En mis primeros años universitarios los fideos de arroz (junto al café con leche, los cereales y la tortilla francesa) formaron una parte muy importante de mi sustento diario. Después fui perfeccionando mi ars culinaria hasta que la cosa dege
Fideos De Arroz Chinos Con Pollo Y Verduras
En mis primeros años universitarios los fideos de arroz (junto al café con leche, los cereales y la tortilla francesa) formaron una parte muy importante de mi sustento diario. Después fui perfeccionando mi ars culinaria hasta que la cosa dege
Con la entrada del otoño llegan a nuestras casas la calabaza, la uva, las manzanas ricas... y hoy os voy a enseñar una receta de lo más apetitosa si quieres añadir calabaza a tu dieta.
Como ya sabrás, al igual que la zanahoria, la calabaza cuando la cue
Pumpkin (calabaza) Cupcakes
Con la entrada del otoño llegan a nuestras casas la calabaza, la uva, las manzanas ricas... y hoy os voy a enseñar una receta de lo más apetitosa si quieres añadir calabaza a tu dieta.
Como ya sabrás, al igual que la zanahoria, la calabaza cuando la cue
Aprovechando la época de las fresas, aquí os dejo este postre, rico, fácil y fresquito, ahora que llega la época de calor.A los niños les encanta, y para los mayores que quieran cuidar la línea, se pueden cambiar los petit suisse por yogur desnatado edul
Mousse De Fresa
Aprovechando la época de las fresas, aquí os dejo este postre, rico, fácil y fresquito, ahora que llega la época de calor.A los niños les encanta, y para los mayores que quieran cuidar la línea, se pueden cambiar los petit suisse por yogur desnatado edul
Mira que llevo semanas con ganas de tomarme un buen potaje de garbanzos, de esos que te mantienen con fuerzas hasta la cena; pero las altas temperaturas que nos han acompañado hasta bien entrado octubre, no propiciaban la ingesta de este tipo de plat
Potaje De Garbanzos Tradicional
Mira que llevo semanas con ganas de tomarme un buen potaje de garbanzos, de esos que te mantienen con fuerzas hasta la cena; pero las altas temperaturas que nos han acompañado hasta bien entrado octubre, no propiciaban la ingesta de este tipo de plat
6 porciones
Ingredientes:
3 remolachas medianas
3 papas medianas
1 zanahoria
1 ramita de celery/ apio españa
1 cebolla
1 diente de ajo
200ml de crema de leche
pimienta, sal y nuez moscada
crema espesa para decorar
1,5 litros de agua o cal
Crema De Remolacha
6 porciones
Ingredientes:
3 remolachas medianas
3 papas medianas
1 zanahoria
1 ramita de celery/ apio españa
1 cebolla
1 diente de ajo
200ml de crema de leche
pimienta, sal y nuez moscada
crema espesa para decorar
1,5 litros de agua o cal
3 huevos150 g. de harina150 g. de azúcar100 g. de mantequilla1 sobre de levadura4 "petit" de fresa Precalentamos el horno a 200º C. En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y volvemos a batir. Hacemos lo mismo con los petit. Una vez más echamos l
"soft" Muffins
3 huevos150 g. de harina150 g. de azúcar100 g. de mantequilla1 sobre de levadura4 "petit" de fresa Precalentamos el horno a 200º C. En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y volvemos a batir. Hacemos lo mismo con los petit. Una vez más echamos l
La coca está muy buena, y ya sabemos que la podemos hacer de naranja, vainilla, frutos secos, pasas... y esta vez le toca al chocolate. No dejéis de hacerla porque aparte de que es deliciosa es muy fácil de hacer, y ahora con el frío es cuando más apete
Coca De Chocolate Con Avellanas Y Nueces
La coca está muy buena, y ya sabemos que la podemos hacer de naranja, vainilla, frutos secos, pasas... y esta vez le toca al chocolate. No dejéis de hacerla porque aparte de que es deliciosa es muy fácil de hacer, y ahora con el frío es cuando más apete
Ver el video de esta receta
Tarta suave y esponjosa rellena de crema pastelera a la que se añade la nata semimontada, un bizcocho bañado con un riquísimo almíbar con ron u otro licor y un aspecto que recuerda la flor de la mimosa por un bizco
Tarta Mimosa
Ver el video de esta receta
Tarta suave y esponjosa rellena de crema pastelera a la que se añade la nata semimontada, un bizcocho bañado con un riquísimo almíbar con ron u otro licor y un aspecto que recuerda la flor de la mimosa por un bizco
SÁBADO
ALMUERZO
Entrante
Carpaccio de setas del bosque
Plato principal
Cangrejos de río con salsa picante
Postre
Fruta del tiempo
CENA
Entrante
Tortilla campesina
Plato Principal
Trucha a la Rioj
Sugerencia De Menús Para Este Fin De Semana (26-27 De Septiembre 2015)
SÁBADO
ALMUERZO
Entrante
Carpaccio de setas del bosque
Plato principal
Cangrejos de río con salsa picante
Postre
Fruta del tiempo
CENA
Entrante
Tortilla campesina
Plato Principal
Trucha a la Rioj
Fuente: El gato goloso
Me encantó este bizcocho, fue todo un flechazo. Ya tenía ganas de hacer un bizcocho con calabacín y por fín llegó el momento.
