Ingredientes:
1/2 cebolla grande
3 ó 4 cucharadas de tomate triturado
3 latas de atún
1 huevo duro
Gambas o Langostinos
Aceite
Sal
Azúcar
Preparación:
Cueza el huevo en un cazo lleno de agua durante unos 10 minutos.
Trocee el huevo duro 5
Empanadillas De Gambas Y Atún
Ingredientes:
1/2 cebolla grande
3 ó 4 cucharadas de tomate triturado
3 latas de atún
1 huevo duro
Gambas o Langostinos
Aceite
Sal
Azúcar
Preparación:
Cueza el huevo en un cazo lleno de agua durante unos 10 minutos.
Trocee el huevo duro 5
Ingredientes:
Cebolla
Berenjena
Salchichas
Sal
Aceite
Tomate
Pan Rallado (opcional)
Preparación:
Se corta la berenjena en cuadrados pequeños.
Se corta la cebolla en rodajas finas y se pone a pochar en una sarten.
Se le añade la
Berenjenas Con Salchichas
Ingredientes:
Cebolla
Berenjena
Salchichas
Sal
Aceite
Tomate
Pan Rallado (opcional)
Preparación:
Se corta la berenjena en cuadrados pequeños.
Se corta la cebolla en rodajas finas y se pone a pochar en una sarten.
Se le añade la
Ingredientes:
300 gr de Judía Blanca
1 Cebolla
3 Dientes de ajos
150 gr de chorizo
1 Hoja de laurel
1 Hueso de Jamón
2 Patatas Pequeñas
1 Cucharada de Pimentón Dulce
3 Cucharadas de Aceite de Oliva
Sal, al gusto
Preparación:
Poner las judías
Judias Blancas Extremeñas
Ingredientes:
300 gr de Judía Blanca
1 Cebolla
3 Dientes de ajos
150 gr de chorizo
1 Hoja de laurel
1 Hueso de Jamón
2 Patatas Pequeñas
1 Cucharada de Pimentón Dulce
3 Cucharadas de Aceite de Oliva
Sal, al gusto
Preparación:
Poner las judías
Ingredientes:
200 gr gambas
30 gr Aceite de Hojiblanca de Oliva
150 gr mantequilla
150 harina de trigo
30 gr maizena
800 gr leche entera
2 cucharaditas sal
Para rebozar
Harina
2 huevos
Pan rallado
Aceite para Freír
Preparación:
Croquetas De Gambas
Ingredientes:
200 gr gambas
30 gr Aceite de Hojiblanca de Oliva
150 gr mantequilla
150 harina de trigo
30 gr maizena
800 gr leche entera
2 cucharaditas sal
Para rebozar
Harina
2 huevos
Pan rallado
Aceite para Freír
Preparación:
Ingredientes:
Espaguetis
Tomate Frito Natural
Cebolla
Salchichas
Aceite Hojiblanca
Preparación:
Cortar las salchichas en trozos de 2cm aproximadamente.
Poner en una sartén un chorrito de aceite.
Freír en la mezcla las salchichas y saltearlas
Espaguetis Con Salchichas
Ingredientes:
Espaguetis
Tomate Frito Natural
Cebolla
Salchichas
Aceite Hojiblanca
Preparación:
Cortar las salchichas en trozos de 2cm aproximadamente.
Poner en una sartén un chorrito de aceite.
