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Últimas recetas

Lasaña De Calabacín

Lasaña De Calabacín

Lavamos y pelamos los calabacines. Los secamos con un paño limpio y con un buen cuchillo cortamos láminas finas de calabacín a lo largo. Las disponemos sobre una bandeja de horno ligeramente aceitada (a mí me hicieron falta dos bandejas), salpimentamos ge...

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Curry De Pollo, Verduras Y Frutos Secos

Curry De Pollo, Verduras Y Frutos Secos

En una olla amplia y grande ponemos a calentar el aceite de sésamo y dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez caliente, sellamos las piezas de pollo por ambos lados hasta que esté dorado. Añadimos la cebolla y el jengibre y dejamos cocinar unos 5 minuto...

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Panecillos De Hamburguesa

Panecillos De Hamburguesa

Ultimamente hago de vez en cuando pan de distintas clases; me gusta probar cosas diferentes o mejorar lo que he hecho hasta ahora o hacer una misma cosa pero de forma diferente. El panecillo típico de hamburguesa no lo había hecho aún y me apetecía un d...

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Patatas Hasselback

Patatas Hasselback

Hace tiempo que vi no sé donde estas patatas y me pareció gracioso la manera en que están presentadas. Y hoy precisamente como quería cocinar algo en el horno y acompañarlo de patatas, pues dije... esta es la ocasión!!! Y aquí están!! :-) Busqué por int...

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Naan

Naan

La India... es un país que me ha encantado desde pequeña. Todos tenemos un país, un continente que nos gusta más que cualquier otro por algo especial que le vemos. Pues en mi caso, siempre ha sido la India. Para mí, un país con un encanto especial. Incl...

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Pan Hecho En La... Sarten!!!! :-)

Pan Hecho En La... Sarten!!!! :-)

Hola gente!!! Hace días que no me dignaba en pasarme por aquí :-( no por gusto, porque he pensado en vosotros en cada momento, pero es que... las Fallas... las fiestas de la tierra de uno mismo... es lo que hay, uno sale y se va de parranda por ahí y...

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Pollo Al Ajillo "a Mi Manera"

Pollo Al Ajillo "a Mi Manera"

Hace tiempo que tenía ganas de hacer algo al ajillo: pollo, gambas... no sé algo que nos gustase, claro está :-) Y como tenía unos muslos de pollo en el congelador, pues ale... le tocó!!! :-) Exactamente tal cual la receta al ajillo no es, pero ya sa...

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Ensalada Fresca Para El Verano

Ensalada Fresca Para El Verano

Me encantan las ensaladas y encima son super ricar y muy rápidas de preparar. Bueno, está claro que depende de la elaboración que les quieras dar, pero si usamos ingredientes sin tener que cocinarlos, la cosa se agiliza bastante :-) El otro día no te...

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Judías Verdes, Puerro A La Plancha Con Especias Y Tacos De Jamón Serrano

Judías Verdes, Puerro A La Plancha Con Especias Y Tacos De Jamón Serrano

A veces nos complicamos la vida haciendo elaboraciones complicadas, que seguramente también están muy buenas, eso seguro que sí y más sabiendo el trabajo que nos ha costado :-) Pero también hay otras elaboraciones que son mucho más sencillas y ricas y s...

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Molletes De Antequera

Molletes De Antequera

El PAN, lo escribo ya hasta en mayúsculas :-) No sé qué me pasa con el pan, pero tengo un reto personal con él parece ser jajajajaja Como he dicho muchas veces, tengo una asignatura pendiente con él y quiero practicar, practicar y practicar :-) Lo malo ...

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Corte De Pescado

Corte De Pescado

Lo más fácil y lo que yo he hecho siempre, es pedir en la pescadería que me limpien el pescado que compro. Hasta ahora siempre lo había hecho, pero gracias al curso que estoy haciendo de Operaciones Básicas de Cocina, estoy aprendiendo a limpiármelo yo ...

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Arroz Estilo Pilaff Con Muslos De Pollo Rellenos

Arroz Estilo Pilaff Con Muslos De Pollo Rellenos

El otro día aprendimos en el curso de Operaciones Básicas de Cocina a hacer arroz Pilaff. Es un arroz blanco que sirve como acompañamiento y la verdad que me gustó muchísimo. Es un arroz sencillo pero con un gran sabor por los ingredientes que lleva...

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Pan Chapata

Pan Chapata

Buenos días blogueros y blogueras!!! Ayer me pasé la mañana con las manos en la masa y en la sauna :-) Para qué? Pues para hacer un rico pan de chapata o como dice Ibán Yarza... chapatoide :-) De él he sacado esta receta y la verdad que muy buena. Es...

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Pollo Al Curry

Pollo Al Curry

El otro día vimos en el curso varios guisos y nos gustaron mucho todos pero como hace tiempo que me apetecía hacer alguno con algún tipo de especias, he decidido hacer pollo al curry con un poco de arroz blanco para acompañar. Es un guiso muy sabroso y ...

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Fabes Con Codornices Vs Pochas Con Codornices

Fabes Con Codornices Vs Pochas Con Codornices

Extraño titulo Fabes con Codornices vs Pochas con Codornices para mi receta de hoy, pero no, todo tiene su explicación. Las Pochas son un producto casi exclusivamente Riojano y de sus alrededores, es una judía fresca, que se cosecha ahora, en pleno ve...

