Ingredientes para los roscos:
10 gr de levadura fresca
1 cucharada de agua tibia
75 gr de mantequilla, fundida
400 ml de leche
80 gr de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevos medianos
700 gr de harina de trigo de fuerza
Ingredientes para el
Roscos Estilo Donuts
Ingredientes para los roscos:
10 gr de levadura fresca
1 cucharada de agua tibia
75 gr de mantequilla, fundida
400 ml de leche
80 gr de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevos medianos
700 gr de harina de trigo de fuerza
Ingredientes para el
Este dulce ha sido siempre el que mejor se le ha dado a mi madre así que se hacía por navidad y sobre todo por semana santa. La característica más importante es que al no tener leche tardan más en endurecer y están exquisitos.
Ingredientes:
6 hue
Roscos Fritos
Este dulce ha sido siempre el que mejor se le ha dado a mi madre así que se hacía por navidad y sobre todo por semana santa. La característica más importante es que al no tener leche tardan más en endurecer y están exquisitos.
Ingredientes:
6 hue
Ingredientes:
1 vaso de leche,
125 grms de azúcar,
125 cc. de aceite (10 cucharadas),
3 huevos ,
35 grms de levadura prensada,
750 grms de harina de fuerza,
5 grms de sal,
la ralladura de 1 limón y de 1 naranja
Elaboración:
Se disue
Suizos
Ingredientes:
1 vaso de leche,
125 grms de azúcar,
125 cc. de aceite (10 cucharadas),
3 huevos ,
35 grms de levadura prensada,
750 grms de harina de fuerza,
5 grms de sal,
la ralladura de 1 limón y de 1 naranja
Elaboración:
Se disue
Esta tarta pensaba hacerla para el día de los enamorados, ya tenía pensado el decorado lo que no sabía es como hacer un fondant para cubrirla hasta que me dijeron que la forma más fácil de conseguir los ingredientes era haciéndola con un fondant de nube
Tarta Cubierta De Fondant De Nubes
Esta tarta pensaba hacerla para el día de los enamorados, ya tenía pensado el decorado lo que no sabía es como hacer un fondant para cubrirla hasta que me dijeron que la forma más fácil de conseguir los ingredientes era haciéndola con un fondant de nube
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre,
5 manzanas,
1/2 litro de leche,
3 yemas de huevo,
120 gr de azúcar,
1 cucharadita de azúcar vainillado,
40 gr de maicena,
Un trozo de piel de limón,
Mermelada de albaricoque.
Elaboración:
Se pone
Tarta De Manzana Con Hojaldre Y Crema
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre,
5 manzanas,
1/2 litro de leche,
3 yemas de huevo,
120 gr de azúcar,
1 cucharadita de azúcar vainillado,
40 gr de maicena,
Un trozo de piel de limón,
Mermelada de albaricoque.
Elaboración:
Se pone
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Ingredientes para la base de galletas:
200 gr de galletas tipo María,
95 gr de mantequilla derretida.
Ingredientes para la mousse:
125 gramos de Chocolate (tipo Nestlé postres),
3 cucharadas de leche,
3 yemas de huevo,
4 claras de huevo,
Tarta De Mousse De Chocolate.
Ingredientes para la base de galletas:
200 gr de galletas tipo María,
95 gr de mantequilla derretida.
Ingredientes para la mousse:
125 gramos de Chocolate (tipo Nestlé postres),
3 cucharadas de leche,
3 yemas de huevo,
4 claras de huevo,
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Esta es una tarta muy especial cuya receta no he heredado de ningún miembro de la familia, sino que la he ideado yo con el fin de buscar un resultado más jugoso en las tartas de cumpleaños que hacía. El caso es que todo el mundo me pide la receta y aunq
Tarta Reina
Esta es una tarta muy especial cuya receta no he heredado de ningún miembro de la familia, sino que la he ideado yo con el fin de buscar un resultado más jugoso en las tartas de cumpleaños que hacía. El caso es que todo el mundo me pide la receta y aunq
Ingredientes:
Medio kilo de harina de fuerza,
1 vaso de agua,
150 ml. de aceite de oliva,
Una cucharadita de sal,
1 huevo,
1 cucharada de azúcar,
25 gr. de levadura prensada,
Azúcar para espolvorear
Elaboración:
Se
Torta De Azúcar
Ingredientes:
Medio kilo de harina de fuerza,
1 vaso de agua,
150 ml. de aceite de oliva,
Una cucharadita de sal,
1 huevo,
1 cucharada de azúcar,
25 gr. de levadura prensada,
Azúcar para espolvorear
Elaboración:
Se
En Motril, ciudad costera de Granada, tiene gran fama la torta Real de Motril que junto a las quisquillas y al ron Pálido son productos internacionales que incluso se venden por internet.