Freír en la mezcla las salchichas y saltearlas
Ingredientes:
2 Ajos
Aceite Oliva Hojiblanca
Sal
Limón (Opcional)
Preparación:
Poner los dos ajos en el mortero sin la parte verde, hay que machacar mucho los ajos en el mortero y añadirle sal, para sacarles el jugo, ya que es eso lo que lig
Salsa Alioli (receta Original)
Ingredientes:
2 Ajos
Aceite Oliva Hojiblanca
Sal
Limón (Opcional)
Preparación:
Poner los dos ajos en el mortero sin la parte verde, hay que machacar mucho los ajos en el mortero y añadirle sal, para sacarles el jugo, ya que es eso lo que lig
Ingredientes:
500 gr de costillas de cerdo
1 Bote de Tomate frito
Sal
2 Dientes de ajo
1 Cayena
1 vasito de vino blanco (opcional)
100 ml de Aceite
Pimienta negra molida
Hierbas provenzales
Preparación:
Se salan las costillas, se le añade la pi
Costillas De Cerdo Picantes Y Adobadas
Ingredientes:
500 gr de costillas de cerdo
1 Bote de Tomate frito
Sal
2 Dientes de ajo
1 Cayena
1 vasito de vino blanco (opcional)
100 ml de Aceite
Pimienta negra molida
Hierbas provenzales
Preparación:
Se salan las costillas, se le añade la pi
Ingredientes:
100 gr gambas arroceras
100 gr de Cigalitas
300 gr de Mejillones
300 gr de Almejas
100 gr de Anillas de Calamar
Arroz
Sal
Colorante y azafran
Caldo de marisco.
Dos dientes de Ajos
Una Cebolla
Un pimiento Verde
Dos tomates Naturales.
Paella Con Costillas Y Marisco
Ingredientes:
100 gr gambas arroceras
100 gr de Cigalitas
300 gr de Mejillones
300 gr de Almejas
100 gr de Anillas de Calamar
Arroz
Sal
Colorante y azafran
Caldo de marisco.
Dos dientes de Ajos
Una Cebolla
Un pimiento Verde
Dos tomates Naturales.
Ingredientes:
Almejas
Cebolla
Ajos
Guindilla (opcional)
Pimenton dulce
Harina
Sal
Pimienta
Vaso de Vino Blanco (Ribeiro)
Tomate Frito
Preparación:
Pelamos las
cebollas y los ajos. Quitamos el centro del ajo para que no repita ni
pique. Troceamos
Almejas A La Marinera Receta Tradicional Gallega
Ingredientes:
Almejas
Cebolla
Ajos
Guindilla (opcional)
Pimenton dulce
Harina
Sal
Pimienta
Vaso de Vino Blanco (Ribeiro)
Tomate Frito
Preparación:
Pelamos las
cebollas y los ajos. Quitamos el centro del ajo para que no repita ni
pique. Troceamos
Ingredientes:
2 traseros de pollo
Un diente de ajo
Una cebolla
3 Patatas
Aceite
Sal
Preparación:
Se pela la cebolla y se corta en rodajas finas.
Se ponen en la bandeja de cristal haciendo una cama.
Se pelan las patatas y se cortan en rod
Pollo Al Horno
Ingredientes:
2 traseros de pollo
Un diente de ajo
Una cebolla
3 Patatas
Aceite
Sal
Preparación:
Se pela la cebolla y se corta en rodajas finas.
Se ponen en la bandeja de cristal haciendo una cama.
Se pelan las patatas y se cortan en rod
Ingredientes:
Vino Tinto
175 gr de Mantequilla
4 Chalotas
Pimienta
Sal
Preparación:
En una sartén un poquito honda poner 50 gr. de mantequilla y pochar las chalotas peladas y bien picadas con un poco de sal.
Cuando estén pochadas añadir el
Salsa Al Vino
Ingredientes:
Vino Tinto
175 gr de Mantequilla
4 Chalotas
Pimienta
Sal
Preparación:
En una sartén un poquito honda poner 50 gr. de mantequilla y pochar las chalotas peladas y bien picadas con un poco de sal.
Cuando estén pochadas añadir el
Ingredientes:
200 gr de Bacalao desmigado.
Una lata de 8 pimientos del piquillo como mínimo.
1 Cebolla.
1 Pimiento Verde.
Sal
Harina.
Leche.
Mantequilla.
Pimienta
Preparación:
La noche anterior poner el bacalao a desalar.
Picar la cebolla
Pimientos Del Piquillo Rellenos De Bacalao
Ingredientes:
200 gr de Bacalao desmigado.
Una lata de 8 pimientos del piquillo como mínimo.
1 Cebolla.
1 Pimiento Verde.
Sal
Harina.
Leche.
