi tarta favorita. No supera ni la "muerto por chocolate". ¿Cómo puede ser que hasta ahora, después de 18 años no la haya vuelto a hacer? Sencillamente por no romper el hechizo, por miedo a que no sepa igual, porque la horneé en tiempos
Fuente: Mis recetas favoritas
Me encantan estas caracolas, no tengo palabras. Fue verlas en el blog de Hilmar y caí rendida. Ella usa cebollino chino, cebolleta... yo he usado ajetes porque por las fotos de su blog me parecía que era eso lo que
caracolas De Pan De Ajetes
Fuente: Mis recetas favoritas
Me encantan estas caracolas, no tengo palabras. Fue verlas en el blog de Hilmar y caí rendida. Ella usa cebollino chino, cebolleta... yo he usado ajetes porque por las fotos de su blog me parecía que era eso lo que
Fuente: America's Test Kitchen
Esta es mi segunda crema de champiñón. La primera obviamente era diferente pero el resultado es igual de bueno.
Ingredientes:
6 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
6 chalotas, picadas
2 dientes de ajo, pic
crema De Champiñón
Fuente: America's Test Kitchen
Esta es mi segunda crema de champiñón. La primera obviamente era diferente pero el resultado es igual de bueno.
Ingredientes:
6 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
6 chalotas, picadas
2 dientes de ajo, pic
Fuente: America's Test Kitchen
Hay cientos de recetas en internet de risotto de setas pero para mí esta es especial porque la hacen en mi programa de cocina favorito. Un programa de la tele americana. Lleva 16 años en cadena y supongo que aún les q
risotto De Setas
Fuente: America's Test Kitchen
Hay cientos de recetas en internet de risotto de setas pero para mí esta es especial porque la hacen en mi programa de cocina favorito. Un programa de la tele americana. Lleva 16 años en cadena y supongo que aún les q
Fuente: America's Test Kitchen
Canzano está en la región italiana de los Abruzzo pero curiosamente esta receta no aparece en los libros de cocina italiana. Apareció por primera vez en 1969 en la columna del New York Times escrita por un crítico gastr
pollo A La Canzanese
Fuente: America's Test Kitchen
Canzano está en la región italiana de los Abruzzo pero curiosamente esta receta no aparece en los libros de cocina italiana. Apareció por primera vez en 1969 en la columna del New York Times escrita por un crítico gastr
¡La primera vez que vi esta receta de pan sin horno no lo podía creer! ¿En serio podían quedar tan mulliditos y con esa pinta los bollitos de pan hechos a la sartén? Así que los preparé en casa, adaptando un poco la receta ¡Y menudo de
Cómo Hacer Pan Sin Horno ¡en Sartén!
¡La primera vez que vi esta receta de pan sin horno no lo podía creer! ¿En serio podían quedar tan mulliditos y con esa pinta los bollitos de pan hechos a la sartén? Así que los preparé en casa, adaptando un poco la receta ¡Y menudo de
¡Las alitas de pollo a horno en casa nos encantan! Son un producto que se puede cocinar de muchas formas diferentes, que resulta barato, ¡Y además están riquísimas ¿Que más se puede pedir?
Hoy las vamos a preparar con salsa de soja y
Alitas De Pollo Al Horno Con Miel Y Soja
¡Las alitas de pollo a horno en casa nos encantan! Son un producto que se puede cocinar de muchas formas diferentes, que resulta barato, ¡Y además están riquísimas ¿Que más se puede pedir?
Hoy las vamos a preparar con salsa de soja y
Por fin ¡Nueva receta italiana en el blog! Todo gracias a Elena del blog Mrmlada. Hace un tiempo ya le robé una receta de tarta de manzana facilísima y como dije en su momento ¡Tiene muchas recetas apetecibles! Así que aquí va otra: un del
Provolone Al Horno Con Salsa De Tomate Italiana
Por fin ¡Nueva receta italiana en el blog! Todo gracias a Elena del blog Mrmlada. Hace un tiempo ya le robé una receta de tarta de manzana facilísima y como dije en su momento ¡Tiene muchas recetas apetecibles! Así que aquí va otra: un del
¡Ya estamos en Pascua! Y claro, habrá que preparar algo dulce para la ocasión ¿No? Hace ya un par de años os enseñé como preparar las Monas de pascua, los bollos dulces que tradicionalmente se regalan a los niños en las zona de Murcia,
Brownies De Pascua, En Cáscara De Huevo.