A pesar de que Maru recomienda no cambiar las cantidades yo lo hice... mea culpa... 150 gr.
bizcocho De Chocolate, Calabacín Y Plátano
Fuente: El gato goloso
Me encantó este bizcocho, fue todo un flechazo. Ya tenía ganas de hacer un bizcocho con calabacín y por fín llegó el momento.
A pesar de que Maru recomienda no cambiar las cantidades yo lo hice... mea culpa... 150 gr.
Fuente: Cocina con Celi (desde Cookpad)
Tenía muchas ganas de hacer pasta con brócoli. El toque de ajo y anchoas le da un saborcito increíble. Yo dejé que el brócoli se deshiciera para que se integrara bien en la salsa, pero es algo opcional.
pasta Con Brócoli
Fuente: Cocina con Celi (desde Cookpad)
Tenía muchas ganas de hacer pasta con brócoli. El toque de ajo y anchoas le da un saborcito increíble. Yo dejé que el brócoli se deshiciera para que se integrara bien en la salsa, pero es algo opcional.
Fuente: America's Test Kitchen
Para este pan es necesario hacer una "esponja" que es como un prefermento. Se empieza a preparar 24 horas antes.
Ingredientes:
Esponja:
1 taza de agua templada
1/2 cucharadita de levadura seca
1
pan Rústico
Fuente: America's Test Kitchen
Para este pan es necesario hacer una "esponja" que es como un prefermento. Se empieza a preparar 24 horas antes.
Ingredientes:
Esponja:
1 taza de agua templada
1/2 cucharadita de levadura seca
1
Ensalada de bacalao y tomate
Ensalada de bacalao y tomate, esta ensalada de bacalao es muy saludable. Un buen entrante para empezar una comida o como plato único también nos vale, es muy completa.
En estas fechas de pascua el bacalao está muy pr
Ensalada De Bacalao Y Tomate
Ensalada de bacalao y tomate
Ensalada de bacalao y tomate, esta ensalada de bacalao es muy saludable. Un buen entrante para empezar una comida o como plato único también nos vale, es muy completa.