La torta Real es un producto artesanal de las pastelerías Vider
Torta Real De Motril
En Motril, ciudad costera de Granada, tiene gran fama la torta Real de Motril que junto a las quisquillas y al ron Pálido son productos internacionales que incluso se venden por internet.
La torta Real es un producto artesanal de las pastelerías Vider
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No hay nada que le guste más a mi hija que desayunar estas tortitas con chocolate, sobre todo si es un día de invierno que no tenga que madrugar ni obligaciones. Hoy en día es algo tan común, pero me cuentan mis tías que antaño esos eran días grandes. T
Tortitas Con Chocolate
No hay nada que le guste más a mi hija que desayunar estas tortitas con chocolate, sobre todo si es un día de invierno que no tenga que madrugar ni obligaciones. Hoy en día es algo tan común, pero me cuentan mis tías que antaño esos eran días grandes. T
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Este postre es facilísimo de hacer, tanto que parece tonto pero muy útil ya que si se fijan se emplea para reciclar restos de dulce. Yo lo hago normalmente cuando me ha quedado bizcocho y está bien, blandito y bueno pero conociendo a mi gente se de ante
Trufas De Chocolate
Este postre es facilísimo de hacer, tanto que parece tonto pero muy útil ya que si se fijan se emplea para reciclar restos de dulce. Yo lo hago normalmente cuando me ha quedado bizcocho y está bien, blandito y bueno pero conociendo a mi gente se de ante
Ingredientes:
50 gr de manteca de cerdo,
60 gr de arroz inflado (tipo Choco Krispies),
125 gr de chocolate negro (tipo Nestlé postres),
150 gr de chocolate con leche.
Elaboración:
En un bol se ponen todos los ingredientes menos los cere
Turrón De Chocolate
Ingredientes:
50 gr de manteca de cerdo,
60 gr de arroz inflado (tipo Choco Krispies),
125 gr de chocolate negro (tipo Nestlé postres),
150 gr de chocolate con leche.
Elaboración:
En un bol se ponen todos los ingredientes menos los cere
Ingredientes:
4 claras de huevo,
300 gr de queso rallado ,
sal,
pimienta.
pan rallado,
aceite de oliva.
Elaboración:
Se montan las claras a punto de nieve, debe quedar muy consistente.
Se les añade el queso rallado, la sal y la pimie
Bolas De Queso
Ingredientes:
4 claras de huevo,
300 gr de queso rallado ,
sal,
pimienta.
pan rallado,
aceite de oliva.
Elaboración:
Se montan las claras a punto de nieve, debe quedar muy consistente.
Se les añade el queso rallado, la sal y la pimie
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Este indispensable elemento decorativo tiene una fácil elaboración aunque requiere de práctica. Es indispensable para decorar una comida festiva. La única pega de este elemento es que hay que ser cuidadoso para que salga correctamente la preparación.
E
Huevo Hilado
Este indispensable elemento decorativo tiene una fácil elaboración aunque requiere de práctica. Es indispensable para decorar una comida festiva. La única pega de este elemento es que hay que ser cuidadoso para que salga correctamente la preparación.
E
Esta receta acompaña muy bien una mesa de fiesta entre unos canapés de hojaldre, un plato de marisco y un plato de embutidos.
Ingredientes:
8 huevos,
2 latas de atún en aceite de oliva,
1 lechuga,
4 quesitos,
2 cucharadas de tomate frito,
2
Huevos Rellenos
Esta receta acompaña muy bien una mesa de fiesta entre unos canapés de hojaldre, un plato de marisco y un plato de embutidos.
