La Empana Light de Bego.- Pierna de Cordero Lechal al Horno con Guarnición.
En esta entrada publico el vídeo de elaboración así como los ingredientes. Si quieres ver el post anterior de elaboración de ésta receta paso a paso os dejo el enlace : PIERN
Vídeo: Pierna De Cordero Lechal Al Horno Con Guarnición.- La Empana Light De Bego
La Empana Light de Bego.- Pierna de Cordero Lechal al Horno con Guarnición.
En esta entrada publico el vídeo de elaboración así como los ingredientes. Si quieres ver el post anterior de elaboración de ésta receta paso a paso os dejo el enlace : PIERN
La Empana Light de Bego.- Solomillo de Pavo Relleno de Queso, Setas y Pasas.
Esta receta de Solomillo de Pavo Relleno, es uno de esos platos que me encantan, pues son baratos, prácticos, rápidos y muy sabrosos, al mismo tiempo que saludables.
El s
Solomillo De Pavo Relleno De Queso, Setas Y Pasas
La Empana Light de Bego.- Solomillo de Pavo Relleno de Queso, Setas y Pasas.
Esta receta de Solomillo de Pavo Relleno, es uno de esos platos que me encantan, pues son baratos, prácticos, rápidos y muy sabrosos, al mismo tiempo que saludables.
El s
La Empana Light de Bego.- Solomillo de Pavo Relleno de Queso, Setas y Pasas.-
INGREDIENTES DE SOLOMILLO DE PAVO RELLENO PARA 3-4 PERSONAS:
1 Solomillo de Pavo de 380-400 g
100 g de Setas Cultivadas (tipo Ostras)
1 Cebolla Dulce
1 Huevo Cocido
3
Video De Solomillo De Pavo Relleno De Queso, Setas Y Pasas.- La Empana Light De Bego
La Empana Light de Bego.- Solomillo de Pavo Relleno de Queso, Setas y Pasas.-
INGREDIENTES DE SOLOMILLO DE PAVO RELLENO PARA 3-4 PERSONAS:
1 Solomillo de Pavo de 380-400 g
100 g de Setas Cultivadas (tipo Ostras)
1 Cebolla Dulce
1 Huevo Cocido
3
La Empana Light de Bego.- Ensalada especial con Langostinos, Huevos de Codorniz y Pasas.
Esta ensalada especial con langostinos, huevos de codorniz y pasas, es una super ensalada tremendamente rica y llena de contrastes en todos los sentidos.
P
Ensalada Especial Con Langostinos, Huevos De Codorniz Y Pasas
La Empana Light de Bego.- Ensalada especial con Langostinos, Huevos de Codorniz y Pasas.
Esta ensalada especial con langostinos, huevos de codorniz y pasas, es una super ensalada tremendamente rica y llena de contrastes en todos los sentidos.
P
INGREDIENTES (para 1 persona):
- 1 diente de ajo pequeño
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento verde o rojo
- 1 tomate grande o 2 pequeños (maduros)
- sal, aceite de oliva (AOVE) y vinagre
- huevo duro y jamón serrano
ELABORACIÓN:
En el vaso de la batidora se ech
Salmorejo Light (a Mi Manera)
INGREDIENTES (para 1 persona):
- 1 diente de ajo pequeño
- 1/2 pepino
- 1/2 pimiento verde o rojo
- 1 tomate grande o 2 pequeños (maduros)
- sal, aceite de oliva (AOVE) y vinagre
- huevo duro y jamón serrano
ELABORACIÓN:
En el vaso de la batidora se ech
INGREDIENTES:
-1/2 kg de coquinas
- 2-3 dientes de ajo
- perejil picado
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Se ponen las coquinas en un bol con agua con sal y se dejan en remojo unas 2 horas para quitarles
Coquinas De Huelva
INGREDIENTES:
-1/2 kg de coquinas
- 2-3 dientes de ajo
- perejil picado
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Se ponen las coquinas en un bol con agua con sal y se dejan en remojo unas 2 horas para quitarles
INGREDIENTES:
- Brócoli
- Taquitos de jamón serrano o bacon
- Queso rallado
- Ajo en polvo
- sal, aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Separamos el brócoli en ramitos y lo hervimos.Podemos hacerlo de varias formas:
1. Hervimos el brócoli en una olla con
Brócoli Gratinado
INGREDIENTES:
- Brócoli
- Taquitos de jamón serrano o bacon
- Queso rallado
- Ajo en polvo
- sal, aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Separamos el brócoli en ramitos y lo hervimos.Podemos hacerlo de varias formas:
1. Hervimos el brócoli en una olla con
INGREDIENTES:
- 3 patatas pequeñas
- 2 huevos
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 pizca de sal
