Es la primera vez que hago los mejillones en el microondas y la verdad es que se hacen muy rápido y quedan deliciosos, Lo he hecho al microondas por que así los hace Rosa una buena amiga mía bloguera, aquí os dejo su blog, http://lasrecetassanasyligera
Revuelto De Grelos Con Mejillones.
Es la primera vez que hago los mejillones en el microondas y la verdad es que se hacen muy rápido y quedan deliciosos, Lo he hecho al microondas por que así los hace Rosa una buena amiga mía bloguera, aquí os dejo su blog, http://lasrecetassanasyligera
Ingredientes:
Para 2 personas
Ingredientes para 2 personas.
2 huevos
Azúcar glass 50 gr.
Mermelada de arándanos y frambuesas, 4 cucharadas
Jerez dulce, 10 ml.
Caramelo liquido al gusto.
1ºEn un bol añadimos los dos huevos (Las claras y las yemas)
Sabayón Con Mermelada De Arándanos Y Frambuesas.
Ingredientes:
Para 2 personas
Ingredientes para 2 personas.
2 huevos
Azúcar glass 50 gr.
Mermelada de arándanos y frambuesas, 4 cucharadas
Jerez dulce, 10 ml.
Caramelo liquido al gusto.
1ºEn un bol añadimos los dos huevos (Las claras y las yemas)
Esta madrugada Saldré de viaje, eche mano de lo que tenía en la nevera con idea de apurar las pocas cosas que me quedaban, Este solomillo es total mente improvisado, pero a pesar de ello me salió muy bueno, la cebolla que use para la decoración también
Solomillo Al Estilo Chao.
Esta madrugada Saldré de viaje, eche mano de lo que tenía en la nevera con idea de apurar las pocas cosas que me quedaban, Este solomillo es total mente improvisado, pero a pesar de ello me salió muy bueno, la cebolla que use para la decoración también
Con esta receta me presento al concurso del blog Chimes y cacharros
Ingredientes:
Para 4 personas.
Bacalao desalado durante 24 horas (lomos) 600 gr.
Patatas medianas 4
Harina 2 cucharadas.
Cebollas grades 3
Huevos 5
Aceite de oliva 6 cucharad
Bizcocho De Bacalao Con Patatas.
Con esta receta me presento al concurso del blog Chimes y cacharros
Ingredientes:
Para 4 personas.
Bacalao desalado durante 24 horas (lomos) 600 gr.
Patatas medianas 4
Harina 2 cucharadas.
Cebollas grades 3
Huevos 5
Aceite de oliva 6 cucharad
Reconozco que esta receta es un poco especial, como especial para mí es la persona a la cual va dedicada, es una buna amiga, María José. Ha de mas es bloguera y una excelente cocinera-repostera, os dejo el enlace de su estupendo blog por si no la conocé
Arroz Con Bacalao Y Huevas De Erizo De Mar.
Reconozco que esta receta es un poco especial, como especial para mí es la persona a la cual va dedicada, es una buna amiga, María José. Ha de mas es bloguera y una excelente cocinera-repostera, os dejo el enlace de su estupendo blog por si no la conocé
Esta receta ya la hacia mi abuela, también mi madre, yo la intento hacer aunque están sabrosos no consigo el punto que mi madre les da, pero a base de insistir algún día se lo daré, mientras tanto me conformare con estos, jajá. Deciros que estos caraco
Guisito De Caracoles
Esta receta ya la hacia mi abuela, también mi madre, yo la intento hacer aunque están sabrosos no consigo el punto que mi madre les da, pero a base de insistir algún día se lo daré, mientras tanto me conformare con estos, jajá. Deciros que estos caraco
Ingredientes:
Para 2 personas.Merluza, 600 gr.
Chirlas , 300 gr.
Gambas peladas, 100 gr.
Perejil, 3 gr.
Ajos, 3
Sal al gusto
Almendras tostadas 8
Guisantes, 150 gr.
