El fin de semana pasado fue maravilloso, porque a mí, a diferencia de muchas otras persona, sí me gusta el día de San Valentín. Me encanta disfrutarlo con mi marido y mis hijos. Sí también con mis hijos porque nuestra salida especial ha sido los cuatro
Brioche Con Chocolate
El fin de semana pasado fue maravilloso, porque a mí, a diferencia de muchas otras persona, sí me gusta el día de San Valentín. Me encanta disfrutarlo con mi marido y mis hijos. Sí también con mis hijos porque nuestra salida especial ha sido los cuatro
No sabéis lo que me gusta ésta ensalada, es muy fácil de hacer, es deliciosa, te la puedes comer en casa o llevar por ahí en el tupper. Vamos que es una receta de 10!!
Últimamente me ha dado por comer las patatas con sus pieles, al parecer las pieles ti
Ensalada Alemana
No sabéis lo que me gusta ésta ensalada, es muy fácil de hacer, es deliciosa, te la puedes comer en casa o llevar por ahí en el tupper. Vamos que es una receta de 10!!
Últimamente me ha dado por comer las patatas con sus pieles, al parecer las pieles ti
Hoy os quiero presentar la cena preferida de mis hijos cuando eran pequeños, HUEVOS PASADOS POR AGUA, la tontería más tonta de preparar pero que está riquísima.
Ya se que la presentación no es muy atractiva, aquí hoy he pinchado, pero es que una vez
Huevos Pasados Por Agua
Hoy os quiero presentar la cena preferida de mis hijos cuando eran pequeños, HUEVOS PASADOS POR AGUA, la tontería más tonta de preparar pero que está riquísima.
Ya se que la presentación no es muy atractiva, aquí hoy he pinchado, pero es que una vez
Pues hoy vengo con este delicioso PAN DE AJO Y AVENA, un complemento ideal para acompañar cualquier picoteo y, sobre todo, para un desayuno absolutamente delicioso si lo regamos con un buen aceite de oliva virgen extra.
Como veréis estoy bastant
Pan De Ajo Y Avena En 60 Minutos
Pues hoy vengo con este delicioso PAN DE AJO Y AVENA, un complemento ideal para acompañar cualquier picoteo y, sobre todo, para un desayuno absolutamente delicioso si lo regamos con un buen aceite de oliva virgen extra.
Como veréis estoy bastant
Pues como ya estamos en temporada.....hoy os propongo hacer una MERMELADA DE FRESA CASERA, una receta sencilla y con un resultado más que estupendísimo, que no hay nada mejor que la cocina casera, no?
Tienes 30 minutos? Tienes fresas? Pues ya no t
Mermelada De Fresa Casera
Pues como ya estamos en temporada.....hoy os propongo hacer una MERMELADA DE FRESA CASERA, una receta sencilla y con un resultado más que estupendísimo, que no hay nada mejor que la cocina casera, no?
Tienes 30 minutos? Tienes fresas? Pues ya no t
Este
postre me encanta, siempre sale bien, me dio la receta mi amiga Mamen. No hace
falta ninguna experiencia, es el típico postre que le gusta a todos, siempre y
cuando les guste el chocolate…
Conozco poca gente, a la que no le guste el choc
Postre De Chocolate
Este
postre me encanta, siempre sale bien, me dio la receta mi amiga Mamen. No hace
falta ninguna experiencia, es el típico postre que le gusta a todos, siempre y
cuando les guste el chocolate…
Conozco poca gente, a la que no le guste el choc
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Esta salsa es un clásico de la cocina italiana. Mi bisabuela se la dio a su hija, mi abuela a mi madre...hasta que llegue a mi nieta. Sirve para todo tipo de pasta, por ejemplo: con gnocchi; fettuccini; ravioli o con
cualquier otra pasta plana, tipo pa
Salsa De Nueces (liguria)
Esta salsa es un clásico de la cocina italiana. Mi bisabuela se la dio a su hija, mi abuela a mi madre...hasta que llegue a mi nieta. Sirve para todo tipo de pasta, por ejemplo: con gnocchi; fettuccini; ravioli o con
cualquier otra pasta plana, tipo pa
Como es domingo por la tarde, tengo más tiempo y os dejo aquí una receta "infalible". Siempre sale bien. No hay que ser un gran repostero. Solo hacerlo con buenos productos y que nadie os llame por teléfono al final de los minutos de horno! Lo digo, pu
Bizcocho De Chocolate (torta Soffice Di Cioccolato)
Como es domingo por la tarde, tengo más tiempo y os dejo aquí una receta "infalible". Siempre sale bien. No hay que ser un gran repostero. Solo hacerlo con buenos productos y que nadie os llame por teléfono al final de los minutos de horno! Lo digo, pu
Vaya frío! Me pondré dentro de un rato a preparar este dulce. Normalmente, hay en casa de todo cocinero estos ingredientes: Mantequilla, huevo, azúcar y canela. Me da pereza pensar en hacer una receta y que me falte algo. El hojaldre puede ser congela
Rollitos De Hojaldre Y Canela (dolce Con Cannella)
Vaya frío! Me pondré dentro de un rato a preparar este dulce. Normalmente, hay en casa de todo cocinero estos ingredientes: Mantequilla, huevo, azúcar y canela. Me da pereza pensar en hacer una receta y que me falte algo. El hojaldre puede ser congela
Esta es una receta básica en
la cocina del “día a día” italiana, pero no por ello, se debe pensar que
se hace con los “ojos cerrados”. En la cocina nos faltan ojos!
