Receta clásica de la cocina española, y riquísima!!! Espero que os guste cómo lo he preparado.
- Limpiar y enjuagar un pollo de 1 ½ kg. troceado, retirando parte de la piel, y salpimentar.
- Poner una sartén al fuego con un vaso de aceite
Pollo Al Ajillo
Receta clásica de la cocina española, y riquísima!!! Espero que os guste cómo lo he preparado.
- Limpiar y enjuagar un pollo de 1 ½ kg. troceado, retirando parte de la piel, y salpimentar.
- Poner una sartén al fuego con un vaso de aceite
- Rehidratar 25 grs de arándanos rojos secos en el zumo de media naranja, durante unos segundos en el microondas, hasta que estén blanditos.
- Colocar en un bol lechuga lavada y troceada, un puñado de nueces, unos picatostes de pan, daditos de q
Ensalada De Arándanos
- Rehidratar 25 grs de arándanos rojos secos en el zumo de media naranja, durante unos segundos en el microondas, hasta que estén blanditos.
- Colocar en un bol lechuga lavada y troceada, un puñado de nueces, unos picatostes de pan, daditos de q
Una carne a la plancha no reviste mayor complicación, se hace rápidamente, es deliciosa y no ensuciamos muchos trastos, creo que es uno de los platos que la mayoría de la personas sabemos hacer. Hoy he asado unos filetes de entrecot y los he acompañad
Entrecot A La Plancha Con Chimichurri
Una carne a la plancha no reviste mayor complicación, se hace rápidamente, es deliciosa y no ensuciamos muchos trastos, creo que es uno de los platos que la mayoría de la personas sabemos hacer. Hoy he asado unos filetes de entrecot y los he acompañad
Buenos días!!!
Hoy vamos a preparar una receta tradicional, Salmorejo.
El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, se trata de una preparación habitual de Córdoba (Andalucía). Se elabora mediante un majado (triturado) de mig
Salmorejo Con Almendras Laminadas Y Cebollino.
Buenos días!!!
Hoy vamos a preparar una receta tradicional, Salmorejo.
El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, se trata de una preparación habitual de Córdoba (Andalucía). Se elabora mediante un majado (triturado) de mig
Ingredientes para formar las croquetas:
400 ml de bechamel
400 gr de pechuga de pollo cocida en el puchero.
2 huevos batidos
100 gr de pan rallado
La bechamel es una salsa espesa de origen francés muy popularizada por su aporte a recetas
Croquetas De Puchero
Ingredientes para formar las croquetas:
400 ml de bechamel
400 gr de pechuga de pollo cocida en el puchero.
2 huevos batidos
100 gr de pan rallado
La bechamel es una salsa espesa de origen francés muy popularizada por su aporte a recetas
Ingredientes: Para 4 personas.
Palometa grande 4 filetes
Mejillones 1 kg.
Cebolla morada 1
Ajos 4
Laurel tres hojas
Vino Blanco ½ vaso
Pimienta negra molida ½ cucharadita
Sal al gusto
Avecren caldo de pescado uno
Aceite de oliva al gusto
Har
Palometa Con Mejillones.
Ingredientes: Para 4 personas.
Palometa grande 4 filetes
Mejillones 1 kg.
Cebolla morada 1
Ajos 4
Laurel tres hojas
Vino Blanco ½ vaso
Pimienta negra molida ½ cucharadita
Sal al gusto
Avecren caldo de pescado uno
Aceite de oliva al gusto
Har
El lunes estuvimos en la Isla Fantasía. Aprovechamos que era fiesta mayor en Terrassa para ir en laborable y así no tener que hacer tantas colas. Fue un día genial! La compañía y el calor ayudaron a que todo saliera a pedir de boca. Y como no, del
Magdalenas Marmol De Vainilla Y Chocolate
El lunes estuvimos en la Isla Fantasía. Aprovechamos que era fiesta mayor en Terrassa para ir en laborable y así no tener que hacer tantas colas. Fue un día genial! La compañía y el calor ayudaron a que todo saliera a pedir de boca. Y como no, del
Buuuuf! No hay manera de hacer dieta! Hoy estaba portándome la mar de bien. He desayunado un café con leche descafeinado y un mini bocata de queso. Para comer me he hecho una ensalada variada, con todos los colores posibles (como me recomienda mi acup
Mug Cake De Chocolate Y Plátano
Buuuuf! No hay manera de hacer dieta! Hoy estaba portándome la mar de bien. He desayunado un café con leche descafeinado y un mini bocata de queso. Para comer me he hecho una ensalada variada, con todos los colores posibles (como me recomienda mi acup
¡Por fin! Después de una semana de vacaciones ¡Hoy toca una nueva receta! Y no volvemos con cualquier cosa.. ¡Hoy toca una super tarta de chocolate con galletas!