Caldo de pescado en pastilla. ,1
Harina, 1 cucharada.
Vino blanco, 1 vaso
Prepar
Merluza Con Chirlas Y Gambas,
Ingredientes:
Para 2 personas.Merluza, 600 gr.
Chirlas , 300 gr.
Gambas peladas, 100 gr.
Perejil, 3 gr.
Ajos, 3
Sal al gusto
Almendras tostadas 8
Guisantes, 150 gr.
Caldo de pescado en pastilla. ,1
Harina, 1 cucharada.
Vino blanco, 1 vaso
Prepar
Ingredientes:
Para 2 personas
600 gr. De fresas o fresones
Quesito fresco tipo burgos, 1
Nueces, 2
Vinagre de sidra, 1 cucharada.
Sacarina al gusto.
Prearación paso a paso.
1ºLavar bien las fresas, separar 100 gr. De fresas y cortar en trocitos, pas
Fresas Con Queso Y Nueces.
Ingredientes:
Para 2 personas
600 gr. De fresas o fresones
Quesito fresco tipo burgos, 1
Nueces, 2
Vinagre de sidra, 1 cucharada.
Sacarina al gusto.
Prearación paso a paso.
1ºLavar bien las fresas, separar 100 gr. De fresas y cortar en trocitos, pas
Ingredientes:
Para dos personas.
Medallones de merluza 4
Huevos 3
Gambas peladas 100 gr.
Caldo de pescado y marisco 1 vaso grande.
Mantequilla 35 gr.
Vino blanco 1/2 vaso
Harina de maíz 1 cucharada
Taza de leche 1
Sal al gusto
Pimienta al gusto.
Merluza Con Espárragos Y Gambas A La Crema De Leche.
Ingredientes:
Para dos personas.
Medallones de merluza 4
Huevos 3
Gambas peladas 100 gr.
Caldo de pescado y marisco 1 vaso grande.
Mantequilla 35 gr.
Vino blanco 1/2 vaso
Harina de maíz 1 cucharada
Taza de leche 1
Sal al gusto
Pimienta al gusto.
Ingredientes:
para 2 personas:
2 doradas de unos 400 gr. cada una.
3 naranjas.
500 gr de patatas.
2 cebollas.
1 pastilla de caldo de
pescado.
Al gusto pimienta.
2 cucharadas de Aceite de oliva.
Un vasito de vino blanco.
1 vasito de sidra.
3 gr. de
Dorada A La Naranja.
Ingredientes:
para 2 personas:
2 doradas de unos 400 gr. cada una.
3 naranjas.
500 gr de patatas.
2 cebollas.
1 pastilla de caldo de
pescado.
Al gusto pimienta.
2 cucharadas de Aceite de oliva.
Un vasito de vino blanco.
1 vasito de sidra.
3 gr. de
Ingredientes
Para 4 personas.
1 Rodaballo de 1,3 Kg.
3 tomates maduros.
1 cebolla
½ vaso de vino blanco.
3 cucharadas de Aceite de oliva.
1 pimiento Rojo
½ Pimiento Verde.
Al gusto Pimienta recién molida.
100 gr de champiñones filete
Rodaballo Con Salsa De Tomate Con Champiñones.
Ingredientes
Para 4 personas.
1 Rodaballo de 1,3 Kg.
3 tomates maduros.
1 cebolla
½ vaso de vino blanco.
3 cucharadas de Aceite de oliva.
1 pimiento Rojo
½ Pimiento Verde.
Al gusto Pimienta recién molida.
100 gr de champiñones filete
Ingrediente:
Para 4 personas.
1 pechuga de pavo de unos 590 gr.
6 orejones de albaricoque.
6 ciruelas pasas sin hueso.
1 manojo grande de grelos.
Al gusto pimienta molida.
100 gr. de champiñones en laminas.
2 zanahorias.
2 cucharadas de aceit
Pechuga De Pavo Rellena.
Ingrediente:
Para 4 personas.