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Tortilla de espinacas con ajo
Hoy os traigo una receta muy sencilla, una tortilla de espinacas con ajo. Es un plato sencillo y rápido. La tortilla es un plato simple pero muy querida ya que a quién no le gusta una tortilla francesa?. Algo tan s
Receta De Tortilla De Espinacas Con Ajo
Tortilla de espinacas con ajo
Hoy os traigo una receta muy sencilla, una tortilla de espinacas con ajo. Es un plato sencillo y rápido. La tortilla es un plato simple pero muy querida ya que a quién no le gusta una tortilla francesa?. Algo tan s
Si, ya ha vuelto el frío, no hay vuelta atrás. Y cuando esto ocurre, cuando el otoño deja notar lo que nos espera en el invierno, a todas las que cocinamos nos entran una necesidad terrible: encender el horno. ¿Y que mejor para prenderlo que un b
Bizcocho De Plátano Y Frutos Secos Con Cobertura De Chocolate
Si, ya ha vuelto el frío, no hay vuelta atrás. Y cuando esto ocurre, cuando el otoño deja notar lo que nos espera en el invierno, a todas las que cocinamos nos entran una necesidad terrible: encender el horno. ¿Y que mejor para prenderlo que un b
INGREDIENTES
♥«´¨`•°....°•´¨`»♥
PARA EL CARAMELO
1/2 vaso pequeño de agua
3 cucharadas grandes de azúcar
PARA LA 1º PARTE
4 huevos
4 vasos pequeños de azúcar
4 vasos
♥«´¨`•°..tocinetas..°•´¨`»♥
INGREDIENTES
♥«´¨`•°....°•´¨`»♥
PARA EL CARAMELO
1/2 vaso pequeño de agua
3 cucharadas grandes de azúcar
PARA LA 1º PARTE
4 huevos
4 vasos pequeños de azúcar
4 vasos
Hace unos meses vi en el canal cocina esta receta. Vini, vidi, vinci podría decir. Vamos que la vi, la hice y triunfé. Siempre hago la lasaña convencional, pero esta también está muy buena. Por cierto, si puedes hacer tu misma las placas de lasaña, me
Lasaña De Carne, Espinacas Y Champis
Hace unos meses vi en el canal cocina esta receta. Vini, vidi, vinci podría decir. Vamos que la vi, la hice y triunfé. Siempre hago la lasaña convencional, pero esta también está muy buena. Por cierto, si puedes hacer tu misma las placas de lasaña, me
Hoy vamos con otra receta fácil pero sana y sabrosa. El esgarraet valenciano es sólo con bacalao, pimientos rojos asados y ajo picado, todo bien aderezado con AOVE. En esta ocasión además le añadí huevo duro y atún y obtenemos un moje bien completo
Esgarraet Exprés Con Atún Y Huevo
Hoy vamos con otra receta fácil pero sana y sabrosa. El esgarraet valenciano es sólo con bacalao, pimientos rojos asados y ajo picado, todo bien aderezado con AOVE. En esta ocasión además le añadí huevo duro y atún y obtenemos un moje bien completo
Las Recetas de Tony
Ingredientes
(para 4 personas):
2 Láminas de Masa Quebrada
400 gr. de Fritada en Conserva
250 gr. de Atún en Aceite
2 Huevos Duros
1 Huevo Crudo (para pintar)
Sal y Pimienta Negra Molida
Empanada De Atún Y Huevo
Las Recetas de Tony
Ingredientes
(para 4 personas):
2 Láminas de Masa Quebrada
400 gr. de Fritada en Conserva
250 gr. de Atún en Aceite
2 Huevos Duros
1 Huevo Crudo (para pintar)
Sal y Pimienta Negra Molida
Ingredientes
1 kilo de solomillo de cerdo en filetes.
½ vaso de aceite de oliva virgen
1 tetrabrik de nata líquida de 150 grs.
1 cebolla
½ vaso de vino tinto de calidad
Sal
Pimienta
Preparación
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños.
En una
Solomillo De Cerdo Con Nata
Ingredientes
1 kilo de solomillo de cerdo en filetes.
½ vaso de aceite de oliva virgen
1 tetrabrik de nata líquida de 150 grs.
1 cebolla
½ vaso de vino tinto de calidad
Sal
Pimienta
Preparación
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños.
