INGREDIENTES:2 cucharadas de aceite de oliva1 1/2 kilos de lomo de cerdo amarrado1 cebolla morada en pluma125 gr de frutas deshidratadas, en trozos (pera, durazno, damasco, manzana)8 ciruelas deshidratadas, en trozos2 cucharadas de pasas2 cucharadas de n
Menú De Navidad: Lomo De Cerdo Relleno Con Salsa De Piña
INGREDIENTES:2 cucharadas de aceite de oliva1 1/2 kilos de lomo de cerdo amarrado1 cebolla morada en pluma125 gr de frutas deshidratadas, en trozos (pera, durazno, damasco, manzana)8 ciruelas deshidratadas, en trozos2 cucharadas de pasas2 cucharadas de n
Ingredientes1 litro de crema1 taza (200 gr) de azúcar1 palo de canela3 clavos de olor1/4 cucharadita de nuez moscada molida1/2 cucharadita de extracto de vainillaExtracto de anís a gusto1/2 taza de granos de café2 cucharaditas de café instantáneo1/2 taza
Menú De Navidad: Crème Brûlée De Cola De Mono
Ingredientes1 litro de crema1 taza (200 gr) de azúcar1 palo de canela3 clavos de olor1/4 cucharadita de nuez moscada molida1/2 cucharadita de extracto de vainillaExtracto de anís a gusto1/2 taza de granos de café2 cucharaditas de café instantáneo1/2 taza
Ingredientes2 cucharadas de aceite de oliva2 puerros en julianas1 zanahoria grande en julianas1 pimentón rojo en julianas2 cucharadas de vino blanco2 cucharadas de estragón fresco, picado finoSal y pimienta4 rectángulos de papel aluminio de 30 x 23 cm4 f
Papillote De Reineta Al Estragón
Ingredientes2 cucharadas de aceite de oliva2 puerros en julianas1 zanahoria grande en julianas1 pimentón rojo en julianas2 cucharadas de vino blanco2 cucharadas de estragón fresco, picado finoSal y pimienta4 rectángulos de papel aluminio de 30 x 23 cm4 f
Ingredientes4 yemas1/2 taza de vino blanco400 gr de leche condensada4 hojas de colapez (remojadas en agua fría) o 2 cucharadas de gelatina sin saborFrutillas o cerezas marrasquino para decorarPreparación1. En una olla con agua hirviendo, ponga un bol y b
Cena De Año Nuevo: Copas Sabayon
Ingredientes4 yemas1/2 taza de vino blanco400 gr de leche condensada4 hojas de colapez (remojadas en agua fría) o 2 cucharadas de gelatina sin saborFrutillas o cerezas marrasquino para decorarPreparación1. En una olla con agua hirviendo, ponga un bol y b
Ingredientes:1 kilo de pulpa de cordero1 kilo de espárragos verdes cortados en trozos pequeños100 gr de mantequilla2 cucharadas de harina2 yemas1 taza de agua o caldoSal y pimientaPuré de papas para acompañarHojas de menta o cabezas de espárragos para de
Cena De Año Nuevo: Cordero Con Salsa De Espárragos
Ingredientes:1 kilo de pulpa de cordero1 kilo de espárragos verdes cortados en trozos pequeños100 gr de mantequilla2 cucharadas de harina2 yemas1 taza de agua o caldoSal y pimientaPuré de papas para acompañarHojas de menta o cabezas de espárragos para de
Ingredientes: 3 copas de whisky1 copa de ron1 copa de jugo de limón3 cucharadas de azúcar florHieloCereza marrasquino y rodaja de limón para decorarPreparación:Se agregan todos los ingredientes en una coctelera, se bate y se deja reposar por cinco minuto
Whisky Sour
Ingredientes: 3 copas de whisky1 copa de ron1 copa de jugo de limón3 cucharadas de azúcar florHieloCereza marrasquino y rodaja de limón para decorarPreparación:Se agregan todos los ingredientes en una coctelera, se bate y se deja reposar por cinco minuto
Ingredientes:4 copas de pisco1 copa de jugo de limón de pica2 cucharadas de azúcar flor1 chorro de whisky1 clara de huevoHieloPreparación:Se agregan todos los ingredientes a una licuadora y se bate hasta que se muela el hielo. Se sirve de inmediato y muy
Pisco Sour
Ingredientes:4 copas de pisco1 copa de jugo de limón de pica2 cucharadas de azúcar flor1 chorro de whisky1 clara de huevoHieloPreparación:Se agregan todos los ingredientes a una licuadora y se bate hasta que se muela el hielo. Se sirve de inmediato y muy
(6 Personas)Ingredientes:Para el Solomillo:1/2 taza (120 ml) de aceite de oliva600 gr de solomillo de cerdo, en trozos2 cebollines, picados finos2 cucharadas de jengibre, picado fino1/2 taza de mantequilla de maní1/4 taza de miel de palma1/4 taza (60 ml)