1 pechuga de pavo de unos 590 gr.
6 orejones de albaricoque.
6 ciruelas pasas sin hueso.
1 manojo grande de grelos.
Al gusto pimienta molida.
100 gr. de champiñones en laminas.
2 zanahorias.
2 cucharadas de aceit
Ingrediente para la receta
2 personas.
2 rodajas de Rape de unos 350 a 400 gr. cada una.
3 cucharaditas de Pimentón dulce.
3 cucharaditas de Pimentón Picante.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
Huevas de Arenque, las que necesitemos para decorar a
n
Rape Al Pimentón
Ingrediente para la receta
2 personas.
2 rodajas de Rape de unos 350 a 400 gr. cada una.
3 cucharaditas de Pimentón dulce.
3 cucharaditas de Pimentón Picante.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
Huevas de Arenque, las que necesitemos para decorar a
n
Hola muy buenos días, en esta semana he recibido un libro
“Cocinar sin sal” de 1992, este interesantísimo libro trae un apartado en el
cual te indica especias que puedes usar para paliar la falta de sal... en fin
es una gozada para mi cr
Pollo Al Curry
Hola muy buenos días, en esta semana he recibido un libro
“Cocinar sin sal” de 1992, este interesantísimo libro trae un apartado en el
cual te indica especias que puedes usar para paliar la falta de sal... en fin
es una gozada para mi cr
Hoy os dejo una modesta y sencilla tortilla francesa, que
para mí siempre son una delicia tanto en el plato como en bocata. Suelen ser
buenos y elegantes 1º platos, son muy económicos y rápidos de hacer, tampoco se
manchan muchos útiles de cocina yo
Tortilla Francesa Con Cecina.
Hoy os dejo una modesta y sencilla tortilla francesa, que
para mí siempre son una delicia tanto en el plato como en bocata. Suelen ser
buenos y elegantes 1º platos, son muy económicos y rápidos de hacer, tampoco se
manchan muchos útiles de cocina yo
Ingredientes para
2 personas.
2 caballas grandes.
2 cebolletas
Pimienta molida al gusto.
30 gr. de pimientos verdes
30 gr. De pimiento rojo.
3 ajos.
1 cayena
Unos granos de pimienta negra (unos 15)
3 tomates.
2 ramitas de perejil fresco.
1
Caballa Con Fideua
Ingredientes para
2 personas.
2 caballas grandes.
2 cebolletas
Pimienta molida al gusto.
30 gr. de pimientos verdes
30 gr. De pimiento rojo.
3 ajos.
1 cayena
Unos granos de pimienta negra (unos 15)
3 tomates.
2 ramitas de perejil fresco.
1
Ingredientes
Para 20 personas.
7 kg. de aguja de cerdo.
Sal de Cuzco al gusto.
3 cucharadas de Romero.
3 cucharadas de Tomillo.
Pimienta al gusto.
1 cabeza de ajos.
3 Cucharadas de orégano.
2 Cucharadas de Eneldo.
2 cucharadas de comino.
4 Cuchar
Aguja De Cerdo Asada A Las Finas Hiervas Con Pimentón.
Ingredientes
Para 20 personas.
7 kg. de aguja de cerdo.
Sal de Cuzco al gusto.
3 cucharadas de Romero.
3 cucharadas de Tomillo.
Pimienta al gusto.
1 cabeza de ajos.
3 Cucharadas de orégano.
2 Cucharadas de Eneldo.
2 cucharadas de comino.
4 Cuchar
Ingredientes para
4 personas.
800 gr. de pechuga de pollo.
2 ajos
Unos tomatitos Cherry variados
1 cebolla.
3 cucharadas de aceite
3 ramitas de perejil fresco.
200 gr. Setas ostras de cultivo.
125 gr de setas Shitake.
Vino blanco tur
Pechuga De Pollo Con Setas.
Ingredientes para
4 personas.
800 gr. de pechuga de pollo.
2 ajos
Unos tomatitos Cherry variados
1 cebolla.
