Ingredientes:
1 Kg. de langosinos cocidos (pueden ser congelados)
1 lata de piña en almibar
8 palitos de cangrejo
Lechuga
Salsa rosa
Preparación:
Si están congelados sacamos los langostinos el día de antes al frigorífico para que se vayan
Cóctel De Langostinos
Ingredientes:
1 Kg. de langosinos cocidos (pueden ser congelados)
1 lata de piña en almibar
8 palitos de cangrejo
Lechuga
Salsa rosa
Preparación:
Si están congelados sacamos los langostinos el día de antes al frigorífico para que se vayan
Ingredientes para 6-8 raciones:
Para el Recipiente Varoma:
6 u 8 centros de rape
Para el Vaso:
800gr de patatas en trozos grandes
400gr de agua
sal
1 hoja de laurel
200gr de cebolla partida en gajos
unas hojas de perejil
100gr de guisantes conge
Rape A La Gallega Con Ajada
Ingredientes para 6-8 raciones:
Para el Recipiente Varoma:
6 u 8 centros de rape
Para el Vaso:
800gr de patatas en trozos grandes
400gr de agua
sal
1 hoja de laurel
200gr de cebolla partida en gajos
unas hojas de perejil
100gr de guisantes conge
Ingredientes:
Pasta de almendras:
100gr de azúcar
120gr de almendras crudas
2 claras de huevo
Stollen :
100 gr de almendras crudas
450 gr de harina de fuerza
50 gr de levadura prensada fresca de panadería
120 g de leche
200 gr de mantequilla templ
Stollen
Ingredientes:
Pasta de almendras:
100gr de azúcar
120gr de almendras crudas
2 claras de huevo
Stollen :
100 gr de almendras crudas
450 gr de harina de fuerza
50 gr de levadura prensada fresca de panadería
120 g de leche
200 gr de mantequilla templ
Postre típico canario, se hace especialmente en navidades y esta riquisimo.
Ingredientes:
1,5 Litro de agua.
1k de batata amarilla.
500 g de azúcar.
500 g de almendras.
150 g de pasas sin pepitas.
100 g anís dulce.
3 paquetes de obleas
1 limón .
A
Truchas De Batata
Postre típico canario, se hace especialmente en navidades y esta riquisimo.
Ingredientes:
1,5 Litro de agua.
1k de batata amarilla.
500 g de azúcar.
500 g de almendras.
150 g de pasas sin pepitas.
100 g anís dulce.
3 paquetes de obleas
1 limón .
A
Ingredientes:
70 g de aceite de oliva virgen extra.
400 g de tomates, pelados con un pela patatas, en rodajas.
100 g de pimiento verde en rodajas.
250 g de cebollas cortadas en aros.
20 g de ajos fileteados.
600 g de pavo en trocitos para guisar (que
Caldereta De Pavo
Ingredientes:
70 g de aceite de oliva virgen extra.
400 g de tomates, pelados con un pela patatas, en rodajas.
100 g de pimiento verde en rodajas.
250 g de cebollas cortadas en aros.
20 g de ajos fileteados.
600 g de pavo en trocitos para guisar (que
Ingredientes:
4 puerros.
2 cebollas.
1 pastilla de caldo o sal.
1 bote de nata líquida pequeño.
600 grs de agua.
Elaboración:
Poner los puerros limpios y las cebollas en el vaso y trocear 5 segundos velocidad 5.
Añadir el aceite y programar 15 min
Crema De Puerros
Ingredientes:
4 puerros.
2 cebollas.
1 pastilla de caldo o sal.
1 bote de nata líquida pequeño.
600 grs de agua.
Elaboración:
Poner los puerros limpios y las cebollas en el vaso y trocear 5 segundos velocidad 5.
Añadir el aceite y programar 15 min
Ingredientes para 4-6 personas:
8 ó 9 huevos.
700 grs. de agua aprox.
