Estas son las auténticas rabas de Santander, que no son otra cosa que los tentáculos de los calamares embadurnados de harina y fritos en aceite bien caliente. Pero como es un artículo muy demandado, ya que no hay restaurante, cafetería o bar que no
Rabas
Estas son las auténticas rabas de Santander, que no son otra cosa que los tentáculos de los calamares embadurnados de harina y fritos en aceite bien caliente. Pero como es un artículo muy demandado, ya que no hay restaurante, cafetería o bar que no
En verano, las tartas que más apetecen e casa son las de tipo frío, es decir, nada de hornos de por medio, y sin embargo, el cuerpo nos pide dulce.
Suelo tener fruta congelada en el congelador, fresas, moras, frambuesas... cuando las cojo las con
Tarta De Frambuesa
En verano, las tartas que más apetecen e casa son las de tipo frío, es decir, nada de hornos de por medio, y sin embargo, el cuerpo nos pide dulce.
Suelo tener fruta congelada en el congelador, fresas, moras, frambuesas... cuando las cojo las con
Estaban preciosos en la bandeja de la pescadería, tan brillantes, tan firmes, que pese a ir a por otro tipo de pescado, acabé llevándome medio kilito de bocartes.
Esta es una de esas recetas de toda la vida, de la que en cada casa puede hacerse
Bocarte En Salsa
Estaban preciosos en la bandeja de la pescadería, tan brillantes, tan firmes, que pese a ir a por otro tipo de pescado, acabé llevándome medio kilito de bocartes.
Esta es una de esas recetas de toda la vida, de la que en cada casa puede hacerse
Dicen que la carne de conejo es una de las menos grasas que hay, eso, unido a que de momento es económica y de agradable sabor, la hacen muy adecuada para la economía familiar. Sin embargo, no empecé a cocinar conejo hasta hace relativamente pocos a
Arroz Con Conejo
Dicen que la carne de conejo es una de las menos grasas que hay, eso, unido a que de momento es económica y de agradable sabor, la hacen muy adecuada para la economía familiar. Sin embargo, no empecé a cocinar conejo hasta hace relativamente pocos a
Los huevos escoceses son el más común de los aperitivos que los británicos llevan en sus picnics. Nosostros nos llevamos nuestras tortillas, ellos sus sandwiches y huevos escoceses entre otras cosas. Yo llevo tiempo haciéndolos ya que en casa gustan
Huevos Escoceses
Los huevos escoceses son el más común de los aperitivos que los británicos llevan en sus picnics. Nosostros nos llevamos nuestras tortillas, ellos sus sandwiches y huevos escoceses entre otras cosas. Yo llevo tiempo haciéndolos ya que en casa gustan
Desde ayer por la tarde está lloviendo, la temperatura incluso ha bajado... el Norte se está preparando para la vuelta al cole, y le abre paso al otoño. Cuando miro atrás en el tiempo y recuerdo la niña que fuí yendo al cole en Septiembre, me veo co
Sopa Rústica De Pollo
Desde ayer por la tarde está lloviendo, la temperatura incluso ha bajado... el Norte se está preparando para la vuelta al cole, y le abre paso al otoño. Cuando miro atrás en el tiempo y recuerdo la niña que fuí yendo al cole en Septiembre, me veo co
Es posible que te lleves las manos a la cabeza al ver este plato en el tiempo en el que estamos, pero en casa comemos legumbres en cocido haga el tiempo que haga. Aún así, diré que el fin de semana hizo horrible, incluso frío diría yo, pero claro, c
Cocido Lebaniego
Es posible que te lleves las manos a la cabeza al ver este plato en el tiempo en el que estamos, pero en casa comemos legumbres en cocido haga el tiempo que haga. Aún así, diré que el fin de semana hizo horrible, incluso frío diría yo, pero claro, c
No sé si os lo había contado, pero estoy dando clases de español a chinos, sí que os había contado mi amistad con ellos, y que nos intercambiamos recetas y que muchas de ellas las hago en casa y luego las expongo en el blog. Bueno, pues gracias a es
Leche Frita
