Todo un clásico de las recetas de patatas.
8 patatas medianas, lo más iguales posible
6 lonchas de bacon
Sal Maldon
Pimienta recién molida
Aceite de oliva
Lavamos las patatas con la piel, las secamos y las cortamos en rodajas sin llegar has
Patatas Hasselback Con Bacon
Todo un clásico de las recetas de patatas.
8 patatas medianas, lo más iguales posible
6 lonchas de bacon
Sal Maldon
Pimienta recién molida
Aceite de oliva
Lavamos las patatas con la piel, las secamos y las cortamos en rodajas sin llegar has
Parece mentira, pero ya estamos de nuevo a viernes y ha llegado el momento de presentar un nuevo menú completo que el Club de los 5, como nos han denominado a mis amigos de Facilísimo y yo, proponemos para que no tengáis que pensar demasiado en qué hac
Las Recetas Del 7 De Marzo
Parece mentira, pero ya estamos de nuevo a viernes y ha llegado el momento de presentar un nuevo menú completo que el Club de los 5, como nos han denominado a mis amigos de Facilísimo y yo, proponemos para que no tengáis que pensar demasiado en qué hac
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El flan es una cosa que a Javi le apasiona, así que suelo hacer por lo menos una vez por semana.
Por lo general hago siempre el típico flan de huevo, que es el que más le gusta, pero hoy se ha dado una circunstancia que me ha hecho innovar un poco.
Un am
Flan De Limón
El flan es una cosa que a Javi le apasiona, así que suelo hacer por lo menos una vez por semana.
Por lo general hago siempre el típico flan de huevo, que es el que más le gusta, pero hoy se ha dado una circunstancia que me ha hecho innovar un poco.
Un am
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kg de Judiones
- 4 Chorizos asturianos
- 400 gr de panceta
- 400 gr de costillas de
cerdo
- 1 punta de jamón
- Un poco de aceite
- Una cebolla grande
Elaboración:
Remojar los judiones en
agua fría l
Fabada
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 kg de Judiones
- 4 Chorizos asturianos
- 400 gr de panceta
- 400 gr de costillas de
cerdo
- 1 punta de jamón
- Un poco de aceite
- Una cebolla grande
Elaboración:
Remojar los judiones en
agua fría l
Esta receta la inventé un poco, a la par que la copié de un restaurante de Olot (Girona) en el que comimos canelones de verduras y estaban tan buenos , que desde entonces voy haciendo pruebas a ver si me salen como aquellos, aunque no son exactos.
Est
Lasaña De Verduras
Esta receta la inventé un poco, a la par que la copié de un restaurante de Olot (Girona) en el que comimos canelones de verduras y estaban tan buenos , que desde entonces voy haciendo pruebas a ver si me salen como aquellos, aunque no son exactos.
Est
ENSALADA DE CALAMARES, CHAMPIÑONES Y CALABACÍN
Esta ensalada , a parte de estar de muerte, es rápida, sencilla y original.
El truco esta en no cocer demasiado los calamares para que no queden duros y chiclosos.
Los demás ingredient
Ensalada De Calamares , Champiñones Y Calabacín
ENSALADA DE CALAMARES, CHAMPIÑONES Y CALABACÍN
Esta ensalada , a parte de estar de muerte, es rápida, sencilla y original.
El truco esta en no cocer demasiado los calamares para que no queden duros y chiclosos.
Los demás ingredient
Si cogemos una "patata base" de esas que os conté AQUÍ (y que me enseñó a hacer Paco), cortamos una morcillica (en mi caso de arroz) en rodajas, las freímos, y coronamos semejante manjar con un huevo de codorniz ¿¿qué tenemos??¡¡I.M.P
¿un "pinchito"?
Si cogemos una "patata base" de esas que os conté AQUÍ (y que me enseñó a hacer Paco), cortamos una morcillica (en mi caso de arroz) en rodajas, las freímos, y coronamos semejante manjar con un huevo de codorniz ¿¿qué tenemos??¡¡I.M.P
Otro rico aperitivo del día de Navidad que copié de una revista hace tiempo. Una combinación riquísima!