Esta tarta es perfecta para esta época del año ya que no hace falta usar
Tarta Mousse De Chocolate Con Cookies
¡Por fin! Después de una semana de vacaciones ¡Hoy toca una nueva receta! Y no volvemos con cualquier cosa.. ¡Hoy toca una super tarta de chocolate con galletas!
Esta tarta es perfecta para esta época del año ya que no hace falta usar
Volvemos a la normalidad tras unos días de vacaciones. Si, has leído bien: Vacaciones en enero, es lo que tiene trabajar en la hostelería. Trabajas cuando otros están de vacaciones y estás de vacaciones cuando el resto del mundo está trabajando.
Per
Pollo En Escabeche ¡fácil Y Delicioso!
Volvemos a la normalidad tras unos días de vacaciones. Si, has leído bien: Vacaciones en enero, es lo que tiene trabajar en la hostelería. Trabajas cuando otros están de vacaciones y estás de vacaciones cuando el resto del mundo está trabajando.
Per
Hoy os traigo una tarta un poco diferente a las que acostumbro normalmente a hacer. Me encantan las tartas frías pero en esta ocasión he preparado un pastel de yogur griego al horno ¡No he podido evitarlo!
Esta receta la vi hace unas semanas en
Pastel Turco De Yogur ¡suave Y Super Esponjoso!
Hoy os traigo una tarta un poco diferente a las que acostumbro normalmente a hacer. Me encantan las tartas frías pero en esta ocasión he preparado un pastel de yogur griego al horno ¡No he podido evitarlo!
Esta receta la vi hace unas semanas en
¡Por fin ha llegado el último domingo de mes! Y eso significa que hoy toca el Asaltablogs
Este mes la victima ha sido El caldero de Nimuë, un blog que me encanta ya que mezcla recetas vegetarianas con otras que no lo son tanto y lo adereza todo
Vasitos De Tarta De Queso Con Fresas
¡Por fin ha llegado el último domingo de mes! Y eso significa que hoy toca el Asaltablogs
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Aprovechando que aun nos quedan unas cuantas semanas de calor hoy os traigo unos helados que preparé hace unos días. Los prepare un poco de casualidad aprovechando la fruta que tenia madura en casa y mira por donde¡Estaban espectaculares!
La i
Helados De Ciruelas Y Coco
Aprovechando que aun nos quedan unas cuantas semanas de calor hoy os traigo unos helados que preparé hace unos días. Los prepare un poco de casualidad aprovechando la fruta que tenia madura en casa y mira por donde¡Estaban espectaculares!
La i
Hola a todos,
Hoy os dejo este bizcocho que nunca falla.
Espero que os guste!
Ingredientes:
3 huevos
200 gr de azúcar
1 yoghurt natural ( yo he puesto un yoghurt sin lactosa )
100 ml de aceite suave puede ser de oliva o de girasol
ralladura de
Bizcocho De Yoghurt Con Manzana
Hola a todos,
Hoy os dejo este bizcocho que nunca falla.
Espero que os guste!
Ingredientes:
3 huevos
200 gr de azúcar
1 yoghurt natural ( yo he puesto un yoghurt sin lactosa )
100 ml de aceite suave puede ser de oliva o de girasol
ralladura de
Hace un tiempo alguien me pregunto si ciertas galletitas se podían hacer de dulce de leche. Me la dejó picando. Y encontré el día perfecto para hacerlas. ¡El fantástico Día del Dulce de Leche!
Me suena como un día en un mundo de sueños, como un
Galletitas De Dulce De Leche Con Chocolate
Hace un tiempo alguien me pregunto si ciertas galletitas se podían hacer de dulce de leche. Me la dejó picando. Y encontré el día perfecto para hacerlas. ¡El fantástico Día del Dulce de Leche!
Me suena como un día en un mundo de sueños, como un
Tejas con almendras.
Ingredientes:
60 gramos de mantequilla o margarina.
2 claras de huevo.
60 gramos de harina de todo uso,( no leudante).