3 cucharadas de aceite
3 ramitas de perejil fresco.
200 gr. Setas ostras de cultivo.
125 gr de setas Shitake.
Vino blanco tur
Ingredientes
Para 4 personas
4 Pescadillas
800 gr de patatas
700 gr. de judías
1 hoja de laurel
Aceite
Sal al gusto
Pimentón picante al gusto.
Preparación paso a paso.
1º
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm. mas
Pescadillas Cocidas Con Patatas Y Judías.
Ingredientes
Para 4 personas
4 Pescadillas
800 gr de patatas
700 gr. de judías
1 hoja de laurel
Aceite
Sal al gusto
Pimentón picante al gusto.
Preparación paso a paso.
1º
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm. mas
Ingredientes
Para 4 personas
2 berenjenas.
600 gr. de salmón.
500 gr de Navajas frescas.
400 gr. de gambas peladas
3 cucharadas de aceite de oliva.
Pimienta molida2 puerros.
1 cebolla.
3 ajos.
2 ramitas de perejil.
60 gr. de queso light para gra
Berenjenas A Mi Estilo.
Ingredientes
Para 4 personas
2 berenjenas.
600 gr. de salmón.
500 gr de Navajas frescas.
400 gr. de gambas peladas
3 cucharadas de aceite de oliva.
Pimienta molida2 puerros.
1 cebolla.
3 ajos.
2 ramitas de perejil.
60 gr. de queso light para gra
Ingredientes
Para 2 personas.
½ conejo unos 386 gr.
480 gr. de patata
100 gr. de judías.
2 zanahorias
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita de tomillo.
¼ de cucharadita de cominos molidos.
1 vaso de vino blanco.
3 cucharadas de acei
Conejo Con Verduras Al Vapor.
Ingredientes
Para 2 personas.
½ conejo unos 386 gr.
480 gr. de patata
100 gr. de judías.
2 zanahorias
1 cucharada de orégano.
1 cucharadita de tomillo.
¼ de cucharadita de cominos molidos.
1 vaso de vino blanco.
3 cucharadas de acei
Hoy es el cumpleaños de Lucia una muy buena amiga del
blog http://elblogdulcedelacocinadelu.blogspot.com.es/
a la que tengo el placer de dedicar esta receta que esta hecha especialmente
para ella. ¡¡Feliz cumpleaños¡ amiga
Babel De Bacalao Y Salmón Al Aguacate Con Germinados De Lentejas.
Hoy es el cumpleaños de Lucia una muy buena amiga del
blog http://elblogdulcedelacocinadelu.blogspot.com.es/
a la que tengo el placer de dedicar esta receta que esta hecha especialmente
para ella. ¡¡Feliz cumpleaños¡ amiga
Ingredientes
Para 2 Personas
2 Entrecot
1 cucharadita de tomillo.
1 valla de anís estrellado
Ajo seco.
Al gusto Pimienta molida.
Aceite de oliva.
1 vaso de agua.
Preparación Paso a Paso.
1º
Eliminamos las durezas y
Entrecot Anisado
Ingredientes
Para 2 Personas
2 Entrecot
1 cucharadita de tomillo.
1 valla de anís estrellado
Ajo seco.
Al gusto Pimienta molida.
Aceite de oliva.
1 vaso de agua.
Preparación Paso a Paso.
1º
Eliminamos las durezas y
Ingredientes
Para 2 personas.
2 Salmonetes grandes de unos 350 a 400 gr. cada uno.
300 gr de acelgas
55 gr. de germinado de soja.
70 gr. de zanahoria rayada en juliana gr
1 Limón
4 champiñones
Pimienta negra al gusto.
3 cucharadas d
Salmonetes Plancha Con Verduras Salteadas.
Ingredientes
Para 2 personas.
2 Salmonetes grandes de unos 350 a 400 gr. cada uno.
300 gr de acelgas
55 gr. de germinado de soja.