Ingredientes:
8 huevos,
2 latas de atún en aceite de oliva,
1 lechuga,
4 quesitos,
2 cucharadas de tomate frito,
2
Este pastel se puede comer frío o caliente. Es un pastel riquísimo y muy jugoso. Yo empleé pan de molde sin corteza pero se puede emplear cualquiera solo habrá que quitar la corteza para mejorar la estética pero el sabor no varía. En todo caso es más ec
Pastel De Jamón Y Queso
Este pastel se puede comer frío o caliente. Es un pastel riquísimo y muy jugoso. Yo empleé pan de molde sin corteza pero se puede emplear cualquiera solo habrá que quitar la corteza para mejorar la estética pero el sabor no varía. En todo caso es más ec
Esta tortilla típica de Granada, es un tipo de tortilla que por los ingredientes que lleva puede resultar repulsiva en algunos lugares pero hay que probarla para opinar sobre ella. Su exquisito sabor es único y no hay palabras que lo expresen, mejor pro
Tortilla De Sacromonte
Esta tortilla típica de Granada, es un tipo de tortilla que por los ingredientes que lleva puede resultar repulsiva en algunos lugares pero hay que probarla para opinar sobre ella. Su exquisito sabor es único y no hay palabras que lo expresen, mejor pro
Estas albóndigas tan fáciles de hacer tienen un resultado espectacular al acompañarlas con esta salsa. Es una salsa que va muy bien con cualquier tipo de carne pero queda estupendamente con las carnes a la brasa y con las albóndigas.
Lo ideal es cocer l
Albondigas De Cerdo En Salsa Charcutera
Estas albóndigas tan fáciles de hacer tienen un resultado espectacular al acompañarlas con esta salsa. Es una salsa que va muy bien con cualquier tipo de carne pero queda estupendamente con las carnes a la brasa y con las albóndigas.
Lo ideal es cocer l
Ingredientes:
Albóndigas de cerdo,
1 cebolla grande,
1 vaso de vino blanco,
1 hoja de laurel,
pimienta en grano
y sal.
Elaboración:
Se fríe la cebolla muy picada.
Cuando esté transparente se vierte sobre las albóndigas con unos gran
Salsa De Cebolla Para Albóndigas
Ingredientes:
Albóndigas de cerdo,
1 cebolla grande,
1 vaso de vino blanco,
1 hoja de laurel,
pimienta en grano
y sal.
Elaboración:
Se fríe la cebolla muy picada.
Cuando esté transparente se vierte sobre las albóndigas con unos gran
Suelo hacer estas croquetas cuando me han quedado restos del cocido el día antes, aunque ya de antemano si tengo pensado hacerlas aparto la carne que voy a emplear y el caldo necesario.
Ingredientes:
· un tazón de caldo de cocido,
· ca
Croquetas De Cocido
Suelo hacer estas croquetas cuando me han quedado restos del cocido el día antes, aunque ya de antemano si tengo pensado hacerlas aparto la carne que voy a emplear y el caldo necesario.
Ingredientes:
· un tazón de caldo de cocido,
· ca
Ingredientes:
· un tazón de caldo de carne,
· carne de pollo,
· 1 cebolla,
· 50 gr de jamón serrano,
· nuez moscada,
· 2 cucharadas de harina,
· 1 tazón de leche.
Para el empanado:
· 1 huevo,
Croquetas De Jamón
Ingredientes:
· un tazón de caldo de carne,
· carne de pollo,
· 1 cebolla,
· 50 gr de jamón serrano,
· nuez moscada,
· 2 cucharadas de harina,
· 1 tazón de leche.
Para el empanado:
· 1 huevo,
Eso de desayunar con churros era de fiesta. Cuando llegaba el olorcillo hasta la habitación se levantaba todo el mundo casi de golpe preguntándonos unos si era domingo y otros de quien era el “cumple”, pero en definitiva era que había alegrí
Churros Caseros
Eso de desayunar con churros era de fiesta. Cuando llegaba el olorcillo hasta la habitación se levantaba todo el mundo casi de golpe preguntándonos unos si era domingo y otros de quien era el “cumple”, pero en definitiva era que había alegrí
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Es hoy día poco común hacer esta masa ya que es muy cómodo comprarla ya hecha y práctico, no solo por el trabajo que tiene el hacerla, que es mucho, sino por la limpieza y rapidez teniéndola congelada en laminas ya que solo hay que extender un poco y pr
Como Hacer Masa De Hojaldre
Es hoy día poco común hacer esta masa ya que es muy cómodo comprarla ya hecha y práctico, no solo por el trabajo que tiene el hacerla, que es mucho, sino por la limpieza y rapidez teniéndola congelada en laminas ya que solo hay que extender un poco y pr
Hoy en día tanto en alta cocina o cuando tenemos celebraciones gusta de poner los platos bien presentados y algo por lo que se inclinan muchos es por la pasta brick o pasta filo, que da mucho juego tanto para rollitos de primavera como para especialida
Láminas De Pasta Brick O Filo
Hoy en día tanto en alta cocina o cuando tenemos celebraciones gusta de poner los platos bien presentados y algo por lo que se inclinan muchos es por la pasta brick o pasta filo, que da mucho juego tanto para rollitos de primavera como para especialida
Ingredientes:
500 gr harina de fuerza,
300 ml de agua ,
10 gr levadura de panadero,
10 gr de sal.