¡Ya estamos en Pascua! Y claro, habrá que preparar algo dulce para la ocasión ¿No? Hace ya un par de años os enseñé como preparar las Monas de pascua, los bollos dulces que tradicionalmente se regalan a los niños en las zona de Murcia,
Hola a todos... Aquí os traigo una maravilla de bizcocho, cuya harina base es la fécula de patatas, ideal para dietas sin gluten, el resultado es un bizcocho muy tierno, suave y esponjoso. Harina Sulú, es el nombre que se le da a esta fécula de patatas en
Cómo hacer bizcocho sin gluten
Hola a todos... Aquí os traigo una maravilla de bizcocho, cuya harina base es la fécula de patatas, ideal para dietas sin gluten, el resultado es un bizcocho muy tierno, suave y esponjoso. Harina Sulú, es el nombre que se le da a esta fécula de patatas en
Mucha gente confunde la palabra fondant, y es que hay de 2 clases. Uno es el que se usa estirado con palote para forrar tortas, o para formar figuras, que es este http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/01/fondant-casero-y-tips.html , y el otro es
Falso Fondant De Azúcar
Mucha gente confunde la palabra fondant, y es que hay de 2 clases. Uno es el que se usa estirado con palote para forrar tortas, o para formar figuras, que es este http://decoraciondemabel.blogspot.com/2012/01/fondant-casero-y-tips.html , y el otro es
La rosca de Pascua es un dulce tradicional para esta fecha, pero también se puede consumir durante todo el año. La particularidad que tiene, es que lleva uno o dos huevos ( depende del tamaño de la rosca) que se pone crudo, y luego en el horno se coci
Rosca De Pascua
La rosca de Pascua es un dulce tradicional para esta fecha, pero también se puede consumir durante todo el año. La particularidad que tiene, es que lleva uno o dos huevos ( depende del tamaño de la rosca) que se pone crudo, y luego en el horno se coci
Necesitamos
180 gramos de harina 00 (harina de panaderíaa)
3 huevos
100 ml de leche
100 ml de aceite de oliva virgen extra
100-150 gramos de parmesano
1 cucharada levadura
1 limón
1 cucharada de tomillo
sal y pimienta al gusto
Preparamos
1. Ponem
Muffins De Parmesano
Necesitamos
180 gramos de harina 00 (harina de panaderíaa)
3 huevos
100 ml de leche
100 ml de aceite de oliva virgen extra
100-150 gramos de parmesano
1 cucharada levadura
1 limón
1 cucharada de tomillo
sal y pimienta al gusto
Preparamos
1. Ponem
Buona sera fratelli…,
Volvemos a darle un empujoncito a esos arroces al horno que tanto nos gustan… y que también nos valen para mandar un abracito apretado a nuestros amigos de Valencia que nos los enseñaron a hacer… Si nuestro hor
Kale Verde Con Arroz Y Costilla Al Horno…, Que No Me Coméis Verduraaaa...!!
Buona sera fratelli…,
Volvemos a darle un empujoncito a esos arroces al horno que tanto nos gustan… y que también nos valen para mandar un abracito apretado a nuestros amigos de Valencia que nos los enseñaron a hacer… Si nuestro hor
La receta de hoy es muy frecuente verla por toda la blogosfera. El resultado es muy rico, fácil de elaborar y es un plato muy socorrido para muchos momentos.
Yo traigo estos pimientos hechos totalmente en microondas . Así aligeramos en tiempo, en ca
Pimientos Rellenos De Tortilla De Patatas Y Champiñones En Microondas
La receta de hoy es muy frecuente verla por toda la blogosfera. El resultado es muy rico, fácil de elaborar y es un plato muy socorrido para muchos momentos.