- un hilito de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
Pelamos y cortamos las patatas en daditos. Las ponemos en un cuenco de cristal junto con sal y la cebolla picad
Tortilla De Patatas Light
INGREDIENTES:
- 3 patatas pequeñas
- 2 huevos
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 pizca de sal
- un hilito de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
Pelamos y cortamos las patatas en daditos. Las ponemos en un cuenco de cristal junto con sal y la cebolla picad
INGREDIENTES:
- 2 patatas
- 1/2 cebolla
- aceite de oliva (AOVE)
- sal
ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas y se cortan en láminas. Se corta la cebolla en juliana (en tiras). Mezclamos las dos cosas con un poco de sal. Las ponemos en un recipiente apto par
Patatas Al Microondas
INGREDIENTES:
- 2 patatas
- 1/2 cebolla
- aceite de oliva (AOVE)
- sal
ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas y se cortan en láminas. Se corta la cebolla en juliana (en tiras). Mezclamos las dos cosas con un poco de sal. Las ponemos en un recipiente apto par
INGREDIENTES:
- Huevas de merluza o bacalao
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- un trocito de cebolla
- sal, vinagre de Jerez, aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Cocemos las huevas en agua con sal y un chorrito de vinagre (para que no se rompan) durante 10
Picadillo De Huevas
INGREDIENTES:
- Huevas de merluza o bacalao
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- un trocito de cebolla
- sal, vinagre de Jerez, aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Cocemos las huevas en agua con sal y un chorrito de vinagre (para que no se rompan) durante 10
INGREDIENTES:
- Lentejas (1 puñado grande por persona)
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento
- 2 hojas de laurel
- 1 cabeza de ajos (o casi entera)
- carne de pollo (2 jamoncitos)
- 1 patata
- 1 zanahoria
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
* chorizo (opciona
Lentejas
INGREDIENTES:
- Lentejas (1 puñado grande por persona)
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento
- 2 hojas de laurel
- 1 cabeza de ajos (o casi entera)
- carne de pollo (2 jamoncitos)
- 1 patata
- 1 zanahoria
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
* chorizo (opciona
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre (congelada o fresca)
- 250-300 g bacon en tiras
- 1 paquete grande de queso en lonchas
- 4 huevos ( 2 enteros y 2 yemas)
- 400 ml de nata para cocinar
ELABORACIÓN:
Descongelamos la masa de hojaldre. Ponemos un poco de
Quiche De Bacon Y Queso
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre (congelada o fresca)
- 250-300 g bacon en tiras
- 1 paquete grande de queso en lonchas
- 4 huevos ( 2 enteros y 2 yemas)
- 400 ml de nata para cocinar
ELABORACIÓN:
Descongelamos la masa de hojaldre. Ponemos un poco de
INGREDIENTES:
- 2 pepinos
- 1 quesito fresco
- 1 puñado de nueces peladas
- sal, aceite de oliva (AOVE), crema de vinagre balsámico
ELABORACIÓN:
Pelamos el pepino y le quitamos la pulpa. Lo cortamos por la mitad o en cuartos (si son grandes). Cortamos e
Ensalada De Pepino, Queso Y Nueces
INGREDIENTES:
- 2 pepinos
- 1 quesito fresco
- 1 puñado de nueces peladas
- sal, aceite de oliva (AOVE), crema de vinagre balsámico
ELABORACIÓN:
Pelamos el pepino y le quitamos la pulpa. Lo cortamos por la mitad o en cuartos (si son grandes). Cortamos e
INGREDIENTES: (Para 2 personas)
- 1 calabacín grande
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 latas de atún al natural
- 1 huevo cocido/duro
- tomate frito (casero)
- sal, aceite de oliva (AOVE), pimienta
- queso rallado (mezcla de 4 que
Calabacín Relleno De Atún
INGREDIENTES: (Para 2 personas)
- 1 calabacín grande
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 latas de atún al natural
- 1 huevo cocido/duro
- tomate frito (casero)
- sal, aceite de oliva (AOVE), pimienta
- queso rallado (mezcla de 4 que
INGREDIENTES:
- 100g de almendras sin tostar.