Si la que se va a
utilizar es pasta seca, mirar los tiempos
Tagliatelle Con Salsa De Tomate Y Salchichas
Esta es una receta básica en
la cocina del “día a día” italiana, pero no por ello, se debe pensar que
se hace con los “ojos cerrados”. En la cocina nos faltan ojos!
Si la que se va a
utilizar es pasta seca, mirar los tiempos
Esto es un postre de ”urgencia”. Lo preparé hace unos días. Manzanas
fritas con chocolate y azúcar con vainilla, es una receta italiana. Están buenas, buenas!
Es fácil. Siempre que tengamos manzanas Reinetas, claro.
Tiene que ser ácidas,
Manzanas Fritas (frittelle Di Mele)
Esto es un postre de ”urgencia”. Lo preparé hace unos días. Manzanas
fritas con chocolate y azúcar con vainilla, es una receta italiana. Están buenas, buenas!
Es fácil. Siempre que tengamos manzanas Reinetas, claro.
Tiene que ser ácidas,
Estas mini hamburguesas, son ideales para estos días de Carnavales en Cádiz. Ya que uno, viene tarde, cansado y muchas veces sin comer. He dicho sin comer, no sin beber!. Y apetece algo rápido y casi preparado.
Las hamburguesas, las preparo según me dij
Mini Hamburguesas Con Cebolla Confitada
Estas mini hamburguesas, son ideales para estos días de Carnavales en Cádiz. Ya que uno, viene tarde, cansado y muchas veces sin comer. He dicho sin comer, no sin beber!. Y apetece algo rápido y casi preparado.
Las hamburguesas, las preparo según me dij
Es rápido y sencillo. Este paté no lleva queso, lo he reemplazado por mayonesa, ya que el sabor del queso, hace que los patés sepan todos muy parecidos. Está muy rico, tanto acompañado del pan de semillas tostado, como de galletas especiales para untar
Paté De Mejillones En Escabeche
Es rápido y sencillo. Este paté no lleva queso, lo he reemplazado por mayonesa, ya que el sabor del queso, hace que los patés sepan todos muy parecidos. Está muy rico, tanto acompañado del pan de semillas tostado, como de galletas especiales para untar
No recuerdo donde los vi. Pero me parecieron muy "coquetos". Se hacen rápido. Lo único que hay que tener para hacerlos, es como siempre en la cocina "paciencia". Los huevos duros se hacen en 9 minutos, a partir de que hierva el agua, lo digo pues tengo u
Huevos - Cestos Rellenos De Atún
No recuerdo donde los vi. Pero me parecieron muy "coquetos". Se hacen rápido. Lo único que hay que tener para hacerlos, es como siempre en la cocina "paciencia". Los huevos duros se hacen en 9 minutos, a partir de que hierva el agua, lo digo pues tengo u
Esta salsa es ideal, para acompañar pescado a la plancha o hervido. Me encanta! Es una gran desconocida en España. No todas las salsas que se hacen en Génova son Pesto, de hecho esta salsa no lleva albahaca.
Dorada al horno
10 Alcaparras
1
Salsa Genovesa Para Pescado
Esta salsa es ideal, para acompañar pescado a la plancha o hervido. Me encanta! Es una gran desconocida en España. No todas las salsas que se hacen en Génova son Pesto, de hecho esta salsa no lleva albahaca.
