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Esponja De Té Matcha

Esponja De Té Matcha

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Esta es la primera vez que uso el sifón y me ha encantado. A parte de los miedos que hay que superar por las desgracias ocurridas como la muerte de la cocinera francesa al salir disparada hacia su pecho la carga del sifón, cosa que ya se ha corregido y...

 
 
2017-08-23

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Recetas de Cocina de:

Esponja De Té Matcha

Otras Recetas

Cebolla Caramelizada En Olla Programable O A Presión.

Cebolla Caramelizada En Olla Programable O A Presión.

Suelo ser muy organizada en la cocina, sobre todo con alimentos de mucho cocinado para que estén en su punto como es la cebolla. Os voy a contar un truco (o manía, como queráis) que facilita enormemente que no estemos todo el día en la cocina y tener ...

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Trucha Poqueira

Trucha Poqueira

Esta tradicional receta granadina es propia de la zona alpujarreña de Poqueira y aunque la he probado en el centro de Granada siempre me dicen que como la preparan allí en ningún lado ¿será el clima? el caso es que es una forma deliciosa de comer la...

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Bombones De Uvas Con Queso Y Frutos Secos

Bombones De Uvas Con Queso Y Frutos Secos

Esta deliciosa receta ha surgido de la necesidad de preparar unos aperitivos con uvas y para participar en el concurso ¡Tenemos las uvas olvidadas! que con toda la razón del mundo, es curioso, pero las tenemos muy olvidadas, que poquitas recetas ha...

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Roscos Duros De Salobreña

Roscos Duros De Salobreña

La pregunta de mi madre de hace casi un año: "¿Niña, por que no haces roscos duros de mi pueblo? si vieras lo fácil que es de hacer...." y yo haciéndome la remolona porque últimamente no tomo gluten y estos lo llevan, pero en realidad eso que me pi...

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Pastel De Merluza Al Microondas (reciclando)

Pastel De Merluza Al Microondas (reciclando)

El otro día se quedó la merluza sin terminar, fue de esos días que a última hora apetecía menos, pero no está la vida como para tirarla, ademas era de gran calidad y sería una pena desaprovecharla. En otras ocasiones he añadido algo de mayonesa o la he...

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Arroz Aromatizado Con Frutas Desecadas

Arroz Aromatizado Con Frutas Desecadas

Este arroz es un arroz muy especial que me ofrecieron en el supermercado habitual, es un arroz basmati aromatizado procedente de India que tiene un sabor delicioso. Viene envasado en un paquete opaco azul metalizado, su nombre es SUNDARY original Basmat...

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Juego De Blogueros 2.0: Pavo Estofado Con Guisantes

Juego De Blogueros 2.0: Pavo Estofado Con Guisantes

Este mes en juego de blogueros se pedía una receta con guisantes, es el ingrediente que salió por mayoría así que aquí os comparto un plato delicioso que suelo hacer por su sabor y sencillez. Es de esos platos que sacan de mas de un apuro y gusta a todo...

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Crema De Guisantes Fácil

Crema De Guisantes Fácil

Esta crema de guisantes está ideada para cenas rápidas pero al mismo tiempo es muy completa en cuanto a nutrientes. No necesita nada mas para estar compuesta por fibra, calcio, hierro y otros nutrientes que una mujer en menopausia o un niño en crecimi...

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Ensalada De Pasta De Lentejas Y Salmón Ahumado

Ensalada De Pasta De Lentejas Y Salmón Ahumado

Esta ensalada se me ocurrió cuando quise probar una nueva pasta que compré, pasta de lentejas y que como no había probado nunca prefería tomarla como ensalada y acompañarla de un buen aliño. Tenia en el frigorífico salmón y perlas de mozzarella y cuant...

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Bizcocho De Naranja Y Miel Sin Horno

Bizcocho De Naranja Y Miel Sin Horno

Esta es de esas recetas que te facilitan la tarea y que recomiendo cuando falla el horno o está muy ocupado con otras cosas. Es una receta de fiesta para quedar bien con invitados y aunque en los ingredientes ponga la harina de repostería la hice con ha...

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Brownie De Chocolate Sin Gluten

Brownie De Chocolate Sin Gluten

Este es el clásico brownie de siempre, jugoso y sabroso, pero sin gluten. Para no tener que privarnos de estos placeres, los que no tomamos gluten, podemos disfrutar de un sencillo bizcocho tipo brownie que no tiene el menor misterio ni dificultad, ta...

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Mona De Pascua Sin Gluten

Mona De Pascua Sin Gluten

Este año he querido hacer la famosa Mona de pascua para cambiar la rutina de torrijas, pestiños y roscos y, sinceramente, me ha encantado, sobre todo, el hacerla sin gluten. Este dulce tiene tantas variaciones como gustos y colores, así que resulta mu...

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Gofres

Gofres

Estos gofres son los clásicos para desayuno o merienda que se acompañan de siropes, mermeladas, cremas o chocolates.... al gusto, pero que acompañando unas fresas con nata ganan muchísimo porque con la fruta hace un contraste delicioso. Están hechos c...