70 gr. de zanahoria rayada en juliana gr
1 Limón
4 champiñones
Pimienta negra al gusto.
3 cucharadas d
Ingredientes
para 2 personas.
4 codornices grandecitas.
400 gr de garbanzos cocidos.
1 vaso de vino blanco.
3 cucharadas de Aceite de oliva.
3 tomates maduros.
2 zanahorias
½ Pimiento.
50 gr de setas.
1 cebolla blanc
Codornices Estofadas Con Garbanzos
Ingredientes
para 2 personas.
4 codornices grandecitas.
400 gr de garbanzos cocidos.
1 vaso de vino blanco.
3 cucharadas de Aceite de oliva.
3 tomates maduros.
2 zanahorias
½ Pimiento.
50 gr de setas.
1 cebolla blanc
Ingredientes
Para 6 personas.
Para El caldo corto:
2 zanahorias,
Algunas espinas cabeza etc. de pescado 50 gr de gambas.
1 cucharada de cúrcuma
1/2 cebolla.
Puerro
Sal al gusto
1 vaso de vino blanco.
Para la Fideua.
500 gr. de fideua
1 li
Fideua Marinera
Ingredientes
Para 6 personas.
Para El caldo corto:
2 zanahorias,
Algunas espinas cabeza etc. de pescado 50 gr de gambas.
1 cucharada de cúrcuma
1/2 cebolla.
Puerro
Sal al gusto
1 vaso de vino blanco.
Para la Fideua.
500 gr. de fideua
1 li
Hace unos días en una clase de rehabilitación cardiaca
nos dieron una extensa charla sobre la alimentación que debemos de seguir, yo
siempre pensé que el aguacate no era bueno para mí cual fue mi sorpresa cuando
me dijeron que es excelente
Filetes De Gallo Con Aguacate Al Aroma De Mandarina.
Hace unos días en una clase de rehabilitación cardiaca
nos dieron una extensa charla sobre la alimentación que debemos de seguir, yo
siempre pensé que el aguacate no era bueno para mí cual fue mi sorpresa cuando
me dijeron que es excelente
Hace poco estuve en Sevilla en casa de un amigo al que
aprecio mucho. Lo pase estupendamente pues hacia muchísimo tiempo que no estaba
en mi tierra (Andalucía), me llevo a un montón de sitios para degustar lo más típico
del lugar en el que nos en
Solomillo Relleno Sobre Crema De Acelgas Al Aroma De Moscatel Con Caramelizado De Verduras.
Hace poco estuve en Sevilla en casa de un amigo al que
aprecio mucho. Lo pase estupendamente pues hacia muchísimo tiempo que no estaba
en mi tierra (Andalucía), me llevo a un montón de sitios para degustar lo más típico
del lugar en el que nos en
Ingredientes para
2 personas.
3 Filetes de Abadejo 450 gr. en total.
300 gr. de gambones.
1 lata de guisantes.
1 vaso de vino blanco.
150 gr. de champiñones laminados.
1 puerro.
380 gr. de calabaza.
3 zanahorias.
1 cebolla m
Filetes De Abadejo Con Gambones Y Verduras
Ingredientes para
2 personas.
3 Filetes de Abadejo 450 gr. en total.
300 gr. de gambones.
1 lata de guisantes.
1 vaso de vino blanco.
150 gr. de champiñones laminados.
1 puerro.
380 gr. de calabaza.
3 zanahorias.
1 cebolla m
Ingredientes para
2 personas.
4 huevos.
1 lata de langostinillos.
1 lata de concha fina.
200 gr. de bacalao desmigado. (Desalado.)
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla banca mediana o pequeña.
Pimienta blanca al gusto.
1 cucharada d
Revuelto Al-andalus.
Ingredientes para
2 personas.
4 huevos.
1 lata de langostinillos.
1 lata de concha fina.
200 gr. de bacalao desmigado. (Desalado.)
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla banca mediana o pequeña.
Pimienta blanca al gusto.
1 cucharada d