3 latitas de atún (en aceite o escabeche, según nos guste)
3 ó 4 cucharadas soperas de mayonesa.
9 palitos de cangrejo (yo los recomiendo frescos)
2 cucharadas de tomate frito.
L
Huevos Rellenos
Ingredientes para 4-6 personas:
8 ó 9 huevos.
700 grs. de agua aprox.
3 latitas de atún (en aceite o escabeche, según nos guste)
3 ó 4 cucharadas soperas de mayonesa.
9 palitos de cangrejo (yo los recomiendo frescos)
2 cucharadas de tomate frito.
L
Ingredientes:
300 g de Garbanzos cocidos
250 g de espinacas congeladas y escurridas
2 huevos duros
250 g de migas de bacalao
700 g de agua (7 cubiletes)
1 hoja de laurel
Para el relleno:
una barrita de pan duro remojado
2 huevos
2 ramas de perejil
Potaje De Vigilia
Ingredientes:
300 g de Garbanzos cocidos
250 g de espinacas congeladas y escurridas
2 huevos duros
250 g de migas de bacalao
700 g de agua (7 cubiletes)
1 hoja de laurel
Para el relleno:
una barrita de pan duro remojado
2 huevos
2 ramas de perejil
Ingredientes:
1kg de mejillones
1 litro de agua
1/2 limón
1 hora de laurel
60gr de mantequilla
350gr de leche
90gr de harina
1 cebolla grande
3 ajos
1 guindilla
Para Rebozar:
Harina
Huevo
Pan Rallado
Preparación:
Limpia los mejillones, retirarle
Mejillones Tigres
Ingredientes:
1kg de mejillones
1 litro de agua
1/2 limón
1 hora de laurel
60gr de mantequilla
350gr de leche
90gr de harina
1 cebolla grande
3 ajos
1 guindilla
Para Rebozar:
Harina
Huevo
Pan Rallado
Preparación:
Limpia los mejillones, retirarle
Ingredientes:
(para 4 personas)
400 gr. de garbanzos cocidos, lavados y escurridos
1 punta de jamón
1 hueso de caña
250 gr. de carne de morcillo
1 trozo de tocino fresco
2 l. de agua
1/2 cucharadita de sal
1 morcilla de cebolla
1 chorizo semicurado
2
Cocido Madrileño
Ingredientes:
(para 4 personas)
400 gr. de garbanzos cocidos, lavados y escurridos
1 punta de jamón
1 hueso de caña
250 gr. de carne de morcillo
1 trozo de tocino fresco
2 l. de agua
1/2 cucharadita de sal
1 morcilla de cebolla
1 chorizo semicurado
2
Ingredientes:
Tallarines en forma de Nidos
Sal
1 Litro de Agua
2 Paquete de Gulas o Anguriñas
25 Gr de Aceite
1 Cayena
2 Dientes de Ajo
Preparación:
Añadir 1 Litro de Agua al vaso de la thermomix poner 10 minutos temperatura varoma.
Nidos De Tallarines Con Gulas
Ingredientes:
Tallarines en forma de Nidos
Sal
1 Litro de Agua
2 Paquete de Gulas o Anguriñas
25 Gr de Aceite
1 Cayena
2 Dientes de Ajo
Preparación:
Añadir 1 Litro de Agua al vaso de la thermomix poner 10 minutos temperatura varoma.
Ingredientes:
Aceite de Oliva 50grMantequilla o manteca 50grAgua 100grLevadura 20grSalAzucarHarina de Fuerza 300gr
Hecha el agua, el aceite y la mantequilla en el vaso de la thermomix y programe 30 segundos temperatura 37 velocidad 2.
Ag
Pizza Casera Con Masa De Coca
Ingredientes:
Aceite de Oliva 50grMantequilla o manteca 50grAgua 100grLevadura 20grSalAzucarHarina de Fuerza 300gr
Hecha el agua, el aceite y la mantequilla en el vaso de la thermomix y programe 30 segundos temperatura 37 velocidad 2.
