Deliciosas como ninguna y muy fáciles de preparar. Las cantidades, nunca se olvidan...
Ingredientes: 50grs de mantequilla, 50grs azúcar, 100grs harina.
Las cantidades son muy fáciles de recordar: una parte de mantequilla, otra de azúcar y el doble de har
Pastas De Té Express
Deliciosas como ninguna y muy fáciles de preparar. Las cantidades, nunca se olvidan...
Ingredientes: 50grs de mantequilla, 50grs azúcar, 100grs harina.
Las cantidades son muy fáciles de recordar: una parte de mantequilla, otra de azúcar y el doble de har
Un postre delicioso, de esos que apetecen con sólo verlo.
Ingredientes: 4 huevos, 200grs de mantequilla, 200grs de chocolate, 80grs de azúcar, 80grs de harina, sal.
Separamos las yemas de las claras, y montamos las claras a punto de nieve con una pizca
Coulant De Chocolate
Un postre delicioso, de esos que apetecen con sólo verlo.
Ingredientes: 4 huevos, 200grs de mantequilla, 200grs de chocolate, 80grs de azúcar, 80grs de harina, sal.
Separamos las yemas de las claras, y montamos las claras a punto de nieve con una pizca
Desde que probamos esta ensalada, en casa no paramos de repetirla, está deliciosa!
Ingredientes: 1/2 lechuga romana, 1 tomate, 1 manzana, unas nueces peladas, queso camembert, 1 cebolla, 1 huevo, pan rallado, una nuez d mantequilla, sal, aceite, limón, v
Ensalada De Camembert Frito Con Cebolla Caramelizada.
Desde que probamos esta ensalada, en casa no paramos de repetirla, está deliciosa!
Ingredientes: 1/2 lechuga romana, 1 tomate, 1 manzana, unas nueces peladas, queso camembert, 1 cebolla, 1 huevo, pan rallado, una nuez d mantequilla, sal, aceite, limón, v
Un plato de pasta con esta típica salsa italiana. Aunque el ragú se caracteriza por su larga duración (de 2 a 4 horas estofando la carne picada hasta que ligue la salsa), he reducido bastante el tiempo de cocción intentando que el sabor sea an bueno inte
Macarrones Con Ragú De Salchichas
Un plato de pasta con esta típica salsa italiana. Aunque el ragú se caracteriza por su larga duración (de 2 a 4 horas estofando la carne picada hasta que ligue la salsa), he reducido bastante el tiempo de cocción intentando que el sabor sea an bueno inte
Soy un amante de las pizzas, pero como a Gema no le van, hay que adaptarlas un poco, y como le gusta tanto la cocina criolla, probamos esta calzone, que nos encantó a los dos.
Ingredientes: 500grs de harina, 200ml agua, 2 cucharadas de aceite de oliva,
Calzone Criolla
Soy un amante de las pizzas, pero como a Gema no le van, hay que adaptarlas un poco, y como le gusta tanto la cocina criolla, probamos esta calzone, que nos encantó a los dos.
Ingredientes: 500grs de harina, 200ml agua, 2 cucharadas de aceite de oliva,
Aquí os dejo uno de los platos más populares de la cocina americana, herencia de la italiana. Básicamente se trata de capas de pan y queso, bañadas de leche y huevos, rellenas de... Lo que quieras! Yo la he hecho de champiñones y cebolla.
Ingredientes: 1
Strata
Aquí os dejo uno de los platos más populares de la cocina americana, herencia de la italiana. Básicamente se trata de capas de pan y queso, bañadas de leche y huevos, rellenas de... Lo que quieras! Yo la he hecho de champiñones y cebolla.
Ingredientes: 1
Unos refrescantes y sencillísimos canelones para calmar estos calores que se avecinan...
Ingredientes: 1 caja de canelones, 2 aguacates, 150grs de salmón ahumado, 1 cebolla, 1 tomate, sal, pimienta, orégano, aceite, limón, 100grs de queso roquefort, 200
Canelones De Salmón Y Aguacate Al Roquefort.
Unos refrescantes y sencillísimos canelones para calmar estos calores que se avecinan...
Ingredientes: 1 caja de canelones, 2 aguacates, 150grs de salmón ahumado, 1 cebolla, 1 tomate, sal, pimienta, orégano, aceite, limón, 100grs de queso roquefort, 200
Ahí van estas deliciosas empanadillas triangulares, originarias del sur de Asia. La característica principal, la forma y la masa (un triángulo muy crujiente...). Los rellenos, infinitos...