Solomillo De Cerdo Con Salsa De Mantequilla De Maní
(6 Personas)Ingredientes:Para el Solomillo:1/2 taza (120 ml) de aceite de oliva600 gr de solomillo de cerdo, en trozos2 cebollines, picados finos2 cucharadas de jengibre, picado fino1/2 taza de mantequilla de maní1/4 taza de miel de palma1/4 taza (60 ml)
(12 Porciones)
Ingredientes:
400 gr de leche condensada
400 gr de queso crema
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 sobre de gelatina sin sabor
240 gr de crema de leche
1 paquete de galletas de champaña
2 tazas de café
Cacao para espolvorear
Tiramisú
(12 Porciones)
Ingredientes:
400 gr de leche condensada
400 gr de queso crema
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 sobre de gelatina sin sabor
240 gr de crema de leche
1 paquete de galletas de champaña
2 tazas de café
Cacao para espolvorear
(10 Personas)Ingredientes:Para el Pollo con Tomates4 cucharadas de aceite de oliva3 pechugas de pollo, sin piel, deshuesadas y en tiras2 dientes de ajo, picados1 pimentón verde, sin semillas y en rodajas1 ají amarillo, sin semillas y en rodajas1 tarro (8
Pollo Con Tomate & Puré De Porotos Negros
(10 Personas)Ingredientes:Para el Pollo con Tomates4 cucharadas de aceite de oliva3 pechugas de pollo, sin piel, deshuesadas y en tiras2 dientes de ajo, picados1 pimentón verde, sin semillas y en rodajas1 ají amarillo, sin semillas y en rodajas1 tarro (8
Ingredientes1/4 taza (50 g) de harina 1/4 taza (70 g)de azúcar 2 cucharadas (13 g) de cacao (natural, sin azúcar)Una pizca de salPizca de canela molida1/4 taza (60 ml)de agua 2 cucharadas de aceite de canola o aceite vegetal 1 a 2 gotas de extracto de va
Brownie Para Microondas
Ingredientes1/4 taza (50 g) de harina 1/4 taza (70 g)de azúcar 2 cucharadas (13 g) de cacao (natural, sin azúcar)Una pizca de salPizca de canela molida1/4 taza (60 ml)de agua 2 cucharadas de aceite de canola o aceite vegetal 1 a 2 gotas de extracto de va
Ingredientes5 hojas de alga nori2 tazas de arroz para sushi, ya preparado 60 gr de atún, cortado en tiras de 3 pulgadas60 gr de salmón, cortado en tiras de 3 pulgadas1 pepino cortado en julianas finas1 zanahoria, pelada y en julianas finas1/2 palta o agu
Sushi Rolls
Ingredientes5 hojas de alga nori2 tazas de arroz para sushi, ya preparado 60 gr de atún, cortado en tiras de 3 pulgadas60 gr de salmón, cortado en tiras de 3 pulgadas1 pepino cortado en julianas finas1 zanahoria, pelada y en julianas finas1/2 palta o agu
Ingredientes5 tazas de arroz grano corto para sushi6 tazas de agua1/2 taza de vinagre de arroz2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de salPreparación1. Enjuague el arroz en agua fría, mientras se agita vigorosamente para eliminar la suciedad. Escurrir el a
Arroz Para Sushi
Ingredientes5 tazas de arroz grano corto para sushi6 tazas de agua1/2 taza de vinagre de arroz2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de salPreparación1. Enjuague el arroz en agua fría, mientras se agita vigorosamente para eliminar la suciedad. Escurrir el a
(12 Porciones)
Ingredientes
2 tazas de zapallo italiano rallado
½ cucharadita de sal
1 taza de agua
½ taza de quinoa
1 huevo
3 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de orégano seco
1 taza de queso parmesano reggiano fresco
Croquetas De Quinoa & Zapallo Italiano
(12 Porciones)
Ingredientes
2 tazas de zapallo italiano rallado
½ cucharadita de sal
1 taza de agua
½ taza de quinoa
1 huevo
3 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de orégano seco
1 taza de queso parmesano reggiano fresco
Ingredientes1 kilo de lomo liso de vacuno1/2 cucharadita de comino1 1/2 cucharadita de orégano2 cucharadas de condimento completo2 cucharadas de aceite de oliva1/4 taza de jugo de naranjaZumo de medio limón frescoRalladura de limónPreparación1. Mezclar t
Lomo Liso Adobado A La Parrilla