Ag
Ingredientes:
200 gr Harina
1 Sobre Levadura en Polvo
200GR. AzucarPIEL de Naranja
4 Huevos Gordos
200 gr Aceite de Oliva
Preparación:
Calentar el horno a 170? con turbo o 180º normal.
Volcar en el vaso la harina y la levadura y
Magdalenas Caseras De Naranja
Ingredientes:
200 gr Harina
1 Sobre Levadura en Polvo
200GR. AzucarPIEL de Naranja
4 Huevos Gordos
200 gr Aceite de Oliva
Preparación:
Calentar el horno a 170? con turbo o 180º normal.
Volcar en el vaso la harina y la levadura y
Ingredientes:
1 kg. aproximado de pollo troceado, alas o muslitos.
30 gr. aceite.
½ pimiento verde.
½ pimiento rojo.
una cebolla pequeña.
3 zanahorias.
2 ajos.
20 gr. de vino blanco.
120 gr. de tomate triturado;
una lata de champiñón (escurri
Pollo En Salsa
Ingredientes:
1 kg. aproximado de pollo troceado, alas o muslitos.
30 gr. aceite.
½ pimiento verde.
½ pimiento rojo.
una cebolla pequeña.
3 zanahorias.
2 ajos.
20 gr. de vino blanco.
120 gr. de tomate triturado;
una lata de champiñón (escurri
Ingredientes:
Pasta ( a elegir)
Tiras de Beicon
1 brick pequeño de Nata Liquida
Aceite
Sal
Preparación:
Se pone un cazuela con agua y se lleva a ebullición.
Se añade la pasta, sal y se espera hasta que este al dente.
Se cuela por un cola
Caracoles De Pasta Con Nata Y Beicon
Ingredientes:
Pasta ( a elegir)
Tiras de Beicon
1 brick pequeño de Nata Liquida
Aceite
Sal
Preparación:
Se pone un cazuela con agua y se lleva a ebullición.
Se añade la pasta, sal y se espera hasta que este al dente.
Se cuela por un cola
Ingredientes:
1 Coliflor
1litro de agua
Un pizco de Sal
4 Patatas Pequeñas
Preparación:
Echamos, en el vaso, el agua y lo calentamos durante 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Mientras, vamos separando la coliflor en ramilletes y los co
Coliflor Con Patatas
Ingredientes:
1 Coliflor
1litro de agua
Un pizco de Sal
4 Patatas Pequeñas
Preparación:
Echamos, en el vaso, el agua y lo calentamos durante 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Mientras, vamos separando la coliflor en ramilletes y los co
Ingredientes:
1kg de judías verdes lavadas y cortadas
1000gr de agua
Sal
2 ó 3 patatas de patatas pequeñas cortadas a la mitad.
Preparación:
Lava y limpia las judias verdes.
Pon el agua en el vaso
Pon las judias y las pa
Judías Verdes Con Patatas
Ingredientes:
1kg de judías verdes lavadas y cortadas
1000gr de agua
Sal
2 ó 3 patatas de patatas pequeñas cortadas a la mitad.
Preparación:
Lava y limpia las judias verdes.
Pon el agua en el vaso
Pon las judias y las pa
Ingredientes:
1/2 de almejas
Sal
Harina
Aceite
Cayena
Ajos
Cebolla
Tomate frito casero
Perejil
Preparación:
Poner agua en una cazuela y poner a hervir.
Poner las almejas en la cazuela con agua hasta que se abran.
Pelamos las cebollas y los ajos
Almejas A La Marinera
Ingredientes:
1/2 de almejas
Sal
Harina
Aceite
Cayena
Ajos
Cebolla
Tomate frito casero
Perejil
Preparación:
Poner agua en una cazuela y poner a hervir.
Poner las almejas en la cazuela con agua hasta que se abran.