- Untar las tostaditas con mermelada de tomate y poner encima de cada una, una rodajita de queso Snack President. Espolvorear con azúcar moren
Tostaditas De Mermelada De Tomate Y Queso Caramelizado
Otro rico aperitivo del día de Navidad que copié de una revista hace tiempo. Una combinación riquísima!
- Untar las tostaditas con mermelada de tomate y poner encima de cada una, una rodajita de queso Snack President. Espolvorear con azúcar moren
Buscando recetas para utilizar las muestras de Pimentón de Murcia con Denominación de Origen Protegida que me han enviado, encontré en varios blogs esta receta tan típica de Murcia donde el pimentón es el ingrediente principal. Yo extendí la masa en l
Torta De Pimentón De Murcia
Buscando recetas para utilizar las muestras de Pimentón de Murcia con Denominación de Origen Protegida que me han enviado, encontré en varios blogs esta receta tan típica de Murcia donde el pimentón es el ingrediente principal. Yo extendí la masa en l
El nombre de este blog “Azafrán de hebra” se debe además de que me pareció apropiado por la temática del mismo, a que me encantan las especias y muy en particular el azafrán, así que he elegido para iniciarlo una preparación que lleva este
Pollo En Pepitoria
El nombre de este blog “Azafrán de hebra” se debe además de que me pareció apropiado por la temática del mismo, a que me encantan las especias y muy en particular el azafrán, así que he elegido para iniciarlo una preparación que lleva este
Con esta tarta doy un pasito más en técnicas reposteras. La ocasión se lo merecía, nada menos que el cumpleaños de mi querido suegro. Por supuesto tenía que llevar limones de su propia cosecha, y con ellos he hecho el relleno lemon curd y además me han s
Tarta Merengue De Limón.
Con esta tarta doy un pasito más en técnicas reposteras. La ocasión se lo merecía, nada menos que el cumpleaños de mi querido suegro. Por supuesto tenía que llevar limones de su propia cosecha, y con ellos he hecho el relleno lemon curd y además me han s
Ingredientes.
Un pato, 400 gr de anguila limpia y en trozos, 500 gr. de
arroz redondo, 250 gr. de judía verde plana, 6 alcachofas, 150 gr. de habitas tiernas
(hay que pelarlas), 1 manojo de ajos tiernos, 2 dientes de ajo picados, 150
c.c. de AOVE,
Arroz Meloso De Pato, Anguila Y Alcachofas
Ingredientes.
Un pato, 400 gr de anguila limpia y en trozos, 500 gr. de
arroz redondo, 250 gr. de judía verde plana, 6 alcachofas, 150 gr. de habitas tiernas
(hay que pelarlas), 1 manojo de ajos tiernos, 2 dientes de ajo picados, 150
c.c. de AOVE,
Ingredientes: Para 15 personas.
Paletilla de cerdo 6 kg.
Ajos 1 cabeza
Sal al gusto
Aceite 1 vaso
Vino blanco 1/2 litro
El Caldo de verduras 1 litro
Colorante alimentario 1 cucharada rasa
Albahaca 1 cucharada
Orégano 1 cucharada
Romero 2 cucharaditas
Paletilla De Cerdo Asada A Las Finas Hiervas.
Ingredientes: Para 15 personas.
Paletilla de cerdo 6 kg.
Ajos 1 cabeza
Sal al gusto
Aceite 1 vaso
Vino blanco 1/2 litro
El Caldo de verduras 1 litro
Colorante alimentario 1 cucharada rasa
Albahaca 1 cucharada
Orégano 1 cucharada
Romero 2 cucharaditas
Ingredientes:
Para 2 personas
Ingredientes para 2 personas.
2 huevos
Azúcar glass 50 gr.
Mermelada de arándanos y frambuesas, 4 cucharadas
Jerez dulce, 10 ml.
Caramelo liquido al gusto.
1ºEn un bol añadimos los dos huevos (Las claras y las yemas)
Sabayón Con Mermelada De Arándanos Y Frambuesas.
Ingredientes:
Para 2 personas
Ingredientes para 2 personas.
2 huevos
Azúcar glass 50 gr.