- 1 diente de ajo
- 1 litro o un poco menos de agua fría
- 150 g de miga de pan
- un chorreón de aceite de oliva (100 ml)
- un chorreón de vinagre de Jerez (30 ml)
- sal
ELABORACIÓN:
Ponemos el pan en agua f
Ajoblanco
INGREDIENTES:
- 100g de almendras sin tostar.
- 1 diente de ajo
- 1 litro o un poco menos de agua fría
- 150 g de miga de pan
- un chorreón de aceite de oliva (100 ml)
- un chorreón de vinagre de Jerez (30 ml)
- sal
ELABORACIÓN:
Ponemos el pan en agua f
INGREDIENTES: (4 personas)
- 1 kg de pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 3- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 100 g de almendras
- aceite de oliva (AOVE), sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sarté
Pollo Con Almendras
INGREDIENTES: (4 personas)
- 1 kg de pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 3- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 100 g de almendras
- aceite de oliva (AOVE), sal y pimienta.
ELABORACIÓN:
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sarté
Hay 2 formas de hacer esta receta, ambas son muy parecidas, pero una lleva más verdura que otra. En este caso yo he hecho la receta de mi amiga Mary, que lleva "fritada" (mezcla de verduras) de Mercadona.
INGREDIENTES (2 personas):
- 1 berenjena grande,
Berenjena Rellena De Carne Y Verduras
Hay 2 formas de hacer esta receta, ambas son muy parecidas, pero una lleva más verdura que otra. En este caso yo he hecho la receta de mi amiga Mary, que lleva "fritada" (mezcla de verduras) de Mercadona.
INGREDIENTES (2 personas):
- 1 berenjena grande,
Esta es una receta muy fresquita y muy sana. Ideal para combatir la calor del verano.
INGREDIENTES:
- 1 choco
- 250g gambas
- 10 palitos de cangrejo
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- sal, aceite de oliva (AOVE), vinagre
ELABORACIÓN:
Se cue
Salpicón De Marisco
Esta es una receta muy fresquita y muy sana. Ideal para combatir la calor del verano.
INGREDIENTES:
- 1 choco
- 250g gambas
- 10 palitos de cangrejo
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- sal, aceite de oliva (AOVE), vinagre
ELABORACIÓN:
Se cue
INGREDIENTES:
- 1 patata pequeña(opcional)
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- salsa de tomate casera o tomate frito
- 1 huevo por persona
- sal, aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero lavamos y pelamo
Pisto Con Huevo A La Plancha
INGREDIENTES:
- 1 patata pequeña(opcional)
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- salsa de tomate casera o tomate frito
- 1 huevo por persona
- sal, aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero lavamos y pelamo
Este sandwich es típico de un puesto de hamburguesas que viene a mi pueblo para las fiestas, el "Burguer Paqui". Como hay que cuidar la línea, este sandwich es ideal para comer comida rápida pero sin tantas calorías y además está buenísimo.
INGREDIENTES
Sandwich Vegetal
Este sandwich es típico de un puesto de hamburguesas que viene a mi pueblo para las fiestas, el "Burguer Paqui". Como hay que cuidar la línea, este sandwich es ideal para comer comida rápida pero sin tantas calorías y además está buenísimo.
INGREDIENTES
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre (congelada o fresca)
- 250g de chorizo cortado en lonchas
- 1 cebolla grande
- 1 paquete grande de queso en lonchas
- 4 huevos ( 2 enteros y 2 yemas)
- 400 ml de nata para cocinar
ELABORACIÓN:
Descongelamos la masa de
Quiche De Chorizo
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre (congelada o fresca)
- 250g de chorizo cortado en lonchas
- 1 cebolla grande
- 1 paquete grande de queso en lonchas
- 4 huevos ( 2 enteros y 2 yemas)
- 400 ml de nata para cocinar
ELABORACIÓN:
Descongelamos la masa de
INGREDIENTES:
- 3 remolachas
- 1 quesito fresco
- 1 lata de atún al natural
- un trocito de cebolla
- sal, vinagre y aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero cortamos la remolacha cocida (la venden ya así) en dados.Si la remolacha no la compramos coc
Timbal De Remolacha
INGREDIENTES:
- 3 remolachas
- 1 quesito fresco
- 1 lata de atún al natural
- un trocito de cebolla
- sal, vinagre y aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero cortamos la remolacha cocida (la venden ya así) en dados.Si la remolacha no la compramos coc
INGREDIENTES (4 personas):
- 3/4 kg de pechuga de pollo limpia y troceada
