Veganesa de puerros
Otra mayonesa vegetal de las que me gustan a mí, con el sabor añadido de alguna hortaliza como en su caso fue por ejemplo la de pimientos asados, hoy con puerros.
Es muy sencilla de hacer y rápida, lo que más se tarda es en l
Mayonesa Vegetal De Puerros
Veganesa de puerros
Otra mayonesa vegetal de las que me gustan a mí, con el sabor añadido de alguna hortaliza como en su caso fue por ejemplo la de pimientos asados, hoy con puerros.
Es muy sencilla de hacer y rápida, lo que más se tarda es en l
Y con bolitas de puré de patata
Ayer nos regalaron una bolsa enorme de acelgas recién cortadas de una huerta local y, como no sabía que hacer con tantas, esta mañana las lavé, troceé y escaldé para guardarlas congeladas, pero resultó que la cantid
Acelgas Y Garbanzos Con Sabor A Pimiento
Y con bolitas de puré de patata
Ayer nos regalaron una bolsa enorme de acelgas recién cortadas de una huerta local y, como no sabía que hacer con tantas, esta mañana las lavé, troceé y escaldé para guardarlas congeladas, pero resultó que la cantid
Ensalada templada de cuscús con espinacas
Hace unos meses publiqué un cuscús rosa con espinacas y almendras. Pues el de hoy es parecido pero no lleva remolacha ni ajo ni albahaca, sino en plan templado, casi como una ensalada, aliñada con aceit
Cuscús Con Espinacas Y Frutos Secos
Ensalada templada de cuscús con espinacas
Hace unos meses publiqué un cuscús rosa con espinacas y almendras. Pues el de hoy es parecido pero no lleva remolacha ni ajo ni albahaca, sino en plan templado, casi como una ensalada, aliñada con aceit
Mezcla de ensalada wakame y sunomono vegana con fideos de trigo
Tanto la ensalada wakame (algas y sésamo) como la sunomono (pepino, marisco y fideos), ambas japonesas, son unas ensaladas que me gustan muchísimo y son ligeras, sanas y muy sabrosas
Mix De Ensaladas Wakame Y Sunomono
Mezcla de ensalada wakame y sunomono vegana con fideos de trigo
Tanto la ensalada wakame (algas y sésamo) como la sunomono (pepino, marisco y fideos), ambas japonesas, son unas ensaladas que me gustan muchísimo y son ligeras, sanas y muy sabrosas
Libritos de alubias negras, tofu ahumado, queso cheddar vegano
y bolitas de puré de tomate con jalapeños
Este mes la propuesta de Veganiza al chef tiene que ver con la vuelta al cole de septiembre y los libros: libritos de lomo con tomate frito
Veganiza Al Chef En Septiembre: “libritos De Lomo” De Txaber Allué
Libritos de alubias negras, tofu ahumado, queso cheddar vegano
y bolitas de puré de tomate con jalapeños
Este mes la propuesta de Veganiza al chef tiene que ver con la vuelta al cole de septiembre y los libros: libritos de lomo con tomate frito
Ensalada de alga wakame con fideos vermicelli salseada
con crema de pepino, sésamo y cacahuetes.
Hace unos días publiqué un mix interpretación propia de las ensaladas wakame y sunomono japonesas, que podéis ver aquí.
Y hoy la iba a volver a ha
Ensalada Wakame Con Vermicelli Y Maíz
Ensalada de alga wakame con fideos vermicelli salseada
con crema de pepino, sésamo y cacahuetes.
Hace unos días publiqué un mix interpretación propia de las ensaladas wakame y sunomono japonesas, que podéis ver aquí.