Mermelada de arándanos y frambuesas, 4 cucharadas
Jerez dulce, 10 ml.
Caramelo liquido al gusto.
1ºEn un bol añadimos los dos huevos (Las claras y las yemas)
En otra ocasión utilicé las tortitas mejicanas como base de pizza y me gustó mucho el resultado por lo ligeras que resultan y la gran variedad de ideas que se pueden hacer con ellas. En ésta ocasión se me ha ocurrido rellenarlas y pasarlas por la plancha
Tortitas Rellenas
En otra ocasión utilicé las tortitas mejicanas como base de pizza y me gustó mucho el resultado por lo ligeras que resultan y la gran variedad de ideas que se pueden hacer con ellas. En ésta ocasión se me ha ocurrido rellenarlas y pasarlas por la plancha
Como ya me imagino que sabéis, en Catalunya es típico del día de Navidad comer un buen caldo de Galés. En mi casa no podía ser menos, así que me levanté a las 8 de la mañana y la tuve cociendo hasta las 12:45 más o menos. Si os preguntáis cómo quedó...
Sopa De Navidad
Como ya me imagino que sabéis, en Catalunya es típico del día de Navidad comer un buen caldo de Galés. En mi casa no podía ser menos, así que me levanté a las 8 de la mañana y la tuve cociendo hasta las 12:45 más o menos. Si os preguntáis cómo quedó...
oz cocido 1 paquete de bacon en tiras 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo Salsa de soja Sal Aceite Cocemos el arroz como habitualmente lo hagamos procurando apartarlo cuando le quede un poquito para que se acabe de hacer en el salteado.
Arroz Salteado
oz cocido 1 paquete de bacon en tiras 1 diente de ajo 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo Salsa de soja Sal Aceite Cocemos el arroz como habitualmente lo hagamos procurando apartarlo cuando le quede un poquito para que se acabe de hacer en el salteado.
Hola a todos... Estas galletas que os traigo a continuación son ricas y lo mejor es que están hechas con harina de maíz, perfectas para los intolerantes al gluten... les he agregado corn flakes para darles ese delicioso toque crocante, que es tan agradabl
Galletas caseras harina maiz corn flakes
Hola a todos... Estas galletas que os traigo a continuación son ricas y lo mejor es que están hechas con harina de maíz, perfectas para los intolerantes al gluten... les he agregado corn flakes para darles ese delicioso toque crocante, que es tan agradabl
Revuelto de guiso de tomate y cebolla.
Con este sencillo plato, donde unes un revuelto con un rico guiso de tomate y cebolla, harás un desayuno delicioso!!! Este plato es muy común en latinoamerica y es conocido como "huevo perico" debido a su apetitos
revuelto De Guiso De Tomate Y Cebolla.
Revuelto de guiso de tomate y cebolla.
Con este sencillo plato, donde unes un revuelto con un rico guiso de tomate y cebolla, harás un desayuno delicioso!!! Este plato es muy común en latinoamerica y es conocido como "huevo perico" debido a su apetitos
Receta que me ha enseñado mi madre, es muy sencilla, y es perfecta porque puedes dejarlo preparado el día anterior.
INGREDIENTES:
- 1 solomillo de cerdo entero de 1/2 kg. aproximadamente
- sal gorda
- aceite de oliva
- pimienta negra molida (Hacendado)
-
Solomillo De Cerdo A La Sal (horno)
Receta que me ha enseñado mi madre, es muy sencilla, y es perfecta porque puedes dejarlo preparado el día anterior.
INGREDIENTES:
- 1 solomillo de cerdo entero de 1/2 kg. aproximadamente
- sal gorda
- aceite de oliva
- pimienta negra molida (Hacendado)
-
Para este fin de semana os propongo una receta sana pero llena de sabor con la salsa de Mantequilla de Cítricos que le hemos preparado.Hemos unido ,distintas verduras para hacerlas en esta manera de cocinar papillot, que guarda todos los aromas y propie
Merluza En Papillot Con Mantequilla De Cítricos
Para este fin de semana os propongo una receta sana pero llena de sabor con la salsa de Mantequilla de Cítricos que le hemos preparado.Hemos unido ,distintas verduras para hacerlas en esta manera de cocinar papillot, que guarda todos los aromas y propie
El secreto de esta receta no es otro que un buen caldo, con sabor y dará igual las verduras que agregues o la cantidad que utilices, siempre estará bueno.