Ingredientes: obleas de pasta brick, 1 cebolla grande, 1 zanahori
Samosa De Gambas
Ahí van estas deliciosas empanadillas triangulares, originarias del sur de Asia. La característica principal, la forma y la masa (un triángulo muy crujiente...). Los rellenos, infinitos...
Ingredientes: obleas de pasta brick, 1 cebolla grande, 1 zanahori
Uno de los postres más conocidos y preciados de la cocina alemana, cuyo nombre se debe a la cadena montañosa de Baden (Alemania), la propia Selva Negra. Básicamente se trata de bizcocho de chocolate con cerezas y otros frutos rojos típicos de la zona (yo
Tarta Selva Negra.
Uno de los postres más conocidos y preciados de la cocina alemana, cuyo nombre se debe a la cadena montañosa de Baden (Alemania), la propia Selva Negra. Básicamente se trata de bizcocho de chocolate con cerezas y otros frutos rojos típicos de la zona (yo
Esta famosa tarta se ha extendido desde Francia a todo el mundo. Nacida en la región francesa de Lemosin, admite múltiples variedades con otras frutas, pero los habitantes de la zona han conseguido que la Academia Francesa la defina como 'Pastel de Cerez
Tarta Clafoutis
Esta famosa tarta se ha extendido desde Francia a todo el mundo. Nacida en la región francesa de Lemosin, admite múltiples variedades con otras frutas, pero los habitantes de la zona han conseguido que la Academia Francesa la defina como 'Pastel de Cerez
Ingredientes (2p): 2 lomos de merluza, 2 patatas, 4-5 dientes de ajo, harina, aceite de oliva, 1/2 litro de caldo de pescado, sal, pimienta, perejil.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas. Sazonamos y enharinamos las rodajas de patata y las f
Merluza Con Patatas En Salsa Verde
Ingredientes (2p): 2 lomos de merluza, 2 patatas, 4-5 dientes de ajo, harina, aceite de oliva, 1/2 litro de caldo de pescado, sal, pimienta, perejil.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas. Sazonamos y enharinamos las rodajas de patata y las f
En plena fiebre de las Cheesecake, rizamos el rizo con esta versión con chocolate blanco, base de brownie y cobertura de chocolate. Para los más chocolateros...
Ingredientes: para la base: 2 huevos, 100grs azúcar, 100grs harina, 100grs mantequilla, 100gr
Doble Chocolate Cheesecake
En plena fiebre de las Cheesecake, rizamos el rizo con esta versión con chocolate blanco, base de brownie y cobertura de chocolate. Para los más chocolateros...
Ingredientes: para la base: 2 huevos, 100grs azúcar, 100grs harina, 100grs mantequilla, 100gr
Un plato tan sencillo como rico y rápido...
Ingredientes: 1 lubina limpia, semillas de hinojo, unas lonchas de bacon, aceite, sal y pimienta.
Ponemos en una sartén las lonchas de bacon y en cuanto empiecen a soltar un poco de grasa cocolamos los filetes
Lubina Al Hinojo Con Bacon
Un plato tan sencillo como rico y rápido...
Ingredientes: 1 lubina limpia, semillas de hinojo, unas lonchas de bacon, aceite, sal y pimienta.
Ponemos en una sartén las lonchas de bacon y en cuanto empiecen a soltar un poco de grasa cocolamos los filetes
Para calmar los calores del verano...
Ingredientes: 300ml leche, 300ml nata para montar, una cucharada de esencia de vainilla, 100grs azúcar, 3 yemas de huevo, 100grs chocolate negro.
Batimos las yemas con la mitas del azúcar, y la leche la ponemos a ca
Helado De Vainilla & Cookies
Para calmar los calores del verano...
Ingredientes: 300ml leche, 300ml nata para montar, una cucharada de esencia de vainilla, 100grs azúcar, 3 yemas de huevo, 100grs chocolate negro.
Batimos las yemas con la mitas del azúcar, y la leche la ponemos a ca
Estas croquetas de garbanzos con especias que se originaron hace siglos en la India, se han popularizado desde Oriente Medio a todo el mundo. Aunque hay muchas variantes con habas) los más puristas defienden ésta sencilla receta.