Ingredientes1 kilo de lomo liso de vacuno1/2 cucharadita de comino1 1/2 cucharadita de orégano2 cucharadas de condimento completo2 cucharadas de aceite de oliva1/4 taza de jugo de naranjaZumo de medio limón frescoRalladura de limónPreparación1. Mezclar t
Ingredientes
1 taza de agua
1/2 taza de mantequilla
4 cucharaditas de sal
1 taza de harina
4 huevos
1 1/2 taza de crema de leche
3/4 taza de Nutella u otra crema de chocolate de avellanas
Preparación
1. Precaliente el horno a 180°
Buñuelos Rellenos Con Nutella
Ingredientes
1 taza de agua
1/2 taza de mantequilla
4 cucharaditas de sal
1 taza de harina
4 huevos
1 1/2 taza de crema de leche
3/4 taza de Nutella u otra crema de chocolate de avellanas
Preparación
1. Precaliente el horno a 180°
La forma más fácil y simple para hacer unas ricas lasañas individuales para los niños o cuando tenemos invitados.(24 Unidades)Ingredientes1 cucharada de aceite de oliva2 chorizos españoles, sin envoltorio1 taza de salsa de tomates casera1 1/2 taza de que
Mini Lasañas
La forma más fácil y simple para hacer unas ricas lasañas individuales para los niños o cuando tenemos invitados.(24 Unidades)Ingredientes1 cucharada de aceite de oliva2 chorizos españoles, sin envoltorio1 taza de salsa de tomates casera1 1/2 taza de que
Ingredientes:230 gr de espaguetis 3 dientes de ajo, picados finos1/2 cucharadita de sésamo blanco 2 tallos de cebollines, cortados en pequeños anillosPara la Salsa2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 1 1/2 cucharadas de azúcar 1 c
Pasta Con Ajo & Sésamo
Ingredientes:230 gr de espaguetis 3 dientes de ajo, picados finos1/2 cucharadita de sésamo blanco 2 tallos de cebollines, cortados en pequeños anillosPara la Salsa2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 1 1/2 cucharadas de azúcar 1 c
Ingredientes:300 gr de filete de vacuno, en trozos muy delgados2 cucharadas de aceite 2 cebollines, cortados en rodajas en diagonal 1 cucharadita de jengibre, finamente picado (Opcional)3 dientes de ajo, picados en rodajas finasPara el Adobo:1 cucharadit
Filete Mongoliano
Ingredientes:300 gr de filete de vacuno, en trozos muy delgados2 cucharadas de aceite 2 cebollines, cortados en rodajas en diagonal 1 cucharadita de jengibre, finamente picado (Opcional)3 dientes de ajo, picados en rodajas finasPara el Adobo:1 cucharadit
Ingredientes:6 berenjenas2 cucharadas de albahaca2 tazas de harina500 gr de papas1 taza de queso parmesano rallado1 yemaAceite de olivaSal y pimientaSémola para espolvorearAlbahaca, picada finamentePiñones mediterraneosPreparación:1. Corte las berenjenas
Ñoquis De Berenjenas
Ingredientes:6 berenjenas2 cucharadas de albahaca2 tazas de harina500 gr de papas1 taza de queso parmesano rallado1 yemaAceite de olivaSal y pimientaSémola para espolvorearAlbahaca, picada finamentePiñones mediterraneosPreparación:1. Corte las berenjenas
(2 Porciones)
Ingredientes:
4 porciones de helado de vainilla
110 gr de salsa de caramelo
100 ml de Baileys
180 ml de leche, bien fría
Hielo a gusto
Preparación:
Poner todos los ingredientes en una licuadora. Licuar hasta obtener
Baileys Milkshake
(2 Porciones)
Ingredientes:
4 porciones de helado de vainilla
110 gr de salsa de caramelo
100 ml de Baileys
180 ml de leche, bien fría
Hielo a gusto
Preparación:
Poner todos los ingredientes en una licuadora. Licuar hasta obtener
(8 Personas)Ingredientes:800 gr de carne de vacuno, molida3/4 taza de pan rallado1/2 taza de perejil, picado fino1/4 taza (60 ml) + 2 cucharadas de aceite de oliva1 huevoSal y pimienta8 láminas de queso mantecoso8 panes de hamburguesa, en mitades1/2 taza
Hamburguesas Caseras
(8 Personas)Ingredientes:800 gr de carne de vacuno, molida3/4 taza de pan rallado1/2 taza de perejil, picado fino1/4 taza (60 ml) + 2 cucharadas de aceite de oliva1 huevoSal y pimienta8 láminas de queso mantecoso8 panes de hamburguesa, en mitades1/2 taza