No sé si os lo había contado, pero estoy dando clases de español a chinos, sí que os había contado mi amistad con ellos, y que nos intercambiamos recetas y que muchas de ellas las hago en casa y luego las expongo en el blog. Bueno, pues gracias a es
¡No puedo creer que no haya puesto esta sopa fría aún en el blog! ¡No puedo creerlo porque es, sin duda, mi sopa fría favorita! Cuando mi madre la hacía para mí siempre era una fiesta y podía estar comiendo plato tras plato hasta no poder
Vichyssoise, Vichisua
¡No puedo creer que no haya puesto esta sopa fría aún en el blog! ¡No puedo creerlo porque es, sin duda, mi sopa fría favorita! Cuando mi madre la hacía para mí siempre era una fiesta y podía estar comiendo plato tras plato hasta no poder
Hoy traigo de nuevo la quinoa (o quinua) a mi cocina. este cereal andino debería ir introduciéndose poco a poco en nuestra alimentación habitual, ya que dentro de esos minúsculos granitos hay infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organism
Quinoa Con Pollo
Hoy traigo de nuevo la quinoa (o quinua) a mi cocina. este cereal andino debería ir introduciéndose poco a poco en nuestra alimentación habitual, ya que dentro de esos minúsculos granitos hay infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organism
Hoy he tenido dosis extra de clases de español para chinos, y estaba especialmente cansada, no tenía muchas ganas de meterme en jarana y liarme en la cocina, así que hoy tocó "plancha" e hice unas ricas brochetas de pollo.
Normalmente las compro
Brochetas De Pollo
Hoy he tenido dosis extra de clases de español para chinos, y estaba especialmente cansada, no tenía muchas ganas de meterme en jarana y liarme en la cocina, así que hoy tocó "plancha" e hice unas ricas brochetas de pollo.
Normalmente las compro
Me encanta el café vienés, es casi un postre, así que cada vez que me tomaba uno pensaba en hacer este bizcocho.
INGREDIENTES
3 Huevos grandes
Lo que pesen los huevos en mantequilla
Lo que pesen los huevos en azúcar moreno
Lo que pesen los hu
Bizcocho De Café Vienés
Me encanta el café vienés, es casi un postre, así que cada vez que me tomaba uno pensaba en hacer este bizcocho.
INGREDIENTES
3 Huevos grandes
Lo que pesen los huevos en mantequilla
Lo que pesen los huevos en azúcar moreno
Lo que pesen los hu
El otoño ha venido y nadie sabe cómo ha sido, ya me pongo las botas porque del cielo caen grandes gotas, al salir la chaqueta que el viento enfría hasta la cabeza.
Pues eso, que le doy de plazo al tiempo dos semanas más antes de sacar la artiller
Alubias Con Oreja
El otoño ha venido y nadie sabe cómo ha sido, ya me pongo las botas porque del cielo caen grandes gotas, al salir la chaqueta que el viento enfría hasta la cabeza.
Pues eso, que le doy de plazo al tiempo dos semanas más antes de sacar la artiller
A mi hija le gustan las verduras, no hay que camuflarlas, decide desde chiquitina cuales son las que prefiere y las que no (la patata le gusta muy poco y en cambio la lombarda, la col y similares le encantan) A mí también me gustan mucho y como hoy
Sopa Paisana
A mi hija le gustan las verduras, no hay que camuflarlas, decide desde chiquitina cuales son las que prefiere y las que no (la patata le gusta muy poco y en cambio la lombarda, la col y similares le encantan) A mí también me gustan mucho y como hoy
Gourmet Garden es una casa de especias frescas que yo ya conocía, muchas veces compré su pasta de jengibre para mis recetas asiáticas, sobre todo para el sushi, que me resulta más cómodo que hacer yo el encurtido del jengibre o comprarlo en láminas.
Macarrones Inferno Con Mejillones
Gourmet Garden es una casa de especias frescas que yo ya conocía, muchas veces compré su pasta de jengibre para mis recetas asiáticas, sobre todo para el sushi, que me resulta más cómodo que hacer yo el encurtido del jengibre o comprarlo en láminas.