Pelamos las cebollas y los ajos
Ingredientes:
Mantequilla o manteca 50gr
Agua 100gr
Levadura 20gr
Sal
Azucar
Harina de Fuerza 300gr
Tomate Natural en rodajas
Preparación:
Hecha el agua, el aceite y la mantequilla en el vaso de la thermomix y programe 30 segundos temperatura 37 velo
Pizza En Masa De Coca Con Tomate Natural
Ingredientes:
Mantequilla o manteca 50gr
Agua 100gr
Levadura 20gr
Sal
Azucar
Harina de Fuerza 300gr
Tomate Natural en rodajas
Preparación:
Hecha el agua, el aceite y la mantequilla en el vaso de la thermomix y programe 30 segundos temperatura 37 velo
Ingredientes:
1/2 Mejillones
1 Cebolla
Dientes de Ajo
Harina
Vino Blanco
Preparación:
Poner en una cacerola agua, a cocer.
Cuando este hirviendo añadir los mejillones.
Cuado se abran reservar.
Picar la cebolla y los ajos pochar en la sarten.
C
Mejillones A La Marinera
Ingredientes:
1/2 Mejillones
1 Cebolla
Dientes de Ajo
Harina
Vino Blanco
Preparación:
Poner en una cacerola agua, a cocer.
Cuando este hirviendo añadir los mejillones.
Cuado se abran reservar.
Picar la cebolla y los ajos pochar en la sarten.
C
Ingredientes:
Tomate
Cogollos de Lechuga
Esparragos pequeños
1 Lata de Atun
Aceite
Sal
Vinagre
Pepinillos
Aceitunas rellenas de Anchoa.
Preparación:
Cortar el Tomate y ponerlo en un esaladera o fuente.
Picar los Cogollos.
Añadirlos los
Ensalada A Mi Manera
Ingredientes:
Tomate
Cogollos de Lechuga
Esparragos pequeños
1 Lata de Atun
Aceite
Sal
Vinagre
Pepinillos
Aceitunas rellenas de Anchoa.
Preparación:
Cortar el Tomate y ponerlo en un esaladera o fuente.
Picar los Cogollos.
Añadirlos los
Ingredientes Para la Masa:
700g de harina
150 g de leche
150 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
2 Huevo
Ingredientes Para el Relleno:
Una lata de Atun
Cebolla
Aceite
Pimenton
Sal
1/4 de Gambas Congeladas
Mejillones 1/2 Kilo
Preparación del R
Empanada Gallega De Mejillones Y Gambas
Ingredientes Para la Masa:
700g de harina
150 g de leche
150 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
2 Huevo
Ingredientes Para el Relleno:
Una lata de Atun
Cebolla
Aceite
Pimenton
Sal
1/4 de Gambas Congeladas
Mejillones 1/2 Kilo
Preparación del R
Ingredientes:
Dos Berenjenas grades
Aceite 50 gr
Una Cebolla
3 Dientes de Ajo
100 Gambas Congeladas Peladas
Un paquete de Gulaso Anguriñas
Queso Rallado
Sal
Preparación:
Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad y les hacemos varios cortes
Berenjenas Rellenas De Gulas Y Gambas
Ingredientes:
Dos Berenjenas grades
Aceite 50 gr
Una Cebolla
3 Dientes de Ajo
100 Gambas Congeladas Peladas
Un paquete de Gulaso Anguriñas
Queso Rallado
Sal
Preparación:
Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad y les hacemos varios cortes
Ingredientes:
Una pechuga de pollo de 1/2 Kilo para rellenar
4 Salchichas Frescas
Jamon York en lonchas
Queso en lonchas
2 Patatas Grandes
2 Cebollas Grandes
Sal
Un vaso de vino Blanco o Brandi.
Preparacion:
Decir al pollero que os preparare la pe
Pechuga De Pollo Rellena
Ingredientes:
Una pechuga de pollo de 1/2 Kilo para rellenar
4 Salchichas Frescas
Jamon York en lonchas
Queso en lonchas
2 Patatas Grandes
2 Cebollas Grandes
Sal
Un vaso de vino Blanco o Brandi.
