Antes de ir a la elaboración de esta receta, quería deciros, que gracias a la rehabilitación y a los ejercicios que tengo que hacer en casa, voy consiguiendo, levantar cada día un poco más el brazo, todavía, me quedan unas cuantas semanas,
Sepia En Salsa
Antes de ir a la elaboración de esta receta, quería deciros, que gracias a la rehabilitación y a los ejercicios que tengo que hacer en casa, voy consiguiendo, levantar cada día un poco más el brazo, todavía, me quedan unas cuantas semanas,
Antes de empezar con la receta y su elaboración, quiero comentaros ¡ Mis recetas se extienden por la Web !. A partir de hoy podréis leer mis post también en Geniale ya que me han seleccionado para ser Colaboradora de cocina en su blog.
Peras Al Vapor Con Granizado De Hierbabuena
Antes de empezar con la receta y su elaboración, quiero comentaros ¡ Mis recetas se extienden por la Web !. A partir de hoy podréis leer mis post también en Geniale ya que me han seleccionado para ser Colaboradora de cocina en su blog.
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Esta receta que os propongo hoy va destinada a una buena causa, se trata de aportar nuestro granito de arena en la lucha contra el Cáncer y que mejor, que compartir recetas sanas, para mejorar nuestra alimentación y sobre todo aquellas person
Raya En Salsa De Cebolla
Esta receta que os propongo hoy va destinada a una buena causa, se trata de aportar nuestro granito de arena en la lucha contra el Cáncer y que mejor, que compartir recetas sanas, para mejorar nuestra alimentación y sobre todo aquellas person
Este mes el Recetario Mañoso nos propone una receta con manzanas, nuestra querida anfitriona Marisa una mujer encantadora, a la cual tengo el gusto de conocer en persona y como a ella le gusta hacer un poco más complicado el reto nos pr
Pan Frito De Miel Con Manzanas Caramelizadas
Este mes el Recetario Mañoso nos propone una receta con manzanas, nuestra querida anfitriona Marisa una mujer encantadora, a la cual tengo el gusto de conocer en persona y como a ella le gusta hacer un poco más complicado el reto nos pr
Estamos en plena temporada de fresas, en casa nos gustan mucho, siempre me piden que les haga batidos, o fresas con nata o con zumo de naranja, pero en esta ocasión me apetecía hacer un semifrío, me puse a buscar en la web y encontré esta de
Corazón De Semifrío De Fresas
Estamos en plena temporada de fresas, en casa nos gustan mucho, siempre me piden que les haga batidos, o fresas con nata o con zumo de naranja, pero en esta ocasión me apetecía hacer un semifrío, me puse a buscar en la web y encontré esta de
Es la primera vez que participo en el reto de las recetas de la tía Alía, de Carmen todos los meses nos propone experimentar dos recetas una salada y otra dulce, yo me he decantado por la salada, más que nada por que para mí si es un reto, pue
Langostinos Con Bechamel Rebozados
Es la primera vez que participo en el reto de las recetas de la tía Alía, de Carmen todos los meses nos propone experimentar dos recetas una salada y otra dulce, yo me he decantado por la salada, más que nada por que para mí si es un reto, pue
Como todos los meses, me encanta participar en la propuesta del Recetario Mañoso este mes los anfitriones son Laura y Pedro del blog Cacharreando en mi cocina gracias a su propuesta he podido conocer como se elaboran los tomates secos de Caspe y su
Legumbres Bicolor Con Bacalao Y Tomates Secos De Caspe
Como todos los meses, me encanta participar en la propuesta del Recetario Mañoso este mes los anfitriones son Laura y Pedro del blog Cacharreando en mi cocina gracias a su propuesta he podido conocer como se elaboran los tomates secos de Caspe y su
Esta receta que os propongo hoy, viene fenomenal como acompañamiento para carnes o pescados, la vi, en algún blog, pero no me acuerdo donde, tengo por costumbre, anotar la receta y el enlace en mi cuaderno de pendientes, pero, hay algunas co