¡Qué rico que me quedó este pollito! El enebro le da un toque estupendo, junto a la ginebra y la deliciosa mostaza Maille a las Finas Hierbas que al ser asado el pollo y verter sus jugos junto a las de las verduras han creado un plato sabroso y
Pollo Al Enebro
¡Qué rico que me quedó este pollito! El enebro le da un toque estupendo, junto a la ginebra y la deliciosa mostaza Maille a las Finas Hierbas que al ser asado el pollo y verter sus jugos junto a las de las verduras han creado un plato sabroso y
El codillo es una parte del cerdo especialmente barata y sabrosa, supongo que no tardarán en darse cuenta en lo rico que está y le suban el precio tal y como pasó con el rape, la dorada y otras cosas que antes estaban tiradas de precio y ahora están
Codillo Asado
El codillo es una parte del cerdo especialmente barata y sabrosa, supongo que no tardarán en darse cuenta en lo rico que está y le suban el precio tal y como pasó con el rape, la dorada y otras cosas que antes estaban tiradas de precio y ahora están
Hay días que me gusta mirar en la red tipos de recetas diferentes a nuestra cocina española, a veces encuentro recetas de otros países que me parecen interesantes y que las anoto en mis libretas para más adelante hacerlas y subirlas al blog; sin emb
Buñuelos De Calabaza De Malasia
Hay días que me gusta mirar en la red tipos de recetas diferentes a nuestra cocina española, a veces encuentro recetas de otros países que me parecen interesantes y que las anoto en mis libretas para más adelante hacerlas y subirlas al blog; sin emb
Hoy he comprado una gran merluza, pedí que me la dividieran en dos lomos y le regalé uno a mi madre.
A pesar de haber salido a las 10 de la mañana para ir a comprar, no llegué a casa hasta casi las dos de la tarde, con lo que la hora de la comid
Merluza Al Eneldo
Hoy he comprado una gran merluza, pedí que me la dividieran en dos lomos y le regalé uno a mi madre.
A pesar de haber salido a las 10 de la mañana para ir a comprar, no llegué a casa hasta casi las dos de la tarde, con lo que la hora de la comid
¡Menudo sabor! De verdad, no os podéis perder esta delicia, producto de las emigraciones asiáticas a occidente, ya que se mezclan conceptos como a salsa de soja y las salsas occidentales... en resumen ¡rico, rico, riiiiico!
INGREDIENTE
Teriyaki Ranchero
¡Menudo sabor! De verdad, no os podéis perder esta delicia, producto de las emigraciones asiáticas a occidente, ya que se mezclan conceptos como a salsa de soja y las salsas occidentales... en resumen ¡rico, rico, riiiiico!
INGREDIENTE
Menudo día hace hoy, "calor de nube" como decimos en mi familia, es ese tipo de calor pegajoso, de alta temperatura y aún más humedad que no puedes quitártelo de encima salvo con una ducha de agua tirando a fría... se acaba lo bueno, se termina el v
Ternera Con Champiñones
Menudo día hace hoy, "calor de nube" como decimos en mi familia, es ese tipo de calor pegajoso, de alta temperatura y aún más humedad que no puedes quitártelo de encima salvo con una ducha de agua tirando a fría... se acaba lo bueno, se termina el v
En mis clases de español para chinos no solo hablamos, escribimos o leemos, también, como ha surjido una amistad, compartimos recetas y cocinamos juntos. Los Bao Tzi, Baozi o Bao Zi, o Dim Sum, están en la categoría "aperitivos chinos" siempre y cua
Baozi
En mis clases de español para chinos no solo hablamos, escribimos o leemos, también, como ha surjido una amistad, compartimos recetas y cocinamos juntos. Los Bao Tzi, Baozi o Bao Zi, o Dim Sum, están en la categoría "aperitivos chinos" siempre y cua
De la clase temática del viernes, salieron varias recetas de cocina china, entre ellas estos espaguetis de trigo. Los ingredientes han tenido cada uno un tipo de adobo, con la finalidad de juntarlos todos al final.
INGREDIENTES
1 Paquete de espa
Espaguetis Chinos Con Carne
De la clase temática del viernes, salieron varias recetas de cocina china, entre ellas estos espaguetis de trigo. Los ingredientes han tenido cada uno un tipo de adobo, con la finalidad de juntarlos todos al final.