Mantequilla.
Pimienta
Preparación:
La noche anterior poner el bacalao a desalar.
Picar la cebolla
Ingredientes: (4p)
1/2 Kg de Judiones de la Granja
1 Oreja de Cerdo Limpia y troceada
1 Trozo de Panceta Salada
1 Chorizo (Galleo, Asturiano o de León)
1 Morcillla
1 Taco de Jamón o Lacón Gallego para guisar.
1 Hoja de Laurel
2 Dientes de Ajo.
10 o
Judiones De La Granja
Ingredientes: (4p)
1/2 Kg de Judiones de la Granja
1 Oreja de Cerdo Limpia y troceada
1 Trozo de Panceta Salada
1 Chorizo (Galleo, Asturiano o de León)
1 Morcillla
1 Taco de Jamón o Lacón Gallego para guisar.
1 Hoja de Laurel
2 Dientes de Ajo.
10 o
Ingredientes:
Espaguetis 100gr
Agua
Sal
1 Pauquete de Beacom o Salchichas
1 Lata Champiñones
2 Huevos
200 ml Nata liquida
Preparación:
Poner en un cazo agua con sal.
Cuando comience a hervir poner los Espaguetis.
Dejarlos cocer dura
Espagueti Carbonara Con Champiñónes
Ingredientes:
Espaguetis 100gr
Agua
Sal
1 Pauquete de Beacom o Salchichas
1 Lata Champiñones
2 Huevos
200 ml Nata liquida
Preparación:
Poner en un cazo agua con sal.
Cuando comience a hervir poner los Espaguetis.
Dejarlos cocer dura
Ingredientes:
2 Tomates medianos
2 Latas de Atún Calvo
Mostadela de barra
Lechuga Variada
Aceite
Tomate
Sal
Preparación:
Se pica el tomate en rodajas o a tacos en un plato.
Se le acompaña de la ensalada variada.
Se le añade la mo
Ensalada De Mortadela Y Atún
Ingredientes:
2 Tomates medianos
2 Latas de Atún Calvo
Mostadela de barra
Lechuga Variada
Aceite
Tomate
Sal
Preparación:
Se pica el tomate en rodajas o a tacos en un plato.
Se le acompaña de la ensalada variada.
Se le añade la mo
Ingredientes:
Una carcasa de pollo
Huesos de pollo
Pieles
Agua
Sal
Fideos finos
Preparación:
Se coge un cazo y se llena de agua mas o menos a la mitad.
Se pone a cocer.
Se incorpora la carcasa de pollo, los huesos, las pieles, y una pi
Sopa De Fideos Con Jamón
Ingredientes:
Una carcasa de pollo
Huesos de pollo
Pieles
Agua
Sal
Fideos finos
Preparación:
Se coge un cazo y se llena de agua mas o menos a la mitad.
Se pone a cocer.
Se incorpora la carcasa de pollo, los huesos, las pieles, y una pi
Ingredientes:
1 pulpo (Cocido o sin cocer).
Cachelos o Patatas pequeñas
Aceite
Sal gorda.
Laurel
Cebolla
Pimentón
Preparación:
Ponemos a cocer en una olla a presión, abundante agua con la cebolleta limpia y cortada en cuartos y la hoja de l
Pulpo A La Feira
Ingredientes:
1 pulpo (Cocido o sin cocer).
Cachelos o Patatas pequeñas
Aceite
Sal gorda.
Laurel
Cebolla
Pimentón
Preparación:
Ponemos a cocer en una olla a presión, abundante agua con la cebolleta limpia y cortada en cuartos y la hoja de l
Ingredientes:
Alubias de Bote.
Cebolleta.
Atún.
Aceitunas.
Lechuga Variada.
Queso.
Jamón Cocido.
Sal.
Aceite.
Vinagre
Preparación:
Se sacan las judías de bote y se aclaran.
Se le añade la ensalada, la cebolleta y el tomate.
Ensalada De Alubias
Ingredientes:
Alubias de Bote.
Cebolleta.
Atún.
Aceitunas.
Lechuga Variada.