- 1 kg de tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4-5 dientes de ajo
- sal
- una pizca de bicarbonato sódico
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero lavamos y troceamos el
Pollo Con Tomate
INGREDIENTES (4 personas):
- 3/4 kg de pechuga de pollo limpia y troceada
- 1 kg de tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4-5 dientes de ajo
- sal
- una pizca de bicarbonato sódico
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero lavamos y troceamos el
INGREDIENTES:
- 1 kg de calamares/chipirones limpios
- 4-5 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite de oliva (AOVE)
- sal
- perejil
GUARNICIÓN DE ARROZ:
- 100g de arroz
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva (AOVE)
- sal
- 1 pas
Calamares En Salsa
INGREDIENTES:
- 1 kg de calamares/chipirones limpios
- 4-5 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite de oliva (AOVE)
- sal
- perejil
GUARNICIÓN DE ARROZ:
- 100g de arroz
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva (AOVE)
- sal
- 1 pas
INGREDIENTES (4 personas):
- 3 berenjenas grandes
- 4 huevos y 2 claras
- medio vaso de leche desnatada
- jamon york o pavo en lonchas
- queso en lonchas
- un pelín de pan rallado
- queso rallado
- sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Primero pelamos y cortamos
Pastel De Berenjenas
INGREDIENTES (4 personas):
- 3 berenjenas grandes
- 4 huevos y 2 claras
- medio vaso de leche desnatada
- jamon york o pavo en lonchas
- queso en lonchas
- un pelín de pan rallado
- queso rallado
- sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Primero pelamos y cortamos
INGREDIENTES:
- 1/2 brócoli
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- salsa de soja
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero separamos el brócoli en ramitas y las lavamos. A continuación, lo hervimos.Podemos hacerlo de varias formas:
1.
Brócoli Con Pollo Y Salsa De Soja
INGREDIENTES:
- 1/2 brócoli
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- salsa de soja
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Primero separamos el brócoli en ramitas y las lavamos. A continuación, lo hervimos.Podemos hacerlo de varias formas:
1.
INGREDIENTES:
- 1 patata pequeña
- 1 zanahoria mediana
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 puerro (la parte blanca)
- 1/2 calabacín
- 1 trocito de calabaza
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- sal
- agua
ELABORACIÓN:
En una olla refreimos el
Crema De Verduras
INGREDIENTES:
- 1 patata pequeña
- 1 zanahoria mediana
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 puerro (la parte blanca)
- 1/2 calabacín
- 1 trocito de calabaza
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- sal
- agua
ELABORACIÓN:
En una olla refreimos el
INGREDIENTES:
-16 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4 latas de atún al natural
- 2 huevos duros
- tomate frito
- una pizca de sal
- aceite de oliva (AOVE)
- huevo batido
ELABORACIÓN:
En una sartén con
Empanadillas De Atún
INGREDIENTES:
-16 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4 latas de atún al natural
- 2 huevos duros
- tomate frito
- una pizca de sal
- aceite de oliva (AOVE)
- huevo batido
ELABORACIÓN:
En una sartén con
INGREDIENTES:
- 1 kg de tomates maduros (1,100 kg porque al quitarles el tallo se queda en 1 kg)
- 100 g de pan (mejor miga)
- 100 ml de aceite de oliva (AOVE)
- 1 cucharada de sal
- 1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
- 1 chorrito pequeño de vinagre
Salmorejo Cordobés
INGREDIENTES:
- 1 kg de tomates maduros (1,100 kg porque al quitarles el tallo se queda en 1 kg)
- 100 g de pan (mejor miga)
- 100 ml de aceite de oliva (AOVE)
- 1 cucharada de sal
- 1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
- 1 chorrito pequeño de vinagre
INGREDIENTES:
- 2 láminas de hojaldre
- 10-12 lonchas de jamón york
- 10 lonchas de queso
- 11-13 lonchas de bacon
- 3-4 cucharadas de tomate frito
- 1 paquete de dátiles (sin hueso)
- 1 huevo
ELABORACIÓN:
Primero extendemos una masa de hojaldre con ayu
Empanada De York, Queso, Bacon Y Dátiles
INGREDIENTES:
- 2 láminas de hojaldre
- 10-12 lonchas de jamón york
- 10 lonchas de queso
- 11-13 lonchas de bacon
- 3-4 cucharadas de tomate frito
- 1 paquete de dátiles (sin hueso)
- 1 huevo
ELABORACIÓN:
Primero extendemos una masa de hojaldre con ayu