Y hoy la iba a volver a ha
Ración de pudding de arándanos con leche de coco
Llega el otoño y ya es época de arándanos. Me apetecía hacer algo dulce con ellos pero como en casa tenía mermelada quise probar antes de nada a hacer un pudding muy facilito con ella y luego cuando
Pudding De Coco Y Arándanos
Ración de pudding de arándanos con leche de coco
Llega el otoño y ya es época de arándanos. Me apetecía hacer algo dulce con ellos pero como en casa tenía mermelada quise probar antes de nada a hacer un pudding muy facilito con ella y luego cuando
Escalopín de guisantes con vinagreta de pimientos
Sandwich vegetal de escalopines de guisantes con
salsa de tomate frito con champiñones
Después de unos días sin publicar nada porque tenemos obra en la cocina (otra vez!!) aunque ahora con l
Escalopines De Guisantes Amarillos
Escalopín de guisantes con vinagreta de pimientos
Sandwich vegetal de escalopines de guisantes con
salsa de tomate frito con champiñones
Después de unos días sin publicar nada porque tenemos obra en la cocina (otra vez!!) aunque ahora con l
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Tarta de manzana con relleno de crema en el interior
Otra tarta de manzana, con la crema fuera
Y otro mes más que participo en el reto que propone Veganiza al chef en octubre con la tarta fácil de manzana de Donna Hay, cuya entrada podéis ver
Veganiza Al Chef En Octubre: "tarta Fácil De Manzana" De Donna Hay
Tarta de manzana con relleno de crema en el interior
Otra tarta de manzana, con la crema fuera
Y otro mes más que participo en el reto que propone Veganiza al chef en octubre con la tarta fácil de manzana de Donna Hay, cuya entrada podéis ver
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Plato de alubias negras con la guarnición de calabacín
al ajillo y las patatas cocidas y fritas después
Hace poco hice unos espaguetis de calabacín que sólo compartí en mi página en Facebook de Mostaza y media porque era una versión de una recet
Alubias Negras Con Fideos De Calabacín Y Patatas Especiales
Plato de alubias negras con la guarnición de calabacín
al ajillo y las patatas cocidas y fritas después
Hace poco hice unos espaguetis de calabacín que sólo compartí en mi página en Facebook de Mostaza y media porque era una versión de una recet
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Montaditos de alubias con hortalizas a la plancha y queso vegetal
En la entrada anterior os contaba lo que había hecho con las alubias negras y os comentaba que con las que me habían sobrado hice algo más. Y ese más es lo que os presento hoy aquí.
Montadito De Alubias Negras Con Queso Vegetal Al Cebollino
Montaditos de alubias con hortalizas a la plancha y queso vegetal
En la entrada anterior os contaba lo que había hecho con las alubias negras y os comentaba que con las que me habían sobrado hice algo más. Y ese más es lo que os presento hoy aquí.
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Guiso de lentejas al curry con patata y zanahoria
Hace tiempo que no cocinaba lentejas al curry, un plato de los básicos que solía repetir muchas veces desde hace años cuando aún comía carne, porque me gusta mucho cómo combina el sabor fuerte del
Lentejas Al Curry
Guiso de lentejas al curry con patata y zanahoria
Hace tiempo que no cocinaba lentejas al curry, un plato de los básicos que solía repetir muchas veces desde hace años cuando aún comía carne, porque me gusta mucho cómo combina el sabor fuerte del
Escalopines de soja y arroz con ensalada de pasta y unos
palitos de pan que parecen unos dedos llevándose el plato
¿No os pasa que algunos productos hechos con soja texturizada tienen algo que no os acaba de convencer? A mí sí, sobre todo e
Escalopines De Soja Y Arroz Al Tomillo
Escalopines de soja y arroz con ensalada de pasta y unos
palitos de pan que parecen unos dedos llevándose el plato
¿No os pasa que algunos productos hechos con soja texturizada tienen algo que no os acaba de convencer? A mí sí, sobre todo e
Pasta china de arroz con setas y coles de Bruselas
La entrada de los White Rice Cakes que publiqué hace 7 meses es una de las más visitadas y con diferencia de todas las del blog. No me dejan comentarios así que no sé qué opinión pueden tener los
White Rice Cakes Con Shiitake Y Coles De Bruselas Fritas
Pasta china de arroz con setas y coles de Bruselas
La entrada de los White Rice Cakes que publiqué hace 7 meses es una de las más visitadas y con diferencia de todas las del blog. No me dejan comentarios así que no sé qué opinión pueden tener los
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Sandwich vegetal blanco
Empieza por fin la temporada de coles, entre ellas una de mis favoritas, ¡la coliflor! ¿La habéis probado cortada en rodajas y hecha a la plancha? A mí antes apenas me gustaba esta verdura pero fue probarla así y
Sandwich Blanco
Sandwich vegetal blanco
Empieza por fin la temporada de coles, entre ellas una de mis favoritas, ¡la coliflor! ¿La habéis probado cortada en rodajas y hecha a la plancha? A mí antes apenas me gustaba esta verdura pero fue probarla así y
¡¡Y más coliflor!!