INGREDIENTES
1 Paquete de espa
Ayer fui a la pescadería con la intención de comprar una sepia para hacer una receta de Arguiñano que me gustó, que consistía en cocinar la sepia entera (limpia, eso sí) pero las que había en la pescadería no eran demasiado grandes y sin embargo ten
Calamar En Su Tinta
Ayer fui a la pescadería con la intención de comprar una sepia para hacer una receta de Arguiñano que me gustó, que consistía en cocinar la sepia entera (limpia, eso sí) pero las que había en la pescadería no eran demasiado grandes y sin embargo ten
Siempre que hago alguna receta que lleve salsa, intento que sea mucha para poder hacer más adelante otro plato con dicha salsa, por lo general salen guisos de lo más ricos. El arroz negro es uno de ellos. Con la tinta de del calamar de esta receta,
Arroz Negro
Siempre que hago alguna receta que lleve salsa, intento que sea mucha para poder hacer más adelante otro plato con dicha salsa, por lo general salen guisos de lo más ricos. El arroz negro es uno de ellos. Con la tinta de del calamar de esta receta,
Esta es una receta que cogí de una revista de esas semanales que vienen con los periódicos, llevaba días desando hacerla pero no encontraba el momento, hoy por fin la he hecho y no será la última vez.
INGREDIENTES
4 Patatas medianas
1 Sobre de
Pastel De Patatas
Esta es una receta que cogí de una revista de esas semanales que vienen con los periódicos, llevaba días desando hacerla pero no encontraba el momento, hoy por fin la he hecho y no será la última vez.
INGREDIENTES
4 Patatas medianas
1 Sobre de
A mi hija Sara le gusta la cocina, sobre todo a la hora de elaborar postres, es la primera en ponerse el delantal y decir "mamá, ¿te ayudo? Así que decidí dejarla hacer este postre tan sencillo y rico a ella sola.
Gracias a galletas Coral se
Charlotta De Nata, Frambuesas E Higos
A mi hija Sara le gusta la cocina, sobre todo a la hora de elaborar postres, es la primera en ponerse el delantal y decir "mamá, ¿te ayudo? Así que decidí dejarla hacer este postre tan sencillo y rico a ella sola.
Gracias a galletas Coral se
Estas semanas que entran estaré un poco liada, por lo que mis comidas serán rápidas y poca cosa; comienzan las clases de la UNED y yo con ellas, por lo que tortillas como la de hoy serán frecuentes, eso sí, ricas ricas.
INGREDIENTES
Patatas
Hue
Tortilla De Patata Y Merluza
Estas semanas que entran estaré un poco liada, por lo que mis comidas serán rápidas y poca cosa; comienzan las clases de la UNED y yo con ellas, por lo que tortillas como la de hoy serán frecuentes, eso sí, ricas ricas.
INGREDIENTES
Patatas
Hue
Hoy fue una larga tarde de literatura, latín y demás asignaturas relacionadas con el las letras y para ir con el estómago lleno pero sin pesadez hice esta comida que tanto nos gustó a los niños y a mí.
INGREDIENTES
Un paquete de medallones de me
Merluza Gratinada Con Verduras
Hoy fue una larga tarde de literatura, latín y demás asignaturas relacionadas con el las letras y para ir con el estómago lleno pero sin pesadez hice esta comida que tanto nos gustó a los niños y a mí.
INGREDIENTES
Un paquete de medallones de me
Javi, el padre de Raúl un compañero del equipo de futbol de mi hijo Julián, se enteró el año pasado de la existencia de este humilde blog de cocina. Le gusta comer y cocinar, y acabamos hablando de guisos cada vez que nos vemos, que suele ser varias
Garbanzos Con Chistorra Y Chorizo
Javi, el padre de Raúl un compañero del equipo de futbol de mi hijo Julián, se enteró el año pasado de la existencia de este humilde blog de cocina. Le gusta comer y cocinar, y acabamos hablando de guisos cada vez que nos vemos, que suele ser varias