Patatas A La Naranja
Esta receta que os propongo hoy, viene fenomenal como acompañamiento para carnes o pescados, la vi, en algún blog, pero no me acuerdo donde, tengo por costumbre, anotar la receta y el enlace en mi cuaderno de pendientes, pero, hay algunas co
Quiero contaros que esta receta se la dedico a mi gran amigo Juan, más conocido como Chao aquí os dejo el enlace de su magnifico blog http://cocinachao.blogspot.com.es ya estáis tardando en hacerle una visita os encantaran todas sus recetas, es una
Espinacas Con Requesón Y Nueces En Cama De Tortitas De Maíz Y Soja
Quiero contaros que esta receta se la dedico a mi gran amigo Juan, más conocido como Chao aquí os dejo el enlace de su magnifico blog http://cocinachao.blogspot.com.es ya estáis tardando en hacerle una visita os encantaran todas sus recetas, es una
INGREDIENTES :
1 kg de albóndigas ( mitad de cerdo, mitad de ternera)
2 zanahorias
2 pimientos verdes
1 cebolla
2 ajos
1 hoja de laurel
2 vasos de caldo de carne o 1 pastilla de caldo de carne
Tomate frito
pan rallado
1/2 vaso de vino bl
Albóndigas En Salsa
INGREDIENTES :
1 kg de albóndigas ( mitad de cerdo, mitad de ternera)
2 zanahorias
2 pimientos verdes
1 cebolla
2 ajos
1 hoja de laurel
2 vasos de caldo de carne o 1 pastilla de caldo de carne
Tomate frito
pan rallado
1/2 vaso de vino bl
INGREDIENTES :
4 rodajas de salmón
PARA EL CALDO CORTO :
1 ramitas de perejil
1 hoja de laurel
1 cebolla
1 ramitas de tomillo
1 zanahoria
10 gr, de pimienta
1 vaso de vino blanco
Salmón Frío Con Salsa De Pepino Y Crujiente De Pimienta
INGREDIENTES :
4 rodajas de salmón
PARA EL CALDO CORTO :
1 ramitas de perejil
1 hoja de laurel
1 cebolla
1 ramitas de tomillo
1 zanahoria
10 gr, de pimienta
1 vaso de vino blanco
INGREDIENTES :
125 gr. de chocolate Nestlé postres ( son 5 barritas )
125 gr. de mantequilla
130 gr. de azúcar
2 huevos
50 gr. de harina
70 gr. de nueces de California
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla azucarada
Brownies De Chocolate A La Canela Y Nueces
INGREDIENTES :
125 gr. de chocolate Nestlé postres ( son 5 barritas )
125 gr. de mantequilla
130 gr. de azúcar
2 huevos
50 gr. de harina
70 gr. de nueces de California
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla azucarada
INGREDIENTES :
300 gr de pasta tiburón gallo nº 0
100 gr de gambas congeladas
2 pimientos verdes
2 o 3 pimientos rojos asados de bote
1 lata de maíz
1 lata de aceitunas sin hueso
2 zanahorias
2 rodajas de melón
Salsa de yogur:
3 cuchar
Ensalada De Pasta Tiburón Con Salsa De Yogur
INGREDIENTES :
300 gr de pasta tiburón gallo nº 0
100 gr de gambas congeladas
2 pimientos verdes
2 o 3 pimientos rojos asados de bote
1 lata de maíz
1 lata de aceitunas sin hueso
2 zanahorias
2 rodajas de melón
Salsa de yogur:
3 cuchar
INGREDIENTES :
1 tableta de turrón Jijona
2 cubiletes de leche condensada
Hielo ( 3 bandejas aproximadamente )
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Esta receta que os traigo hoy es una manera de aprovechar el turrón que muchas veces no sabemos que
Sorbete De Turrón
INGREDIENTES :
1 tableta de turrón Jijona
2 cubiletes de leche condensada
Hielo ( 3 bandejas aproximadamente )
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Esta receta que os traigo hoy es una manera de aprovechar el turrón que muchas veces no sabemos que
INGREDIENTES:
Para hacer en Thermomix:
1 litro de leche fresca
2 1/2 cubiletes de leche en polvo
Cuajo: la cantidad que indique el envase para un litro ( se compra en farmacias)
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes. Tapamo
Cuajada
INGREDIENTES:
Para hacer en Thermomix:
1 litro de leche fresca
2 1/2 cubiletes de leche en polvo
Cuajo: la cantidad que indique el envase para un litro ( se compra en farmacias)
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes. Tapamo
INGREDIENTES :
2 tarrinas de queso para untar de 200 gr. cada una
1 l. de leche entera
4 sobres de cuajada
300 gr. de azúcar