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Pizza De Pollo Al Estilo Arizona

Pizza De Pollo Al Estilo Arizona

La característica de esta pìzza es su estilo americano, es decir, masa esponjosa de pan y carne picada. En este caso lleva un relleno de pollo y pavo, que para una masa de pan gruesa viene genial. Es muy sabrosa. Lo ideal es hacerla con carne de terne...

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Bacalao En Láminas Con Puerro Y Dos Salsas

Bacalao En Láminas Con Puerro Y Dos Salsas

Con esta receta me estreno en el reto Veo Veo, un singular reto que empieza por el tejado... me explico: Primero vemos la foto y luego tratamos de adivinar los ingredientes e intentamos reconstruir esa imagen pero, esta claro, dándole sentido a la recet...

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Arroz Negro Con Calamares

Arroz Negro Con Calamares

Dicen que la comida debe entrar primero por el ojo y reconozco que este arroz no es nada vistoso pero el sabor de la tinta de calamar es único y lo hace la mar de sabroso. Una vez que lo pruebas no lo vuelves a mirar con los mismos ojos. Animo a que ...

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Torta De Chicharrones

Torta De Chicharrones

Esta torta tan típica de Granada tiene varias versiones por estos lares, depende de donde la hagan tendrá canela o no y también varía si los chicharrones van integrados en la masa o no. Yo he hecho la típica que se hace por la costa granadina, tal como ...

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Pechuga De Pavo Con Relleno De Pistachos, Queso De Cabra Y Manzana

Pechuga De Pavo Con Relleno De Pistachos, Queso De Cabra Y Manzana

Esta receta de pavo es muy sabrosa y rica, tiene un relleno que hace la carne mas suave y jugosa, además, acompañada de esta deliciosa salsa la hace mucho mas apetitosa. Para el reto Color y Sabor de temporada tenia que hacer una receta con pistachos y ...

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Menestra Primavera Melosa

Menestra Primavera Melosa

Comienza la primavera y aunque aun apetecen platos de cuchara, las verduras apetecen mas de otro modo. Siempre queda bien este plato acompañando una carne o un pescado y esta cremosidad lo hace muy apetecible. Aunque para esta receta se ha gastado u...

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Yorkshire Pudding Sin Gluten

Yorkshire Pudding Sin Gluten

Tengo que decir que es de las mejores recetas que he hecho sin gluten, tratándose de panecillos. Cada vez me gusta mas hacer cosillas ricas sin gluten, si todo el mundo supiera lo bien que sientan dejarían de vender harina de trigo. La verdad, ¿q...

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Pastel Japones De Queso Sin Gluten

Pastel Japones De Queso Sin Gluten

Este pastel tan famoso en Japón es una verdadera delicia para los paladares mas finos. Su esponjosidad y jugosidad lo convierten en un manjar ejemplar que no puedes dejar de probar. Este lo hice sin gluten arriesgándome a que saliera algo distinto a lo ...

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Melva Encebollada

Melva Encebollada

Este pescado azul de sabor tan bueno solemos hacerlo con alguna salsa de tomate o incluso con pisto, sale divino y su sabor es muy agradecido cuando lo acompañas de una rica salsa. Esta vez va con encebollado. Es un pescado que, como el atún, no debes c...

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Remojón Con Ahumado Y Hueva De Bacalao

Remojón Con Ahumado Y Hueva De Bacalao

Esta es una versión nueva del famoso remojón granadino. Esta vez, aprovechando la temporada tan buena de naranjas del valle de Lecrin de Granada he querido versionar la clásica receta granadina que os compartí hace tiempo y tengo que decir que aunque ...

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Costillas De Hojaldre

Costillas De Hojaldre

Este dulce típico de Murcia es un dulce que a menudo hace mi amiga Juana del blog Juna en la cocina y le sale divino, normal, es la reina del hojaldre, como así la llamamos quien conocemos su habilidad con esta masa y es que además cada dia sorprende co...

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Bizcochos De Soletilla Sin Gluten

Bizcochos De Soletilla Sin Gluten

Otra de mis recetas pendientes, los bizcochos blanditos de toda la vida que le ponía mantequilla o crema de chocolate y ya tenia la deliciosa merienda lista. Que buenos recuerdos me trae pero esta vez lo hago sin gluten, sientan de maravilla y lo puede ...

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Bilbainos

Bilbainos

Os presento un bollo típico granaino, si, granaino, que no os engañe el nombre. El caso es que no se conoce la procedencia exacta pero es un dulce simbólico de Granada que consiguió mucha fama el siglo pasado (si no antes) pero hoy muy añorado por mayor...

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Pan De Gambas (keropok)

Pan De Gambas (keropok)

Este pan de gambas que sirven tradicionalmente en los restaurantes chinos es una especie de corteza con sabor a marisco deliciosa. Como snack es muy apetecible y rico y viene genial para acompañar paté de pescado y dippear cuando estamos con los amigos....

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