100 gramos de azúcar.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
75 gramos de almendras tostadas y fileteadas.
tejas Con Almendras
Tejas con almendras.
Ingredientes:
60 gramos de mantequilla o margarina.
2 claras de huevo.
60 gramos de harina de todo uso,( no leudante).
100 gramos de azúcar.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
75 gramos de almendras tostadas y fileteadas.
Con este pastel comemos pescado sin que sepa fuerte y de una forma diferente. El resultado es magnífico.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de rape freco o congelado
- 200 gr. de atún fresco o congelado
- 100 gr. de gambas frescas o congeladas
- agua
- 225 ml. de n
Pastel De Pescado (horno)
Con este pastel comemos pescado sin que sepa fuerte y de una forma diferente. El resultado es magnífico.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de rape freco o congelado
- 200 gr. de atún fresco o congelado
- 100 gr. de gambas frescas o congeladas
- agua
- 225 ml. de n
The first recipe for our IV International Smoked Paprika Powder “La Chinata” Recipes Contest are these “Sacchettini tartufo with smoked paprika”, made by Armando Lozano Forte from Fuenlabrada i Madrid. The main ingredients are, sac
Sacchettini Al Tartufo Con Pimentón De La Vera / Sacchettini Tartufo With Smoked Paprika
The first recipe for our IV International Smoked Paprika Powder “La Chinata” Recipes Contest are these “Sacchettini tartufo with smoked paprika”, made by Armando Lozano Forte from Fuenlabrada i Madrid. The main ingredients are, sac
Elena en la Cocina es un blog especializado en temas gastronómicos que nos propone una suculenta receta para elaborar esta Semana Santa, en la que nuestro Pimentón juega un papel fundamental, se trata de unos sabrosos “Espaguetis negro
Espaguetis Negros Con Calamares En Salsa De Pimentón Picante / Black Spaghetti With Smoked Paprika Sauce Squid
Elena en la Cocina es un blog especializado en temas gastronómicos que nos propone una suculenta receta para elaborar esta Semana Santa, en la que nuestro Pimentón juega un papel fundamental, se trata de unos sabrosos “Espaguetis negro
Cari fratelli…,
Os imagináis hacer en vuestra casita sin despeinaros demasiado uno de los platos más sutiles y delicados de la cocina italiana que nunca os lo pondrán en el Gino´s ni en la Tagliatella…?…
Delicadas albondiguita
Gnudis… Os Gustan Los Ñoquis..? … Pues Esperad A Ver Esto ..!!
Cari fratelli…,
Os imagináis hacer en vuestra casita sin despeinaros demasiado uno de los platos más sutiles y delicados de la cocina italiana que nunca os lo pondrán en el Gino´s ni en la Tagliatella…?…
Delicadas albondiguita
Hola de nuevo queridos.... prometo ante la tumba del Apóstol que la foto no está trucada....
Concentraos
en ella... esa crema está helada, súper suave al paladar, con un
buen punto de azúcar sin exagerar tras una ligera comida veraniega que os perm
Crema Helada De Mascarpone…, Tienes Una Heladera En Casa Y Tú Sin Saberlo...
Hola de nuevo queridos.... prometo ante la tumba del Apóstol que la foto no está trucada....
Concentraos
en ella... esa crema está helada, súper suave al paladar, con un
buen punto de azúcar sin exagerar tras una ligera comida veraniega que os perm
Estos calabacines están gratinados con claras montadas a punto de nieve como si fuesen merengues.
Así podemos librarnos de calorías de la bechamel y el queso que, a veces, viene bien. Por otro lado cambiamos las recetas un poco.
INGREDIENTES
10 troz
Merengues De Calabacines
Estos calabacines están gratinados con claras montadas a punto de nieve como si fuesen merengues.
Así podemos librarnos de calorías de la bechamel y el queso que, a veces, viene bien. Por otro lado cambiamos las recetas un poco.
INGREDIENTES
10 troz
Bueniiiiiiiiiisima...
Ingredientes: 1 litro y un vasito de leche, 150 grs arroz, canela, corteza de limón, 1 sobre de cuajada en polvo, 1 yogur griego azucarado, 200 grs azúcar, 2 huevos, 125 grs mantequilla, 60 grs harina, 80 grs chocolate fondant, 1 b
Tarta De Arroz Con Leche, Melocotón Y Chocolate.
Bueniiiiiiiiiisima...