Dorada al horno
10 Alcaparras
1
He hecho este bizcocho, para tener algo natural a la hora del café, no soporto la pastelería industrial. Es rápido, fácil y nada caro. Se debe mantener tierno, aunque hayan pasado unos días, aunque en honor a la verdad, nunca lo he podido comprobar! Pero
Bizcocho De Plátanos Y Nueces
He hecho este bizcocho, para tener algo natural a la hora del café, no soporto la pastelería industrial. Es rápido, fácil y nada caro. Se debe mantener tierno, aunque hayan pasado unos días, aunque en honor a la verdad, nunca lo he podido comprobar! Pero
Esta tarta se prepara sin necesidad de horno. Lo cual la convierte en una tarta fácil, siguiendo eso sí, las instrucciones al pie de la letra. La receta me la dio mi amiga Lucy. La verdad es que tenemos un "ir y venir" de recetas tremendo. A muchas de el
Tarta De Queso & Fresa
Esta tarta se prepara sin necesidad de horno. Lo cual la convierte en una tarta fácil, siguiendo eso sí, las instrucciones al pie de la letra. La receta me la dio mi amiga Lucy. La verdad es que tenemos un "ir y venir" de recetas tremendo. A muchas de el
Son pollitos de un mes, con menos de 500 gramos de peso, son tiernos
y sin grasa. Normalmente, los que se encuentran con más facilidad son los tipo “Coquelet”,
algo más grandes que estos que he preparado, ya que pesan cerca del kilo. Se
sue
Picantones En Tomate
Son pollitos de un mes, con menos de 500 gramos de peso, son tiernos
y sin grasa. Normalmente, los que se encuentran con más facilidad son los tipo “Coquelet”,
algo más grandes que estos que he preparado, ya que pesan cerca del kilo. Se
sue
Los panqueques argentinos, siempre tan buenos y por cierto tan caros en los restaurantes. Son fáciles de preparar ya que siempre tenemos harina, huevos y mantequilla. Lo único que era difícil hace unos años, era encontrar Dulce de Leche, pero ahora se e
Panqueques Con Dulce De Leche
Los panqueques argentinos, siempre tan buenos y por cierto tan caros en los restaurantes. Son fáciles de preparar ya que siempre tenemos harina, huevos y mantequilla. Lo único que era difícil hace unos años, era encontrar Dulce de Leche, pero ahora se e
No hay como tener buenos amigos. Hace ya algunos años, estuve en Gijón y encontré unas personas maravillosas y un lugar para volver siempre que se pueda. Como soy tan "cocinillas", lo primero que hago cuando visito una ciudad nueva, es ir al mercado. A
Fabada Asturiana... De La Familia Riesgo
No hay como tener buenos amigos. Hace ya algunos años, estuve en Gijón y encontré unas personas maravillosas y un lugar para volver siempre que se pueda. Como soy tan "cocinillas", lo primero que hago cuando visito una ciudad nueva, es ir al mercado. A
1 kilo de carne picada de ternera y cerdo
150 gr. de panceta fresca
1 Cebolla pequeña
Tomate en lata natural triturado o fresco
triturado ½ kilo
Medio vaso de vino tinto
Aceite de Oliva Virgen extra
Pasta
Receta De Lasagna Alla Bolognese
1 kilo de carne picada de ternera y cerdo
150 gr. de panceta fresca
1 Cebolla pequeña
Tomate en lata natural triturado o fresco
triturado ½ kilo
Medio vaso de vino tinto
Aceite de Oliva Virgen extra
Pasta
Esta ensalada está muy rica y es fácil como ella sola! La
primera vez que la probé fue en casa de mi amiga Eva M. Me encantó y desde ese
día la hago con regularidad. Cuando voy al mercado siempre miro de todo un poco, por si
hay algo que me pueda inter
Ensalada De Patatas Y Pulpo
Esta ensalada está muy rica y es fácil como ella sola! La
primera vez que la probé fue en casa de mi amiga Eva M. Me encantó y desde ese
día la hago con regularidad. Cuando voy al mercado siempre miro de todo un poco, por si
hay algo que me pueda inter
Cuando tengo invitados, siempre me gusta prepararles algo que no suelan comer habitualmente. La pasta se puede comer de mil maneras y una de ellas es esta buena y fácil receta. En caso de no encontrar los "Diavolini", estos los he comprado en El Corte
Pasta Diavolini Con Calamares Y Merluza
Cuando tengo invitados, siempre me gusta prepararles algo que no suelan comer habitualmente. La pasta se puede comer de mil maneras y una de ellas es esta buena y fácil receta. En caso de no encontrar los "Diavolini", estos los he comprado en El Corte
En estos tiempos hay que ahorrar. Pero siempre, es una buena idea hacer un dulce de una manera barata y fácil utilizando las "sobras", en este caso pan duro. Al verlo, ¿quién lo diría?