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Coca De Llardons

Coca De Llardons

Este fin de semana he preparado una coca de llardons, chicharrones en castellano, porque me quede con la espinita clavada de no poder haber preparado las cocas caseras para San Juan, pero me fue imposible por falta de tiempo y como no pues pensé para ...

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Madalenitas De Chocolate

Madalenitas De Chocolate

Valora esta receta Quien dice desayuno, dice merienda, como la que puede ser acompañada de estas sanísimas madalenitas de miel y chocolate… Ingredientes: 2 huevos 130 g de miel 35 ml ...

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Revuelto De Habicholillas Verdes (o Judias Verdes)

Revuelto De Habicholillas Verdes (o Judias Verdes)

Una forma sencilla de preparar y que está buenísima para hacer con estas habicholillas verdes, es hacerlo en revuelto de huevo. Para una cena es genial... grantizamos un aporte de verduras y fibra haciendo una cena y apta para los paladares de los más pe...

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Rulitos De Jamón Y Queso .. Quien Quiere Una Tapita?

Rulitos De Jamón Y Queso .. Quien Quiere Una Tapita?

Esta receta taaan simple, la vien un blog que (mil perdones) ahora no me acuerdo cual es. Si "te reconoces", te pido por favor que en los comentarios me dejes un "es mia"... porque he estado buscándola y no la encuentro... el caso es que cuando la vi, se...

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Brochetas De Frutas

Brochetas De Frutas

El otro día pedí a mis compis de facilisimo que me mandaran recetas de pinchos/brochetas para un post.... Recibí un montón y prometo publicar en breve un post con ese tema,,, pero muuuchos de los pinchitos/brochetas que me enviaron, eran de fruta... que...

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Ossobuco en Salsa

Ossobuco en Salsa

Lo más complicado de esta receta es conseguir el punto correcto de la carne. Corres el riesgo de que te quede más o menos tierna, pero eso es mejor dejarlo al gusto de cada uno. Lo que si es fácil de hacer y muy recomendable para todo este tipo de estof...

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Carrillera De Cerdo Ibérico En Salsa

Carrillera De Cerdo Ibérico En Salsa

Esta carne tan tierna y rica nos la prepararó un verano estando de vacaciones Mamen Melgarejo. Nos gustó tantísimo que decidimos aprender a prepararla y aquí esta la receta: INGREDIENTES: 1 kg de carrilleras de cerdo ibérico ( puede ser del bla...

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Carrillera De Cerdo Ibérico Al Pedro Ximénez

Carrillera De Cerdo Ibérico Al Pedro Ximénez

La carrillera de cerdo es una carne muy tierna que gusta tanto a pequeños como a mayores y encima si es de cerdo ibérico más, pues es más sabrosa, además que en Extremadura se crían buenos ejemplares de cerdo ibérico. Ya os enseñamos otra receta distin...

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Leche Frita De Chocolate Con Caramelo De Naranja

Leche Frita De Chocolate Con Caramelo De Naranja

Aquí estamos de nuevo con el Reto de Tia Alia del mes de junio.Este mes la receta dulce es leche frita y como ya la tenia en mi blog he decidido hacer una versión diferente en este caso con chocolate con naranja una mezcla que me gusta mucho. Ingredien...

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Lomo De Cerdo Al Jerez

Lomo De Cerdo Al Jerez

Las Recetas de Tony Ingredientes: 400 gr. de Cinta de Lomo 1 Vaso de Vino de Jerez 4 Dientes de Ajo Aceite de Oliva Virgen Extra Pimienta Negra Molida 1 Vaso de Vino de Jerez 2 Hojas de Laurel 6 Granos de Pimienta Negra Sal ...

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Gulas Con Gambas

Gulas Con Gambas

Hoy vamos ha hacer un plato entrante, muy fácil de realizar y a la vez muy bueno. INGREDIENTES 1 PAQUETE DE GULAS 200 GRAMOS DE GAMBAS PELADAS 3 GUINDILLAS 3 AJOS SAL ACEITE PREPARACIÓN En una sarten ponemos un poco de acei...

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Patatas Suecas

Patatas Suecas

Hoy vamos a ver una receta sencilla y barata, ajustada a todos los bolsillos, un tanto calórica, pero ya se sabe que en los países nórdicos utilizan mucho natas y mantequillas, así como la patata, base de gran cantidad de platos escandinavos. El...

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Lomo Relleno De Jamón Y Roquefort

Lomo Relleno De Jamón Y Roquefort

Hace unos días prepare este relleno y quedo muy rico, un lomo relleno con jamón ibérico y roquefort, con una salsa de setas recolectadas en otoño, por la familia esta salsa esta basada en camagrocs como aquí llamamos en Cataluña fuera de aquí se llama...

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Conos Y Canutillos De Hojaldre Y Crema

Conos Y Canutillos De Hojaldre Y Crema

¿Qué os parece este postre para hoy domingo? es sencillo y rápido de hacer, además se pueden rellenar de chocolate, moka, nata o incluso de alguna crema salada, ensaladilla etc. INGREDIENTES: 2 láminas de hojaldre o bien hojaldre ...

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