Ingredientes: 1 litro y un vasito de leche, 150 grs arroz, canela, corteza de limón, 1 sobre de cuajada en polvo, 1 yogur griego azucarado, 200 grs azúcar, 2 huevos, 125 grs mantequilla, 60 grs harina, 80 grs chocolate fondant, 1 b
El tomate en Murcia es tan bueno en verano que se aprovecha la abundancia temporera para hacer conserva y disfrutar durante el invierno de todo su sabor. De ahí nace uno de los platos más populares de la Región.
Ingredientes: una lata de tomate de pera e
Ensalada Murciana
El tomate en Murcia es tan bueno en verano que se aprovecha la abundancia temporera para hacer conserva y disfrutar durante el invierno de todo su sabor. De ahí nace uno de los platos más populares de la Región.
Ingredientes: una lata de tomate de pera e
Imagino que pensarás que "¡Menudo descubrimiento! Un pan-pizza a estas alturas..." No te cebes conmigo... El pan-pizza es un aprovechamiento por antonomasia junto a las torrijas y las croquetas, pero al menos merecía un espacio exclusivo en mi cicl
Pan Pizza. Ii Ciclo Recetas Aprovechamiento.
Imagino que pensarás que "¡Menudo descubrimiento! Un pan-pizza a estas alturas..." No te cebes conmigo... El pan-pizza es un aprovechamiento por antonomasia junto a las torrijas y las croquetas, pero al menos merecía un espacio exclusivo en mi cicl
Uno de los platos más sencillos y ricos que conozco... Parece mentira
que cubriendo este pescado (o lubina) de sal, salga tan sabroso y
jugoso... Riquísimo. Haz un esfuerzo para memorizar la lista de ingredientes: una dorada y sal.
Hay quien prefi
Cómo Hacer Una Dorada A La Sal
Uno de los platos más sencillos y ricos que conozco... Parece mentira
que cubriendo este pescado (o lubina) de sal, salga tan sabroso y
jugoso... Riquísimo. Haz un esfuerzo para memorizar la lista de ingredientes: una dorada y sal.
Hay quien prefi
Con el buen tiempo apetecen cada vez más ensaladas ligeras, por eso os proponemos ésta que también incluye fresones, ¡nos encantan las ensaladas con fruta!
Ingredientes para 2 personas:
- 100 gr de espinacas frescas
- 4 lonchas de pav
Ensalada De Pavo Y Fresones
Con el buen tiempo apetecen cada vez más ensaladas ligeras, por eso os proponemos ésta que también incluye fresones, ¡nos encantan las ensaladas con fruta!
Ingredientes para 2 personas:
- 100 gr de espinacas frescas
- 4 lonchas de pav
Esta receta es ideal para el invierno y tiene la ventaja de poder prepararla con antelación, ¡te encantará!
Ingredientes para 2 personas:
- 350 gr de aguja de ternera de Cárnicas Raúl
- 1/3 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de t
Carne Guisada Con Nueces
Esta receta es ideal para el invierno y tiene la ventaja de poder prepararla con antelación, ¡te encantará!
Ingredientes para 2 personas:
- 350 gr de aguja de ternera de Cárnicas Raúl
- 1/3 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de t
Ingredientes (para 6 personas aprox):
Para el bizcocho:
3 huevos
100 gr de harina
100 gr de azúcar
1 cucharada sopera de leche
una pizca de sal
Para la yema quemada:
2 yemas de huevo
1/2 vaso de cortado de azúcar
2 cucharadas de café bien colma
Mona De Pascua De Chocolate Y Yema Quemada
Ingredientes (para 6 personas aprox):
Para el bizcocho:
3 huevos
100 gr de harina
100 gr de azúcar
1 cucharada sopera de leche
una pizca de sal
Para la yema quemada:
2 yemas de huevo
1/2 vaso de cortado de azúcar
2 cucharadas de café bien colma
Esta receta es muy sencilla y no nos llevará demasiado tiempo. Espero que os guste tanto como a mi. Vamos a ponernos manos a la obra.
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 300 gr de calabaza
- 1/2 cebolla
- 200 gr tomate frito
- Aceite de oliva
Berenjenas Al Horno
Esta receta es muy sencilla y no nos llevará demasiado tiempo. Espero que os guste tanto como a mi. Vamos a ponernos manos a la obra.
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 300 gr de calabaza
- 1/2 cebolla
- 200 gr tomate frito
- Aceite de oliva