Yo traigo estos pimientos hechos totalmente en microondas . Así aligeramos en tiempo, en ca
¡ Toc, toc, toc ! ¡ Hola a todos !
Ya estoy de vuelta de las vacaciones de Semana Santa. Unos días llenos de emociones, cargados de recuerdos que en muchas ocasiones me han colmado de alegrías y en otros momentos de mucha nostalgia y añoran
Arroz Con Gurumelos
¡ Toc, toc, toc ! ¡ Hola a todos !
Ya estoy de vuelta de las vacaciones de Semana Santa. Unos días llenos de emociones, cargados de recuerdos que en muchas ocasiones me han colmado de alegrías y en otros momentos de mucha nostalgia y añoran
Llega el buen tiempo (al menos los días de más horas de luz) y parece que cuidarse sea de obligado cumplimiento.
No sé qué pasa que de repente veo al mundo enfundado en mallas (perdón, leggins que son más sofisticados) y contándote las bondades de t
Crumble De Fresas Y Moras Con Avena Y Almendras
Llega el buen tiempo (al menos los días de más horas de luz) y parece que cuidarse sea de obligado cumplimiento.
No sé qué pasa que de repente veo al mundo enfundado en mallas (perdón, leggins que son más sofisticados) y contándote las bondades de t
¡Eco! ¡eco...!
¿Queda alguien por aquí?
Estamos en plena Semana Santa y al igual que en las ciudades en la blogosfera los que más han hecho las maletas virtuales y se han despedido durante unos días. Yo sigo al pie del cañón en mi o
Capricho De Café, Lacasitos Y Oreo
¡Eco! ¡eco...!
¿Queda alguien por aquí?
Estamos en plena Semana Santa y al igual que en las ciudades en la blogosfera los que más han hecho las maletas virtuales y se han despedido durante unos días. Yo sigo al pie del cañón en mi o
Hoy os proponemos este canapé de salmón fresco que realza su sabor, aunque también lo podéis combinar, por ejemplo, con ensaladas frías, como la ensaladilla rusa, ensalada de pollo y nueces...
Ingredientes para 15 uds:
- 1 lomo de salmón fresco
Canapé De Sashimi De Salmón Fresco
Hoy os proponemos este canapé de salmón fresco que realza su sabor, aunque también lo podéis combinar, por ejemplo, con ensaladas frías, como la ensaladilla rusa, ensalada de pollo y nueces...
Ingredientes para 15 uds:
- 1 lomo de salmón fresco
Hoy hemos preparado esta receta de Martín Berasategui, nuestro cocinero favorito, que es muy sencilla y está riquísima.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 lomos de salmón fresco Froyas
- 1 cucharada de sal gorda
- 1/2 cucharada de pimienta negra
Salmón En Escabeche
Hoy hemos preparado esta receta de Martín Berasategui, nuestro cocinero favorito, que es muy sencilla y está riquísima.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 lomos de salmón fresco Froyas
- 1 cucharada de sal gorda
- 1/2 cucharada de pimienta negra
Hoy os propoemos una ensalada gourmet un poco diferente, ya que la mezcla de la cecina de ciervo y la salsa de mango y pistacho le da un sabor espectacular.
Ingredientes para 2 personas:
- 1/2 bolsa de brotes tiernos
- 1 paquete de cecina de ci
Ensalada Gourmet Con Cecina De Ciervo
Hoy os propoemos una ensalada gourmet un poco diferente, ya que la mezcla de la cecina de ciervo y la salsa de mango y pistacho le da un sabor espectacular.