Preparacion:
Decir al pollero que os preparare la pe
Ingredientes:
1/2 Litro de leche
50 gr de Mantequilla
175 de Azúcar
Un pizco de sal
Una cucharada pequeña de Canela
50 gr de Harina
3 Huevos
Queso de Untar una tarrina
Ralladura de un limón grande.
Mantequilla
Preparación:
Echar todos los ingr
Quesada Pasiega
Ingredientes:
1/2 Litro de leche
50 gr de Mantequilla
175 de Azúcar
Un pizco de sal
Una cucharada pequeña de Canela
50 gr de Harina
3 Huevos
Queso de Untar una tarrina
Ralladura de un limón grande.
Mantequilla
Preparación:
Echar todos los ingr
Ingredientes:
300gr de Merluza o Rape
Una Cebolla o cebolleta.
Aceite 30gr.
Harina.
1/2 Litro de leche.
Sal
Pimienta
Pam Rallado
Nuez Moscada
Mejillones
Palitos de Cangrejo
Gambas
Queso Rallado
Conchas de Viera
Preparación:
Poner agua en el vaso
Falsas Vieiras Gallegas
Ingredientes:
300gr de Merluza o Rape
Una Cebolla o cebolleta.
Aceite 30gr.
Harina.
1/2 Litro de leche.
Sal
Pimienta
Pam Rallado
Nuez Moscada
Mejillones
Palitos de Cangrejo
Gambas
Queso Rallado
Conchas de Viera
Preparación:
Poner agua en el vaso
Ingredientes:
200 gramos de gambas peladas
150 gramos de carne de cangrejo
100 gramos de mantequilla
150 gramos de nata líquida
Ramas de cebollino
Medio cubilete de jerez fino
Preparación:
Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las
Pate De Cangrejo
Ingredientes:
200 gramos de gambas peladas
150 gramos de carne de cangrejo
100 gramos de mantequilla
150 gramos de nata líquida
Ramas de cebollino
Medio cubilete de jerez fino
Preparación:
Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las
Ingredientes:
250 g de gambas arroceras
1 Litro de Agua
100 gr de Cebolla
50 gr de pimiento verde
2 dientes de ajo
50 gr de aceite
½ cucharadita de comino
100 g de tomate triturado
½ cucharadita de perejil
picado100 g de fideos de arroz
Sopa De Gambas
Ingredientes:
250 g de gambas arroceras
1 Litro de Agua
100 gr de Cebolla
50 gr de pimiento verde
2 dientes de ajo
50 gr de aceite
½ cucharadita de comino
100 g de tomate triturado
½ cucharadita de perejil
picado100 g de fideos de arroz
Ingredientes:
200 g de tomates cherry,
200 g de queso de cabra,
100 g de cebolletas,
100 de pimiento verde,
50 g de aceitunas negras deshuesadas,
100 g de pepino,
40 g de aceite de oliva virgen extra,
2 cucharadas de oregano,
sal,
hojas de lechuga var
Ensalada Griega
Ingredientes:
200 g de tomates cherry,
200 g de queso de cabra,
100 g de cebolletas,
100 de pimiento verde,
50 g de aceitunas negras deshuesadas,
100 g de pepino,
40 g de aceite de oliva virgen extra,
2 cucharadas de oregano,
sal,
hojas de lechuga var
Ingredientes:
250 gr de jamón york.
250 gr de jamón serrano
8 quesitos en porciones
100 ml de nata liquida
Se pican las dos clases de jamón con la picadora de carne, o se le pide al carnicero que lo haga. Se pone a calentar la nata al baño maría
Pate De Jamón
Ingredientes:
250 gr de jamón york.
250 gr de jamón serrano
8 quesitos en porciones
100 ml de nata liquida
Se pican las dos clases de jamón con la picadora de carne, o se le pide al carnicero que lo haga. Se pone a calentar la nata al baño maría