Queso.
Jamón Cocido.
Sal.
Aceite.
Vinagre
Preparación:
Se sacan las judías de bote y se aclaran.
Se le añade la ensalada, la cebolleta y el tomate.
La receta de torrijas de leche seguramente es la más tradicional de todas. Por lo general, y por desgracia, es un postre más de los tantos que tenemos que han quedado relegados a una época determinada del año. Y es una pena porque están riquísimas.
Torrijas De Leche
La receta de torrijas de leche seguramente es la más tradicional de todas. Por lo general, y por desgracia, es un postre más de los tantos que tenemos que han quedado relegados a una época determinada del año. Y es una pena porque están riquísimas.
Receta Para 2 Personas:
Ingredientes:
2 Filetes de Pechuga de Pollo.
2 Queso en Lonchas
2 Lonchas de Jamón York o Jamón Serrano
Sal
1 Lata de Champiñones.
Pimienta Molida
Preparación:
Se cogen los filetes de pollo se salpimentan.
Rollitos De Pollo Rellenos
Receta Para 2 Personas:
Ingredientes:
2 Filetes de Pechuga de Pollo.
2 Queso en Lonchas
2 Lonchas de Jamón York o Jamón Serrano
Sal
1 Lata de Champiñones.
Pimienta Molida
Preparación:
Se cogen los filetes de pollo se salpimentan.
Ingredientes:
Medio Pollo partido en trozos
Zanahoria
Cebollas
sal
harina
aceite
agua
Preparación:
Se cogen los trozos de pollo se salan y se fríen en una sartén con aceite.
Se pela la cebolla y las zanahorias y se pican en la picadora.
Polllo En Salsa De Zanahorias Y Cebolla
Ingredientes:
Medio Pollo partido en trozos
Zanahoria
Cebollas
sal
harina
aceite
agua
Preparación:
Se cogen los trozos de pollo se salan y se fríen en una sartén con aceite.
Se pela la cebolla y las zanahorias y se pican en la picadora.
Ingredientes:
3 Patatas
50 gr Mantequilla
300gr Leche
Sal
Preparación:
Elegir unas patatas de tamaño uniforme, de esta manera se harán al mismo tiempo.
Poner la mariposa y echar las patatas en trozos, con la sal y la leche.
Tiempo 30 m
Puré De Patatas Casero Thermomix
Ingredientes:
3 Patatas
50 gr Mantequilla
300gr Leche
Sal
Preparación:
Elegir unas patatas de tamaño uniforme, de esta manera se harán al mismo tiempo.
Poner la mariposa y echar las patatas en trozos, con la sal y la leche.
Tiempo 30 m
Ingredientes:
4 Patatas medianas
400 gr de carne picada
1 Cebolla
Ajo
Perejil
Pimiento Verde
Aceite
1 o 2 Zanahorias
Harina
Sal
Huevo
Preparación:
En un bol se bate el huevo y se ralla una patata pequeña.Se le añade la carne y se mezcla bien.
Patatas Rellenas
Ingredientes:
4 Patatas medianas
400 gr de carne picada
1 Cebolla
Ajo
Perejil
Pimiento Verde
Aceite
1 o 2 Zanahorias
Harina
Sal
Huevo
Preparación:
En un bol se bate el huevo y se ralla una patata pequeña.Se le añade la carne y se mezcla bien.
Ingredientes:
Gambas o Langostinos
Aceite
Sal
Ajo
Harina
Leche 1 Vaso
Mantequilla
Preparación:
Para hacer la bechamel:
Ponga en un cazo a calentar la leche 1 vaso,50gr y la sal hasta que la mantequilla se derrita.
En el vaso de la picadora se
Empanadillas De Bechamel Y Gambas
Ingredientes:
Gambas o Langostinos
Aceite
Sal
Ajo
Harina
Leche 1 Vaso
Mantequilla
Preparación:
Para hacer la bechamel:
Ponga en un cazo a calentar la leche 1 vaso,50gr y la sal hasta que la mantequilla se derrita.