200 gr. de galletas María
100 gr. de mantequilla
PARA DECORAR :
Mermelada de tomates verdes
Una
Tarta De Queso Con Mermelada De Tomates Verdes
INGREDIENTES :
2 tarrinas de queso para untar de 200 gr. cada una
1 l. de leche entera
4 sobres de cuajada
300 gr. de azúcar
200 gr. de galletas María
100 gr. de mantequilla
PARA DECORAR :
Mermelada de tomates verdes
Una
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INGREDIENTES :
200 gr. de arroz, equivale a un vaso de agua
25 gr. de pasas de Corinto
3 vasos de agua
2 ajos, según tamaño
Aceite de Oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Hoy vamos a preparar un estupendo arroz con pasas de Corinto,
Arroz Con Pasas De Corinto
INGREDIENTES :
200 gr. de arroz, equivale a un vaso de agua
25 gr. de pasas de Corinto
3 vasos de agua
2 ajos, según tamaño
Aceite de Oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Hoy vamos a preparar un estupendo arroz con pasas de Corinto,
INGREDIENTES :
Medio kg. de puerros, un manojo
Medio kg de patatas
100 gr de mantequilla
Medio litro de caldo o de agua
1/4 de litro de leche
200 ml se nata para cocinar
sal
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Esta receta que he preparado no se e
Sopa De Puerros Con Patatas Y Almendras
INGREDIENTES :
Medio kg. de puerros, un manojo
Medio kg de patatas
100 gr de mantequilla
Medio litro de caldo o de agua
1/4 de litro de leche
200 ml se nata para cocinar
sal
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Esta receta que he preparado no se e
INGREDIENTES :
Masa de hojaldre 1
Manzanas peladas 4
1/2 cubilete de ron
100 gr de pasas de Corinto ( remojadas en el ron )
100 gr de almendras
La cascara de 1 limón, solo la parte amarilla
1 cubilete de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
Manzanas En Hojaldre
INGREDIENTES :
Masa de hojaldre 1
Manzanas peladas 4
1/2 cubilete de ron
100 gr de pasas de Corinto ( remojadas en el ron )
100 gr de almendras
La cascara de 1 limón, solo la parte amarilla
1 cubilete de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
INGREDIENTES :
400 gr. de merluza congelada
2 rebanadas de miga de pan ( mejor de molde )
1 huevo
2 cebollas
2 ajos
1 pastilla de caldo de pescado
1 vasito de vino blanco
Pan rallado
Perejil
2cucharadas de leche
Aceite de oliva virgen ex
Albóndigas De Pescado Con Salsa De Cebolla
INGREDIENTES :
400 gr. de merluza congelada
2 rebanadas de miga de pan ( mejor de molde )
1 huevo
2 cebollas
2 ajos
1 pastilla de caldo de pescado
1 vasito de vino blanco
Pan rallado
Perejil
2cucharadas de leche
Aceite de oliva virgen ex
INGREDIENTES :
2 Berenjenas
250 gr de jamón york
200 gr de queso de sandwis
2 huevos
100 gr. pan rallado
50 gr. de harina
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Cortamos las berenjenas en rodajas, echamos un poco de sal
Berenjenas Rellenas De Jamón York Y Queso
INGREDIENTES :
2 Berenjenas
250 gr de jamón york
200 gr de queso de sandwis
2 huevos
100 gr. pan rallado
50 gr. de harina
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Cortamos las berenjenas en rodajas, echamos un poco de sal
INGREDIENTES :
1 bandeja de preparado de paella congelado
1 cebolla
2 ajos
1 puerro
2 zanahorias
50 gr. más de gambas congeladas
4 palitos de cangrejo congelado
1 pastilla caldo de pescado
Medio litro de agua, yo caldo de pescado
100 gr, d
Sopa De Mariscos
INGREDIENTES :
1 bandeja de preparado de paella congelado
1 cebolla
2 ajos
1 puerro
2 zanahorias
50 gr. más de gambas congeladas
4 palitos de cangrejo congelado
1 pastilla caldo de pescado
Medio litro de agua, yo caldo de pescado
100 gr, d
INGREDIENTES:
1, 500 kg. de redondo de Cerdo, o cualquier otra pieza de asar
1 cebolla
1 zanahoria
1 rama de apio
1 vaso de vino blanco
2 vaso de caldo
3 naranjas
1 vaso de brandy
sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PA
Asado De Cerdo A La Naranja
INGREDIENTES:
1, 500 kg. de redondo de Cerdo, o cualquier otra pieza de asar
1 cebolla
1 zanahoria