¿Os acordáis de un plato de fideuá de setas a la que puse de guarnición brócoli caramelizado? (receta aquí para los que no sabéis de lo que hablo). Pues hoy quise hacer lo mismo con la coliflor, pero empecé a cam
Coliflor Caramelizada Con Sésamo Y Ciruelas Pasas
¡¡Y más coliflor!!
¿Os acordáis de un plato de fideuá de setas a la que puse de guarnición brócoli caramelizado? (receta aquí para los que no sabéis de lo que hablo). Pues hoy quise hacer lo mismo con la coliflor, pero empecé a cam
Pimientos rellenos de morcilla vegana
sobre cama de boniato y puerros
Tortillas de maíz rellenas de morcilla vegetal
Aquí estoy otro mes participando en el reto mensual que propone el blog Veganiza al chef. Esta vez la receta a veganizar son
Veganiza Al Chef En Noviembre: "pimientos Del Piquillo Rellenos De Morcilla" De Karlos Arguiñano
Pimientos rellenos de morcilla vegana
sobre cama de boniato y puerros
Tortillas de maíz rellenas de morcilla vegetal
Aquí estoy otro mes participando en el reto mensual que propone el blog Veganiza al chef. Esta vez la receta a veganizar son
Crema de champiñones con boniato rallado
Con el frío una cosa que me encanta cenar son las sopas y las cremas. Y si son de las que se hacen rápido sin necesidad de tener un caldo previo hecho, mejor que mejor.
Esta crema de champiñones de hoy
Crema De Champiñones Con "fideos" De Boniato
Crema de champiñones con boniato rallado
Con el frío una cosa que me encanta cenar son las sopas y las cremas. Y si son de las que se hacen rápido sin necesidad de tener un caldo previo hecho, mejor que mejor.
Esta crema de champiñones de hoy
Berenjenas con arroz al curry y un poquito de leche
de coco con guarnición de pimientos confitados
¿Os gustan las berenjenas? A mí sólo cuando están bastante cocinadas, que saben como a cremita pero cuando están a medio hacer, con ese sabor u
Arroz Al Curry Con Berenjenas
Berenjenas con arroz al curry y un poquito de leche
de coco con guarnición de pimientos confitados
¿Os gustan las berenjenas? A mí sólo cuando están bastante cocinadas, que saben como a cremita pero cuando están a medio hacer, con ese sabor u
Canelones Rossini veganos
Moussaka vegana
El plato a veganizar en el reto Veganiza al chef de enero son los canelones Rossini, rellenos en su receta original principalmente de carne magra de cerdo o pollo y foie gras, bañados después con sals
Veganiza Al Chef En Enero: "canelones Rossini" De Gioachino Rossini
Canelones Rossini veganos
Moussaka vegana
El plato a veganizar en el reto Veganiza al chef de enero son los canelones Rossini, rellenos en su receta original principalmente de carne magra de cerdo o pollo y foie gras, bañados después con sals
Tortilla vegana de patata con cebolla
Y sigo haciendo pruebas para lograr la tortilla vegetal perfecta. Esta de momento se acerca mucho a lo que tengo en la cabeza, tanto en la textura como en el sabor con el punto que le da el toque muy ligero de
Otra Tortilla De Patata
Tortilla vegana de patata con cebolla
Y sigo haciendo pruebas para lograr la tortilla vegetal perfecta. Esta de momento se acerca mucho a lo que tengo en la cabeza, tanto en la textura como en el sabor con el punto que le da el toque muy ligero de
Tallarines con salsa de calabaza y pimienta verde
Estos días tengo excedente de calabaza y, con lo buena que está y lo sana que es, no paro de utilizarla.
Ayer se me ocurrió hacer una salsa para tallarines con ella. En principio iba a hacer un salt
Salsa De Calabaza
Tallarines con salsa de calabaza y pimienta verde
Estos días tengo excedente de calabaza y, con lo buena que está y lo sana que es, no paro de utilizarla.