En el vaso de la picadora se
Ingredientes:
300 gr Garbanzos o de Bote
2 o 3 Patatas
1 Chorizo
Zanahoria
1 Puerro
1 Trozo de Lacón Gallego
Aceite
Sal
1 Trozo de Tocino de Veta
1 Cuarto Trasero de Pollo
Preparación:
Si los garbanzos no son de bote, se ponen en remojo la noche
Cocido A Mi Manera
Ingredientes:
300 gr Garbanzos o de Bote
2 o 3 Patatas
1 Chorizo
Zanahoria
1 Puerro
1 Trozo de Lacón Gallego
Aceite
Sal
1 Trozo de Tocino de Veta
1 Cuarto Trasero de Pollo
Preparación:
Si los garbanzos no son de bote, se ponen en remojo la noche
Ingredientes:
Pan de Molde
Paté Finas Hierbas
Jamón en Virutas
Preparación:
Se coge el paté a las finas hierbas en mi caso u otro cualquiera.
Se coge el pan de molde y se tuesta.
Se unta bien la rebanada tostada con el pate.
Se coge el j
Tosta De Pate Finas Hierbas Y Virutas De Jamon
Ingredientes:
Pan de Molde
Paté Finas Hierbas
Jamón en Virutas
Preparación:
Se coge el paté a las finas hierbas en mi caso u otro cualquiera.
Se coge el pan de molde y se tuesta.
Se unta bien la rebanada tostada con el pate.
Se coge el j
Ingredientes:
2 Huevos
Mortadela en Lonchas
Jamón Serrano en en Lonchas
Tomate Frito
Cebolla
Chorizo
Preparación:
En unas cazuelitas de barro de esas en las que vienen las gulas.
Se precalienta el horno a 150º Grados.
Se pone aceite en la c
Huevos Al Plato A Mi Manera
Ingredientes:
2 Huevos
Mortadela en Lonchas
Jamón Serrano en en Lonchas
Tomate Frito
Cebolla
Chorizo
Preparación:
En unas cazuelitas de barro de esas en las que vienen las gulas.
Se precalienta el horno a 150º Grados.
Se pone aceite en la c
Ingredientes:
300 gr de
zanahorias peladas y en trozos
.
1 Puerro (sólo la parte blanca).
300 gr de Agua
1 Patata Mediana
2 quesitos light.
Sal al gusto
Preparación:
Poner en el vaso el puerro a trozos y trocear 5 seg en velocidad 5.
Pure De Zanahorias
Ingredientes:
300 gr de
zanahorias peladas y en trozos
.
1 Puerro (sólo la parte blanca).
300 gr de Agua
1 Patata Mediana
2 quesitos light.
Sal al gusto
Preparación:
Poner en el vaso el puerro a trozos y trocear 5 seg en velocidad 5.
Ingredientes:
Chorizo Gallego (a poder ser)
Masa de Pan
Cebolla
Sal
Colorante
Magro de Cerdo
Leche
Aceite
Harina
Preparación:
Para hacer la masa.
Se mezcla la el aceite y la leche y se remueve bien.
Se le añade la harina y se deja que
Empanada Gallega De Rita
Ingredientes:
Chorizo Gallego (a poder ser)
Masa de Pan
Cebolla
Sal
Colorante
Magro de Cerdo
Leche
Aceite
Harina
Preparación:
Para hacer la masa.
Se mezcla la el aceite y la leche y se remueve bien.
Se le añade la harina y se deja que
Ingredientes:
Sal
Varias Cabezas de Pescado o espinas centrales
1 Litro de Agua
50 gramos de Gambas
100 Gramos Chirlas o Almejas
50 Gramos de Mejillones pelados (Puedes usar los de concha)
Preparación:
Se ponen las chirlas en agua durante
Sopa De Marisco
Ingredientes:
Sal
Varias Cabezas de Pescado o espinas centrales
1 Litro de Agua
50 gramos de Gambas
100 Gramos Chirlas o Almejas
50 Gramos de Mejillones pelados (Puedes usar los de concha)
Preparación:
Se ponen las chirlas en agua durante