1 rama de apio
1 vaso de vino blanco
2 vaso de caldo
3 naranjas
1 vaso de brandy
sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PA
INGREDIENTES:
Carrilladas 1,500 kg
1 botella de vino tinto, yo Ribera del Duero
Botella de Soja 150 gr
Sal
Azúcar 250 gr
Hojas de laurel 3
Maicena 2 cucharaditas
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Las carilleras o carrilladas, ver el e
Carrilleras De Ternera Caramelizadas Con Vino Tinto
INGREDIENTES:
Carrilladas 1,500 kg
1 botella de vino tinto, yo Ribera del Duero
Botella de Soja 150 gr
Sal
Azúcar 250 gr
Hojas de laurel 3
Maicena 2 cucharaditas
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Las carilleras o carrilladas, ver el e
INGREDIENTES :
1 paquete de filetes de bacalao congelado unos 800 gr
1 cebolla grande
2 cucharadas de azúcar
Medio vaso de vino blanco
Harina
1 huevo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Descongelaremos el pescado la n
Filetes De Merluza Con Salsa De Cebolla Caramelizada
INGREDIENTES :
1 paquete de filetes de bacalao congelado unos 800 gr
1 cebolla grande
2 cucharadas de azúcar
Medio vaso de vino blanco
Harina
1 huevo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Descongelaremos el pescado la n
INGREDIENTES :
3 patatas medianas
400 gr zanahorias
1 cebolla mediana
1 Pastilla de caldo de verduras
2 cucharadas de tomate frito
1 ajo
150 gr de nueces
200 ml de nata para cocinar
Perejil en polvo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
ELABORACIÓN PA
Crema De Zanahorias Con Nueces
INGREDIENTES :
3 patatas medianas
400 gr zanahorias
1 cebolla mediana
1 Pastilla de caldo de verduras
2 cucharadas de tomate frito
1 ajo
150 gr de nueces
200 ml de nata para cocinar
Perejil en polvo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
ELABORACIÓN PA
INGREDIENTES :
Restos de codillos, en mi caso unos 200 gr.
Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas soperas
Harina 3 cucharadas soperas
Leche 3/4 l.
Sal
Nuez moscada
Huevos
Pan rallado
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Las croquetas es uno de l
Croquetas De Codillo
INGREDIENTES :
Restos de codillos, en mi caso unos 200 gr.
Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas soperas
Harina 3 cucharadas soperas
Leche 3/4 l.
Sal
Nuez moscada
Huevos
Pan rallado
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Las croquetas es uno de l
INGREDIENTES :
Un paquete de espinacas congeladas
5 huevos frescos
Sal
1 ajo
1 patata
2 pimiento de piquillo
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Después de estos días de fiestas y de tanto comer, me apetecía algo ligero
Huevos Rotos Con Espinacas Y Patatas Fritas
INGREDIENTES :
Un paquete de espinacas congeladas
5 huevos frescos
Sal
1 ajo
1 patata
2 pimiento de piquillo
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Después de estos días de fiestas y de tanto comer, me apetecía algo ligero
INGREDIENTES :
1 Codillo salmuerizado de 1, 200 gr. aproximadamente ( para dos personas)
2 Zanahorias
4 Patatas
1 Cebolla
1 Hoja de laurel
Clavo en polvo media cucharadita
Mantequilla 150 gr
Nata para cocinar 75 ml.
1 Vaso de leche
Sal
ELAB
Codillo Guisado Con Pure De Patatas
INGREDIENTES :
1 Codillo salmuerizado de 1, 200 gr. aproximadamente ( para dos personas)
2 Zanahorias
4 Patatas
1 Cebolla
1 Hoja de laurel
Clavo en polvo media cucharadita
Mantequilla 150 gr
Nata para cocinar 75 ml.
1 Vaso de leche
Sal
ELAB
INGREDIENTES :
4 filetes de ternera de unos 200 gr. cada uno
200 ml. de nata para cocinar
pimienta
aceite de oliva virgen extra
media cebolla
ELABORACIÓN PASO A PASO :
En una sartén eche una cucharada de aceite oliva virgen, corté la ceboll
Filete De Ternera Con Salsa A La Pimienta
INGREDIENTES :
4 filetes de ternera de unos 200 gr. cada uno
200 ml. de nata para cocinar
pimienta
aceite de oliva virgen extra
media cebolla
ELABORACIÓN PASO A PASO :
En una sartén eche una cucharada de aceite oliva virgen, corté la ceboll