Ingredientes: 400grs de
Falafel
Estas croquetas de garbanzos con especias que se originaron hace siglos en la India, se han popularizado desde Oriente Medio a todo el mundo. Aunque hay muchas variantes con habas) los más puristas defienden ésta sencilla receta.
Ingredientes: 400grs de
Se conoce así a una ensalada típica de Florencia en época de verano, hecha a base de tomates y pan. Deliciosa!
Ingredientes: 2-3 tomates maduros grandes, unas rebanadas de pan, media lata de anchoas, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, alba
Panzanella
Se conoce así a una ensalada típica de Florencia en época de verano, hecha a base de tomates y pan. Deliciosa!
Ingredientes: 2-3 tomates maduros grandes, unas rebanadas de pan, media lata de anchoas, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, alba
Esta masa de origen francés se encuentra a caballo entre una galleta y un bizcocho. Crujiente por fuera y esponjosa en su interior, se utiliza como base para tartas, o en este caso, untada con una rica crema...
Ingredientes: para la pasta sablé: 475grs h
Sablé Bretón Con Crema De Chocolate Y Avellanas
Esta masa de origen francés se encuentra a caballo entre una galleta y un bizcocho. Crujiente por fuera y esponjosa en su interior, se utiliza como base para tartas, o en este caso, untada con una rica crema...
Ingredientes: para la pasta sablé: 475grs h
Un clásico que en casa siempre triunfa...
Ingredientes (2p): 4 filetes de solomillo de ternera, 200grs de foie fresco, 1 cebolleta, 100grs champiñones laminados, 1 copita de vino tinto, 100ml nata líquida, aceite, sal y pimienta.
En una sartén bien calie
Solomillo Al Foie Con Salsa De Champiñones
Un clásico que en casa siempre triunfa...
Ingredientes (2p): 4 filetes de solomillo de ternera, 200grs de foie fresco, 1 cebolleta, 100grs champiñones laminados, 1 copita de vino tinto, 100ml nata líquida, aceite, sal y pimienta.
En una sartén bien calie
Aprovechando el concurso que canal cocina ofrece para celebrar el día del huevo, presentamos esta receta que hemos preparado varias veces, utilizando como base de pizza una tortilla francesa... Ha quedado deliciosa!
Ingredientes (1p): 1 huevo, dos cuchar
Tortipizza
Aprovechando el concurso que canal cocina ofrece para celebrar el día del huevo, presentamos esta receta que hemos preparado varias veces, utilizando como base de pizza una tortilla francesa... Ha quedado deliciosa!
Ingredientes (1p): 1 huevo, dos cuchar
Esta clásica receta de la repostería francesa, no se sabe bien si fué una creación original de las hermanas Tatin (de ahí el nombre) o fué fruto de la casualidad (dicen que estaban caramelizando unas manzanas y por descuido se quemaron, y tuvieron la ide
Tarta Tatin
Esta clásica receta de la repostería francesa, no se sabe bien si fué una creación original de las hermanas Tatin (de ahí el nombre) o fué fruto de la casualidad (dicen que estaban caramelizando unas manzanas y por descuido se quemaron, y tuvieron la ide
Aunque esta sencilla ensalada es original del Líbano, hecha a base de bulgur, a mí me gusta más la versión del Magreb, a base de cuscús.
Ingredientes (4p): 250grs de cuscús, 1/2 cebolla, 1 tomate, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, sal, pimie
Tabulé
Aunque esta sencilla ensalada es original del Líbano, hecha a base de bulgur, a mí me gusta más la versión del Magreb, a base de cuscús.
Ingredientes (4p): 250grs de cuscús, 1/2 cebolla, 1 tomate, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, sal, pimie
El xató es una ensalada típica de la zona de la costa catalana, y sufre algunas variaciones en cada pueblo. La receta tradicional aconseja utilizar bacalao desalado en 24 horas, pero en casa nos gusta tanto el bacalao ahumado que es éste el que usamos. I
Xató
El xató es una ensalada típica de la zona de la costa catalana, y sufre algunas variaciones en cada pueblo. La receta tradicional aconseja utilizar bacalao desalado en 24 horas, pero en casa nos gusta tanto el bacalao ahumado que es éste el que usamos. I
Un plato muy sencillo con una combinación de ingredientes que nos encanta...
Ingredientes (2p): 110grs de tallarines, 2 morcillas de cebolla, 1 vasito de vino tinto, 2 huevos, sal, aceite.
Cocemos la pasta en abundante agua salada y reservamos.