Miga de pan duro de
2 barras
3 Huevos
250 gramos
Pudin De Pan
En estos tiempos hay que ahorrar. Pero siempre, es una buena idea hacer un dulce de una manera barata y fácil utilizando las "sobras", en este caso pan duro. Al verlo, ¿quién lo diría?
Miga de pan duro de
2 barras
3 Huevos
250 gramos
Es un buen plan hacer una ensalada de este tipo, que la puedes tener "casi" montada, antes que lleguen tus invitados, solo para ponerle el aceite de oliva, el cebollino y el eneldo a último momento. En mi casa del campo tengo un cuaderno, donde escribo
Ensalada De Patata, Aguacate Y Salmón Ahumado
Es un buen plan hacer una ensalada de este tipo, que la puedes tener "casi" montada, antes que lleguen tus invitados, solo para ponerle el aceite de oliva, el cebollino y el eneldo a último momento. En mi casa del campo tengo un cuaderno, donde escribo
En fin, que decir de este arroz que es uno de los que más me gustan. Sale muy bien de precio, ya que si no hay en el mercado "chipirones" se pueden comprar calamares pequeños o sepias. Es un arroz sencillo de preparar. Lo único que sí es importante, es q
Arroz Negro Con Chipirones Y Salsa Alioli
En fin, que decir de este arroz que es uno de los que más me gustan. Sale muy bien de precio, ya que si no hay en el mercado "chipirones" se pueden comprar calamares pequeños o sepias. Es un arroz sencillo de preparar. Lo único que sí es importante, es q
Estuvo un buen amigo en un restaurante en Sevilla y me contó, que le había encantado esta receta. Pensé que no sería nada complicado hacerla. Así que me puse "manos a la obra". Lo primero que hay que hacer, es un buen tomate frito casero, luego tener uno
Tomate Frito Con Langostinos Y Huevo
Estuvo un buen amigo en un restaurante en Sevilla y me contó, que le había encantado esta receta. Pensé que no sería nada complicado hacerla. Así que me puse "manos a la obra". Lo primero que hay que hacer, es un buen tomate frito casero, luego tener uno
Es un plato fácil, no muy caro y sobre todo cómodo. Es para hacerlo un viernes o un sábado y tener un respiro, el fin de semana en la cocina.
Me encanta la carne al horno, además de sana, es sencilla de preparar. Hoy, la he preparado para mañana domi
Lomo De Cerdo A La Mostaza
Es un plato fácil, no muy caro y sobre todo cómodo. Es para hacerlo un viernes o un sábado y tener un respiro, el fin de semana en la cocina.
Me encanta la carne al horno, además de sana, es sencilla de preparar. Hoy, la he preparado para mañana domi
Vol-au-vent relleno de... cualquier cosa! Se puede rellenar; con dulce o salado, con verduras o pescado, con maíz y besamel... El que aparece en esta foto lo preparé, cuando tuve de invitados a mis tíos argentinos. Son muy frugales, con lo cual tenía que
Vol-au- Vent Casero Con Espinacas Y Huevo Poché
Vol-au-vent relleno de... cualquier cosa! Se puede rellenar; con dulce o salado, con verduras o pescado, con maíz y besamel... El que aparece en esta foto lo preparé, cuando tuve de invitados a mis tíos argentinos. Son muy frugales, con lo cual tenía que
Mi amiga Lola ha escrito esta mañana: "Necesito ideas para un buffet" total, que he encontrado en "mis recetas" todos estos rellenos, que sirven lo mismo para hacer canapés que sandwiches. Con lo cual pensé que sería un buen y práctico "post", ya que lo
Canapés, Sandwiches Y Rellenos De Vol-au-vent
Mi amiga Lola ha escrito esta mañana: "Necesito ideas para un buffet" total, que he encontrado en "mis recetas" todos estos rellenos, que sirven lo mismo para hacer canapés que sandwiches. Con lo cual pensé que sería un buen y práctico "post", ya que lo