Los ingredientes pueden variar respecto de la receta original, por ejemplo hoy he añadido unas
Arroz Caldoso Con Verdura
El secreto de esta receta no es otro que un buen caldo, con sabor y dará igual las verduras que agregues o la cantidad que utilices, siempre estará bueno.
Los ingredientes pueden variar respecto de la receta original, por ejemplo hoy he añadido unas
Esta receta fue todo un descubrimiento para mí y desde entonces la repito frecuentemente con el mismo éxito. Es muy versátil porque se puede consumir en frío o pasándolo por la plancha y resulta idóneo para ocasiones importantes si lo rellenamos con ingr
Fiambre De Pollo
Esta receta fue todo un descubrimiento para mí y desde entonces la repito frecuentemente con el mismo éxito. Es muy versátil porque se puede consumir en frío o pasándolo por la plancha y resulta idóneo para ocasiones importantes si lo rellenamos con ingr
Hoy hemos preparado esta receta de Martín Berasategui, nuestro cocinero favorito, que es muy sencilla y está riquísima.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 lomos de salmón fresco Froyas
- 1 cucharada de sal gorda
- 1/2 cucharada de pimienta negra
Salmón En Escabeche
Hoy hemos preparado esta receta de Martín Berasategui, nuestro cocinero favorito, que es muy sencilla y está riquísima.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 lomos de salmón fresco Froyas
- 1 cucharada de sal gorda
- 1/2 cucharada de pimienta negra
Partiendo de la base de la receta de las galletas con lacasitos, esta versión más para los mayores, con esencia de naranja y trocitos de naranja confitada.
Ingredientes:
110 gr de azúcar moreno
2 sobres azúcar avainillado
125 gr de mantequill
Galletas De Naranja Confitada
Partiendo de la base de la receta de las galletas con lacasitos, esta versión más para los mayores, con esencia de naranja y trocitos de naranja confitada.
Ingredientes:
110 gr de azúcar moreno
2 sobres azúcar avainillado
125 gr de mantequill
Delicioso bollo muy fácil de hacer con ayuda de la Thermomix. La receta la podéis encontrar en www.velocidadcuchara.com
Ingredientes:
- 250 gr leche entera
- 100 gr mantequilla
- 100 gr azúcar
- 20 gr levadura fresca
- 2 huevos medianos
- 7
Trenza Dulce (thermomix)
Delicioso bollo muy fácil de hacer con ayuda de la Thermomix. La receta la podéis encontrar en www.velocidadcuchara.com
Ingredientes:
- 250 gr leche entera
- 100 gr mantequilla
- 100 gr azúcar
- 20 gr levadura fresca
- 2 huevos medianos
- 7
Cuanto tiempo sin publicar!!!!!
Cerca de un mes, he estado demasiado liada,
pero ahora parece que todo vuelve a la normalidad
y espero empezar a publicar como lo hacia antes
Esta receta desde que la vi, me llamo la atención "cerveza negra" y
Pollo A La Cerveza Negra
Cuanto tiempo sin publicar!!!!!
Cerca de un mes, he estado demasiado liada,
pero ahora parece que todo vuelve a la normalidad
y espero empezar a publicar como lo hacia antes
Esta receta desde que la vi, me llamo la atención "cerveza negra" y
Esta receta la cogí del blog de Bea "El rincón de bea", yo las tuneé quite algunos ingredientes, y puse otros. Están riquísimas!!!!
Aquí pongo el enlace de Bea, para que vean como las hizo. Chocolate chip cookies
INGREDIENTES:
* 220 g de harina
*
Chocolate Chip Cookies
Esta receta la cogí del blog de Bea "El rincón de bea", yo las tuneé quite algunos ingredientes, y puse otros. Están riquísimas!!!!
Aquí pongo el enlace de Bea, para que vean como las hizo. Chocolate chip cookies
INGREDIENTES:
* 220 g de harina
*