En una
Ingredientes
½ sandía sin pepitas
1 naranja
4 cucharadas de leche condensada
150 grs. de nata montada
Preparación
Cortamos la sandía y troceamos. Pasamos la pulpa por la batidora con la leche condensada y el zumo de naranja hasta obtener un puré
Batido De Sandía (2 Maneras De Hacerlo)
Ingredientes
½ sandía sin pepitas
1 naranja
4 cucharadas de leche condensada
150 grs. de nata montada
Preparación
Cortamos la sandía y troceamos. Pasamos la pulpa por la batidora con la leche condensada y el zumo de naranja hasta obtener un puré
Dos formas de tomar unos ricos hojaldres de nata y melocotón
Ingredientes:( para 4 hojaldres)
Masa de hojaldre refrigerada
100 ml de nata
1 melocotón maduro
1/2 cuchara (de café) de mantequilla
azúcar glace
1/2 cuchara (de café) de azúcar
3 cuchara
Hojaldres De Nata Y Melocoton
Dos formas de tomar unos ricos hojaldres de nata y melocotón
Ingredientes:( para 4 hojaldres)
Masa de hojaldre refrigerada
100 ml de nata
1 melocotón maduro
1/2 cuchara (de café) de mantequilla
azúcar glace
1/2 cuchara (de café) de azúcar
3 cuchara
Hoy os dejo unas brochetas muy sencillitas y que me encantan, las he hecho bastantes veces en casa y quería compartirlas con vosotros.
La primera vez que las hice tenía invitados en casa e hice un surtido de mini brochetas variadas y ésta gustó
Brochetas De Pollo Y Piña Marinado Con Soja Y Naranja.
Hoy os dejo unas brochetas muy sencillitas y que me encantan, las he hecho bastantes veces en casa y quería compartirlas con vosotros.
La primera vez que las hice tenía invitados en casa e hice un surtido de mini brochetas variadas y ésta gustó
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Cuando llegó a mis manos estos aceites de Zaragoza, no pude más que buscar a ver quiénes eran, de dónde, y qué tipo de aceites tenían.
Es cierto que nunca había probado los aceites de esa zona, y menos de la variedad Farga, que no sabía ni que existía
Postre De Naranjas Con Aove Agustín Fornós
Cuando llegó a mis manos estos aceites de Zaragoza, no pude más que buscar a ver quiénes eran, de dónde, y qué tipo de aceites tenían.
Es cierto que nunca había probado los aceites de esa zona, y menos de la variedad Farga, que no sabía ni que existía
Sanísima combinación de dos productos muy nuestros, con un toque oriental.
Como es mi costumbre, he partido la receta en dos para que podáis consultar cada parte independientemente. Por ello, la mitad de la receta es la de judías al curry que publiqué ay
Cordero Con Judías Al Curry
Sanísima combinación de dos productos muy nuestros, con un toque oriental.
Como es mi costumbre, he partido la receta en dos para que podáis consultar cada parte independientemente. Por ello, la mitad de la receta es la de judías al curry que publiqué ay
Si por mi hijo mayor fuese, comería tortilla de patatas todos los días y a todas horas, pero qué queréis que os diga, no siempre me apetece hacerlas. Un día, una amiga con la que tomo el café me contó que ella cuando no sabía qué cocinar, sobre todo
Tortilla Al Minuto
Si por mi hijo mayor fuese, comería tortilla de patatas todos los días y a todas horas, pero qué queréis que os diga, no siempre me apetece hacerlas. Un día, una amiga con la que tomo el café me contó que ella cuando no sabía qué cocinar, sobre todo
(2 Porciones)Ingredientes:1 mandarina 1/2 cucharadita de flores de lavanda 3 cucharadas colmadas de coco en lonjas (o rallado)500 ml de agua caliente 2 cucharaditas de miel o endulzante a gustoPreparación: En una olla con el agua caliente, hidrate la cá
Infusión De Coco & Mandarina
(2 Porciones)Ingredientes:1 mandarina 1/2 cucharadita de flores de lavanda 3 cucharadas colmadas de coco en lonjas (o rallado)500 ml de agua caliente 2 cucharaditas de miel o endulzante a gustoPreparación: En una olla con el agua caliente, hidrate la cá
Os había enseñado ya el cous cous con salsa de tomates secos que por sí solo es una auténtica maravilla. (Podéis verla también a través de mi página de Facebook)
Claro que si lo acompañamos de unas pechugas de pollo y éstas las marinamos con una fantás
Pollo Marinado Con Salsa De Tomates Secos
Os había enseñado ya el cous cous con salsa de tomates secos que por sí solo es una auténtica maravilla. (Podéis verla también a través de mi página de Facebook)
Claro que si lo acompañamos de unas pechugas de pollo y éstas las marinamos con una fantás
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