Ayer se me ocurrió hacer una salsa para tallarines con ella. En principio iba a hacer un salt
Tarta vegana de naranja y coco
Este mes la receta a veganizar en el reto de Veganiza al chef es la tarta de naranja con merengue de Sergio Fernández, podéis ver enlace a la página AQUÍ. Como sigo sin horno disponible he decidido hacer la tarta
Veganiza Al Chef En Febrero: "tarta De Naranja Con Merengue" De Sergio Fernández
Tarta vegana de naranja y coco
Este mes la receta a veganizar en el reto de Veganiza al chef es la tarta de naranja con merengue de Sergio Fernández, podéis ver enlace a la página AQUÍ. Como sigo sin horno disponible he decidido hacer la tarta
Patacones bravos
Hace unas semanas compré un plátano macho creyendo que era una banana y lo freí como si fueran patatas, en rodajas. Luego las salseé con salsa brava de la falsa, la que está hecha con tomate y picante. Hice una foto que podéis
Patacones Con Salsa Brava
Patacones bravos
Hace unas semanas compré un plátano macho creyendo que era una banana y lo freí como si fueran patatas, en rodajas. Luego las salseé con salsa brava de la falsa, la que está hecha con tomate y picante. Hice una foto que podéis
Salsa de piñones y espinacas sobre tallarines
Hoy traigo esta salsa para pasta, que la llevo haciendo muchos años y no la había publicado aún por aquí. Se parece un poco de sabor al pesto clásico pero es más suave y ligera. Aunque yo no lo hice
Tallarines Con Bechamel Ligera De Espinacas Y Piñones
Salsa de piñones y espinacas sobre tallarines
Hoy traigo esta salsa para pasta, que la llevo haciendo muchos años y no la había publicado aún por aquí. Se parece un poco de sabor al pesto clásico pero es más suave y ligera. Aunque yo no lo hice
Patatas guisadas morunas con espinacas
¿Para cuántos platos aparte de cuscús utilizáis el Ras El Hanout? ¿Cuánto os dura el bote, que suele ser bastante grande, de esta mezcla de especias en la cocina? Agradezco vuestras respuestas pa
Patatas Caldosas Con Espinacas Y Ras El Hanout
Patatas guisadas morunas con espinacas
¿Para cuántos platos aparte de cuscús utilizáis el Ras El Hanout? ¿Cuánto os dura el bote, que suele ser bastante grande, de esta mezcla de especias en la cocina? Agradezco vuestras respuestas pa
Sandwich vegetal verde
Aprovechando que hoy 17 de marzo es el día de San Patricio hice un sandwich verde siguiendo la serie de bocadillos monocromáticos que empecé con el sandwich blanco hace unos meses y cuya receta podéis ver AQUÍ.
La parte
Sandwich Verde Para St. Patrick´s Day
Sandwich vegetal verde
Aprovechando que hoy 17 de marzo es el día de San Patricio hice un sandwich verde siguiendo la serie de bocadillos monocromáticos que empecé con el sandwich blanco hace unos meses y cuya receta podéis ver AQUÍ.
La parte
Hamburguesa de garbanzos con salsa dulce de tomate
Y volvemos al reto que propone Veganiza al chef este mes: unas hamburguesas de pollo con confitura de tomate de la chef Marta Yanci (podéis ver su receta original aquí).
Yo les he querido dar
Veganiza Al Chef En Marzo: "hamburguesas De Pollo Con Confitura De Tomate" De Marta Yanci
Hamburguesa de garbanzos con salsa dulce de tomate
Y volvemos al reto que propone Veganiza al chef este mes: unas hamburguesas de pollo con confitura de tomate de la chef Marta Yanci (podéis ver su receta original aquí).
Yo les he querido dar
Crema de zanahoria y mijo con trocitos de seitán
Tortillinas de avena en ensalada
Empieza abril y yo me pongo a dieta de adelgazamiento hiper motivada. No estoy gorda, sólo algo rellenita para mi gusto y quiero perder unos 5 kilos.
Estas
¡adelgazando! Día 1
Crema de zanahoria y mijo con trocitos de seitán
Tortillinas de avena en ensalada
Empieza abril y yo me pongo a dieta de adelgazamiento hiper motivada. No estoy gorda, sólo algo rellenita para mi gusto y quiero perder unos 5 kilos.
Estas
Bulgur con guisantes y cúrcuma
Hamburguesas veganas de lentejas
Taco casero con las hamburguesas veganas
Aquí estoy de nuevo con la crónica del día 2 para este objetivo que me he marcado de #5kilosmenos (le he puesto este tag en mi cu
¡adelgazando! Día 2
Bulgur con guisantes y cúrcuma
Hamburguesas veganas de lentejas
Taco casero con las hamburguesas veganas
Aquí estoy de nuevo con la crónica del día 2 para este objetivo que me he marcado de #5kilosmenos (le he puesto este tag en mi cu