Para la
Tallarines Con Salsa De Morcilla Y Huevo Escalfado
Un plato muy sencillo con una combinación de ingredientes que nos encanta...
Ingredientes (2p): 110grs de tallarines, 2 morcillas de cebolla, 1 vasito de vino tinto, 2 huevos, sal, aceite.
Cocemos la pasta en abundante agua salada y reservamos.
Para la
No hay fiesta americana sin su armado de nachos, cada cual a su gusto... Eso sí, con queso y gratinados...
Ingredientes: 100grs de nachos, media cebolla, 1 pimiento rojo pequeño, 2-3 lonchas de bacon, salsa barbacoa, queso rallado.
Colocamos en una fuent
Armado De Nachos
No hay fiesta americana sin su armado de nachos, cada cual a su gusto... Eso sí, con queso y gratinados...
Ingredientes: 100grs de nachos, media cebolla, 1 pimiento rojo pequeño, 2-3 lonchas de bacon, salsa barbacoa, queso rallado.
Colocamos en una fuent
Este famoso plato de origen ruso utiliza habitualmente ternera o buey, pero ha tomado ya tantas variantes como países se ha exportado.
Ingredientes (2p) 3-4 filetes de pechuga de pollo, 1 cebolla, 2-3 cucharadas de salsa de tomate, 1 lata de champiñones
Pollo Al Strogonoff
Este famoso plato de origen ruso utiliza habitualmente ternera o buey, pero ha tomado ya tantas variantes como países se ha exportado.
Ingredientes (2p) 3-4 filetes de pechuga de pollo, 1 cebolla, 2-3 cucharadas de salsa de tomate, 1 lata de champiñones
Una clásica receta de la cocina italiana, con una salsa deliciosa...
Ingredientes (2p): 110grs de spaghetti, unas 20 hojas de albahaca fresca, una cucharada sopera de piñones, 2 dientes de ajo, 100 grs de queso curado (o parmesano si somos de los purista
Spaghetti Al Pesto
Una clásica receta de la cocina italiana, con una salsa deliciosa...
Ingredientes (2p): 110grs de spaghetti, unas 20 hojas de albahaca fresca, una cucharada sopera de piñones, 2 dientes de ajo, 100 grs de queso curado (o parmesano si somos de los purista
Aunque este popular plato está tan arraigado en nuestra cultura que aparece en todos los recetarios como típico nacional, tiene un origen verdaderamente ruso, concretamente en un restaurante de Moscú hace ya dos siglos. La ensaladilla es de esos platos q
Ensaladilla Rusa
Aunque este popular plato está tan arraigado en nuestra cultura que aparece en todos los recetarios como típico nacional, tiene un origen verdaderamente ruso, concretamente en un restaurante de Moscú hace ya dos siglos. La ensaladilla es de esos platos q
Ingleses y franceses se atribuyen el origen de esta tarta, los ingleses a traves del lemon curd y los franceses con crema pastelera. En ambos casos se trata una deliciosa tarta con base de masa quebrada, crema de limón y una cubierta de merengue.
Ingre
Tarta De Limón Y Merengue
Ingleses y franceses se atribuyen el origen de esta tarta, los ingleses a traves del lemon curd y los franceses con crema pastelera. En ambos casos se trata una deliciosa tarta con base de masa quebrada, crema de limón y una cubierta de merengue.
Ingre
Con esta receta participo en el Concurso "Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos " patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo. Ingredientes: 250grs de pasta filo, 1 morcilla de arroz Ríos, 3 pimientos
Tourtiere De Morcilla Y Queso De Cabra Con Chutney De Pimientos
Con esta receta participo en el Concurso "Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos " patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del Hotel Grupo Don Pablo. Ingredientes: 250grs de pasta filo, 1 morcilla de arroz Ríos, 3 pimientos
En Argentina, la milanesa suele ser un filete de pollo o ternera adobado y empanado. Es frecuente untar la milanesa de salsa de tomate y acompañarla de jamón y queso y hornearla. Eso es una milanesa napolitana. Deliciosa...
Ingredientes: 2 muslos de po
Milanesa Napolitana
En Argentina, la milanesa suele ser un filete de pollo o ternera adobado y empanado. Es frecuente untar la milanesa de salsa de tomate y acompañarla de jamón y queso y hornearla. Eso es una milanesa napolitana. Deliciosa...
Ingredientes: 2 muslos de po