Ingredientes para 2 personas:
- 1/2 bolsa de brotes tiernos
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Hoy os presentamos una forma original de comer pescado, que os vendrá bien sobretodo para los más pequeños de la casa. También podéis probar a hacer hamburguesas, ¡seguro que les encantan!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 lomos de salmón f
Albóndigas De Salmón
Hoy os presentamos una forma original de comer pescado, que os vendrá bien sobretodo para los más pequeños de la casa. También podéis probar a hacer hamburguesas, ¡seguro que les encantan!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 lomos de salmón f
Después de las vacaciones de Semana Santa volvemos de la mejor forma posible: ¡sorteando una cesta de productos gourmet de Oh! Delicatessen y Comercial Narváez!
Se trata de dos tiendas gourmet situadas en el centro de Madrid que llevan muc
¡¡sorteo De Una Cesta Gourmet De Comercial Narváez!!
Después de las vacaciones de Semana Santa volvemos de la mejor forma posible: ¡sorteando una cesta de productos gourmet de Oh! Delicatessen y Comercial Narváez!
Se trata de dos tiendas gourmet situadas en el centro de Madrid que llevan muc
ALUBIAS PINTAS CON VERDURAS
INGREDIENTES
500 gr. Alubias pintas
1 cebolla grande
1 Puerro
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
1 Zanahoria
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 calabacín
1 Tomate
200 gr. de setas
Agua
Sal
1 Chori
Alubias Pintas Con Verduras
ALUBIAS PINTAS CON VERDURAS
INGREDIENTES
500 gr. Alubias pintas
1 cebolla grande
1 Puerro
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
1 Zanahoria
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 calabacín
1 Tomate
200 gr. de setas
Agua
Sal
1 Chori
CACHOPO
INGREDIENTES
4 Filetes de ternera finos
Jamón serrano
Queso en lonchas
Harina
Huevo
Pan rallado
Sal
PREPARACIÓN
Tomamos un filete y si fuese un poco grueso le daremos unos golpes con un mazo de cocina
colocamos jamon
Cachopo
CACHOPO
INGREDIENTES
4 Filetes de ternera finos
Jamón serrano
Queso en lonchas
Harina
Huevo
Pan rallado
Sal
PREPARACIÓN
Tomamos un filete y si fuese un poco grueso le daremos unos golpes con un mazo de cocina
colocamos jamon
CEBOLLAS RELLENAS DE ATÚN
INGREDIENTES ( 2 pers.)
2 Cebollas
Bonito en conserva
Pimiento del piquillo en conserva
Huevo
Tomate frito
un vasito de brandy
PREPARACIÓN
Pelamos las cebollas y cortamos un poco por un extremo
Ponemos agua a
Cebollas Rellenas De Atún
CEBOLLAS RELLENAS DE ATÚN
INGREDIENTES ( 2 pers.)
2 Cebollas
Bonito en conserva
Pimiento del piquillo en conserva
Huevo
Tomate frito
un vasito de brandy
PREPARACIÓN
Pelamos las cebollas y cortamos un poco por un extremo
Ponemos agua a
SETAS AL AJILLO (MUSULINDA)
INGREDIENTES
Setas
Aceite
Guindilla de cayena
Ajos
sal
PREPARACIÓN
limpiamos y cortamos las setas en trozos grandes
Ponemos en una sartén 4 cucharadas de aceite, la guindilla y el ajo picado
doramos y re
Setas Al Ajillo (musulinda)
SETAS AL AJILLO (MUSULINDA)
INGREDIENTES
Setas
Aceite
Guindilla de cayena
Ajos
sal
PREPARACIÓN
limpiamos y cortamos las setas en trozos grandes
Ponemos en una sartén 4 cucharadas de aceite, la guindilla y el ajo picado
doramos y re
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SÁNDWICH MIXTO EN PLANCHA SARTÉN: crujiente por fuera y jugoso por dentro
Hoy te traigo la forma, que para mí es la ideal .., de preparar el conocido y sencillo sándwich mixto que tanto
Sándwich Mixto En Plancha O Sartén
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SÁNDWICH MIXTO EN PLANCHA SARTÉN: crujiente por fuera y jugoso por dentro
Hoy te traigo la forma, que para mí es la ideal .., de preparar el conocido y sencillo sándwich mixto que tanto