(6 Personas)Ingredientes:3 filetes de pechuga de pavo6 lonjas de tocino18 espárragos, cocidos6 cucharadas de aceite de oliva1/3 taza (80 ml) de vino blancoSal y pimientaPara la Salsa:3 cucharadas de mantequilla1 chalota, en rodajas finas150 gr de espárra
Rollitos De Pavo & Espárragos
(6 Personas)Ingredientes:3 filetes de pechuga de pavo6 lonjas de tocino18 espárragos, cocidos6 cucharadas de aceite de oliva1/3 taza (80 ml) de vino blancoSal y pimientaPara la Salsa:3 cucharadas de mantequilla1 chalota, en rodajas finas150 gr de espárra
(15 Personas)Ingredientes:1 1/2 kilo de lomo de cerdo, amarrado3 ramas de orégano fresco3 ramas de perejil1 puerro, limpio1 cucharadita de granos de pimienta negra2 dientes de ajo2 cebollines2 cucharadas de salPara los Sándwiches:15 panes fica pequeños,
Sandwich De Lomito
(15 Personas)Ingredientes:1 1/2 kilo de lomo de cerdo, amarrado3 ramas de orégano fresco3 ramas de perejil1 puerro, limpio1 cucharadita de granos de pimienta negra2 dientes de ajo2 cebollines2 cucharadas de salPara los Sándwiches:15 panes fica pequeños,
(6 Personas)Ingredientes6 trutros de pollo1 taza de salsa de tomates1 cucharada de perejil picado1 cucharadita de azúcar1 cebolla rallada1 cucharada de ají picante1 limón, su jugo6 papas o 6 trozos de piña3 cucharadas de mantequillaAceite para freírSal y
Pollo Picante A La Parrilla
(6 Personas)Ingredientes6 trutros de pollo1 taza de salsa de tomates1 cucharada de perejil picado1 cucharadita de azúcar1 cebolla rallada1 cucharada de ají picante1 limón, su jugo6 papas o 6 trozos de piña3 cucharadas de mantequillaAceite para freírSal y
(12 Personas)
Ingredientes
Para la Masa:
2 tazas de harina cernida
50 gr de mantequilla o margarina
1 vasito de jugo de naranjas
2 huevos
2 yemas
Para el Relleno:
800 gr de manjar blanco casero o a gusto
Preparación
Pre
Torta De Alfajor & Manjar
(12 Personas)
Ingredientes
Para la Masa:
2 tazas de harina cernida
50 gr de mantequilla o margarina
1 vasito de jugo de naranjas
2 huevos
2 yemas
Para el Relleno:
800 gr de manjar blanco casero o a gusto
Preparación
Pre
Ingredientes:2 litro de leche entera750 g (3 tazas) de azúcar1 cucharadita de bicarbonatoPreparación: En una olla calentar la leche a fuego bajo y, una vez tibia, agregar el azúcar de a poco, en un hilo continuo, y luego el bicarbonato. Es importante que
Manjar Blanco Casero
Ingredientes:2 litro de leche entera750 g (3 tazas) de azúcar1 cucharadita de bicarbonatoPreparación: En una olla calentar la leche a fuego bajo y, una vez tibia, agregar el azúcar de a poco, en un hilo continuo, y luego el bicarbonato. Es importante que
Ingredientes
250 gr de mantequilla
1 taza de azúcar flor
1 cucharada de café instantáneo, disuelto en una cucharada de agua hirviendo
2 yemas
Galletitas para acompañar
Preparación
En un bol y con la ayuda de una batidora eléctrica, ba
Crema Moka
Ingredientes
250 gr de mantequilla
1 taza de azúcar flor
1 cucharada de café instantáneo, disuelto en una cucharada de agua hirviendo
2 yemas
Galletitas para acompañar
Preparación
En un bol y con la ayuda de una batidora eléctrica, ba
Ingredientes
Para la masa:
3 ½ cucharadas de mantequilla derretida
120 gr de galletas de chocolate molidas
1 ½ cucharadas de azúcar
Para el relleno:
1 kilo de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
¼ taza de c
Cheesecake De Café
Ingredientes
Para la masa:
3 ½ cucharadas de mantequilla derretida
120 gr de galletas de chocolate molidas
1 ½ cucharadas de azúcar
Para el relleno:
1 kilo de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
¼ taza de c
Ingredientes280 g de rodajas de piña en conserva, estiladas y en cuartos1 limón, su jugo1 cucharada de miel2 claras de huevoPizca de salRodajas de piña en conserva, estiladas para decorarPreparaciónEn la procesadora colocar las rodajas de piña, jugo de l
Helado De Piña
Ingredientes280 g de rodajas de piña en conserva, estiladas y en cuartos1 limón, su jugo1 cucharada de miel2 claras de huevoPizca de salRodajas de piña en conserva, estiladas para decorarPreparaciónEn la procesadora colocar las rodajas de piña, jugo de l