Elaboración:
Se pone en un bol la harina haciendo un volcán en el centro y se echa el agua.
Se agrega la sal y la levadura fresca y mezcl
Pan Casero
Ingredientes:
500 gr harina de fuerza,
300 ml de agua ,
10 gr levadura de panadero,
10 gr de sal.
Elaboración:
Se pone en un bol la harina haciendo un volcán en el centro y se echa el agua.
Se agrega la sal y la levadura fresca y mezcl
Ingredientes:
500 gr harina de fuerza,
350 ml de leche templada.
10 gr levadura fresca de panadero.
10 gr de azúcar. 8 gr de sal.
1 huevo para pincelar el pan.
Elaboración:
Se mezclan todos los ingredientes, se forma una bola y se colo
Pan De Leche
Ingredientes:
500 gr harina de fuerza,
350 ml de leche templada.
10 gr levadura fresca de panadero.
10 gr de azúcar. 8 gr de sal.
1 huevo para pincelar el pan.
Elaboración:
Se mezclan todos los ingredientes, se forma una bola y se colo
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Ingredientes:
250 gr de harina integral,
20 g. levadura panadero,
1 cucharada de orégano,
175 ml. Agua,
Aceite de oliva,
Sal,
Tomate frito,
Jamón cocido,
Queso emmenthal,
Queso rallado para gratinar.
Elaboración:
Se pone en un bol
Pizza Integral De Jamón Y Queso
Ingredientes:
250 gr de harina integral,
20 g. levadura panadero,
1 cucharada de orégano,
175 ml. Agua,
Aceite de oliva,
Sal,
Tomate frito,
Jamón cocido,
Queso emmenthal,
Queso rallado para gratinar.
Elaboración:
Se pone en un bol
Ingredientes:
Una cabeza de ajos,
una taza de agua
y otra taza de harina de sémola por comensal (si se mezclan mitad de sémola, mitad de maíz salen unas migas más rubias).
Elaboración:
Se fríen los ajos.
Se parta la sartén para echar la h
Migas De Harina
Ingredientes:
Una cabeza de ajos,
una taza de agua
y otra taza de harina de sémola por comensal (si se mezclan mitad de sémola, mitad de maíz salen unas migas más rubias).
Elaboración:
Se fríen los ajos.
Se parta la sartén para echar la h
Ingredientes:
Pan casero sentado de dos o tres días,
una taza mediana de aceite,
una cabeza de ajos (hay que tener en cuenta que el pan reduce casi a la mitad así que hay que medir la miga mojada).
Elaboración:
Se pone el pan a empapar de
Migas De Pan
Ingredientes:
Pan casero sentado de dos o tres días,
una taza mediana de aceite,
una cabeza de ajos (hay que tener en cuenta que el pan reduce casi a la mitad así que hay que medir la miga mojada).
Elaboración:
Se pone el pan a empapar de
Ingredientes:
3 latas de atún o 4 filetes de atún fresco,
18 canelones para cocer,
una cucharada sopera de harina,
medio vaso de leche,
media cebolla,
un diente de ajo,
1 zanahoria,
dos cucharadas soperas de aceite,
sal,
orégano,
salsa de tomat
Canelones De Atún
Ingredientes:
3 latas de atún o 4 filetes de atún fresco,
18 canelones para cocer,
una cucharada sopera de harina,
medio vaso de leche,
media cebolla,
un diente de ajo,
1 zanahoria,
dos cucharadas soperas de aceite,
sal,
orégano,
salsa de tomat
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